みんなの「ミニマル」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ミニマル"の口コミ・評判 5/19 11:21現在
イナダシュンスケ氏の著書「ミニマル料理」に出てくるマヨネーズを使わないポテトサラダ、作ってみたらドイツでソーセージ料理の付け合わせに出てくるそれとそっくりな味で、なるほどなぁと妙に感心する。
今日は稲田俊輔さんのミニマル料理からなすの醤油煮とミニマル麻婆豆腐とトマト卵炒めを作りまして。トマト卵炒めの作り方は目鱗でしたわ
@sanyouru たしかにトーストとかクロワッサンのリベイク美味しい！とはなりますが、オーブン機能は途中で止まることもあり期待しづらいです。デザインはミニマルで女性受けもいいので、あくまでトースターとしての用途なら悪くないです！
4月22日(土) 14時～
『料理と毎日』(CCCメディアハウス) ×『ミニマル料理』(柴田書店) 刊行記念
最小限の材料で最大限の美味しさをつくる「これからの家庭料理」
今井真実さん × 稲田俊輔さんトークイベント
稲田俊輔さんミニマル料理より、焼売と香辛焼売。
材料を慎重に計量し指南通りに事を進めると非常においしいおかずが完成して嬉しかった。なぜか理科の実験を彷彿とした。
香辛料の効いたトマトのタレがすぐできておいしい。
トマト卵炒めは本が出る前から気に入ってるレシピだったけど他もすごかった。
「まあまあしっとりゆで鶏」の副産物から突然の酸辣湯誕生、レタス外側の青い葉を救う新作ユビキタスなど30分少々で5品！再現してみたい！ミニマル料理面白いな〜本も買います。
画像は動画のスクショ
夕食は珍しく炒飯 ミニマル料理の煮豚を刻んで入れた ミニマル料理は特別なものでなく、我が家の標準でもあります 片付ける調理具も減っていいですよ
久しぶりに料理本を買った〜
ミニマル料理
面白そう😆
ミニマル料理とセミミニマル料理
稲田俊輔さんのYouTubeライブ見て麻婆豆腐の口になったので作りました。ミニマル麻婆豆腐。挽肉なくて豚バラしゃぶしゃぶ用を包丁で粗みじん切りにしてパプリカパウダーを足して魔改造。水分飛ばすの足りなかったかな。一味唐辛子がスケール反応しなくてたくさん入ったっぽくて辛いけどおいしい😂
『ミニマル料理』YouTubeライブ、スタートまであと10分を切りました！
ぶっつけ本番、お楽しみに！
ミニマル料理よりポテサラ。
最小限の材料で美味しいからこそ、あれやこれを足したらより自分好みの味になりそうという想像ができた。
あと味付けが分量比で書かれているのが良い！少量でも気軽に作れる。
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イベント告知📢
本日18：00～
『ミニマル料理』刊行記念YouTubeライブ
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書籍で紹介しているレシピを
著者の稲田俊輔さんが実演！
ミニマル麻婆豆腐、トマト卵炒めなど…
なんと新作のレシピもあるそうです👀
今日の晩ごはんは決まりですね✨
▼待機所
「シチューとしか呼びようのない料理」
作ってみて美味しさに感服したのでこのレシピも含む稲田俊輔さんの新刊「ミニマル料理」をお取り寄せ。まず「絶対に読んでほしい前書き」を読んだらこれが面白くてすでにワクワクです😊❣️
「ミニマル料理」からチャーシュー麺。豚を煮て、醤油に漬けてチャーシューを作り、漬け汁を煮汁で割ってスープにするという無駄のないレシピ。しみじみ美味しい。
今日もミニマル料理本から。
概念明太子スパ🍝
確かに明太子スパだった。明太子一粒も入っていないのに…すごい、、、
ミニマル料理は読み物としてもとても面白いので、なかなか作るところまで進めなかったけど、今日はミニマル焼売を。美味し！こんなにシンプルなレシピでどうなるんだろうと不安が無かったといえば実はウソになるけど、見事な着地点。
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『ミニマル料理』刊行記念🍳
稲田俊輔さんYouTubeライブ！
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明日3/31（金）18時〜
稲田さんがひたすら料理をする配信です。
未発表のミニマル料理も登場予定！
ぜひご覧ください！🙌
【生配信】稲田俊輔さんの 実践！ミニマル料理 @YouTubeより
ほうれん草の「だけスパ」
『ミニマル料理』(＠inadashunsuke )より。
味付けが塩とバターだけなのに成立している...感動
ここからベーコンや半熟玉子やチーズをプラスして派手にもできる、と思うとワクワクする
「ミニマル料理」にあった再現料理も楽しい。東海林さだおのチャーシューは昔自分も作っててドブドブドブと醤油直漬けで怖くなっちゃうんだけど肉の脂で思いのほか丸くなります。ビートン夫人カレー、焼いて数日そろそろあやしいな…？て塊肉のヴィクトリア朝リメイクレシピの出現にふふっとなりました
夜ごはんは「ミニマル料理」から30分チキンとブロッコリーのペペロンチーノ風。これは間違いないおいしさ。
今夜のミニマル料理は、ミニマル中華です。ミニマル麻婆豆腐に基本のトマト卵炒めに概念ワンタンスープにラードで炒めた青ネギの「だけチャーハン」
稲田俊輔さんのミニマル料理本から。基本のトマト卵炒めをバジル追加バージョンで。調味料は塩と最後にかけたブラックペッパーだけなのになんでこんなにおいしいのか。いただいた栃木のトマトが味濃くておいしいおかげもある🥰
エリックサウスの隣の七彩飯店で喜多方ラーメンと卵チャーハン。
無化調なのかシンプルでおいしい。
そんなに混んでないのはうまみが弱いからかな？
麺の食感が素晴らしいしミニマル好きはぜひ！
今日も「ミニマル料理」より、野菜の蒸し煮。白菜の残りに、10%加える油脂を何にするかってとりあえずやっぱ胡麻油でしょ。ってことで作ってみたら、期待通りミニマル扁炉としか言いようのない逸品になった。
麺ザ・ビースト
汁なし＋ミニマル飯
ここの汁なしはめちゃ美味い！
ミニマル飯との相性も良し！
例えるならおすぎとピーコ
『ミニマル料理』再入荷しています。大変好評です。
イナダシュンスケさんのミニマル料理。茄子の醤油煮、必要充分鍋(モツを入れた)、大人のQちゃんと少しずつ試していたのだけど、昨晩学生ステーキとミニマルポテトサラダをつくったら、ついに息子7Yと娘5Yの両方から、これもっとないの？と言われました👌作るのそんな大変じゃないのにこれは嬉しい
ミニマル料理のトマト卵炒め作った。
超美味しい。
シィホンシィチャオジィダン🍅🥚
本日3/28はこちら。
最近やり出した海老カリー🦐
流行りのオマールや伊勢海老なんかを使った豪華なものも良いですが、百薫のものはとてもミニマル。
でも口に入れるとしっかり海老の旨み、香味野菜の香りとスパイス感をバランス良く感じられるカレーです。
ぱっと見地味だけど脱いだら凄いタイプ
「ミニマル料理」（@inadashunsuke 著）が日本から届いた。もしレシピ本書くならこういうのが書きたかったってくらいツボ。初手のメニューが「おそうざい十二ヶ月」インスパイアから始まってるのも共感しかなくて楽しい。なるほど炒めなくても油ごと煮ればだいたい同じになるのか。
低圧力鍋が手放せない（というか、手放す理由が何ひとつない）
今日はブロッコリーとニンジンのグラッセです。
ミニマル料理の100:10:1 で。
ただし今日はメインの圧が強めなので、1ではなく0.6くらい。
イナダシュンスケ氏のレシピ本「ミニマル料理」より「ナスの煮浸し」、材料と調味料は「ナス」「水」「サラダ油」「醤油」を鍋に入れて煮込む、以上！これでちゃんと煮物が作れるのちょっと凄いな。落とし蓋なしで大体15分くらい？
スケラッコさんが『ミニマル料理』のことを書いて（描いて）くださってる！👀
ビッグフットさんもありがとうございます🙌
スケラッコさん、今日買った『IN/SECTS vol.16』に載っている「にぬき・ビール・デマエ」の作り方、おもしろかったです（もちろん『にぬき・ビール・デマエ またきたよ』も）
1週間の終わり在庫少ない冷蔵庫と相談だ！の日。トマトバターチキンカレー(
生クリームがなくて豆乳で代用したんだけどフレッシュでミニマルなうまさ流石マキ🙆♀️でした！
去る3月17日、ジュンク堂書店池袋本店にて行われた『ミニマル料理』出版イベント（辻本力さんとの対談）で、お答えしきれなかった質問の一部をスクショで公開します！
書籍の情報はこちら
花器として使ったりアクセサリーの収納に使ったり。料理やお酒用にも使いたくなる器が多数。繊細で美しいので見栄えが良くなること確実です。かつシンプルなフォルムとミニマルな形なのでインテリアを選びません。モノマチでVISION GLASSと出会いましょう。
オレンジソースを作った。洋風の甘酢あんかけだ……なるほどね！！！煮詰まり過ぎたのでソースの色が濃くなってしまった。肉の部分は「ミニマル料理」の学生ステーキに生ハムを貼り付けてサルティンボッカ風にして、付け合わせは「あたらしいソース」のバター蒸し野菜。
イナダシュンスケさん「ミニマル料理」から『基本のしっとりサラダチキンと鶏スープ』、そのチキンで久々によだれ鶏。いつものレシピに余っていたフキノトウを入れてみた！ご飯に作っておいた干し肉を和えて焼飯に。鶏スープ美味しかったなぁ、家族にも好評🐥
わたしは食洗機、ルンバ、ホットクック、ヘルシオ、コープ宅配、ヨシケイ、オイシックス、ネットスーパーをフル活用して、ようやく低空飛行している有り様なので、ていねいな暮らしやミニマルな暮らしとは真逆に生きている。
先日買った、稲田俊輔氏のミニマル料理を参考に、巻頭のナスの醤油煮を作ろうとするも、家にあったのが、少し大きいナスが一本のみ。シイタケも一緒に、茄子と椎茸のオイスター醤油煮を。夕飯より早めに作って冷まして冷蔵庫に仕舞って味を染み込ませておいた。うまかった。次こそナスを多く買おう
明日からそれぞれ一週間前後自宅を開けるので前倒しで旦那ちゃんの誕生日祝いをした
イナダシュンスケさん「ミニマル料理」から「和風ステーキソース」と「和風ステーキ」を
ソースは一ヶ月くらい前に作ったんだけど熟成されててめちゃうま
それと結局ここに回帰する赤坂topsのチョコレートケーキ
はーイナダさんのミニマル料理読んだ！めっちゃ面白かった システマティック…
今宵の晩酌🍷
イナダさんの@inadashunsuke ミニマル料理から学生ステーキとごはん同盟さん@gohandoumei のごきげんな晩酌からスパイスなす👨🍳
赤がよかったけど味付けシンプルだからマルヴァジアと合う（気がする）
ミニマルレシピが目指したものはこれです。「普通の食材と定番調味料が、実はこんなおいしさを秘めていたのか！」という驚きと納得のある料理。
ー『ミニマル料理 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる現代のレシピ85』（稲田俊輔）
ということで、ミニマル料理とサバイバルマニュアルを買いました サバイバルマニュアルは電子書籍もあるしnoteもあるので、みんなの好きな媒体から読めるよ
雨の土曜日。日付が変わるギリギリの23:59まで配信みれます。ミニマルミュージックの原点『In C』。12人のダンサーと12個の瓦礫、楽譜からAI生成した映像、おでんの衣装、そしてヲノサトルの音楽編成、Co.山田うん 2022年10月初演版です。是非お楽しみを。
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