みんなの「無化調 ラーメン」 口コミ・評判
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"無化調 ラーメン"の口コミ・評判 7/27 21:18現在
今日は太田市にある
らーめんDININGれんげ
無添加・無化調らーめんの
大好きなお店です😍
昆布だし醤油らーめん
＋味玉＋ごはん玉子とじ
ご厚意感謝🙇🏻♂️
やっぱり美味いな〜🤤
優しい味わいのスープが最高❣️
〆はフワフワ玉子とじで
最後の一滴まで堪能しました✨
本日もご馳走様でした🙏
王道家直伝 MEN-EIJI E.A.K 東区本町店
昨日の南2条は無化調家系だったから、今回は直伝ラーメン
やや骨の味が出始めちゃってるが、それ以外完璧！！
肉の旨味によるパンチあるスープ×パンチある王道麺のコラボ、王道家直伝ならこれだよこれ！！
ごちそうさまです！
王道家G全店再制覇まで残1店舗
静岡県島田市「ラーメン ル・デッサン」
かもがら、とりがらだしのしょうゆラーメン
朝ラー目当てで始発で来た甲斐があったわ
優しくも強烈なコクを醸し出す無化調醤油スープとザックリ感が心地好いストレート麺が旨い😋
東京のモノとも遜色ない旨さが六合で食えるとは(笑)
おはようございます
無化調らーめん波の花です
5月28日(日)も通常営業
7:30-9:30(LO)
「数量限定」(波の花流
)ブラックらーめん900円
SNS限定「全粒粉細麺」へ変更可能
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
レギュラー、限定も
限定
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
王道家直伝 MEN-EIJI E.A.K 南2条店
家系ラーメンと直伝ラーメンあって前者選んだけど、無化調なのに思ったよりパンチあって王道家に近くて美味い！！
昼食べた月寒の家系の方が味優しめ
麺は月寒と同じだな？（直伝だと王道麺？）正直スープのパンチ強いから王道麺のが合いそう
ごちそうさまです！
風花@金沢、らーめん。無化調を謳ったスープは鳥と野菜、和風出汁を合わせたものらしいが物足りなさを微塵にも感じさせない。旨味も強いが独特の甘味がこのスープの魅力か。ツルツルシコシコの麺とも相性が良い。チャーシューは口当たり柔らかいが歯応えは割としっかりしてる。
無化調らーめん波の花です
5月27日(土)は通常営業
18:00-20:30(LO)
数量限定 波の花流「ブラックらーめん」
しょっぱ旨い！
３年熟成の丸中醤油使用
SNS限定「全粒粉細麺」変更可能
全ての つけ麺は＋150円で昆布水に変更可能
限定
昆布水つけ麺
ポルチーニ茸の塩らーめん
鴨
鴨つけ麺
鴨脂そば
麺処 有彩
特製醤油らぁめん+大盛+とろろ昆布+のり
胃もたれ土曜日はアッサリ無化調ラーメン凸
尻上がりに鶏の旨みが押し寄せるスープ超美味
麺はモッチモチ小麦味✌️
香ばしチャーシュー、三葉、ネギは素材から旨し
いつもながらハイクオリティな1杯ご馳走様でした🍜
昆布水美味そう
今月も無事お給与貰えたのでラーメン食べた🍜
醤油だけど洋風っぽさもあるスープだな？と思ったら、香味野菜や鶏ガラを使っているとのこと🐔完全無化調の奥深さを知った…！
初めての佐野らーめん🍥
昨夜居酒屋で会った地元の方に教えてもらった「くにや」へ。
元々は料亭で、割烹料理で培っただし技よる無化調スープの品の良い事！余裕で飲み干した。食感のいいちぢれ麺は昔ながらの青竹打と。
餃子も薬味が青々と入ってて大変香り良く、間違いない美味しさ！良かった😋
昨夜食べた屋台のラーメンが、良い意味で屋台っぽくなくてめちゃくちゃおいしかった。淡麗無化調醤油スープにパツパツの麺とゆでたてのほうれん草
今仕事で秋田に来ています‼️
麺屋 ゑびすの醤油ラーメン（味玉）🍜
食べました😆‼️
無化調であっさり醤油ラーメンですが、
止まらずすすり続けるラーメンでした🤤
美味しかったです‼️
ごちそうさまでした😊
出張帰りのラーメンディナー
池袋 瞠でらーめん
油そばが有名ですが、自分は無化調のラーメンが好み
今日も濃厚な魚介スープにやられました
大満足
＃池袋瞠 ＃池袋みはる
通院を済ませて再びあざみ野へ。お目当ては前回も来たラーメン雅楽。限定のアジ煮干し生姜も気になったけど前回と同じ生揚げ醤油ラーメンと炙りチャーシュー丼に。無化調でここまでいい味出せる店が近くにあればなぁ。限定は今月一杯とのこと。近くなら通うんだがなぁ食いてぇなぁ（願望）
▪️中華ソバ ビリケン
最寄:浅草
実食:中華ソバ鴨チャーシュー増1150円
一言:蔵前のラーメン改の系列。無化調。自家製麺。鴨の香ばしさと醤油の良さで食べさせるスッキリ醤油ラーメン。自家製麺は縮れ度が凄まじく歯応えがあります。店内も綺麗で女性1人でも楽々OK。良いお店です。
おはようございます
無化調らーめん波の花です
5月26日(金)も通常営業
7:30-9:30(LO)
「数量限定」(波の花流
)ブラックらーめん900円
SNS限定「全粒粉細麺」へ変更可能
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
レギュラー、限定も
限定
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
限定の説明。
ちゃん系の塩らーめんとは？
悪い言い方をすると
適当に欲望をそそる様な
盛り盛りの麺と豚の山に
なみなみとスープが溢れて
熱々な無化調の塩らーめん！
昔のメンマ山盛り、ネギは
雑に盛り引き立ての
胡麻と胡椒を
投げ入れる！
想像しただけでヤバいわ〜！
沢山用意しますが…
神楽 冷製ラーメン,炭火焼きチャーシュー
煮干し+アサリ+10種素材からなる無化調のスープ。
大変ショッキングなことに,材料仕入れ90％の高騰で煮干し味がいったん中止。
でも,煮干しも楽しめる上品で穏やかなスープ。
ゴクゴク飲み干し必至の仕上がり。
鴨叉焼がどのラーメンでもトッピング可に。
らあめん あじるく@大塚
特製塩らあめん
創作和食店がお昼に営むラーメン営業形態。長らくの宿題店でしたがようやく初訪☆
焼鯵煮干のスープは無化調で素材の味を楽しむコンセプト。じんわり美味☆
美しいストレート麺にあしらいも豪華かつ細やかな仕事！
おいしかった！
他のメニューも気になる～
柏市柏のAKEBIで、特製中華そば￥1,150−を頂きました。
豚と鶏、煮干し、昆布と醤油ダレの無化調のスープとネギ、チャーシューがストレート麺とよくあい、美味しく頂きました。 ＃ラーメン
初訪麺。ラーメンABE,sさん🍜
無化調の有名店
丸鶏ラーメン🐓味玉🥚チャー丼
鶏の深みからスゥと抜ける醤油のスープ、自家製の細麺がしっかりタッグを組んで受け止めてました🤝
オープン前から行列も納得の1杯👏
限定も沢山👀✍️
大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした🙏
渡なべ@西早稲田
背脂煮干しラーメン(大)
玉ねぎ背脂増し
背脂と煮干がふわりと香って食欲をそそられ、煮干や醤油からくる微かな酸味がええ🤭
煮干も強すぎず動物とのバランスも感じられ、無化調なこと思い出してこの再現度はすげえやと…🥺
デロっとしており手揉みチックな極太麺がまたうめえ🥰
無化調ラーメン、ハレとケ食べて来た。
基本のラーメンが塩ラーメンとは知らずに、超久しぶりに塩ラーメン食べた。
すごい出汁効いててスープ美味かったぁ。めっちゃシンプル！丁寧に作られてる感じで嫌なクセが無い！
また食べたいかと言われたら微妙かな、クセ強ラーメンが好きなので。
本日もご予約ありがとうございます🍺
暑いですが､冷やし中華ではなくラーメンはじめました。
ラーメン屋修行経験なし🤣
過度な期待はしないでくださいね😂
さぁビールが待ってるぜ🍺
本日もラストまでよろしくどうぞ🍺
＃オペ大丈夫か ＃そんなの関係ねぇ ＃無化調
白王家＠栄３で国産ネギラーメン（赤）＋国産生ほうれん草＋チャーシュー。
無化調で食材にもこだわる異色の家系だが、ガッチリウマい。
シャキシャキのネギがウマ辛でたっぷり。さらに新鮮なほうれん草と水曜ランチサービスで肉増しして並でも結構なボリューム。
丼底に骨粉が残るスープもイイ濃度。
Rahmen🍜
前に食べ行った『地球の中華そば』の樋上店主が仙人級だと推す『らーめん 森や』へ行きました
戸塚駅からバス乗って約10分で着いた
入口には「無化調・無砂糖・自家製麺」の看板！
三ツ星醤油らーめん¥1040（はるゆたか）
を注文しました
舌全体に広がる深い旨さ‼︎😋
今日ご紹介するのは
本格中華
【弥栄園(みいろんゆん)】
読めませんねぇ
あるラーメン店主
「どの料理も美味い！予約がないと入れん！」
と言う
検索すると「無添加、無化調」と出てくるこだわりのお店
分かりやすい看板が出てないので、地図を見ながら行って下さい
たま～に来るお店
ラーメンは後口スッキリ…悪く言えば物足りない
この感じは無化調かな🤔
炙りチャーシュー丼がすこぶる美味しかったので、次回は炙りチャーシューまぜ麺が良いかも
一風堂スタンド＠浜松町
「男鹿塩ラーメン」は今年夏に秋田県男鹿にオープン予定のラーメン店で提供予定の一杯。
秋田のブランド鶏「高原比内地鶏」の鶏ガラともみじ、鶏油で仕上げたスープに、十年熟成させたしょっつると男鹿の塩を使用した無化調塩ラーメン。実に奥深い旨味にあふれておりました。
庚申塚にある、ラーメンいいかおさんにいってきた。
ラーメンは無化調でとても優しい味、 ここの味玉はヤバい旨さ！
カウンター数席だけの小さなお店ですがまた行きたい味です。
2ヶ月後に行くかな？
＃ラーメンいいかお
＃清桜
＃清桜ラーメン部
高松市出張にて、ランチで
いりこラーメン味噌1.5玉を頂きました‼️無化調とのことで、食べ終わった後に喉の渇き・クチビルテカテカが無かったです😊
チャーシューは少なかったけど激ウマでした。
うどん県ならではで、いりこ出汁系ラーメンが乱立している❣️
日曜日のアメ横は、すごい賑わいで、外国語が飛び交う活気がある。
マスク率が低い。
行列ができていたラーメン店。
調べてみると、鴨・葱・水のみで炊いた無化調スープらしい。
東京は何かと並ぶよね...並ぶ習慣がないから、結構なストレス。
美味しいのかな⁉平日に行ってみよう。
中華そば昴 丸鶏中華そば
阿波座の名店【らーめん 香澄】ご出身の方が堺筋本町に開店。
しなやかでシコッとした細麺。
名古屋コーチン等の銘柄鶏から出汁を取り、醤油ダレを効かせた無化調の鶏清湯。
昆布がじんわりと伝わり、新店ながら完成度はしっかりとしている。
和鉄 ミニチャーシュー丼が時間によって無料サービスという頼まない訳にはいかないシステムズ。ラーメンのほうは中細ストレート麺で中くらいな加水率、スープは魚介醤油のめっちゃ東京ラーメンって味。春木屋を無化調にして旨味をじんわりさせたお味がします。一口目のスープがとても良い。
〆の一杯は無化調ラーメンの浄心屋
今回はたまりラーメンをチョイス
おでん🍢も食えてビール🍺もハートランドと赤星あって、ラーメンもマジで美味いのに有名店で無いのが不思議なんやけどね😌
並ぶ店になられても困るけど流行っては欲しいねー
汗をかいたら
塩分補給〜
塩元帥の梅塩らーめん、じゃこご飯😋
無添加無化調、素材にこだわるのは
そらうまいわ。麺も全然ちゃうな〜
シン中華そば ミニ角煮丼@喰拳
長岡ラーメン新規開拓で初訪
化調だろうが、無化調だろうが美味けりゃいい派
このラーメンは無化調
豚骨スープなのにモタッとしてない、キレのあるスープ
麺はモチツルシコで美味し！
ウマーベラス！
無化調らーめん波の花🍜
限定支那そば🍜支那そばと言えば
細麺だけど太麺の支那そば初めて食べた
けど美味いじゃん😋もちっとした
歯応えある麺🍝美味い😋
チャーシューもめっちゃ美味いじゃん😋
創奏庵でのさしむかいコンサートの後は、海老鶴温泉♨️〜つけめん いのうえと言う王道のコース。今日は店主自慢の完全無化調の『小豆島の醤油ラーメン』をいただきました。東京にあったら、毎日長蛇の列だな、これは。ちょっとリッチな大人の醤油ラーメンて感じ。
らぁ麺櫻井＠四条大宮
2022年8月オープンの未食店へ。鶏出汁の清湯と白湯をメニューに据えており、清湯は水鳥系とは違い乾物なども使ってそうなカエシ甘めの蕎麦タイプ。白湯は大阪泡系鶏白湯チックでいずれも無化調とのこと。丁寧な作りのラーメン。お焦げのついた鶏炊き込みご飯も美味しかった。
お昼は上大岡駅西口、 でスタートした限定、冷やし正油ラーメン（ワンタン入）（1100円＋味玉100円）と餃子3個（250円）。
硬めに仕上げた細平打ち麺と野菜出汁の無化調スープがウマいです。ワンタンは3種。海老、貝、軟骨コリコリは鶏かな。さらにレアチャーシューや穂先メンマも。
5月21日夜の部限定
少々ご用意あります
強めの煮干し感の
無化調濃厚醤油ラーメンです
まかないボタン
を押してくださいね
さて
今日もラーメン日和
皆様のご来店をお待ちしてます♪
『無化調ラーメン 麺屋theさとう』@秋田市
「しお」￥800
7時から14時までの営業時間。フルメニューの朝ラーがいただけます。透明感のあるスープは、鶏出汁が優しく広がる淡麗コク旨な味わい。塩味も尖りなく、朝から全く罪悪感のない出汁感です。麺は低加水の平打ちで、硬めでムチムチの茹で加減。
休みの朝は〜〜〜〜ラーメン！！！！
今日は豚骨醤油だぜーーー！
らぁめん野良黒へようこそーー🤣
今回のスープは無化調！麺も自家製！
トッピングいっぱいにしたらほんま旨いねぇ😋
きくらげこりこり最高ーー💕
41杯目[和牛さんじ郎(300g)]
食べる前から約束された旨さ。
来る途中50m前から肉の焼ける匂いがしていた。
中ボスが焼き上げた肉は見事なレア。
噛むと肉がジュワっとほどける。
今まで食べたステーキは革靴だったか…？
もちろんラーメンも旨し。
無化調なのに濃厚な旨味。
無事完食完飲。