みんなの「無化調 ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ポルチーニ3 らぁ麺2 ゑびす2 あかり1 きらら1 しののめ1 しののめヌードル1 たるや1 ちゃちゃ1 つるつる1 でこぼこ1 でぶちゃん1 にじいろ1 ひなた1 ふじさき1 ぼんてん1 らーめん はやし1 ら～麺処 克享1 アーリー1 カレーボール1 カレーライス1 サンクチュアリ1 ハートランド1 ラーメン屋1 ラーメン屋さん1 六兵衛1 日本一1 浜田山1 自家製麺1 道玄坂1 鶏と魚1 麺匠 喜楽々1 麺屋でこぼこ1 kitchen1 soba.sho1 |
"無化調 ラーメン"の口コミ・評判 6/12 11:22現在
初訪。ずっと来たかった鶏白湯のお店。無化調でこだわりの素材で作られた身体に優しくて美味しいラーメンだった🤙 (@ ORIBE in 豊橋市, 愛知県)
しののめヌードル@亀戸
醤油らーめん 950円
煮干し、鶏、昆布で出汁取った無化調スープに薄っすら背脂で見事な味で内臓に染み渡りました。麺は中太でもっちりして食べごたえあって美味いっ！
チャーシューも美味いっ！
また行こう！
博多ラーメン でぶちゃんサン。【限定】天城黒豚の博多ラーメン。豚骨の分厚い旨味を引き出しつつも、驚くほどの上品な飲み口のスープに仕上がっており、クドさを微塵も感じさせない。チャーシューもまた美味（特に脂身の上品さ）。コレが無化調とは驚愕モノ。職人技を感じる一杯です。
「自家製麺」の幟旗につられて八王子市西寺方町の陣馬街道沿いにある「らーめん にじいろ」さんでランチ。6席のみの小さな店。澄んだ色の鶏ガラ醤油スープは無化調で、強すぎない程度の煮干し風味を感じる優しい味わい。チャーシューとスープが絡んだ麺を一緒に口に含んだときの味のバランスが最高。
普段は塩いかないけど如水ではいっちゃうの🥺
東区徳川『如水』香そば塩
無化調で塩の尖った感じゼロのまろやかスープ。パツパツの極細麺にスープが絡みすぎる。ラーメンがボリュームあるのにゴボウの効いた炊き込みご飯が旨すぎるので思わず頼んでしまい腹パンパンになるまでが『如水』の作法。
そんでもって昨日はモニタリング満点取れなくてやさぐれて夕食はラーメンに…
新橋 くろおび
無化調で美味しいらーめん屋さん。
写真は塩海老ワンタン麺🦐
紬@白楽
醤油ラーメン 特製
初訪問🔰日曜日12時15分で待ちなし！ラッキー✌️1口目から美味しい！ホントに無化調なの？パツパツの麺にプリっとしたワンタン！別皿提供のチャーシューはもう絶品！特に柚子が練り込んであるむね肉がたまらん！
非常に美味しかったです😋
ぶたの旨味らーめん とんくる@笹塚
【132杯目・初訪問】
移転前の店も含めて多分初訪問。無化調の豚骨ということで、ライトなタイプながらそれらしく優しい味わいとコクを感じるスープ。生キャベツは自分は好きなんですが、今では結構珍しいかもですね。卓上のマー油で味変出来るのもいいですね〜
無化調らーめん波の花です
6月11日(日も通常営業
7:30-9:30(LO)
11:30-14:00(LO)
18:00-20:30(LO)
SNS限定「全粒粉細麺150g」変更可能
昆布水つけ麺は岩手県産アカモク入り
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定
ブラックらーめん
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
無化調ラーメンも無水カレーも総じて不味いという訳ではなくて、それを謳う店って往々にして「化調を使わない」「水や脂を使わない」時点で満足しちゃってる感じがするのよね。特に謳ってないけど食べて旨かったから後で調べたらそういう事だったって経験も同じくらいあるだけに。
麺 ふじさき 亀戸
醤油らぁ麺 1200円
無化調のすっきりした地鶏の醤油ラーメンの効いたスープは飲めば飲むほどに美味しく飽きがこない
麺はやわらかい加水率の高いつるつるした中細の自家製のストレート麺
やさしく上品な1杯だ
ラーメン好きひなた推しのサンクチュアリ発見💡
両国駅から徒歩15分🚶
無化調鶏白湯スープで美肌効果抜群✨
ご飯は新潟県産「つきあかり」
無化調の陣屋六兵衛さんに初訪問！
冷やしラーメンワンタン10個トッピング！そんな選択肢があるのがまず感激🥹🎉
スープは鶏のコクで味わい深い✨極太メンマは歯ごたえあるのに柔らかく、麺はコシのある細麺、全粒粉の粒も見える😍
鶏チャーシューは親鳥と若鶏で、親鳥なのに柔らかく若鶏は濃い旨味。
ちゃちゃっと晩ご飯！
今夜は @Ai37397863 Aiさんの無化調ラーメン❣️
さんの茹であげ小松菜
シャキシャキ水菜 ニラ醤油入り❣️
西の魔女からのメンマ〜に有機の一味唐辛子❣️
平飼い卵❣️
スペシャルラーメン🍜
安心していただける物しか入っていないラーメン❣️
らーめん小屋 歩【ピリ辛生姜味噌らーめん＋並盛らいす/¥1.150-】
らの道札幌7-⑦🍜✨
らの道カレー以来2回目の訪問✌️
無化調で油使用量も少ない感じなのにめちゃくちゃ香ばしくて最後まで超熱々な汁❗️麺も熱々‼️
そしてセルフチャー丼したら厚切りチャーシューめっちゃウマーッ❣️
完飲したッ🥰
今日は、遅めの昼食を、この名店で！
スーッと、身体に吸い込まれていく逸品。
1977年から、当たり前に「無化調」です。
塩バターと醤油バターのローテーションで、たまに山菜ラーメンとか味噌バター。
神戸市の公的名店100選の1つ。
しかも、お値段にびっくりしますよ？
体調イマイチで午前中休んだら復調したので、歩いています。
途中でやさしい醤油ラーメンしました。無化調よき(*´ω｀*)
2ヶ月有効の特典券使えて良かった！
味玉追加です(笑)
中華そば丸信@荻窪
チャーシューメン
メンマ
ねぎ
3軒目❗
ほんのり煮干しの効いたスープ😍
無化調🤔⁉️って思うくらい優しい味わいのラーメン☺️💯👍
荻窪エリアだけでなく、永福町、浜田山にも老舗の超有名店がある❗
杉並区民はこんな美味しい🍜を大昔から食ってるって思うと羨まし過ぎるわ😢
『麺屋 ゑびす』で朝ラーキメた。朝ラーメン＋辛味＋後玉。結構前の男鹿ナマハゲロックフェス翌日に食って以来。無化調じんわり美味すぎる。麺パツってるし江戸系っぽい辛味も美味い。個人的には量控えめなので後玉必須。食券制なので先に後玉買ったが食べ終わりを見計らって出してくれるので嬉しい。
特製石臼挽き中華そば¥1300
ラーストのご当地ラーメンチャレンジ最終回は富良野の名店。券売機左上発注。鶏と魚介の無化調スープに歯応えのある全粒粉入り中細麺でウマイ😋後からメニュー写真を見て気づいたがチャーシュー三枚で鶏のコンフィが乗って無かった💧
無化調らーめん波の花です
6月10日(土)も通常営業
7:30-9:30(LO)
11:30-14:00(LO)
18:00-20:30(LO)
SNS限定「全粒粉細麺150g」変更可能
昆布水つけ麺は岩手県産アカモク入り
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定
ブラックらーめん
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
らーめん清湯 鳥煮干し中華そば
限定メニューがあったので頼んでみました。
調理中から漂ってくる漁港の匂い！？
しかし、配膳されたラーメンは何処までも澄み切っています。恐る恐るスープを口に運ぶと、これは！？
心は埠頭を歩き、無化調なのに痺れるほどのうまみ成分が舌に突き刺さります！！
大東の而今で 特製塩食べました 無化調やのに 旨味の かたまりのスープビビります めっちゃくちゃ美味しいです ラーメン好きの 水樹あやさんに一回は この塩食べてほしいです^ ^
中華そば 無限
中華そば ¥1,000
銀シャリの塩むすび ¥200
週に一度の、中華そば無限さんの「中華そば＆銀シャリ塩むすび」の日です。
無化調ラーメンの繊細さと進化が味わえる一杯です。
自家製切刃18番の麺のコシも味わえる啜り心地です。
✨perfect✨
今月のNatural worksvillageでの営業は
6/18(日)10:00〜15：00、kitchen hoshinowaも同時間オープンです。
今回のラーメンメニューは
・鶏ガラ煮干しの無化調ラーメン
・豚鶏白湯ラーメン
・豚鶏白湯味噌ラーメン
🆕夏季限定‼️数量限定‼️ピリ辛冷やし汁なし坦々麺 です。
お待ちしております。
病院終わったので昼メッシュ(//∇//)すまんなぁ
鹿沼帰ってきて久しぶりのsoba.shoさん😁
もはやラーメンという名の芸術です🤗
水からこだわり無添加、無化調と体にも良いラーメンです🍜
ちなみにメニューは(冷たい坦々麺➕半チャーハン付)🍜‼️
メインは無化調醤油ラーメンで、次回は是非醤油ラーメンメニューを堪能してみたい😋👍‼️
偶然前を通り外観から “旨いぞオーラ”を感じた『麺屋でこぼこ』券売機上段の1番左の法則【地鶏醤油ラーメン】数種の地鶏を炊き上げ 日本一高価な醤油と言われる「かめびし醤油」をカエシのメインに使用して無化調で仕上げた漆黒のスープ💮麺も国産小麦に拘る自家製品✨恥ずかしながらノーマークでした
とりあえず、iPhone修理で復旧…
と思いきや、チャリパンクしてるし！
過剰ストレスにより、優しさ求めて
心身に優しい無化調醤油ラーメン＋八丁丼
ふぅ、心落ち着いた🍜
６月8日
純麦 住所非公開
ダメ元で予約に挑戦
運良く取れました👍
ハートランド🍺
前菜 傘に隠れてお野菜サラダあり
無化調の醤油ラーメン🍜
土鍋ご飯 常陸牛 ちょこっとのおこげが懐かしい
デザート
素敵で新鮮で美味しい純麦御膳
無化調らーめん波の花です
6月9日(金)も通常営業
7:30-9:30(LO)
11:30-14:00(LO)
18:00-20:30(LO)
SNS限定「全粒粉細麺150g」変更可能
昆布水つけ麺は岩手県産アカモク入り
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定
ブラックらーめん
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
ら～麺処 克享 かつきょう
煮干しら〜めん醤油＋まぐろ飯
煮干しら〜めん塩
静岡焼津港の国産煮干出汁100%の無化調ラーメン🍜🐟
この煮干しの仕入れ値が倍になりあと一週間で販売終了するそう😭
初訪問の時にも塩食べたけど旨い🤤減塩スープとは思えぬ旨みの奥深さ😍貴重な一杯🍜感謝🙇
ラーメン🍜食べ歩きログ
70軒目
東京都渋谷区道玄坂
『らーめん はやし』
焼豚らーめん(味玉付き) 1400円
今日は仕事で渋谷遠征🚊
駅からの急坂を登って昼前に到着💦
行列20分で入店し、人気の焼豚らーめんをオーダー🙋
魚介＆豚骨の無化調スープに加水の中太麺がベストマッチ👍
ご馳走様でした😋🙏
亀陣
ゲリラ限定
みそカレーらーめん 味変カレーボール付
s小ライス 味玉
みそ味のカレー辛みはなくスパイスも
そんな強く主張しない
無化調出汁を下地に丁寧に伸ばした
みそとカレーのマッチングたるや😋
麺チェン替え玉で2杯食べて
サービスライスで
カレーライス🍛しましたわよ
満足
ごちそうさま
麺匠ぼんてんさん
冷たい生姜ラーメン(塩)➕中盛り
生姜は少しずつとかしてお召し上がりくださいと丁寧に教えていただきました！ありがとうございます🙇🏻
トロトロの無化調スープ…うめぇ
ネギ、大葉を少しずつ麺と一緒にすするともうﾄﾏﾗﾅｲ☺️SHOUGAも最高👍
ごちそうさまでした🙇🏻🙇🏻🙇🏻
鴨to葱御徒町店
『鴨ワンタン麺』長ネギ＆アーリーレッド
オープン前20人待ち☀️💦噂通りの並び
45分ほどで店内間もなく着丼🍜
鴨と水と葱だけという無化調ラーメンの旨さときたら絶品✨すこし甘さのある醤油かえしが鴨脂と清湯をブースト🦆🦆🦆
アーリーレッドじゃなくて九条ネギがあうかな🦆激ウマ❗️
京都風背脂らーめん、つけ麺。
焼きアゴスープを隠し味に、生にんにく、青唐辛子塩麹で梯子流無化調で少しジャンクな仕上がりになってます。
本日の昼食は、東川口にある麺匠 喜楽々（きらら）さんで鶏白湯ラーメンをいただきました🍜
鶏白湯ラーメン発祥のお店ということで、無化調な優しい味わいに、物足りない場合は卓上の塩昆布を足すという設定。
『きらら』といえば、現代の若者は『明日花』だろうか。
私の世代は『かおり』である🤩
前から気になってたラーメン屋に行ってみた。
日曜日が定休日だしいまいち行く機会がなかったのよね。
う～ん、無化調ラーメンね。
よく言えば繊細な味、悪く言えばパンチの効いてない味。
でも玉葱の辛みがあるとピリッと味がしまってなかなか。
洒落てるけど、まあまあかな。
今日のお昼は麺屋輝をウーバー。
無化調ラーメンだからプリン体ゼロだってよ！
あぁ膝がイタイイタイ