みんなの「ムースリーヌ」 口コミ・評判

苺とパータ・ジェノワーズ(スポンジ生地)とクレーム・ムースリーヌ(クレーム・パティシエール＋バター)の組み合せに、 マジパン(アーモンドと砂糖をペースト状にしたもの)をかけた、最高に美味しいお菓子です！！ 授業で登場しました✨☺️

#マジパン  

今回のミルフィーユはまじでうまいことを確信している カスタードクリームにはきちんと本物のバニラ使ってそのままではなくバタークリームと混ぜてクリームムースリーヌにした 中に挟んだ苺はカット後キルシュでマリネ パイ生地もさっくさく これで美味しくない訳ない ただめっちゃつかれた

#カスタード  #キルシュ  #フィーユ  

パクタージュのフレジェ 今年もいただけた大好きなフレジェ。固めなムースリーヌが美味しい。ピスタチオのビスキーにキルシュが香ります。苺がたっぷりで断面が均等、キレイです。 　

#キルシュ  

自炊日記285 今日はオムライスを作りました 最近は鳥インフルエンザが流行っているので 卵料理はあまり良くないなと思い オムライスを作りました。 特に難しかったのが （盛り付け）です 次はブルターニュ産オマール海老のコンソメゼリー寄せキャヴィアと滑らかなカリフラワーのムースリーヌを作ります

#オムライス  #ゼリー  

■ バナナとパイナップル/茂右衛門 これはおいしい 濃厚なムースリーヌとバナナ・パインの酸味、洋酒の深い余韻が融合したお菓子です ムースリーヌは濃厚な口どけと裏腹にオレンジの酸味がほんのり効いてとても爽やか そこにパッションフルーツ風味のバナナとパインの甘酸っぱさが重なります(続)

またムースリーヌ・パインともほんのり洋酒が効いていて、深みある余韻が楽しいです(でもアルコール感を感じさせない上品な味) 言語化が難しいですがこの多層的味わいはシンプルにおいしい これはぜひリピートしたいな..！

フキアージュのフレジエピスターシュ 去年と形状を変えた？去年はもっと派手だったような。TOPに苺とピスタチオがたっぷり！ピスタチオのムースリーヌは濃厚で美味しい。微かにアルコールが香りました。 　

かあさん: 念願のドゥブルベ・ボレロさん守山本店へ🚙💨😆フレジェを頂きテイクアウトもたんまりと🙌良いお天気でスイーツ遠征日和です🍓ムースリーヌがなめらかでこれまた唯一無二のフレジェでおいっしー！でしたー(≧∀≦)

#かあさん  

先週も行ったDAFNE 予約せずにリベンジ！ 平日なのに混んでいて驚いたがすぐに入れた。 気になってたビスクセット！ ビスクが美味しくないワケガナイ😍 ビスクの浮かんでるのはムースリーヌらしい。その上には季節の魚介がのっていて、牡蠣が3個！のってた。 食後は森彦コーヒーで😆

#コーヒー  

エクリプスが普通に凄いのは凄いんですけどミルフィーユも本当に凄くて、買ったのが14時で食べたのが22時とかなんですけど時間経ってもパリパリなのはそれはそうとしてクレームムースリーヌがまあとにかくすんごい軽いのに濃くて美味しいのさ あと僅かに塩味があるのが個性的で、う、うつくしい

#エクリプス  #フィーユ  

茂右衛門さん 　トロワ・フレール。ナッツとキャラメルとショコラの堂々たる3重奏曲のような美味しさ✨9 ウイスキーが利いたヘーゼルナッツのムースリーヌに、苦味と甘味の味わいが絶妙に調整されたたまらなく美味しいキャラメルに、深煎りのマルコナアーモンドに、ヘーゼルナッツのマカロン生地。

#ショコラ  #トロワ  #フレール  #マカロン  #マルコナ  

…流れた…流れたよ…🥹 塩が効いた塩漬け卵黄のクリームがめっちゃ美味しい、そして色がキレイ👍 カラメルが溶けてなかった（織り込み済み）プリン風も味は良い。 ムースリーヌは塩追加したほうが俄然美味しいと思います！ 　

#プリン  

ユキノシタの抹茶のオペラ キルシュ風味のシロップをたっぷり染み込ませた抹茶のビスキュイ、抹茶のクレームムースリーヌ、グリオットガナッシュ。抹茶にグリオットは初めてかも？濃厚な抹茶で美味しいです。 　

#キルシュ  #ビスキュイ  #抹茶  

サロショ（Part2）戦利品その⑨ ドゥブルベ・ボレロ ポワリエ 再びのボレロさん 新作のケーキ これめちゃくちゃ美味しい😆 ムースリーヌとカラメルが物凄く合う！ 間に入った洋梨のコンポートの甘みと酸味がいいアクセントになってるし プリン好きがハマる味だと思う 過去一好きかもしれない🤔

#ケーキ  #プリン  #ボレロ  

各ホテル方々におかれましてはアフタヌーンティーと同じ頻度でハイティーも是非やっていただきたい… サーモンのムースリーヌとパテとシチューのパイ包みとキノコのポタージュとトリュフのコロッケが至福の味でした…。オペラ風ケーキとバニラのマカロンも上品な甘さでとても美味しかった

#アフタヌーンティー  #ケーキ  #コロッケ  #シチュー  #ハイティー  #ポタージュ  #マカロン  

ます。 爽やかな不知火に合わせたのは、コクのある甘い香りのカモミールとバニラ。 どちらも油溶性の香り成分を持つので、乳脂肪を含む牛乳で煮出し、香りをしっかり抽出してからムースリーヌに仕上げました。 不知火が美味しい季節までの限定商品になります。是非お試しください。

Wボレロのポワリエ🍐🥰 つまりはフレジェの梨Ver.ということですね。 シェフに「結構濃厚なので、飲み物を添えて」と言われました。確かに洋梨部分もしっかり甘め。 でもムースリーヌも美味しいし、表面ちょい苦のキャラメル？で美味しいし美味しいし美味しい🍐🍐🍐

#ボレロ