みんなの「無化調 ラーメン」 口コミ・評判
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"無化調 ラーメン"の口コミ・評判 6/12 12:25現在
らーめんは、無化調でもうま味調味料つかってても、どちらでも良くて、うまけりゃ勝ちなのよ。
自分でスープを作ったらわかると思うけど、ラーメンって仕上げる編集能力が必要なの。
最高の食材を集めただけでは全然美味しくないし、編集能力が高い人はスーパーの特売食材でも美味いやつがつくれる。
中華そば ラーメン鳥好
特製中華そば醤油
メニューリニューアル後
旨味、香り、飲み応えの3拍子揃った豚と鶏+週替わり魚介(この日は枕崎産本枯節)の無化調醤油清湯🥰
啜り心地良い自家製多加水中細麺🤩
鶏ローストは廃止、豚と鶏の2種叉焼へ
思い切った舵切りだがトータルでは此方が上😆
ご馳走様🤗
ラーメンショップ大和
海老名市本郷3918
平日7:00～16:00土曜14:00迄
定休日 日曜
ネギラーメン 800円
2 年振りくらいかな🤔厨房に見知らぬ女性スタッフさんがおりました。
久し振りの大橋製麺でのラーショの麺はバリカタ寸前なかなりな固茹で！スープは反無化調で最近欲していた味です、旨いわ〜♪
麺処頂
▶︎濃厚ブタニボラーメン 970円
▶︎初訪問。
以前は二郎系で今は濃厚煮干しと無化調ラーメンを提供している。店舗は綺麗で雰囲気もラーメンに集中出来る環境。
平打太麺は二郎系を面影を残しているが茹で加減も良くて美味い😋
豚と煮干しのバランス良かった✨
無化調らーめん波の花です
6月6日(火)も通常営業
7:30-9:30(LO)
11:30-14:00(LO)
18:00-20:30(LO)
SNS限定「全粒粉細麺150g」変更可能
昆布水つけ麺は岩手県産アカモク入り
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定
ブラックらーめん
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
福島県福島市置賜町、ラーメンいいね。
無化調煮干し白醤油ラーメン大盛+トッピング。
ラーメン好きな方はぜひ一度食べてみて欲しい、丁寧な仕事のラーメンです。
具も麺もスープも「ちょうどいい」バランスの良さ。
小麦感強めの細麺好きにオススメ。
遠いですがまた食べに行きます。
今回ご紹介するのは大人気【キムチ】です！無添加･無化調そのうえ乳酸菌がとても豊富なんです！白菜も国内産を使用しており、ラーメンにもごはんにもお酒にも合うこだわりのキムチです😊400ｇ500円でテイクアウトもできます♪（100ｇ単位で販売中）是非、ご家庭でもご賞味下さい🍀💁♀️
夏野菜カレーラーメン。
無化調のラーメンだけど、カレー。
ヘルシーだけど、がっつり。
炭水化物抜かずに4キロ体重減。
炭水化物抜いたら痩せるのわかってるんだけど、わたしはリバウンドするからある程度ちゃんと食べてダイエットする方がわたしには向く。
2023/6/5 15:10
らーめん専門 和海@兵庫県宝塚市（新名神高速の宝塚北SAのフードコート内）
特製ラーメン（塩）1,150円
ネギ、丸い麩2つ、海苔5枚、レアチャーシュー4枚。
湯気からして美味しい匂い。海苔と麩をスープに浸し、その上にレアチャーを置く。
無化調スープがじわっと旨い。完飲。
大満足！
昨年閉店した人気無化調ラーメン店「銀座 昊」が、元麻布に「麻布 昊(おおぞら)」として6/5再始動
「エシレ村のバター麺」1,800円に「デュロック焼豚 1枚約25g」300円*5枚追加
エシレバターを溶かした極上鶏塩スープと超濃厚な旨味のデュロック豚焼豚*6枚による反則的美味さ
さんへ。
Twitterでもフォローして下さっていて、ずっと食べに行きたいと思ってたお店。
ワンタン中華そばとチャーシュー丼ミニ。
ワンタンは和歌山山椒がきいて、ピリッと大人の味😊
無化調にこだわったラーメン、とても美味しかったです😋
ごちそうさまでした😄
文化放送くにまる食堂で
ゴリさんが「沖縄では もずくのつけがお薦め」と話している
その通り、もずくのラーメンも旨いよ
これは無化調もずくの味噌ラーメン
本日は静岡の七間町の弦月で塩ラーメン➕ワンタントッピング❗️
ラーメンまともに食べるの9ヶ月ぶり🍜
ラーメン好きだけど年に片手で数えるくらいしか食べません💦
無化調の上品なラーメンでした✌️
柏 AKEBI
中華そば 850円
無化調なのに旨みがすごくてへるしー😋
ダイエット-3kg達成を記念して3日間でラーメン4杯食べました🐷明日からまた頑張ります🫡
今回ご紹介するのは『麺や 佐市』
錦糸町の駅近にあるお店で牡蠣ラーメンのお店です！
無化調、濃厚なスープで好き嫌いが分かれるとは思いますが、麺に良く辛みます！
値段も950円と安い設定です^ ^
ただ下処理が甘いのか殻が入ってたりする事があるので注意が必要💦
八頭龍(おろち)ラーメン ¥850
王様の唐揚げ(2個) ¥480
🐔唐揚げはお子と1つずつ。
大きくてサックサクで白米ほしくなる
( ›ω‹ ) ु
A5和牛と丸鶏の無化調スープとのこと。
無化調なのに全然物足りなさがなくて、自家製麺も美味しかったぁ！！
麺屋 八頭龍 バイパス店。
結局 錦糸町のサウナでのんびり湯ったり
久しぶりの無化調牡蠣ダシラーメン
牡蠣めしもつけて 牡蠣満喫
無化調らーめん波の花です
6月4日(日)も通常営業
7:30-9:30(LO)
11:30-14:00(LO)
18:00-20:30(LO)
SNS限定「全粒粉細麺150g」変更可能
昆布水つけ麺は岩手県産アカモク入り
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定
ブラックらーめん
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
岐阜市
サイフォンラーメン
七種類の"節"をサイフォンで抽出するスープ。
透き通っていて香りが凄い！
無添加無化調で飲み干せます…
ご馳走様でした。
[今日の一杯🍜]
「家系ラーメン 白王家」ラーメン(並)¥900＋国産生ほうれん草¥150＋海苔＋150＋ライス¥150
家系ながら無化調で国産材料に拘った一杯は、一般的な家系と比べてパンチこそ劣るものの優しく罪悪感少なく頂ける♪
何よりこの方向性で勝負する心意気を評価したいし、素直に応援したい☺️
醤油ラーメン専門店 一仁
バララーメン ¥1,000
ブランド鶏、宮崎県の地頭鶏（じどっこ）、最高級の羅臼昆布を使用した無化調スープに日本一醤油のカエシで最後の一滴まで楽しめます。
佐野ラーメンの青竹手打ち麺は平打ち縮れ太麺が柔らかく仕上げられスープを持ち上げます。
食べ手を選ぶ逸品で
夜は北区『麺や hide』にて濃厚煮干しラーメンを食べた。
ら→4/12
動物系出汁に背脂の旨みと煮干が効いた無化調スープは濃厚ながらこっさりで美味…玉葱効果でサッパリ後味スッキリで…超旨い‼️
自家製モッチリ太麺やトロリなチャーシューやバラ海苔と味玉も旨い👍
ごちそうさま💖
特製ラーメン🍜🍺
梅塩つけめんと迷ったが特製！
無化調ですがしっかり濃い目の味付け。
チャーシューも濃い目なのでスープに沈めました笑
ビールのせいか結構腹パン！
今日もご馳走様でした！
宇都宮市戸祭、無化調らーめん波の花🎵
サウナ前に腹ごしらえです😂
はかた地どり使用のスープと言うことで、朝ラー中華そば醤油大盛に小ライス唐揚げ4個をオーダー。
栃地シャモよりさっぱりした印象ですね😊美味しいです😌大盛は量がありますね😆私的にはちょうどいい😉
唐揚げも美味しかったです😋
無化調らーめん波の花です
6月3日(土)も通常営業
7:30-9:30(LO)
11:30-14:00(LO)
18:00-20:30(LO)
「数量限定」(波の花流
)ブラックらーめん900円
SNS限定「全粒粉細麺150g」変更可能
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
夜は東区『らーめん小屋 歩』にて夏季限定 和風冷汁ら〜めんを食べた。
ら→2/12
程良いオイル感に和出汁の風味がグッとくる無添加無化調の冷製スープはメチャ旨…後味スッキリ完食完飲…今年もなまら超旨い‼️
ツルモチ細麺や香ばしい柔らかチャーシューやサックリメンマも旨い👍
ごちそうさま💕
ラーメン池田&めんや天夢 コラボ！
6月6日(火)15:00〜 120食＋α
豚骨煮干しラーメン
ラーメン池田さん謹製の豚骨スープに、めんや天夢の煮干しで旨味をプラスしました
無化調での仕上げです
ラーメン及び替玉の硬さ指定ができます
1日限りの豚骨&煮干し、旨味のコラボをどうぞお楽しみください♡
東根市・つけめんいのうえに来ました。今日はいつもの無化調全粒粉生姜ラーメン（今日はチャーシュー抜きで）、店主が自ら山に採りに行くワラビのお浸しはサービスです。
札幌市内12店のラーメン屋を巡る「らの道札幌 第７回スタンプラリー」が始まりました❣️
スタートは東区の「らーめん小屋 歩(ふ)」さんから。無化調の飲み干せるほどあっさりの「旬の塩ラーメン」旨かったです❣️
「ミニ炙り叉焼丼」も秀逸。お腹いっぱいです❣️
が始まってます
肉出汁
太麺の唯一無二の
無化調つけ麺です
今回
ブタモモレアチャーシュー
スモーク鶏胸肉レアチャーシュー
トロチャーシュー
燻製味玉
メンマ多めの全部のせもご用意してますので是非！
さて
今日もラーメン日和
皆様のご来店をお待ちしてます♪
東京三鷹駅
特製醤油らぁ麺
最後まで飲み干せる毎日食べても
飽きない一杯。
その文面通り、毎日食べたくなる逸杯。
無化調とは思えない程にコク、旨味、甘味のある醬油が堪らなく美味しい。
美味しいラーメンご馳走様でした🙏
女将です😊
冷やし中華始めてます
写真は10玉です🤣
無化調の煮干しラーメンもあります🍜
写真は6玉だったはず
もちろん1玉から受け付けます（笑）
福ろうはいつからデカ盛りの店になったんだろう🤣🤣🤣
雨ですが皆様運転や足元気を付けて！
今日も11時半からオープンです💕
中区大須
『六三六』
「特製六三六ラーメン」
肉米に行ったら休日だったので（会員メール読みなさい！）
ランチ難民になってしまった😱
久々の６３６。何気に好きな麺屋なんす😊
国産煮干と昆布だし。半日煮込んだ豚骨、鶏ガラ。そこに野菜を合わせて更にぐつぐつ
無化調の胃に優しいじんわりスープ🥰
富良野とみ川ラーメンストリート店
石臼挽き中華そば
本店は富良野にあり4月末からの限定出店。石臼挽きの全粒粉の麺は香りが凄く、嗅いでも口に入れても噛んでも小麦が充満する。スープは煮干や鶏やキノコなどの出汁で無化調の優しい美味しさがある美味しい一杯。
ちなみに宅麺さんでも扱ってます
山創
中華そば
広島時代は足繁く通ったお店。無化調でクオリティ高い中華そばを提供されてるし、ご夫婦の接客も素晴らしく、褒めるとこしかない。所謂ネオ系の広島中華そばだけど、おすすめのお店です。辛旨ラーメンとか広島つけ麺もあるんで、夏ぐらいにまた来たいなぁ
今月も 和の華(上三川)に行けました！
スープの出汁もしっかり出てるし、何しろ無化調、無添加、国産小麦、手打ち麺と自分も求めるラーメンなんです。無化調だから変な苦味もなし。モチモチの春よ恋の青竹打ちの麺。宇都宮餃子全店を敵に回す餃子(ラード不使用)。分厚い焼豚
凄く美味しかった。😀👍
帰り道にいつも横目で見てたラーメン屋さんに行ってきた🍜
無化調魚介だしラーメンめちゃくちゃ美味しくてスープ飲み干した！
@hellskitchen128 加工食品にはたいがい含まれているので、それを食べてもわからないです😇たとえばシャウエッセンなんかめちゃんこ美味しいけど、(調味料(アミノ酸等)は入っています。
僕は何の料理にもうま味調味料は使いませんが、否定はしません。無化調を売りにしても美味しくないラーメンは美味しくないですw
鶴ヶ島 無化調煮干しらぁ麺 誠実
・つけ麺
・塩らーめん
今日からのつけ麺と塩らーめんを頂きました！
麺もスープも美味しい！
だけどさらに個人的に気に入ってる２種類のチャーシューをつけ麺のつけ汁にサッとくぐらせて食べると、丁寧に作られた味がいつもよりさらに感じられて全部最高でした😋
５月に作ったラーメンは８杯！
久々に二郎系を作りました（笑）
葱鮪鍋で作った塩ラーメンが激ウマ！自家製辣油の冷やしラーメンも良かった！
二郎系もチャーシュー薄くして、無化調にした随分面持ちが変わりますね(^-^)
※画像一枚は杯数合わせで胡椒有無です。
昨日の正解は「らぁめん倉井」でした。
向いの有料駐車場に停めて行列待ち((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
無限駐車料金地獄に恐怖を感じながら食べる。
もはやラーメンに非ず。
和食の無化調な麺料理です。
大変美味しゅうございました。
化調を入れたらラーメンに戻るはず(*´▽｀*)
栃木県鹿沼市soba.shoさん
栃木ラーメンツアーLAST‼️
無化調なのにこの美味さ😋
グンマーだと黒松さんクラス✨
味玉もトロトロで最高👍
レアチャーも美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
職場からの連絡なければ最高だった
まあ仕方ない割り切りましょ😅
ご馳走様でした🙏
また来たいけど…遠い🤣