みんなの「ミニマル」 口コミ・評判
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| シチュー5 焼売4 麻婆豆腐4 カレー3 スープ3 晩ごはん3 チャーハン2 ステーキ2 ペペロンチーノ2 もつ鍋1 しゃぶしゃぶ1 そば1 ラーメン1 餃子1 パスタ1 チキンカレー1 スパゲッティ1 クロワッサン1 トースト1 昼飯1 夜ごはん1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| レシピ7 くたくた2 ごはん2 うみかぜ1 かよさん1 どんどん1 なすの1 まんぷく1 アカリ1 エリックサウス1 スパゲティ1 ピーコ1 メキシコ料理1 ヴィクトリア1 中華街1 塩胡椒1 海老名1 無化調1 kitchen1 |
"ミニマル"の口コミ・評判 7/4 14:57現在
ミニマル料理、なかなかモツが手に入らず後回しにしていた「必要十分鍋でつくる豚バラもつ鍋」（p. 52–53）。
稲田俊輔さんの『ミニマル料理』に載っていた大正風ウスターソースを作りました。
本当は随分前に作ってたのですが言い出せなくて。
美味しいです。
また作ります。
次回は倍量仕込んで熟成させようと思います。
～今回の麺～
天童市のMEN THE BEASTさんへ
家系まぜそば
緊急クエストC🍜
ミニマル飯追加でパワーアップ💪
まんぷく✨
ごちそうさまでした😃
【残り10席】4月22日(土) 14時～
『料理と毎日』(CCCメディアハウス) ×『ミニマル料理』(柴田書店) 刊行記念
最小限の材料で最大限の美味しさをつくる「これからの家庭料理」
今井真実さん × 稲田俊輔さんトークイベント
晩ごはん。イナダさんの『ミニマル料理』から、くたくたブロッコリーペペロンチーノ風をスパゲッティに。美味しかった。ブロッコリーたくさん食べられる。もっとクタクタにしてよさそう。
自宅夕飯炒飯
海老名ミニマルシェに出店された農家さんのネギ四束100円の青い所を炒飯1杯に全部入れた青ネギ炒飯♪米はスーパーの塩むすび1個になると🍥1/2のみじん切り玉子と塩胡椒醤油のみスープは顆粒鶏汁と鰹節出汁醤油、漬物はカブの一味醤油漬
٩(*´∀`*)۶🍻٩(ˊωˋ*)و！乾杯〜♪
今日はイナダシュンスケ「ミニマル料理」から「シチューとしか呼びようのないシチュー」。一口目は「あれ、なんか味が足りない？」と思ったけど、食べているうちにどんどん美味しく感じるようになってくる。体も心も温まる、滋味深い料理。
誤解されるとまずいので追記ですが、日本のデザインでも手数が少なくミニマルでスタイリッシュなデザインは山ほどあります。
むしろ、ミニマルの先駆け的表現が禅であり、シュッとした表現は日本人の得意領域だと思っています。
【残席僅少】4月22日(土) 14時～
『料理と毎日』(CCCメディアハウス) ×『ミニマル料理』(柴田書店) 刊行記念
最小限の材料で最大限の美味しさをつくる「これからの家庭料理」
今井真実さん × 稲田俊輔さんトークイベント
イナダさんのミニマル料理のレシピ本から、学生ステーキとにんじんのグラッセとほうれん草のだけスパ。
だけスパ、野菜結構たっぷり摂れて良いな。
@inadashunsuke さんのミニマル料理。料理はしないと言っていた主人が
「だけスパ」を作ってくれるようになりました！
ミニマルって素晴らしい！
ただし、茹で汁の塩分量に苦戦中💦
ゆうごはん。
☆チキンカレー
☆イナダさんのブロッコリー
☆いちごのライタ
カレーを食べれば食べるほど、たびるに行きたさが募る…🥲
イナダシュンスケさんのミニマル料理にある、ブロッコリーのシンプルな蒸し煮美味しい。ブロッコリーはボリボリ派だった私、最近このくたくた感が好き…
昨日に続き稲田俊輔さんの『ミニマル料理』を参考に、具材がほうれん草だけのスパゲティを作ってみた。これは美味い！ほうれん草、パスタ、バターそれぞれの美味さが最大限引き立つ絶妙なバランスで、飽きずにいくらでも食べられるやつだ！
イナダ氏のミニマル料理本でシュウマイとトマ卵炒めを作った。シュウマイの包み方がイマイチなのはこどもに手伝わせたから。味は美味しい。
イナダシュンスケのミニマル料理からザ・シチューを、といいたいところだが新玉ねぎとキタアカリを使ったら全てが溶けてしまい別物に。ドロドロに溶けた玉ねぎとジャガイモはこれは
これで美味い。完飲。
本日のおよはん （ゲストあり）です。またまたミニマルレシピ本よりプレミアム学生ステーキと中華街のトマト卵炒め、それから本とは別に鮎ごはんです。
たかよさん
@takayon7777
の作った美味しいお菓子を買いにミニマルシェ行ってきました🌸
たかよさんともお話しでき、嬉しかったです♪♪
今から美味しいお菓子を食べ、贅沢に努めます🤤
ありがとうございました✨
「ミニマル料理」のミニマル焼売を作った。味見したらかなり美味しい。晩ごはんが楽しみ。
餃子は結局王将のが一番うまいから、我が家の味は焼売ということにしよう。なぜか蒸すと油が落ちるのでヘルシーな気がするし
うみかぜ公園にて
まもなく10時よりオープンでーす❗️
今日は曇天で風もあり肌寒いですねー
炒飯のM's kitchenさん
メキシコ料理のルイジフーズさん
との3台競演のミニマルシェ✨
16時半頃までお待ちしておりまーす😊
イナダシュンスケ氏の著書「ミニマル料理」に出てくるマヨネーズを使わないポテトサラダ、作ってみたらドイツでソーセージ料理の付け合わせに出てくるそれとそっくりな味で、なるほどなぁと妙に感心する。
今日は稲田俊輔さんのミニマル料理からなすの醤油煮とミニマル麻婆豆腐とトマト卵炒めを作りまして。トマト卵炒めの作り方は目鱗でしたわ
@sanyouru たしかにトーストとかクロワッサンのリベイク美味しい！とはなりますが、オーブン機能は途中で止まることもあり期待しづらいです。デザインはミニマルで女性受けもいいので、あくまでトースターとしての用途なら悪くないです！
4月22日(土) 14時～
『料理と毎日』(CCCメディアハウス) ×『ミニマル料理』(柴田書店) 刊行記念
最小限の材料で最大限の美味しさをつくる「これからの家庭料理」
今井真実さん × 稲田俊輔さんトークイベント
稲田俊輔さんミニマル料理より、焼売と香辛焼売。
材料を慎重に計量し指南通りに事を進めると非常においしいおかずが完成して嬉しかった。なぜか理科の実験を彷彿とした。
香辛料の効いたトマトのタレがすぐできておいしい。
トマト卵炒めは本が出る前から気に入ってるレシピだったけど他もすごかった。
「まあまあしっとりゆで鶏」の副産物から突然の酸辣湯誕生、レタス外側の青い葉を救う新作ユビキタスなど30分少々で5品！再現してみたい！ミニマル料理面白いな〜本も買います。
画像は動画のスクショ
夕食は珍しく炒飯 ミニマル料理の煮豚を刻んで入れた ミニマル料理は特別なものでなく、我が家の標準でもあります 片付ける調理具も減っていいですよ
久しぶりに料理本を買った〜
ミニマル料理
面白そう😆
ミニマル料理とセミミニマル料理
稲田俊輔さんのYouTubeライブ見て麻婆豆腐の口になったので作りました。ミニマル麻婆豆腐。挽肉なくて豚バラしゃぶしゃぶ用を包丁で粗みじん切りにしてパプリカパウダーを足して魔改造。水分飛ばすの足りなかったかな。一味唐辛子がスケール反応しなくてたくさん入ったっぽくて辛いけどおいしい😂
『ミニマル料理』YouTubeライブ、スタートまであと10分を切りました！
ぶっつけ本番、お楽しみに！
ミニマル料理よりポテサラ。
最小限の材料で美味しいからこそ、あれやこれを足したらより自分好みの味になりそうという想像ができた。
あと味付けが分量比で書かれているのが良い！少量でも気軽に作れる。
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イベント告知📢
本日18：00～
『ミニマル料理』刊行記念YouTubeライブ
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書籍で紹介しているレシピを
著者の稲田俊輔さんが実演！
ミニマル麻婆豆腐、トマト卵炒めなど…
なんと新作のレシピもあるそうです👀
今日の晩ごはんは決まりですね✨
▼待機所
「シチューとしか呼びようのない料理」
作ってみて美味しさに感服したのでこのレシピも含む稲田俊輔さんの新刊「ミニマル料理」をお取り寄せ。まず「絶対に読んでほしい前書き」を読んだらこれが面白くてすでにワクワクです😊❣️
「ミニマル料理」からチャーシュー麺。豚を煮て、醤油に漬けてチャーシューを作り、漬け汁を煮汁で割ってスープにするという無駄のないレシピ。しみじみ美味しい。
今日もミニマル料理本から。
概念明太子スパ🍝
確かに明太子スパだった。明太子一粒も入っていないのに…すごい、、、
ミニマル料理は読み物としてもとても面白いので、なかなか作るところまで進めなかったけど、今日はミニマル焼売を。美味し！こんなにシンプルなレシピでどうなるんだろうと不安が無かったといえば実はウソになるけど、見事な着地点。
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『ミニマル料理』刊行記念🍳
稲田俊輔さんYouTubeライブ！
＼
明日3/31（金）18時〜
稲田さんがひたすら料理をする配信です。
未発表のミニマル料理も登場予定！
ぜひご覧ください！🙌
【生配信】稲田俊輔さんの 実践！ミニマル料理 @YouTubeより
ほうれん草の「だけスパ」
『ミニマル料理』(＠inadashunsuke )より。
味付けが塩とバターだけなのに成立している...感動
ここからベーコンや半熟玉子やチーズをプラスして派手にもできる、と思うとワクワクする
「ミニマル料理」にあった再現料理も楽しい。東海林さだおのチャーシューは昔自分も作っててドブドブドブと醤油直漬けで怖くなっちゃうんだけど肉の脂で思いのほか丸くなります。ビートン夫人カレー、焼いて数日そろそろあやしいな…？て塊肉のヴィクトリア朝リメイクレシピの出現にふふっとなりました
夜ごはんは「ミニマル料理」から30分チキンとブロッコリーのペペロンチーノ風。これは間違いないおいしさ。
今夜のミニマル料理は、ミニマル中華です。ミニマル麻婆豆腐に基本のトマト卵炒めに概念ワンタンスープにラードで炒めた青ネギの「だけチャーハン」
稲田俊輔さんのミニマル料理本から。基本のトマト卵炒めをバジル追加バージョンで。調味料は塩と最後にかけたブラックペッパーだけなのになんでこんなにおいしいのか。いただいた栃木のトマトが味濃くておいしいおかげもある🥰
エリックサウスの隣の七彩飯店で喜多方ラーメンと卵チャーハン。
無化調なのかシンプルでおいしい。
そんなに混んでないのはうまみが弱いからかな？
麺の食感が素晴らしいしミニマル好きはぜひ！
今日も「ミニマル料理」より、野菜の蒸し煮。白菜の残りに、10%加える油脂を何にするかってとりあえずやっぱ胡麻油でしょ。ってことで作ってみたら、期待通りミニマル扁炉としか言いようのない逸品になった。
麺ザ・ビースト
汁なし＋ミニマル飯
ここの汁なしはめちゃ美味い！
ミニマル飯との相性も良し！
例えるならおすぎとピーコ
『ミニマル料理』再入荷しています。大変好評です。