みんなの「無化調 ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ポルチーニ11 自家製麺4 たけちゃんにぼしらーめん2 らぁ麺2 ウェーブ2 くすむら1 こころ1 ごはん1 ちかみちらーめん1 てっぺん1 めだか1 もののこころ1 らーめん一1 らーめん藪づか1 アディクト1 コーチン1 ジロー1 トップ1 ラーメン屋1 五臓六腑1 屋台骨1 拉麺二段1 支那そばや1 環2家1 |
"無化調 ラーメン"の口コミ・評判 11/4 11:42現在
山形県長井市にある「拉麺二段」さんの
味玉男煮干ラーメン🍜
無化調スープにこだわり麺、長井市の人気店です🤭
ラーメン仙さん
豚骨ラーメン(博多風)🍜
初めてでしたが…
マジで美味いです❗️
即替玉です‼️🤩
ラーメンばっかり健康的にどうなん❓
否❗️仙さんは無化調なんで、
コンビニで弁当買うより健康的❗️
…と自分に言い聞かせてます🤣
いつもありがとうございます🙏
ご馳走様でした😋
@ramensenazumino
麺や hideを★5と格付けしました。
醤油ラーメンを。4種の醤油と魚介との事だが、しっかりとした動物系の出汁が屋台骨になってるのが大前提。兎に角無化調とは思えない出汁の...
お店情報→
無化調らーめん波の花です
7月4日(火)も通常営業
18:00～20:30(LO)
数量限定 水出し煮干し100%
冷やし1000円
らーめん1000円
限定
ポルチーニ
昆布水つけ麺(岩手県産アカモク入り)
しらす干しの和え玉250円
SNS限定
全粒粉細麺へ変更可
全てのつけ麺は＋150円で昆布水に変更可能
『自然派らーめん 神樂』へ🍜
完全無化調として超有名店✨
光る麺に鰹節と醤油が宿る「特製醤油」❗️
チャーシューは炭火で炙り、謳うだけじゃない半熟卵！レタスに鶏油と魚介オイルを和える一工夫👍
喉越しよさには逆らい、一品を大切に味わいたくなる旨さです･･･
私風情が語るのは失礼な気が😆
【スタミナ台湾】LEOさんを
暑い日に逆に体がホッツ🔥になるものを食べて体温を上げて暑さを乗り越えようとLEOさんの
・スタミナ台湾ラーメン
と、肉雲呑、ごはん(小)です
しっかりした辛さに早くも温まる体香り高いラー油出汁感無化調に体温上昇食欲増進でめちゃくちゃ美味しい🤤🤤🤤
無化調らーめん波の花です
7月4日(火)も通常営業
11:30～14:00(LO)
数量限定 水出し煮干し100%
らーめん1000円
冷やし1000円
限定
ポルチーニ
昆布水つけ麺(岩手県産アカモク入り)
しらす干しの和え玉250円
SNS限定
全粒粉細麺へ変更可
全てのつけ麺は＋150円で昆布水に変更可能
らーめん藪づか
味玉醤油らーめん
まかない飯
昔懐かしい昭和を感じさせつつも、醤油のまろやかさと広がりを感じる。無化調。
どこか大西さんの溶け込みを感じさせる。繋がってるのかな。
ウェーブがかった自家製麺は小気味よい舌触り
この一杯1000円切ってるって凄い。
めじろ行ってみたかったな
無化調らーめん波の花です
7月3日(月)も通常営業
18:00～20:30(LO)
数量限定 セメント煮干し
らーめん1200円
冷やし1200円
つけ麺1350円
限定
ポルチーニ茸
昆布水つけ麺(岩手県産アカモク入り)
しらす干しの和え玉250円
SNS限定
全粒粉細麺へ変更可
関内『歩輝勇』
歩輝勇ラーメン1250円
大盛100円ライス50円
去年福富町にオープンした極濃家系ラーメン店。一年振りの訪問に迎えてくれたのは気さくな女性店主さん。超濃厚な無化調スープは豚骨の旨味がありドロドロ感が凄くモチッとした中太麺と相性抜群✨最後は割スープでサッパリ👍
.
鷲尾★ジローの昼飯ラーメン vol.777
🍜2022年152杯目😋
🍥 味噌らーめん 860円
2022年にオープン。
今年n 6月からは味噌ラーメン専門として再始動。
「毎日食べられる味」をテーマに無化調を追求するこだわりの一杯です🍜
(^▽^) 🐴ｳﾏｰ
2022.10/23訪問
らーめん小屋歩（札幌/東区）
旬の塩ら〜めん
無添加・無化調を意識した拘りのラーメンは優しい味わいながら物足りなさなど一切なく旨味溢れる一杯。
トロトロのチャーシューも美味。
柴崎亭さん@つつじヶ丘
暑さを耐え抜き限定GET☀定訪
厳選醤油に豚の髄がたっぷり仕込まれた無化調家系は後味がスッキリしながらも､口内に旨味が残存する絶品な一杯✨
このスープを牛すじ🍚にぶっかけペロリと〆れば並び120分の辛さも忘れます😋大満足
｢家系しょう油ラーメン､牛筋🍚､樽ハイ｣
もののこころ@新鎌ヶ谷
純鶏白湯ラーメン850円
無化調の優しいラーメン
モチモチ中太麺も🐴
キレイな店内
7/2日の休日ランチ
煮干しラーメン 一恭＠吉川市中野1丁目
冷やし煮干しラーメン（大）1,100円
頭のてっぺんから溶けだしそうに暑いのでスープ冷え冷えの一杯をいただく。無化調でよくここまで旨味を凝縮させたなと嬉しくなるスープ。出汁こおりで薄まらない。細麺ものびずにしっかり食べごたえあり。
中華そば
らーめんこばやし
福山は幾度も訪問すれど宿題店となっていたお店にようやく
まずはスープ、名古屋コーチン無化調を謳うだけあってギュギュと鶏の旨味たっぷり
麺もちょい硬めでプリプリ、3種のチャーシューもそれぞれ美味しさ食感違っていいね
限定麺も美味しそう…冷やし麺今度食べたい🤤
無化調らーめん波の花です
7月2日(日)も通常営業
18:00～20:30
数量限定 セメント煮干し
らーめん1200円
冷やし1200円
つけ麺1350円
限定
ポルチーニ茸
昆布水つけ麺(アカモク入り)
しらす干しの和え玉250円
SNS限定
九条ねぎの卵かけご飯250円
全粒粉細麺へ変更可
【ラーメン日記】
福々三座
・豚三座
・チャーハンおにぎり
無化調で雑味のない、豚骨醤油の旨味が存分に出たスープとモチっとした中太縮れ麺が絡みとても美味しい一杯でした！チャーハンおにぎりとスープを合わせても、なお美味しい！
本日はつつじヶ丘にある 柴崎亭 さんへ訪問✨
・家系しょう油らーめん
・牛すじ御飯
無化調でここまで美味しいのはすごい💯
チャーシューも大きくて食べ応えありました😋
牛すじ御飯にスープを吸わせた海苔を巻いて食べるとヤバい😍
ご馳走様でした🙇♂️
柴崎亭
柴崎家 家系醤油ラーメン 1000円
手間をかけて髄まで入れた完全無化調の家系ラーメン！柴崎亭のコレは鉄板で美味いやつ😊環2家に似てると言ってたけど、行ったことないから分からない、とにかく美味しいよ！牛すじご飯も200円で超お得！暑いし並びもあるけど、食べるべきラーメンです！
無化調らーめん波の花です
7月2日(日)も通常営業
7:30-9:30(LO)
数量限定 セメント煮干し
らーめん
冷やしらーめん
つけ麺
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
レギュラー、限定も
限定
ポルチーニ茸
鴨
昆布水つけ麺
しらす干しの和え玉
SNS限定
九条ねぎの卵かけご飯
全粒粉細麺へ変更可
麺や 佐市@錦糸町
2023‘201杯目🍜
佐市麺 ＋ 大盛☆
臨休含め、亀戸でフラれまくって錦糸町へ。佐市さんは5年以上ぶりか。無化調の牡蠣ラーメンです。
冷やしラーメン。
個人的冷やしラーメンのトップオブトップ。
今年は魚介と動物のWスープに変更だそうで。もち無化調。
麺は夏黄金の自家製麺。
スープも麺もキンッキンに冷えてやがるっ。
低温調理チャーシューばかうめぇ。
今年は何度食えるか。
次回は冷やし味噌も食うぜ。
住所非公開、完全予約制の品川区のラーメン屋「純麦」を再訪。無化調・自家製麺。ハマりすぎてここ以外のラーメンを食べたいと思わないほど！最高に旨し😋
無化調らーめん波の花です
7月1日(土)も通常営業
18:00～20:30
数量限定 セメント煮干し
らーめん1200円
冷やし1200円
つけ麺1350円
限定
ポルチーニ茸
鴨、鴨脂そば、鴨つけ麺
昆布水つけ麺
しらす干しの和え玉250円
SNS限定
九条ねぎの卵かけご飯250円
全粒粉細麺へ変更可能
『魚介醤油らーめん 和屋』千葉県佐倉市
スペシャルラーメン
数年ぶりに訪麺🍜
和風出汁が効いた旨味あるスープが美味くてレンゲが止まらない😋麺に絡むとろろ昆布や茎若布の食感を楽しみながらズバズバ啜り完食。無化調を言い訳に丼を抱え完飲し口福✨
ご馳走様でした🙏
田町のらーめん。
無化調売りでスープ、麺、チャーシューは好みで美味しかった✨
味玉はほぼ固茹でだったので、半熟好きからするとちょい不満
今日はつけ麺食べたけど、麺が博多らーめんのバリカタみたいな感じだったので、つけ麺はモッチリプリプリ麺が好きなので、今後はらーめん一択です。
静岡駅から徒歩で、地下街にある、富士の國ラーメン大使に行ってきました。無化調ラーメンの中華そばをいただきました。無化調なのに、スープはしっかり味がでていて、最後の一滴まで飲み干しました。
無化調らーめん波の花です
7月1日(土)も通常営業
11:30～14:00
数量限定 セメント煮干し
らーめん1200円
冷やし1200円
つけ麺1350円
限定
ポルチーニ茸
鴨、鴨脂そば、鴨つけ麺
昆布水つけ麺
しらす干しの和え玉250円
SNS限定
九条ねぎの卵かけご飯250円
全粒粉細麺へ変更可
無化調らーめん波の花です
7月1日(土)も通常営業
7:30-9:30(LO)
数量限定 セメント煮干し
らーめん
冷やしらーめん
つけ麺
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
レギュラー、限定も
限定
ポルチーニ茸
鴨
昆布水つけ麺
しらす干しの和え玉
SNS限定
九条ねぎの卵かけご飯
全粒粉細麺へ変更可
昨日は「たけちゃんにぼしらーめん（調布）」の"わんたんスペシャル"で
調布駅近辺でラーメン店をググって...君に決めた!!
無化調スープの有名店ですが行ったのは初めてです
残業で、仕事が遅くなったので、開き直って外食しようか？と画策…
でも、惰性で行って後悔しそう😂って思ってしまうし、無化調のラーメンとか調べてたら、作るより時間が掛かっちゃう気がしたので、何も食べずに帰路へ🚌
変なお店寄るより、自分で作った方が美味しいのよ😅
一応調理師だから🤣
親方から"独自性を出せ"と
カツオ節が送りつけられました😂笑"
明日、明後日は
こうたもバイトに来てくれますので
ラーメン、汁なし、つけ麺の3種類には
カツオ節をデフォでトッピング致します！
カツオマシ？ブシマシ？も対応します🤣
無化調のガッツリ系にさらに旨味を！
冷やしらーめん しお
相変わらずめっちゃうまーい❤️
レンゲ止まらん！
自家製麺もチャーシューもうまーい❤️
無化調スープもイイ感じに煮干しってる！
味変で酢を入れてもサッパリ🥰
飲み干すとき、ふわっと柚子が香るような…？！
あーもー💯
めっちゃ美味しかった！
無化調らーめん波の花です
6月30日(金)も通常営業
18:00～20:30(LO)
数量限定 セメント煮干し
らーめん1200円
冷やし1200円
つけ麺1350円
限定
ポルチーニ茸
鴨、鴨脂そば、鴨つけ麺
昆布水つけ麺
しらす干しの和え玉250円
SNS限定
九条ねぎの卵かけご飯250円
全粒粉細麺へ変更可
らーめん 一番
背脂豚骨しょうゆ
超濃厚でペタペタした豚骨スープ
タレにキレがあり無化調で優しさも感じるニューウェーブ家系ラーメンって感じ（個人的感覚）
終盤背脂が溶け甘みが加わり終始飽きのこないスープ
卓上ニンニクも◎
中太ストレート麺もめっちゃ美味い
今日のランチはアディクトンさんで醤油ラーメンとチャーシュー丼をオーダー👍焼きとんとか売っているときにも来ましたがまさかラーメンとは‼️無化調スープ、こりゃ旨い。チャーシューもこれ好き。丼の肉は味噌漬けっぽく旨い。これは再訪確定ですね😁
ご馳走様でした😋
たけちゃんにぼしらーめん 塩らぁ麺
東京の煮干しラーメンの名店として知られ、奈良県民にはお馴染み【ちかみちらーめん】の修業先。
シコッとした細麺。
無化調ながら昆布など分厚い厚みと煮干し等の出汁感が伝わるスープ。
素朴さもありながら、満足感・完成度も高い
藤一番
名古屋あげ↑和風らーめん
ランチサービス→ご飯 唐揚
これが私のお稲荷さんだ🦊
「豆腐処 味匠くすむら」の名古屋あげと藤一番の隠れた名作である和風らーめんとのコラボ麺、五臓六腑に沁み渡る無化調の優しい全粒粉和風らーめんは完飲必至✨
味染みお揚げでご飯が進みおかわりもしました😋
無化調らーめん波の花です
6月30日(金)も通常営業
11:30～14:00
数量限定 セメント煮干し
らーめん1200円
冷やし1200円
つけ麺1350円
限定
ポルチーニ茸
鴨、鴨脂そば、鴨つけ麺
昆布水つけ麺
しらす干しの和え玉
SNS限定
九条ねぎの卵かけご飯
全粒粉細麺へ変更可
らーめん日記７５
日本橋 らぁ麺 めだか堂@新日本橋
熟麹もろみ醤油らぁ麺 1000円
6/18 open 支那そばやプロデュース
発酵の風味を感じる鶏ベースの無化調清湯醤油スープ。酒粕.塩麹等も使用
美味い😋
ツルシコ中細麺
肩ロースのレアチャー、風味のイイ海苔、シャキッとした九条ネギもイイね
完食完飲!
無化調らーめん波の花です
6月30日(金)も通常営業
7:30-9:30(LO)
数量限定 セメント煮干し
らーめん
冷やしらーめん
つけ麺
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
レギュラー、限定も
限定
ポルチーニ茸
鴨
昆布水つけ麺
しらす干しの和え玉
SNS限定
九条ねぎの卵かけご飯
全粒粉細麺へ変更可
小田急相模原の狭い道に気になるお店を見つけました。
石山商店さんの醤油ラーメン♪
角のない無化調のあっさりしたラーメンだけど、
ダシが優しくあとからやってくる美味しいラーメンでした！
再訪確定です♪