みんなの「ローリエ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ローリエ"の口コミ・評判 9/9 21:13現在
コーンドビーフ♪仕込みました♪ 松ノ山牛です♪ 変な雑味が無いです♪ イタリアの天然塩と黒胡椒、国産ローリエ♪ シンプルですが、素材が良いと美味しいです♪ ╰(*´︶`*)╯ ワインのオカズにどうぞ♪
思った以上に美味しかったので パスタ 好きな量 榎茸 好きな量 なす 好きな量 ソーセージ 好きな量 ニンニク 適量 オイル 適量 レモン 適量 万能ネギ 適量 塩 適量 胡椒 お好みで 鷹の爪 1本 ローリエ 一本 今回はフレッシュ 白ワイン入れても美味しいかも なすは多めでコンカッセ パスタはアルデンテ pic.x.com/EpDqolQ0tX
今夜はほんとにシンプルなトマトソースのスパゲッティだったんだけどちょっと食べ過ぎたからローリエ入れて沸かしたお湯飲んでおく… お休みなさい💫 pic.x.com/1FcB0Sg4ov
の材料の一つであるローリエは、暑さ寒さと乾燥に強い丈夫な樹木です。大きくなるので植木鉢に植えています。混み合った枝を剪定しそのまま乾かしておくと、ちょっと料理に使えます。常緑なのも殺風景なベランダにはよいかもしれません。本当に虫も付かないデス！ pic.x.com/Vk8fxvZ1a0
昨日の晩ごはんはかぼちゃとさつまいもの ほっくりクリームシチュー🍲✨ 10皿分フルで作りました。 ハーブはマージョラム、パセリ(フレッシュ) セージ、ローリエ(ドライ) を使用｡.ꕤ pic.x.com/2U4IScgykV
なんとか煮詰まったので二鍋目煮る こっちは痛み酷かったり青い部分多いやつなので玉ねぎとキノコも炒めてコンソメローリエも多目にした 後で挽肉買って来てナスと炒めてこのトマト合わせよう pic.x.com/3Br8Qu9W5x
香辣麻婆豆腐定食 ひき肉炒め、ネギと調味料を加え炒める。豆腐とスープを入れ煮込み、ラー油で香り付け。ご飯にかける 芳醇赤ワイン香るビーフシチュー 牛肉と野菜を炒め、赤ワインで煮込む。デミグラスソースとトマト缶、ローリエを加え、煮込む pic.x.com/UEjK3DDGEp
月桂樹の葉を少し拝借。カレーやスープに入れるローリエ、これを洗って乾燥させるだけ。手で摘んだ後に残る指先の月桂樹の香りがまたたまらない😄🌱 pic.x.com/rasp0rJwP1
おはようございます😊 土曜日、今夜はパートナーと会える(*˘︶˘*).｡.:*🩷 午前中は明日のBBQ🍖の鶏肉のコンフィの仕込みをしました👩🍳 鶏肉に下味を塩、コショウ、にんにくスライス、ローズマリー、ローリエ、オリーブオイルで1時間下味して冷蔵庫に寝かしてます✨️ pic.x.com/bFI3hUqALh
福島ガスショールームで秋の食養生の料理教室に行ってきました 玄米ご飯、車麩の中華照り煮、レンコンとひじきのサラダ、きのこのポタージュスープ、オートミールクッキーでした スープの上に乗せたディルというハーブやスープを煮る時使ったローリエなどの香り食材が更に美味しさを引き立ていました pic.x.com/xT4ZD8s2rR
燻製した牡蠣とニンニク、鷹の爪、ローリエ等々を瓶に入れてオリーブオイルで満たせば… 燻製牡蠣オイル漬け、出来上がり！ わぁ美味しそう…には見えないねw 理科室感www てことで深夜のお料理終わりー！ 洗い物して寝る！ pic.x.com/Jlvn72BUXS
アサリとエビのトマトスパゲッティを作ったよ。ニンニクとローリエで香りづけなんかしちゃって。パンの食器は友人に買って来てもらった、小学校で実際に使われていたアルマイト製 pic.x.com/tU5BcyRk6Q
はい。食べた事が無い美味しい味なのでこれは本物です。 写真はビリヤニの中に入っていたローリエとシナモンの欠片 pic.x.com/Z1ZNhd4z4N
出来ました。食べ終わった百日どりの手羽中の骨とキャベツの茎と人参のヘタ、ニンニク、クローブ、ローリエ、八角で作った鶏ガララーメンスープ。いいお色。 pic.x.com/47OX0hGMnP
深夜の料理枠 ローリエ🍃(400円) 素材と技術力が試される😠 pic.x.com/UBxpMPorUX
先日穴場だと思うJICA横浜のポートテラスカフェでランチ🍽️ 景色はもちろん良いですが、何より世界各国のメニューが手軽に食べられて良き。 今回はロパ ビエハ🍅(パナマ風シュレッドビーフシチュー) ローリエやトマトの皮から丁寧さが分かってより美味しくいただきました(￣人￣)ｺﾞﾁｿｳｻﾏ pic.x.com/C4dzuQQoUd
お野菜の端っこをちまちま冷凍して貯めていたものにお酒やらローリエやら粒胡椒やら加えてスープを取り、鶏胸肉を茹でる。 鶏胸肉も美味しいけど、このスープがまた美味しい。スープは鶏胸肉がいちばん好き。 あとスーパーで見つけた可愛らしい練り物、愛媛スティック。好きな味で嬉しい。 pic.x.com/q6NnncLa7E
明日のカレー！ シンプルなチキンカレー だけどクレイジーソルト、ダシダ、味の素R、ウスターソースは入れてある😊 ローリエはクセ強で渋みがあってノーセンキューだなぁ 使い方が悪いのか、買ったやつの質が悪いのか…… 今回のルーはハウスのザ・カリーで勝負🔥 pic.x.com/RXnKECar3a
7.デグラッセして半量位まで煮詰めたワインを炒め野菜と牛タン先入れた鍋に投入し、トマト缶2缶投入。潰しながら混ぜ合わせる。 8.ポルチーニ粉液にセージ粉、タイム粉、ナツメグ粉を投入し鍋に投入。 9.ローズマリーとローリエを入れて弱火でコトコト煮込む。煮込むこと1時間ほどで完成✨ pic.x.com/yfwgU7RQWk
@the_omega_angel多分不味いな😅湯船にローリエくらいがベストかもな(笑)
こちらはマルタのレストラン。CISKという国産ビールが華やかかつすっきり飲みやすくて美味。料理は夫がウサギのシチューのパスタ、わたしがタコのパスタ。ウサギはおそらくクローブとローリエで味付けしてて肉自体の味はよいけど、スープはパスタがほぼ吸ってしまってやわやわ＆かなり味が薄まってた。 pic.x.com/P3VS8g6MEa
今日の昼食はホワイトシチューです シチューは市販のルゥしかもTVブランドの安物で、根菜の面取りと煮る時にローリエを入れた位しかしてません ですので、代わりにご飯側を少し豪華にと、舞茸のバターライスを作りました！ pic.x.com/Audfpw3KXV
夕食 ・ボルシチ風ビーツ煮込み（沢山余っているビーツの消費。神山鶏砂肝、酒、塩、 黒胡椒、ニンニク、ローリエで ・唐揚げ（神山鶏もも肉、塩、おろしニンニク、片栗粉 花椒 かけて美味 ・炊きたて白米 ビーツ消費メニュー 味噌汁は断念。スーパードライ350ml×2と日本酒少し 締めはTKG 良い夕べを pic.x.com/TzYvmlhbV3
ウインナーでポトフ。じゃがいもと玉ねぎとにんじんで800gぐらい。水800mlと白ワイン50mlほど、ローリエ入れて、塩を（ウインナー以外の具材＋水分）×0.6%入れる。ウインナーを入れたいだけ入れて、おでんキーでポチ。昼作って夜食べます🥰 pic.x.com/813igvbfOw
今夜のお夕飯は鶏肉の手羽元コンフィを作ってみました👩🍳✨️ 【鶏肉のコンフィレシピ】 ①鶏肉を塩を少々振りかけてジプロックに入れてにんにくのスライス、ローリエ、オリーブオイルを入れて1時間冷蔵庫に寝かせる。 ②鍋に70℃の湯を用意し、ジプロックに入ったままの鶏肉を3時間煮る。 pic.x.com/UGALDaEitd
@IndoCurryKoめちゃくちゃ美味しかったです〜 レシピありがとうございました 前作のカレー本も何度もリピしてて家族に好評です ベイリーフと間違えてローリエ入れてしまったんですが、それでも美味しかったです pic.x.com/jr1EuRV7ZS
【メシづくり】来たぜ3連休🙌 晩メシは野菜たっぷりのポトフ。具材切って水とコンソメとローリエを放り込んで煮るだけで簡単／昨日は過去イチの出来栄えだった鶏の唐揚げとフライドポテト。面倒だが参考レシピのように二度揚げすると美味しく揚がる😋 kikkoman.co.jp/homecook/tsush… sirogohan.com/sp/recipe/pota… pic.x.com/V4fw7ptb1i
〈あげパンと、あみもの。〉 相方、編み物の特賞先生んちの 無農薬レモンリーフ 本日のグリーンカレーに使ってます まるうまのローリエも100%特賞先生んちのもの ちなみにレモングラスはまるうま製 生産者の顔が見えますねwww pic.x.com/FTMHEkmMPT
今日は母の為に本気カレーを作る。良い牛ブロックを入手したのでカレー粉に塗して少し置いておく。玉葱セロリ人参マッシュルームをバターでよく炒めて、赤ワイン、砂糖、ローリエ、自家製梅酒で煮込む。ここまで手抜き一切なし。最後にザ・カリーと生姜、赤味噌、醤油で完成だ。 pic.x.com/rTRFdCa1xw
食べまくりの週末 其の三 ローリエ@長野県小諸市本町 中華そば やまさださんから激近の洋食屋さん🍝 かつては小諸の駅前で営業されていました。跡を継いだ娘さんが数年前に本町で再オープンしました。 オススメは塩パスタとハンバーグ。 昔の喫茶店であったようなピザも美味い。 pic.x.com/daFoCI3mjO
スズキのアラの部分を使って魚スープを作った。アラをレモン、にんにく、黒胡椒、ローリエなどと一緒に茹でて出汁を取り、身は骨から丁寧にほぐして使う。スズキや鯛、ほうぼう、カサゴなどの魚スープはトルコの沿岸部で食べられていて、トマトベースやクリーミーなものなど作り手によって違う。 pic.x.com/iFfMo8nwUn
肉ダネの方に焼き目が出来たら赤ワインを投入し強火で5分、強火のまま完成したソフリットと一ローリエを１枚加えてつの鍋にまとめて全体を混ぜ合わせる。トマトのペーストを加えて沸騰したら中〜弱火に落として5分加熱。その間に舞茸に火をかけてバターでコーティング、お好みのタイミングでソース側へ pic.x.com/HiZd47Tb6V
暑いけど鍋🐱 ローリエとタイムのハーブ鍋だよ🐱🍲 pic.x.com/0zwqDOkZvx
マッシュルーム入り自家製ミートクリームソーススパゲッティ。ミートソースは飛騨牛のバラ肉焼いた脂とマルシェで買った有機肥料ローリエ入れて煮込み直した。生クリームと水と軽く焼いたマッシュルームにペペロンチーノピッコロを三粒。麺はガロファロのヴェルミチェッリ80g。やはりここもイタパセ。 pic.x.com/7rMAUvQ24W
ロズマリ 🧄でうめぇオイル作って鶏肉焼き色つけていくぅ〜 鍋に野菜共と鶏肉入れたら赤ワイン煮詰めてタイム ローリエ入れたら弱火1時間半コトコト 煮込み終わったらドレッセして完全٩(´･ω･`)و pic.x.com/UVKIccSm2d
牡蠣の水煮の冷凍をいただいたので、久しぶりにオイルマリネ作ったよ 本当は黒粒胡椒だけど無いから白だし、ローリエも切らしてたけど…まぁよし！ 一応煮沸した瓶に詰めたけど、まぁ3日位で無くなるな pic.x.com/xRTPnWwZoK
🤗昨夜キーマカレー作った 😂豚ミンチ200gで2食分のはずが玉ねぎ&人参各1/2 なす1本 椎茸2枚 セロリ50g ホールトマト1缶入れたら6食分になった! 他:にんにく 生姜みじん切り 塩 胡椒 ナツメグ クミン ローリエ 白ワイン 味醂 🐓コンソメの素 S&Bゴールデンカレー中辛 pic.x.com/vDMPZwonXi
自家製ツナ最近作った中で1番美味しい メカジキ（鮪でも鰹でも）に塩擦り込んで15分放置出てきた水分拭いてジップロックinそこにローリエ3枚ニンニクチューブ好きなだけ浸るくらいのオリーブ油入れ空気抜き沸騰したお湯が入った厚手の鍋にドボンで15分あとは鍋が冷めるまで放置 これだけで飛ぶ美味さ
アイリッシュシチューはラム肉とじゃがいもとたまねぎで1時間以上じっくり煮込んでつくるとローリエと塩だけでちゃんとうまいぞラム肉の風味がよく出てる（最近チトピにラム肉あるからってアイルランド肉じゃがでちか） pic.x.com/tIdvjIhlPd
ので小さな具材の方が食べ易い。パキスタン肉屋で骨付き牛のスネ肉を買って来た。骨髄入りでいいダシが出る。鍋にこの肉を入れ水を張りローリエを入れて2時間ほど煮てスープをとる。その間に野菜を切っておく。いっぱいあるから大変だ。 pic.x.com/mIvLKNsCJm
ベイリーフはローリエで代用できると言われることについて。インド料理におけるベイリーフはカシアの葉で、ローリエは月桂樹の葉である。しかし日本で入手できる外国産の乾燥ベイリーフはほとんど香りがしないため、ローリエを使った方がましと考える。 pic.x.com/h8rJmyGsUe
今日の「大鍋いっぱい作り置き」豚と夏野菜の塩味スープ。塩の他には生姜スライスとローリエだけというシンプルぶりです。でも塩を気持ち強めにしたらとても美味しくできました！ 粉チーズとかかけて味変するのが今から楽しみです。 pic.x.com/ArmsIsVeDH
おうちにあった野菜でギリシャのファソラーダ風スープ！美味しくできました〜〜！！ローリエとパプリカパウダーがいい仕事してくれてる☀️ pic.x.com/tIFkFD8gkO
基本のビールピクルス液（野菜全般） 材料 * 明色のビール：300ml * リンゴ酢：300ml * 砂糖：30g * 塩：15~20g ・ローリエ2枚 ・唐辛子1本(種は抜いて！) これで沸騰10分で完成！ 中の人が開発したレシピです。 使うビールは何でも🙆♀️ スタウトは美味しくないよ！
煮込んで沸騰してきたらバジル(本当はローリエ入れたかった)を入れて ハンバーグとハンバーグの焼き汁をお好みで入れます。油だから全部入れると大変よw ソースをハンバーグに絡めて煮込みます♪ pic.x.com/JvVEX3YTD9
できた！ お肉が国産黒毛和牛カレー用（しかなかった）だったからか、ダッチオーブン的な鍋でじっくり煮たからか柔らかくできた☺️おいし〜！ ローリエ効果は正直よくわからず！ pic.x.com/V52x3UUTsG x.com/oylo4y/status/…
レバーペーストをものすごく久しぶりに作ったんだけど、美味しいのかまずいのかよくわからない、ローリエとか入れなかったからレバー感はある。でもまあレバーだと思ったら美味しいって感じ。あとこれ日持ちしないのマジで意味わかんない。
家内が勤務から帰宅する迄に作った夕飯 昨日初めて冬瓜の料理をしたが余りに旨か出汁が出てたので今夜もはんぺん入りの冬瓜料理。 冬瓜と🍆と🥓とはんぺんのさっと煮 余った冬瓜で酢と🧄とローリエを入れて昨日冷蔵庫で漬けていた冬瓜ピクルス オクラとシラスの韓国海苔🧄醤油和え @May_Roma pic.x.com/yWWFsDV8RL