みんなの「手打ち」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"手打ち"の口コミ・評判 11/8 10:40現在
蕎麦
食べたくなるよね
杉戸町
「ふるさと」 さん
蕎麦
暑くなると
冷たい
手打ち そば
手打ち うどん
食べたくなるよね
店内 落ち着く
しみる～
BGMが泣ける
旅帰ってきてビックリ!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
地元オススメご飯屋さんが徐々に値上がりし360円高くなってる！
20年近く通ってる地元の人間として情けない💦
値段⤵️麺の質⤵️(手打ち感なし)
出汁⤵️(田舎懐かしい味なし)
具材量カット⤵️(昔:煮込まれ旨味トロみ→今:シンプル煮込まれてない)
いくらに見えますか？
節系コシのある手打ち太麺好きには堪らない。
手打ちらーめん
長野県上田市下武石
🍜味噌らーめん 700円
中盛り 150円
山中だが行列必至のラーメン屋さん。
並んでる間にチャーシュー売り切れた。
頂で限定鶏鯖煮干（手打ち麺ver）
加水率50%の手もみ麺はムチプリな食感、そして小麦感がすごい👍
スープは鶏と鯖がケンカせず相乗効果で美味しさ爆上げ、このスープがこの麺に絡む絡む！何から何まで完璧👏
サンドウィッチマンが来てたラーメン屋『手打ちラーメン次郎』に来店☺️
塩ラーメンめちゃくちゃ美味すぎ🍜
トクちゃんラーメンの頃から結構混んでたけど、TVの影響って偉大なんだなぁってw
kawagoe tora.s kichin bus
河越キーマカレー 河越赤飯 手打ちラーメン ⇒ …
@ameba_official
より 毎週月曜から金曜まで 雨の日休み 土日祭日休みます。 …
いちばん入店でした。スープが
醤油キレキレのめっちゃ🐎スープでもちろん完汁👍今日は特に美味かった！香ばしいバラチャーも最高。清湯系ラーメン🍜では
最高峰の味ですね。青竹打ちの麺も最高でした。味玉ありがとうございます。🙏
＃白河手打ち中華そば法隆
＃ワンタンチャーシュー麺
手打ち中華そば酒田 京町本店
まぜそば（中）身入り のり ニンニク
お持ち帰り冷凍ラーメン率高めでお久しぶりのお店で🥺
そしてお初のまぜそばはそのまま食べると優しい味付け☺️
ニンニクやブラックペッパーを入れていくとどんどんジャンクに🤤
店長いつもありがとうございます🙇♂️
@RYvVZ49yYWFckkW
手打ち麺と打った人と
本当に打ってくれた機械です。
うめぇです。
らーめん 力丸（佐久市）
「豚醤油（中盛）」（900円）
なんと6年ぶりの力丸、基本の豚醤油をすべて普通で♪
豚骨臭がプンプンする濃厚豚骨、ニンニクも効いてパンチがあって美味しいね〜！
信州産小麦も使った手打ちの極太麺、独特のモチモチ感がたまらない！
これからもっと通わねば〜♪
キャベツの重ね煮スープパスタ
今日はデュラムセモリナ粉に全粒粉を少し加えて手打ちしました。
よく絡んでとても美味しい。
榛名湖畔のロマンス亭でお昼ご飯😊
舞茸天ぷらざる蕎麦とミニわかさぎ丼
蕎麦は手打ち、天ぷらとフライはサクサクで美味でした❗️
製麺の変質する1番のリスクは加水時だと思う。すなわち粉と水を出会わす時。僕は水差し板に溢れないギリギリでいっぺんに加水する。一刻も早く粉と水全員に会わせたいから。
分割加水はその時々や、人によって変わるので僕はやらない。分割加水は一気に水回し出来ない手打ちの流れだと思う。
補遺：1件目、山内うどん。ひやあつ小＆ゲソ天。コシのある冷たい麺と熱い出汁でトータルとしてぬるめな温度に。ザ、手打ち感のある麺もまた良きです。クソでかゲソ天は食べ応えあってgood。
【手打ち麺のつけ蕎麦（牛バラにら＋本枯鰹スープ）】
【地鶏と本枯鰹節 月見手打ちラーメン】
at 雨ニモマケズ in 十条
滑り込みで牛バラにらに間に合いました！甘みが出ててじんわり来ます。しばらく朝ラー食べてないなと思って、連休を利用して朝ラーに。幅広の手打ち麺に良く合うスープ😋
おはようございます☀
昨日は沖縄そばを堪能しました🏝
手打ち麺で美味しかった☺️
メルカリの方も順調です🙌🏻
帰宅後は発送が溜まっているけど幸せなことです✨
今日も頑張りましょう🙌🏻
西面市場の名店で朝ごはんのカルグクス。私は「共にやわやわうどん党」党員なのでこないだ小倉で食べたようなうどんが大好きなのですが、この麺も基本柔らかく表面は手打ちの適度なコシがあってとても美味しい〜 もちろんスープももいい。トッピングの青菜に混じっている生の春菊の苦味が効いてる。
オトナの遠足
佐野足利フラワーラーメン
鉄旅ですな。
往路はリバティ、復路はりょうもう。
岩下の新生姜ミュージアムで度肝を抜かれ、手打ちの佐野ラーメンを堪能し、あしかがフラワーパークで華ある男女に変身する。
オトナが楽しいとこどもはもっと楽しくなる、ね！
十八番@野方
冷やし中華を食べながら…
日曜日はのんびりと昼飲み🍻
定番の定食Cセット✨
『塩ラーメン＋からあげ(半ライス抜き)』『ニラレバいため』と『餃子3個』
〆はレンゲの十八番が見える透き通った乾物の風味たっぷりなスープとモッチモチの手打ち麺🥰
どれも🍺がススム美味さ😋👍
ご馳走様😊
@bozu_108 JAあさくらうどんコーナーのうどん。
麺に細いとこ太いとこある手打ちの田舎うどんで安くて美味しいです。
個人的には牧のうどんとココが好き。
十八番@野方
『冷やし中華』
フォロワーさん情報で早速訪問😁
冷水で締められたツルシコモッチモチの手打ち麺の食感最高〜🥰
極太クラゲのモチシコな食感とシャキシャキ胡瓜✨
優しい酢醤油は素材を生かしたシンプルイズベストな一杯👍
ごちそうさまでした😊
@sakunokoi 🌉こんばんは🌉
🐱同じく、昨日の昼は、💡常陸そば💡で、🍴天ざるそば大盛り🍴でしたよ❗🐱
🚕道の駅グランテラス筑西🚕で、💡ラーメンは、手打ちしか、食べない💡から、そっちに、しました🐱
💴これで、980円💴🐱
沼津市"手打ちラーメン 豚平"にて、"チャーハン 大盛"と"にんにく餃子"を頂きました❗️
ウェッティかつ、ちょっと攻めぎみの味わいのチャーハンは、とてもキャッチーな味わいで旨い❗️😋
にんにく餃子はジューシー&ニンニクの風味抜群に味わえる❗️
安定に味わえる豚平さん、最高❗️＼(^_^)／
半蔵門線で神保町に移動し盛太郎でラーメン
久しぶりに普通盛り野菜マシマシ850円にしてみた
なんというかすごい量💦
玉子や焼豚は常連サービスしていただいたが、野菜だけでなく麺も多い
さらに脂を乗せた野菜は好きなだけ追加できる
自家製手打ち麺と醤油の香りがいいスープが美味い
@_mayo_chi パイナップル海老塩ラーメン＠パパパパパイン（町田）
手打ちチャーシュー麺 塩 MIX＠まるえ中華そば（巣鴨）
家族で伺って気になるものみんなで頂きました。
↗︎豚骨醤油
↙︎海老味噌らーめん！！ 乱切り手打ち麺
↘︎中華そば
2023/05/01☔ 夕🍜
手打ちラーメン 谷家
塩しょうがラーメン 1.5玉
清水のマーボー飯
焼き餃子
生姜が利いた塩スープが美味すぎる✨😋
手打ち麺と針生姜の相性も最高✨😋
しっかり美味い😋
柿生、白河らーめん手打ち中華そば 竹の助、雲呑ラーメン。麺、雲呑旨し。スープあっさり。
自家製パッパルデッレ 猪肉のラグーソース
お客さんに猪肉もらったので。
パスタは手打ち。庭のイタパセが良い感じになってた。
あとルッコラのサラダ。家庭菜園。
うまい。
ラグマンも食べます。これは手打ち麺！おいしい。
専門学校、講師発日の今日は
手打ちパスタでラザニアとフィットチーネのミートソース
一応、自分的には得意分野
でも、それらにまつわる話しがボリュームあったらしくて
着いてこられない生徒さんも多かったかな？
皆さん頑張ってついて来てね！
福島にて「くぬぎ」さんのラーメンを食べさせていただきました🍜
手打ち麺でオーソドックスな醤油ラーメン。
あっさりながらも味わい深いスープに太い手打ち麺がマッチしてとても美味しかった。
後味も良く店に出た時の爽快感もたまらない。
らーめん亭 ひなり竜王
特製つけめん (醤油)
大盛り
艶やかに昆布水を纏った麺がいいね。手打ち式らしく歯を押し返すコシの強さと密度を感じる豊かな小麦風味が実に秀逸。舌触り滑らかで爽快なのど越しが堪らない。素材の旨みを丁寧に抽出されたスープは調和の取れた優しさを感じる味わい。
大満足♪
5月2日(火)
【GＷ特別営業時間】
7時30分〜15時
朝限定
【地鶏と本枯鰹節 月見手打ちラーメン】700円
限定
【重ね昆布水のつけそば】
〜のどぐろ煮干、白口煮干、地鶏スープ〜1200円
【濃厚牡蠣白湯ラーメン】970円
5月も歩いたら部活だよ
特製亀セット（平日限定）
長蛇の列に遭遇入店
特別メニューは塩選択
味玉、雲呑、チャーシューと
気まぐれ肉ごはんミニ付き
手打ち麺が良い新感覚のラーメン
並んだかいがありました
油そばもトライしてみたい
川越市、自家製手打ち麺 Do-jin
ニボジロー(醤油)、大盛
月曜日は深夜ラーメン🌠🍜
デカいお肉にモリモリな野菜たち✨
このボリュームは凄い‼️
そして自家製手打ち麺がめちゃウマなので大盛りにせずにはいられない😍
今日も替玉👍
美味しいものでお腹が満たされて最高に幸せです🥰
ご馳走様でした🦀✨
賞味期限きれそうな小麦粉が3キロほどありまして、どうすっかなー(*´q｀)と手打ちおうどん作りますた
うどんモードじゃなくてパン生地モードで捏ねると踏まなくてもちゃんとうどんになる(°∀° )馬！
④にしんそば
「おそば処 葵」
ニシンの味とカツオの効いたつゆは美味しい！！
麺は柔らかい感じでコシは無いです！
「手打ち」とかでなさそう💦🥺
運ばれてくるまではかなり早かったですねー
月日や曜日の感覚が消失して
久しゅうございます
この地の世話になり気がつきゃ5月
まぁ
ラーメンのうまい第二の故郷が
各地に増えていくのは
とても幸せな事と存ずる次第で
ございます
手打ちラーメン創房 舌笑家 (ごちや)
塩ネギチャーシュー(大)＋ニラ飯
連休なんぞぶっ飛ばす旨さ✌️😝
Do-jin (川越市)
淡麗塩らーめん・大盛
野菜トッピ+めんままし
久々に『炒めないタンメン』と云われるDo-jinさんの塩+野菜トッピの組み合わせ(*`･ω･´)美味しすぎて思わず飲み物みたいに消化しちゃうから注意が必要。手打ち麺は噛めば噛むほど美味しいのです。めんまラブ(´ω`)ごちそうさまでした🐱✨
四国一周旅の二日目進捗。高知〜愛媛〜香川。
一枚目、道後温泉で宇和島鯛めし。（炊き込みご飯ではなく、鯛の刺し身をご飯に乗せて卵を混ぜたのをかける）
二枚目、今治のかき氷屋さん、玉屋サントノーレ。（マロで教えてくれてありがとう。美味しかったです）
三枚目、丸亀の手打ち讃岐うどん。
麻辣Day5は森栄の麻辣鼎
なぜかメニューに手打ちの十割そばもあったのでオーダーしてみたがとても美味しかった😋たまには麻辣以外のものを食べることも大切...
恵比寿 手打ち中華そば綾川
手打ちの太麺が最高でした👏スープも全部飲み干せる勢い🍜セットのごはんのわさびも本格的でした！✨
