みんなの「無化調 担々麺」 口コミ・評判
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"無化調 担々麺"の口コミ・評判 4/25 15:18現在
4/4(土)11:30〜20:00 ✴︎X限定 🐟煮干しマシ🐟 ツイートRT➕現金100円(瀬戸内➕削節) 🌶️ﾄﾛﾄﾛ新玉ねぎの煮干し担々麺🌶️ そろそろ終了☑️ 当店は全国から様々な煮干しを厳選してスープをつくっています！是非煮干しの無化調スープを楽しんでください🐟 pic.x.com/QltSTTg4BB
中野のラーメン店「TOKYO RAMEN かいか」さんです 煮干香る無化調スープは上品な昭和の味 国産小麦をブレンドした麺はツルツル喉越しで味わい深い麺 低温調理の柔らかなチャーシューはスープの熱が通る前にいただくと焼豚の旨味が味わえます 担々麺には刀削麺と思っていますが こちらの麺は合いますね pic.x.com/3beNxihgQV
味噌ラーメン醤油ラーメンは下井草店のほうがうまい気がする。しかし阿佐ヶ谷店にはオリジナルメニューがある。担々麺、無化調煮干しラーメンも素晴らしいけど、このタンメン。時々無性に食べたくなる。 pic.x.com/yjJWSgupGl
【中華そば】 スープは節系がよく効いた無化調清湯。このじわりとくる出汁の感じは確かに「もつけ」の輪郭を感じられる。麺は中太ストレートでしっかり茹でられており、スープとの相性も抜群。具材もひとつひとつ丁寧で、およそ新店舗とは思えない貫禄が感じられる。次は担々麺を頼みたい。 pic.x.com/InEAEk6VRr
百名店の巻 小田急相模原 塩1100円 超旨い!!旨い!パツ自家製細麺に旨味凄無化調乾物動物濁り 横浜 クルミペースト入り担々麺2400円 超旨い!!旨い!コシ極細麺に旨味深みクルミ胡麻極上担々 市ヶ谷 せいろ990円 超旨い!蕎麦香るボソ蕎麦は酸味強キレ旨味露 pic.x.com/xHLpTn5l0K
９／３０（火） 夜の部１８時よりオープンします！ 限定 特級担々麺🌶️🌶️🍜 〜鰹節、宗田節を効かせたスッキリ濃厚仕立て〜 ※小ライス現金150円 追い飯 味玉ご飯🐣 俺の炒飯🔥 和牛脂ガーリック和え玉🐂🧄 特級担々麺は無化調でお作りしてます♪ 夜もお待ちしてます🍎 pic.x.com/zTbmYGBoZ8
SAVATOMY 薬膳担々麺 堺筋本町近くにある無添加・無化調の2023年にオープンした中華ビストロ。 中太のちぢれ麺はツルモチッとして、まろやかで胡麻感が強くマイルドな仕上がりの担々麺。 酸味で緩急を付け、花椒の刺激が加わり辣油の香り高さもある。 味変にはブルーベリーソース。 pic.x.com/vup4ZmTJ2U
無化調の担々麺､初めて食べたけど胡麻の甘み/食感が効いててラー油の辛さと相乗効果抜群だった。ワンタンやチャーシュー､もちろん麺の美味さは言うに及ばず。 pic.x.com/rZ4OxSgjw3
神田駅にある「TOKYO RAMEN とうか 」で中華そば（並盛り）をいただきました 無化調のスープを一口飲むと驚くほど美味しい💯 自家製麺の中太ストレート麺はスープによく絡んで美味しい😙 2種類のチャーシューとメンマもgood👍 担々麺も気になります🤔 お店のスタッフの方たちの接客が素晴らしいです😊 pic.x.com/Q9T6nORLX4
麺屋 YAMATO@三鷹台 娘の醤油(ネギ抜き)と担々麺🍜 無化調らしからぬスープの強さで満足度しっかり😋 pic.x.com/KNE2mU7n07
近所の中華屋さん行った♪ 無化調やで✨ 担々麺 炒飯（ネギ無し） お子さまラーメン🍜 pic.x.com/C4Fw1jC9eT x.com/hiroaki2639/st…
二代目中華天山@石川郡石川町 ラーメン42杯目 炭火焼叉焼担々麺 大盛り 程良い酸味と辛さの優しい無化調無添加の担々麺😚 手打ち麺が中々に美味しい😚 ご馳走様でした😚 pic.x.com/KS7j1MUsLO
埼玉県狭山市 麺屋 嘉藤 🍜中華そば 🍜魚介担々麺（大辛） 🍚焼豚丼 拘りのトリプルスープは無化調で作られて滋味深い旨味。担々麺もそのスープがベースだから美味い！焼豚もしっかりした味付けと肉の旨さで米が止まらない笑 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/6pwTDh28GF
老四川 飄香小院（六本木）お昼のコースは四川の家常菜を主体に、手をかけ誠実に作っているのがわかる料理。〆の担々麺も満足感あり、これで¥3,300は素晴らしい。予約はしてなくてもだいたい入れます。無化調。 ちなみに井桁良樹さんがいる広尾の本店は、宮廷料理の流れを汲む宴席料理を出しています。 pic.x.com/9iTkFTEr6w
胡麻の香りからの綺麗な後味🥰 西新井【担々麺 琉帆RuPaN】 鶏ガラと野菜を炊いたスープに 芝麻醤も辣油も調味料は全て 自家製無化調という自慢の担々麺😊 麺はもっちもち気持ち良い食感😋 店で扱う葱油も甜麺醤も醤油ダレも 自家製で無化調ってもう何なん😉👍 明朗な接客も大評判です😚 pic.x.com/gsN7WSJqHS
ラーメン仙@安曇野市 タンタンメン（限定） 無化調、市販物不使用というタンタンメンは、胡麻リッチな超濃厚系でとっても美味しい😍タピオカ配合麺はもっちりと😋 pic.x.com/P8VSOG1wlX
担々麺(冬限定) 無化調淡麗系のお店。 無化調は味の出力が弱い。 淡麗系は味の濃度が低い。 故に失敗するとチープな仕上がりになるが、こちらの担々麺はそれに該当。 叉焼が抜群の旨味を出していて、それが返ってスープの出来の悪さを際立たせる。 無念… pic.x.com/6CBxtK44zG
創作麺工房 鳴龍@大塚 味噌拉麺。 4年ぶり❤️ 塩、醤油、担々麺全てめちゃ旨かったので期待☺️ ちゃぶ屋譲りのみそ感、揚ネギのアクセント、ナッツの食感、スッキリした旨味の無化調スープが旨いなー🥰 特にしなやかな麺にスープをまとわりつかせる油マジックが新鮮👍 🥩も神旨でした😊 pic.x.com/tB3lIgcgMr
東京グルメ備忘録107 琉帆〜RuPaN〜/西新井駅 あだちの輝くお店セレクション3度受賞の殿堂入りした担々麺🍜 無化調にこだわった担々麺は自家製芝麻醤にあっさり鶏ガラスープを加えた香り豊かでクリーミーな味わいです。自家製ネギ油を入れても最高。麻婆小丼は痺れる辛さが癖になる大満足のお店！ pic.x.com/Oie9S2CiFl
神楽 木桶醤油(特製) 伝統的な木桶で仕込まれる醤油は,長期間の自然発酵と微生物の生態系により,行く雑で深い旨味･風味が醸し出られる. 3種のプレミアム木桶醤油と神楽無化調スープを絶妙なバランスで配合したスープが味わい深い. 具材や縮れ麺も完璧. 冬限定の無添加味噌や担々麺も食べなきゃ. pic.x.com/ycvTzNVWPn
千葉県大網白里市南今泉にある「中国四川料理 正天屋」の、四川担々麺。麺は、軟らかめに茹で上げた中太ストレートで、ムニュっした歯ごたえでツルツルの麺肌。スープは、鶏ガラに水で練った鶏挽肉を加えて作った無化調清湯スープに肉味噌・芝麻醤などを合わせた、胡麻の風味溢れるマイルドな味。 pic.x.com/uaQCEHQ6cl
とある無化調ラーメン屋さんに行った時の話。 自分の後から入ってきた、若いパパさんとベビーカーに乗った一歳ぐらいの子供の二人組 無化調だから子供とシェアして食べるんだろうなぁって思ってたら、担々麺を注文している😳‼️ えっ⁉️って思ったら、コップに汲んだ水で麺を洗いながら食べさせてたヨ😨 pic.x.com/zwnGoGP3ec
〆はABE's いつもの中華そば塩と限定黒胡麻担々麺 ピントが箸に合ってしまった💦 今日はお店に入ったらサポさん数名居て嬉しかったな〜 無化調ラーメンABE'Sさんおすすめです🍜 pic.x.com/yYgp5YUt5v
ただ、麺はうまかったし、日替わりでやってた担々麺も気になったよね。 全部お土産もあったみたいだけどそれは買わず。 あとスープもめっちゃ出汁！って感じでうまかった。 たぶん無化調。 っていうかあの麺は佐野ラーとはまた違うのかなぁ？ 佐野より厚さが薄い？でもめっちゃピロ麺で佐野感あった。 pic.x.com/Dk1xAVZRmh
志ん海 ひたちなか三反田 担々麺 大盛り ワンタン 味玉 無化調なのかな。ラーメンはガッツリ化学調味料入ってていいと思うけど 鯛めしは、丁寧で仕事でめちゃうま 出汁も美味しい 化学調味料は、中華にはあうけど 和食には無くても良いね pic.x.com/n641T8W2QP
太田市【らーめんdining れんげ】 ◎担々麺 久々のれんげさん🤭🍜 やはりここの担々麺は好きだなー 無化調スープだから安心してグビグビ飲めますね(笑)🤣👍️ 帰り際店主の「気を付けてお帰り下さい」の一言がさらに後味を引き立ててくれるのは、言うまでもない🤭👌 大変美味しゅうございました🙇 pic.x.com/1elketozmq
SAKE_TO_SAKE vol、4 出店者様紹介 ラーメン文明軒 イベントで行列の絶えない人気店のラーメン文明軒、今回は ・鶏ガラ煮干しの無化調冷やしラーメン ・汁なし担々麺 を提供します。その他にきゅうりの一本漬けや自家製味噌のスティックサラダ、アルコールやノンアルコールドリンクを提供し ます
本日のラーメン ・鶏ガラ煮干しの無化調ラーメン ・鶏ガラ煮干しの無化調冷やしつけ麺 ・汁無し担々麺 ・肉そば ・背脂醤油ラーメン 本日のサイドメニュー ・豚丼 ・鶏の唐揚げ kitchen hoshinowaスイーツ ・バスクチーズケーキ ・杏仁豆富 ・いちごとチョコナッツのアイス です。
2024/4/2 13:00 極麺 狐晴@赤磐市五日市 担々麺 950円 もっとゴマペースト状でドロっとしているイメージだったが、スープがサラッとした感じ。 でも、細麺を食べ勧めていくと、そのうちに、担々麺になっているのでビックリ。 不思議なラーメンだなぁ。 でも、無化調で体にやさしく、そして、旨い。
休日充電🔋 menya787さん🔞 行列覚悟で7時過ぎ着も 🅿️空きあるし列もない、これは意外🤭 汁なし担々麺と生姜和え麺 ガチで無化調とは思えないレベルの 仕上がり🤩噛むとプチッとハジける 粒山椒がイイ仕事しているし何より美味くて生姜ねぇ(；´∀`)ﾅﾝﾂｯﾃ 大将&スタッフさんご馳走様でした😋
はしご 銀座八丁目店 新橋駅🚶♀️3分 ぱいこうだんだんめん🍜、 🈂️🍚 現場近くのお店🍜 ここでは担々麺を「だんだんめん」と読む✨ 20年以上前に結構通っていて、久々の無化調スープもやっぱり 柚子の風味も👍 ほんのりカレーのパイコーは丼にして掻き込めばパラダイス💃🤗 ゴチ🎶😋
九段下 『二階堂』 特製ワンタン麺 ¥1,500- 無化調のラーメンが食べられる人気店。 つけ麺や塩、担々麺とも迷った末に醤油をチョイス。 鶏油が効いたスープは優しくもしっかりしていてgood！ 特にチャーシューが美味しい🤤 年始大満足の一杯でした。
担々麺 豚挽肉を炒め葱,大蒜,干椎茸微塵切を加え豆板醤と甜麺醤で味付ける→肉味噌 椎茸出汁と海老出汁に無化調中華顆粒を加えた汁をつくる 丼に芝麻醬+黒酢+白胡麻でこれに汁を注いで撹拌 茹でた麺を汁に入れて肉味噌をのせ白髪葱と香菜、自家製辣油で完成
☀️本日のらーめん 東京 大田区 麺屋 つむぎ 🔹味玉中華そば+ねぎ豚丼 甘めの醤油感、懐かし中華そばに 鶏の風味+etc.で最後まで飽きない 無化調スープ完飲💯 🔹連れの 担々麺+チーズ飯 ドロまったりで麺との絡み👍 ラストはチーズ飯ドボン⤵️で クミンや辣油で味変ﾌｲﾆｯｼｭ🐴し ご馳走さまでした😋
冷やし麺が恋しい季節になりました⑩
神田の行列店「雲林坊」からは冷やしの汁あり担々麺が出ています。 神田須田町にある「神田雲林」の姉妹店で本格中華を気軽に…のスタイルで麻婆豆腐と担々麺などを提供。無化調料理でしっかり美味しい。元気出ますよ
■雲林坊 秋葉原店
千代田区神田須田町2-12
夏は無化調担々麺食べよう。
ずっと気になってた両国の熊八@kumahachi0908。無添加ラーメン食べられるし、ワクチン関連の本も置いてて、色々考えてることが分かる。ラーメン食べたくなったら是非。
【7/1(土)は特別営業！】
7/1は11:00〜15:00の時間で汁なし担々麺セットのみの特別営業です！(1,800円ぐらいを予定)
※ドリンクオーダー必須
毎日試作を重ねていますが、良い感じに仕上がってきてます。
当たり前ですが、キャリーオーバーを含めて無化調です。
ラーメン屋つるん（旗の台）五香担々麺(930円)+味玉(130円)。優しい無化調鶏白湯ベースで脂と辛味と塩気は控えめ。千切りキャベツが珍しい。しっかり食べたい人には大盛かちょこっとライス追加がお勧め。
今日は休み〜
新しいお店を開拓😊
骨と水
名前がゴツい🤣
無化調とのことです
担々麺
鶏白湯ベースかな
肉味噌めっちゃ旨い👍
辛さはほんのり辛いぐらい
国産の刻みニンニクと青唐辛子が付いてくるので、両方追加
香りと辛味もまして
さらに旨い👍
ご馳走様でした😊
などとこんな時間に不必要なツリーを生やして終わるのもアレなので今日のお昼に食べた無化調担々麺。いや文脈不明だけどね？
優しいのにしっかり麻で辣で野菜も多くて食べごたえあって美味しかった😊
自家製麺しゅん作@都留市
醤油ラーメン
を食べた
久しぶりに来た都留
担々麺と悩んでしゅん作さん
淡麗なスープは山梨では際立つ存在
自家製麺は加水高めでモチモチして旨い
この無化調ラーメンが驚きの650円ですよ！
色々脱帽
満足満足
いつもの無化調ラーメン屋さん。先日家族を伴って行ったら奥様は感想無しだったけれども、自分にとっては断固唯一無二。つけ担々麺の鮮烈な味わいは、食べるたびに衝撃。仕事で辛いことがあっても、幸せな味で思考が満たされる。感謝。
先日の昼メシは東松戸「＃らぁめんもののこころ」で味玉鶏白湯らーめん。オシャレなカフェ風のお店で醤油や担々麺もある。無化調で食材にもこだわっている感じだけど、鶏白湯としては至って普通でした。担々麺が気になったので次に行く機会があればそちらを。子ども連れが多いお店でした。＃ガ麺⑥
麺や睡蓮（西八王子）
限定B 豚頭骨担々麺 1000円
大盛 120円
インパク知な限定の商品名になびいて。無化調'sプライドが輝く一杯は着丼から神々しく、豚臭さは皆無でクリーミーな仕上がり。胡麻と豚のコクが味蕾にどっしりと浸透する。大盛にしたもっちり麺を存分に堪能して、幸福な気持ちでKK！
【69 汁なし担々麺 パクチー増し+回鍋肉ご飯 中華蕎麦 はる@下井草】
今季2回目のこちらのメニュー。無化調で、程よい辛さと痺れの効いた味付けが美味しい一杯。今回もパクチーを増して、山椒を好みに調整して、より一層美味しさを味わう。回鍋肉ご飯も、本格的な丼で、今回の限定麺とも良く合う。
中華蕎麦はる(下井草)で季節限定汁なし担々麺(¥980)食べた。2017年オープン、徹底した無化調で人気店。一つだけ席空いてたがワンオペで30分待ち。コシのある平打ち麺、濃厚な胡麻ダレ、生玉葱、パクチーの爽快感、温泉玉子でお得感とバランスよくおいしい。ちょい辛め。遠いが再訪価値あり。
晴れのち時雨 花椒とハーブ薫る担々麺
水、昆布、とびうおの塩らぁ麺
奥さんは初晴れのち時雨
塩を美味い美味いと大絶賛
無化調でこの美味さ、驚きの塩らぁ麺
久しぶりの担々麺もスパイスが効いて、他では食べられない逸品
ゴロッとした肉の塊が旨味を増す
ハレとケ@学習院下で特製醤油ラー麺。
武蔵村山市の間借り営業から２月に移転リニューアル。無化調で塩と醤油、担々麺のメニュー構成。極めて真っ当な造りのラーメン。スープは出汁感分厚い。トッピングもそれぞれ細かい仕事。麺は手揉みとストレートから選択。美味しかった！