みんなの「無化調 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| かしわ9 コーチン9 ポルチーニ9 鶏そば6 らぁ麺3 豚骨醤油ラーメン3 ラーメン屋2 あらびき1 ありが豚1 うどん屋1 こより1 すみれ堂1 だるま1 なぶら1 はつね1 ゑびす1 ウェーブ1 スダチ1 セオリー1 ポーク1 マック1 マルセイ1 ユタカ1 ラーメン 白1 ラーメンいいかお1 ラーメン屋さん1 中華そば むら田1 太一商店1 富滋味1 晴れのち時雨1 潮の音1 秋刀魚1 自家製麺1 鶏と魚1 麺ダイニング ととこ1 麺工房1 麺道はなもこし1 FACTORY1 mojamoja1 |
"無化調 スープ"の口コミ・評判 6/10 11:26現在
第9位 無化調煮干しらぁ麺誠実 鶴ヶ島市 無化調にこだわった珠玉の一杯！ 煮干し淡麗系県内No.1 スープ、麺、トッピングのバランスが素晴らしく食後感が最高！！ 限定にも抜け目なく、縞鯵煮干しなど高級食材も手頃な価格で提供 脳みそに煮干しを直撃すべし 昨日も行ったばかりだか… pic.x.com/UkpAooG9Vy
中華そば むら田（ラーメン・中目黒）に行きました。特製醤油を頂きました。麺は中細のストレート。スープは鶏出汁、国産親鳥の丸鶏、大山鶏のガラなどから無化調で作るそうです。鶏の旨味がたっぷりです。その他、醤油ダレ、麺なども拘っているようです。美味しかったです。→turibakanotabi.com pic.x.com/uP4lp2BHbm
2025/1/15 🍜9杯目🍜 移転前最終日にmojamojaさんへ🚙💨 無化調スープが沁み渡る🤤 チャーシュー２種も抜群に美味しい😋鶏胸肉がジューシーでしっとり最高🐔 新店舗は煮干しオンリーにメニューが絞られるのはちょっと寂しい😔 最高の一杯ご馳走様でした🍜🙏 pic.x.com/fWLPl4Ddqz
わがきんラーメン 白醤油&焼豚丼 無化調であっさりしてるけど、旨味のあるスープがオジサンの胃袋に優しく響くラーメンさん pic.x.com/dTaRDFzL5Y
昨日、鴨ガラと豚骨と鶏足と手羽、干し海老とスルメ と昆布で美味しいスープを作っておいたので、麺工房中村の全粒粉麺でラーメンを作ろうと思うけど、化調を入れるか無化調で行くか悩むところだ。一回目は無化調で行って見るか・・・ ※この状態から5時間かけて清湯を取ってある pic.x.com/qMCCHJqYQe
ラーメYmAmmNm【濃厚太麺 ありが豚】@奈良県橿原市見瀬町。大分発祥で九州で8店舗展開しているG系ラーメン店『太一商店』で修行後、2022年8月に開業した岡寺駅界隈で人気のお店。豚骨と豚肉、野菜を使った無化調仕立ての非乳化スープは濃厚な旨味が詰まっており、上品な感じではあるが物足らなさは皆無 pic.x.com/WBswyYta9A
好来系１０年ぶりくらいに食べてみた🍜 無化調だからスープが優しい味 メンマ柔らかくておいしい 麺は絶対に太麺頼むべき！ ツルツルのモチモチ お店の雰囲気もいい感じでした pic.x.com/9JnBdMMAtK
晴れのち時雨 水,昆布,煮干しの醤油らぁ麺(特製),ダイブ飯 動物系を使わないアニマルオフの無化調の淡麗煮干し醤油スープ. 煮干しは,伊吹いりこ,氷見煮干しなど8種以上使用. そして醤油も,何と金沢大野醤油,3年熟成溜り醤油など数種も使用するという. そのバランスは絶妙で大変美味しく頂けた. pic.x.com/NBjRIfhR3o
今日は清田区『麺屋 ふくじゅ』にて白醤油らーめんを食べた。 トロミがあり濃厚で甘み広がる鶏白湯の風味と白醤油が合わさる無化調スープはこっさりで美味…塩味も丁度良く美味しく完食完飲…超旨い‼️ ツルシコ縮れ麺や大きな2枚のしっとり滑らかレアチャーシューも旨い👍 ごちそうさま♥️ pic.x.com/bJvXvBss2M
麺ダイニング ととこ@神保町 特製つったい(冷たい)ラーメン ¥1230 通年提供の冷やし🙌 山形のマルセイ醤油と鶏出汁の和風無化調スープは「冷やしラーメン」と「鳥中華」の特徴を合わせた味わい😋氷が溶けても味や風味が変わらず脂が固まらないのが魅力🧊全粒粉入り細麺🥢色鮮やかなTP🚦美味し‼️ pic.x.com/EDdhhe9Ovc
新作「とり団子と白菜 パイタンフォー」はじめます！🍜 優しい自然な味わいながらも、ボリュームはあり温まりますよっ😸 いっぱい仕込んだからサービス盛りの、とり団子🍡 親戚に送ってもらった新鮮な白菜 ヘルシーなツルッと、米粉麺 手づくり無化調な、優しい白湯スープ ↓↓↓続く pic.x.com/IB6IiU2hmK
森や＠本郷台と戸塚の間 ○全てを兼ねそろえた麺、完成度 ✕立地 鶏ガラを主軸に据えたスープは無化調ながら旨味十分で豊か。王道の醤油で過去最高かも。 ハルユタカ100%の麺は風味、食感、喉越し等圧倒的。 具材も信じがたい美味さで一生忘れない一杯。 pic.x.com/cpoHV2cVFo
[幻庵(長野市)_限定_秋刀魚節の鶏中華そば] 初めてなのにいきなり限定. 無化調らしい優しいさながら、麺とスープの一体感で箸が進む. 硬すぎない茹で加減も良い. かえって薄めなのが良いチャーシューの、濃すぎない味つけも好印象. もっと早く伺うべきだったかも😋 pic.x.com/WbeGXwAULW
神楽 木桶醤油(特製) 伝統的な木桶で仕込まれる醤油は,長期間の自然発酵と微生物の生態系により,行く雑で深い旨味･風味が醸し出られる. 3種のプレミアム木桶醤油と神楽無化調スープを絶妙なバランスで配合したスープが味わい深い. 具材や縮れ麺も完璧. 冬限定の無添加味噌や担々麺も食べなきゃ. pic.x.com/ycvTzNVWPn
ラーメン屋 ばーばら@美合店 ◻️鶏塩白湯ラーメン 魚介の効いた塩ダレ 超濃厚無化調スープは 旨味たっぷり 細硬麺と相性バッチリ めちゃ美味しかったよ✨👍 pic.x.com/6Jpk4BsbZR
無化調らーめん波の花です 1/11(土)18:00～20:30LO 土日祝限定 黒トリュフオイル香る鶏白湯 限定 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ/ポルチーニ茸の和え玉 レギュラー 地鶏そば３種チャーシュー麺 背脂煮干し醤油 チリトマトチーズ 等 スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/MXJnJgrfb9
また小田急相模原の欅でつけ麺食べて来ました。 コストかける為に自家製麺にしてる店で製麺所では絶対に作れない麺です。 麺だけで食べて塩やスダチで食べる。 スープは勿論だけど麺で他を圧倒してます。 無化調のラーメンでここより旨い店は無いと思ってる。 pic.x.com/L3Ma6UI3IZ
節の旨みが満ち満ちたクリアな淡麗醤油。 セオリーは細麺も食べ応えのある菅野製麺の太麺が好きすぎる。 無化調の非動物系の和出汁。 太麺に負けない旨味の強さに驚く。 ここの和だしは非動物系スープの最高峰かも。 少し前のニューウェーブに収まらぬ個性。 これは確実に通うな。 pic.x.com/uiQfmqPU2o
楢製麺 南新宿駅から歩いて5分の所にあるうどん屋のラーメン店🍜特製醤油を👈鶏と昆布の出汁がきいたスープは絶品😋細いうどん麺でスルスルとイケる❗️具のクオリティも高く、筍が真ん中にドンと見た目のインパクトも👍 無添加・無化調で無駄のないスッキリとした美味しさ🤗 pic.x.com/ONRoKU31Pj
秋田市『麺屋ゑびす』で油そば。無化調なのにガッツリ美味い。付け合わせのたっぷりスープが最高。酸味があってネギがいいアクセント、そしてなんかマックのダブルチーズバーガーみたいな風味がする（個人の感想です）。寒いので次はまたラーメン食べたい。 pic.x.com/5v8OoRoMdX
H.C FACTORY らーめん凛々 @RaamenLily 🌙 『凛々しい特製比内地鶏上湯麺』 大量に比内地鶏使用❣️ 極上の旨味💕炸裂✨上湯スープ 貝汐塩味も丁度良い😊 キラキラ🤩うんまい🐤極上鶏油 しっとり👍しなやか細麺👌 この🍜旨さで無化調❣️ ヤバイらーめん屋さん🤩 今宵も旨かったです🎶 ご馳走様でした🍥 pic.x.com/aR3vggPzb2
麺尊 RAGE 特製 軍鶏そば 1,650円 チャーシュー御飯 400円 今日のお昼は 久々此方へ✨ はつねに伺いたくて 西荻まで 足を伸ばすも まさかの臨休😅 リカバリーで選んだのが此方✨🍜 東京シャモなど 数種のシャモの丸鷄やガラに金華ハムや薬膳入りのスープ✨無化調らしい味わいで美味しかったです⤵️ pic.x.com/agINdlQfgX
松@富滋味 動物系に野菜、魚介を合わせた一杯は複雑な味わいでジンワリと身体に染み渡り節系が後押しする健康主体な無化調スープが良き！中太麺は麺線短いがハリとコシがあり良き🍜松やのに大量のメンマは嬉しい😀そして肉もウマウマでラー油と高麗人参酢を順に入れての味変がスバラ👏 pic.x.com/dq2PONp7A6
ラーメンいいかお/亀有 にぼし白醤油ラーメン＋味玉 巣鴨からの新店！にぼラーなんでにぼし白醤油ラーメンを 無化調で材料こだわってます！にぼし白醤油の合わせスープもそれに絡むストレート麺も角切りメンマも九条ネギも鶏むね肩ロースの2種チャーシューも美味しい…😂 醤油と八丁味噌は次の楽しみに pic.x.com/bkCyFZ18Vj
本日は昼営業のみです なう 純水と鶏と魚節のみを使い 一切の雑味を取り、旨味と香りを磨き上げる独自製法で 最初の一口の「美味さ」より 最後の一口の「旨さ」に極振りした 高質量、高密度で無化調の旨味と香りを閉じ込めたスープです pic.x.com/SLCfIrfw3c
ボニートボニート さん 正油あらびき 煮たまご 仕事の合間に初訪麺😍 ガッツリ節の効いた清湯スープ😍アツアツスープが最後まで冷めず😍 スープにピッタリマッチする細麺も👍✨ 分厚いチャーシューにとろとろ煮たまごもうんま〜😍💕 無化調でこのスープはやばい😍 今日も大満足😍 ご馳走様でした〜🙇♂️ pic.x.com/dkxbCw9eea
無化調らーめん波の花です 平日限定・数量限定｢味噌らーめん(濃厚鶏白湯ベース)｣ 宇都宮市 創業400年青源味噌の麦味噌を使用 野菜は約300g！ 麺は平打ち縮れ麺180g SNS限定で濃厚鶏白湯から鶏清湯へ変更可 スープの濃さを選べます pic.x.com/kGc0D8PftW
無化調らーめん波の花です 1月7日(火)11:30～14:00LO 平日・数量限定 味噌らーめん(濃厚鶏白湯) 限定 鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ/ポルチーニ茸の和え玉 レギュラー 地鶏そば３種チャーシュー麺 背脂煮干し醤油 チリトマトチーズ 古式紫らーめん 等 スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/xy9O48Nnq6
千葉県大網白里市南今泉にある「中国四川料理 正天屋」の、四川担々麺。麺は、軟らかめに茹で上げた中太ストレートで、ムニュっした歯ごたえでツルツルの麺肌。スープは、鶏ガラに水で練った鶏挽肉を加えて作った無化調清湯スープに肉味噌・芝麻醤などを合わせた、胡麻の風味溢れるマイルドな味。 pic.x.com/uaQCEHQ6cl
昨日noburinとの麺活、家から一番近いラーメン屋「麺道はなもこし」を新年初訪問【極上中華そば】🍜 鶏･豚･魚介で取った無化調清湯スープに自家製手揉み麺、食べ飽きない極旨な中華そば 満足完食✨ 今年も、二日酔いの日もそうでない日も通わせていただきます☺ pic.x.com/5GUr0XzPk0
おはようございます 無化調らーめん波の花 只今1月6日(月)7:11am早開けします 朝ラー 中華そば500円 あっさりトマト600円 レギュラー/限定も 限定 鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸の塩らーめん/ポルチーニ茸の和え玉 今日のスープは長州黒かしわ(山口県)/鶏油は名古屋コーチン pic.x.com/3xn58H2Rl4
@野立小 特製塩らぁ麺 クリームブリュレ 4周年の「無化調二郎さん」からの久しぶりの訪麺🍜です 未食だった塩らぁ麺を特製で😋 無化調のスープが優しすぎて…もうこれ経口補水液でいいやん😂 甘さ控えめクリームブリュレは何と砂糖不使用😳と？ だとしたら甘すぎやないですか🤣 pic.x.com/87c0Bj2n7M
天然だし 潮の音さんにて、新春からホヤ潮麺を頂きました。大きなホヤの旨味を堪能しました。ホヤ好きにはたまらない一品！そしてここの無化調のスープは絶品！残すなんてもったいない。〆のご飯にスープをかけて食べると💯！新春から心も身体も満たされました。 pic.x.com/8VPawoju0i
おはようございます 無化調らーめん波の花 只今1月5日(日)7:08am早開けします 朝ラー 中華そば500円 あっさりトマト600円 レギュラー/限定も 限定 牡蠣と鶏白湯 鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸の塩らーめん/ポルチーニ茸の和え玉 今日のスープは長州黒かしわ(山口県)/鶏油は名古屋コーチン pic.x.com/q5lYhY81YO
無化調らーめん波の花です 1月4日(土)18:00～20:30LO 限定 牡蠣と鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸/ポルチーニ茸和え玉 レギュラー 地鶏そば３種チャーシュー麺 背脂煮干し醤油 チリトマトチーズらーめん 古式紫らーめん黒トリュフ 等 スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/mky6LK2x73
おはようございます 無化調らーめん波の花 只今1月3日(金)7:09am早開けします 朝ラー 中華そば500円 あっさりトマト600円 レギュラー/限定も 限定 牡蠣と鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸/ポルチーニ茸の和え玉 今日のスープは長州黒かしわ(山口県)/鶏油は名古屋コーチン pic.x.com/PyjImrNAoX
無化調らーめん波の花です 1月2日(木)11:30～14:00LO 限定 牡蠣と鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸/ポルチーニ茸和え玉 レギュラー 地鶏そば３種チャーシュー麺 背脂煮干し醤油 チリトマトチーズらーめん 古式紫らーめん黒トリュフ 等 スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/nOeIEqCPrr
1月2日（木）昼 いつもありがとうございます 昼☀️12:00 - 15:00L.O. お正月限定らーめん営業です。 無化調家系ラーメン『禄紉家』 豚骨醤油ラーメン 骨感のある濃厚な豚骨鶏白湯スープに醤油だけのカエシ。炭火の薫香纏う肩ロース叉焼。 特注の禄紉家家系麺。… pic.x.com/2sVfFiLtfk
1月2日（木）昼 いつもありがとうございます 昼☀️12:00 - 15:00L.O. お正月限定らーめん営業です。 無化調家系ラーメン『禄紉家』 豚骨醤油ラーメン 骨感のある濃厚な豚骨鶏白湯スープに、叉焼を漬け込んだ醤油だけのカエシ。炭火の薫香纏う肩ロース叉焼。 特注の禄紉家家系麺。… pic.x.com/Afzm3JY8k1
1月2日（木）昼 いつもありがとうございます 昼☀️12:00 - 15:00L.O. お正月限定らーめん営業です。 無化調家系ラーメン『禄紉家』 豚骨醤油ラーメン 骨感のある濃厚な豚骨鶏白湯スープに醤油だけのカエシ。炭火の薫香纏う肩ロース叉焼。 特注の禄紉家家系麺。… pic.x.com/8wxgPf2e5T
らあめんすみれ堂 北山田駅の近くのラーメン屋さん。 無化調醤油ラーメンが食べれます。麺は細麺ですがしっかりコシがあり、具が全部美味しい、特に味玉が美味しかったです。スープは無化調らしく優しいながらもしっかりコクがあるスープでした。 pic.x.com/xLgZFf906j
琉心そばの命はタピオカではなくスープです！ パイナップルポークという豚肉・鰹・鯖・鶏・昆布・椎茸・玉ねぎ・にんにく・お高い某お塩(！)を使って、店長が無化調で妥協なく出汁をとってます！ 年々進化し続けているスープを、ぜひ味わって欲しいです🧡 での は だよ pic.x.com/IThcKKwySk
無化調らーめん波の花 12/31(火)11:30～14:00LO 写真/ポルチーニ茸の塩らーめん 限定 牡蠣の鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸の塩らーめん/和え玉 レギュラー 地鶏そば塩３種チャーシュー麺 チリトマトチーズ 古式紫(黒トリュフ)など スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/h1Pr2Hz2gS
ラーメン ABE 's さん。 『中華そば 醤油』を頂きました。 シンプルに美味しかったです。 噂に聞いていた無添加・無化調のラーメンは優しくてスープ、麺、トッピングも含め全てがバランスの取れた一杯でした。 まさしく→これぞ、中華そばでした。 ご馳走さまでした。 pic.x.com/v5x0gcY97J
2024 12/30 266杯目 「たまご濁」 究極の玉子とじラーメン 人気No. 1の玉子ラーメン スープのベースは鶏・豚・牛の3つ もちろん無化調☺️ 基本のスープに玉子の甘みがプラス 麺を啜ると玉子が絡み付きます。 これは今年1番衝撃を受けました。 とりあえずもう一回食べに行きます🙆♂️ pic.x.com/ufD68KIC5l
今日は で さんで 無化調豚骨魚介に柔らか中太麺。今日のスープはやさしめ？ご馳走様でした😋 pic.x.com/V1tEbXgC3E
無化調らーめん波の花 12/30(月)11:30～14:00LO 写真/牡蠣の鶏白湯 限定 牡蠣の鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸の塩らーめん/和え玉 レギュラー 地鶏そば塩３種チャーシュー麺 チリトマトチーズ 古式紫(黒トリュフ)など スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/yqnOPD2Df7
【麺報会】土産に頂いた！だるまヌードルの為に煮卵を昨日から仕込み。ラードでネギ油作って真面目に作成。国産素材と粉末なのに無化調スープ😊 真剣に作ったのもあるけど、トップクラスに美味い袋麺でした！ありがとうございました！勝尾寺恐るべし。 pic.x.com/FuOG086TyM
夜ご飯、自家製生姜焼き定食😉分付き米に豚バラ生姜焼き、味付けは十勝豚丼のタレに生姜チューブ垂らして出来上がり🫰キャベツはスーパーの出来合い、ザーサイも手作り、スープは出汁袋から出汁取り、自家製返しの無化調スープ。美味しかったけども、、キャベツ、、ちゃんと千切りしたかった😶 pic.x.com/ySVqIgZTJa
今日の一杯。「なぶら」の鯖ラーメン。ドロドロ濃厚な鯖スープながら無化調を謳うお店。普段無化調という売り文句にはあんまり魅力を感じないのだがこの店は別格。ほんとに後口が違う。胃もたれもない。その上でこってり。マジ魔法。 pic.x.com/GvnI3qYxae