みんなの「無化調 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| コーチン9 ポルチーニ6 どんこ5 自家製麺4 つくね3 ごはん2 らぁ麺2 手打ち2 いぶし銀1 たいめいけん1 だるま1 びぃびぃ麺楽1 むらさき山1 らー麺N1 オマージュ1 ドンドン1 マルサン1 ライフ1 ラーメンしん1 ラーメン専門店1 三津屋1 尾道ラーメン1 日本一1 鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki1 鶏そば1 麺屋 義1 G麺71 NATURAL TASTE1 |
"無化調 スープ"の口コミ・評判 6/11 02:39現在
鴨らーめん980円、ワンタン200円 鴨・葱・水で作る無化調らーめんの有名店に伺いました 油分控えめな上品な醤油スープが二日酔いの胃に沁みますねー 全粒粉のストレート麺は表面にザラつきもありスープの絡みも良く美味 鴨の旨みがもう少し強いと好みでしたね
無化調らーめん波の花です 一部の方にはお伝えしておりますが 鶏そばのスープの鶏の香りがむっちゃ強く出るようになりました (自分が口にしたものの中でダントツ) ご興味のある方、是非ともお召し上がりくださいませm(_ _)m 毎日、毎回スープを注ぐ際の香りが楽しい日々です(*^^*)
戸隠の蕎麦を思わせる啜り心地の細麺と鶏ガラ×鯖の優しいスープが奏でる和蕎麦のような二重奏。 後味も軽くてThe無化調仕上げって感じの浅田さんらしい１杯。 で、この米と牛すじの量がほぼ同量(すじ肉の方が多い？)の丼も群青あるある(笑)
裏ラーメンうらら 無化調魚介出汁、体に優しいラーメンにこだわるびぃびぃ麺楽さんを間借りしての営業。次回4/30(火)プレオープンです。 元洋服店オーナーの非日常を感じる店内で「尾道ラーメンをオマージュした醤油ベースのスープ」の裏ラーメンうららラーメンはいかがですか？
雷紋日和@松本市 青雷紋+半和牛カレーセット アゴ、アジ、ウルメ煮干しと羅臼昆布を使用し無化調というスープは、キレのある煮干しの味わいが美味しい😍カレーセットでお得でした😋
久しぶりのたいめいけん、初めてラーメン食べてみたけど、結構美味い!! スープは洋食店らしく優しい野菜ブイヨンと言ったところか。後味スッキリで無化調っぽい感じ。食感のコリッとしたチャーシューもいい感じ。
気になっていたお店さんへ😋 中華そばを食べようと決めていたのに手揉みの誘惑に土壇場で変更🫣w でもこれが大正解🙆♂️ 好みドンピシャ手揉み麺に無化調の優しい煮干スープがベストマッチ🫰 3種お肉も💯ご馳走様でした🙏 【手揉み煮干そば】 ・ひき肉メンマ・ミニ肉ごはん
中華そば麺大盛り+味玉 あっさり無化調のラーメンが食べたくて… 麺が中太の縮れ麺で抜群に美味しかった！当たりでした😄✨ スープもちょっと独特な醤油味で満足度高めの1杯だった！ ラーメンの世界は奥が深いなぁ本当に。
おはようございます 無化調らーめん波の花です 4月22日(月)も通常営業 朝:7:30～9:30(LO) 写真は「蛤✕どんこ✕干し貝柱のらーめん1000円」 今日のスープは名古屋コーチン 朝ラー 中華そば500円 あっさりトマト600円 限定、レギュラーメニューもやっています 朝/夜限定 丸太チャーシュー麺 続く↓
横浜駅地下の伍年食堂さん、 昆布水つけ麺、口に含んだ瞬間広がるとても無化調とは思えない、いろいろな旨味、 あ、このスープ美味い！✌️極細のコシのある麺も美味い👍つけ麺頼むと替玉（半玉）無料で1,000円て、コスパ良すぎません？メチャメチャ好きな味でした〜💯 ごちそうさまでした🙌
一番だしラーメンしんせん ・特製ほぼ無化調濃厚煮干しそば ・小ライス 豚のこってりと厚みのある旨味と、焼き煮干しの香ばしくビターな旨味が凝縮した濃厚スープが、自家製中太手もみ麺によく絡みめちゃめちゃ旨い😍 しっとりな鶏チャーやバラチャーも絶品‼️バラチャーの端っこ堪らん🤤
2024年 36杯目 らぁ麺 大塚さん 冷やし貝汁らぁ麺 大盛り 暑かったので冷やしをいただいてました！ 貝汁の冷やし、しかも無化調だしなかなか誤魔化しの効かないジャンルだと思いました🤔 スープも大盛りの麺量に比例して贅沢並々😳 また気温が上がったときに試したい一杯👍 ごちそうさまでした😋
おはようございます 無化調らーめん波の花です 4月21日(日)も通常営業 朝:7:30～9:30(LO) 写真は「蛤✕どんこ✕干し貝柱のらーめん1000円」 今日のスープは名古屋コーチン 朝ラー 中華そば500円 あっさりトマト600円 限定、レギュラーメニューもやっています 朝/夜限定 丸太チャーシュー麺 続く↓
友達が作ったらーめん！ 凄くない？鯛で出汁取ったものと、すず鬼！風を意識した物！これがまぁー めちゃくちゃ美味いんだよ！ 味玉、チャーシュー、スープ、香味油と、まぁ美味しい！無化調でこのレベルは高いと思う！
めちゃうまでした 無化調のスープ🍲 心が洗われる感じ❓w 佐野まで来てよかった👍 チャーシューもうまいのよ ぜひ行って下さいね🚗 ちょっとわかりづらい場所でしたが行く価値はありかと さて 横浜帰ろ❤️
スープは無化調の豚骨魚介なので穏やかですが辣油がビリビリです！笑 レギュラーのシビカラと比べると節物がしっかり効いているのでまた違った味わいに感じると思います！ シビカラあえ玉は相変わらずお酢かけてそのままかつけ麺風が好きですね😊
今宵、私がいただくのは横浜市中区住吉町「中華そば水嶋」さんの「無化調ちゃ〜しゅ〜めん(大盛)」です。 おにぎり付きは結構嬉しいね。 澄んだスープはあっさり系で雑味まったくなくドンドンいけちゃう。 麺もチャーシューも海苔も、 あーだこーだ言わず、シンプルにウマイ シンプルイズベスト。
醤油ラーメン専門店 一仁 バララーメン ¥1,000 ブランド鶏、宮崎県の地頭鶏（じどっこ）、最高級の羅臼昆布を使用した無化調スープに日本一醤油のカエシで最後の一滴まで楽しめます。 佐野ラーメンの青竹手打ち麺は平打ち縮れ太麺が柔らかく仕上げられスープを持ち上げます。 捌けの良い一杯は
今日の一杯は東新小岩「鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 」さんの特製最上鴨中華蕎麦(塩)と数量限定鴨炊き込みご飯！最上鴨のガラと丸鴨から出汁を取った鴨と水だけの無化調スープに心の味製麺の特注麺が良く絡む。
特製醤油らーめん （鶏チャーシュー2枚・味玉） 無化調とは思えない食べた後も余韻が残る鰹節の旨みと香りの美味しいスープ、歯切れ良く、モッチリ感も有り美味しい麺、美味かったです‼️
無化調らーめん波の花です 4月15日(月)も通常営業 夜:18:00-20:30(LO) 今日のスープは名古屋コーチン 限定 蛤✕どんこ✕干し貝柱のらーめん1000円 鴨1000円 鴨脂そば1000円 鴨つけ麺(昆布水 1350円) ポルチーニ茸1000円 昆布水つけ麺1150円 写真は昆布水つけ麺(アカモク入り)1150円 続く↓
無化調ジャンクいぶし銀＠町田で季節の限定南国タンメン🍜タイカレーを想起するクリーミーなピリ辛絶品スープをムチモチ麺でズバッと！炒めの香ばしいお野菜たっぷりでとても食べ応えもありますね👍旬のタケノコも😋あ、タピオカも入ってる笑旨い・腹パン・面白いの３拍子👏すげぇ旨かった(●´ω｀●)
中華そば 黒 無化調なのかしら後から旨味がじんわりと追いかけてくるタイプ おろし生姜がめちゃくちゃいいアクセントで生姜が好きな人にはぜひ一度ご賞味いただきたい一杯 個人的にはツルツルした麺におろし生姜、ネギ、和なスープで中華そばというよりも素麺食べてる気分になりましたね
無化調らーめん波の花です 4月15日(月)も通常営業 昼:11:30～14:00(LO) 今日のスープは名古屋コーチン 限定 柚子香る わた雪 鶏つくねらーめん1000円 鴨1000円 鴨脂そば1000円 鴨つけ麺(昆布水 1350円) ポルチーニ茸1000円 昆布水つけ麺1150円 写真は冷製海老トマトらーめん1000円 続く↓
おはようございます 無化調らーめん波の花です 4月15日(月)も通常営業 朝:7:30～9:30(LO) 写真は「冷製海老トマトらーめん1000円」 今日のスープは名古屋コーチン 朝ラー 中華そば500円 あっさりトマト600円 限定、レギュラーメニューもやっています 続く↓
『半濁』（淡麗中華そば）。 鶏、豚、牛のトリプルスープに和出汁をブレンドしたというスープに強力粉ゆめちからん半分使ったという自家製麺。完全無化調と期待が高まる。 着丼、表面を煮干油が覆いスープは良く、合わせる製麺もバッチリでリピ決定！
おはようございます☀️ 4/14(日)も11:30から営業します♪ 今日も春のポカポカお天気☀️ 煮干したっぷりの 無化調スープです🍜 レイクタウンから車で5分 スーパーマルサン近く <土日祝> 昼11:30〜15:30 夜18:00〜21:00 ※L.O15分前
NATURAL TASTE クレイジーつけめん1600円 カラミー50円 フォー狙いで行ったら売り切れてて、気を取り直してクレつけ。無化調の家系ラーメン「クレイジーハウス」のつけ麺ver.です。めちゃウマ😋スープ割の煮干は反則級🙅🏻♂️ ごちそうさまでした、 いろいろありがとうございます🙇🏻♂️ 今日4軒はやりすぎ🫃🏻
西日暮里の麺屋 義なる店へふらり。無化調を謳っており最初は若干不安だったが、そんな心配が吹き飛ぶほどの強烈な素材の旨みをスープから感じた。完飲(ペイライフ
炭火焼鯵煮干し 醤油そば 特製@横浜西口ヨドバシ地下 希少な鯵の炭火焼煮干を使用した動物系不使用の純煮干のスープの一杯🍜🍥 ほのかに炭火焼の香ばしさと鯵本来の甘みを感じる無化調スープ❇️ 麺は数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合した全粒粉中細麺❇️…
無化調らーめん波の花です 4月13日(土)も通常営業 昼:11:30～14:00(LO) 今日のスープは名古屋コーチン 限定 柚子香る わた雪 鶏つくねらーめん1000円 鶏つくね150円/2個 鴨1000円 鴨脂そば1000円 鴨つけ麺(昆布水 1350円) ポルチーニ茸1000円 昆布水つけ麺1150円 写真は昆布水つけ麺1150円 続く↓
きまぐれラーメン旅🍜 市川『らー麺N』さんで極つけ麺塩の大盛+おろしチャー玉ごはんを頂きます。 約4年ぶり2度目。 モチモチの平打ち麺が美味しい。 無化調のスープは塩味がガッときて、その後に出汁の味わい。 肉たっぷりワンタン2個も沈んでる。
大森 青麦 化学調味料こそ正義！！ こってりジャンクなラーメンが好きな私は無化調なんて…とあまり期待していませんでしたが、めちゃくちゃ美味しかった。 柔らかめの麺はしっかりスープにからみ、付け合わせのトッピングも絶品！ スープも澄んでいる割にはコクがあって美味しかったです。
釜そば川長＠東区 (しょうゆ) 3/15：釜飯屋さんがラーメン店に転生 釜飯で使っていたお釜で提供という斬新なスタイル 魚介出汁に醤油と味醂で味付けした甘味ある優しい無化調スープ 強めの胡麻の風味がとても良いアクセント 釜から直接頂くと釜で温められた木の香りを感じる 鶏飯のおこげも良い感じ
純手打ちだるま 中野富士見町 全部のせらーめん中盛 食べログ5年連続百名店。14:10到着中待ち3人目。並盛150g、中盛200gは同じ値段で大盛250gは+50円🙂 あっさりな無化調醤油スープに注文をうけてから切られるモチモチ手打ち麺最高✨チャーシューはロースとバラの薄切りのものがたっぷり😋
むらさき山 at 田町 中華そば ¥900- 豚ごわん ¥320- 推定摂取813Kcal あちち無化調スープの中華そば 熱くて😋 12時にお昼食べないので非常に助かる
さん＠相模原市 海老ワンタン醤油らぁ麺、味玉 初入店。近くまで来たのでワンタン目当てに行ってきました。 無化調と自家製麺がウリのよう。醤油が全面に出つつも鶏の風味もあってアッサリしたスープ。海老ワンタンもタネがしっかり入ってて食感良し。美味しかったです！
昼飯！以下食レポᔦ๑° ꒳ °๑ᔨ ラーメンが食べ物で1番好きでかなりの数食べてきたけど今までで1番。 スープがまじで美味い。無化調でこれどうやって出すの...ってくらい旨みが来る。 無化調は体に良いけど旨み感じにくい(個人的見解)んよね、だからまじで感動した。しかもえぐみも感じない。天才。
無化調らーめん波の花です 4月日(日)も通常営業 夜:18:00～20:30(LO) 今日のスープは栃木軍鶏 限定 柚子香る わた雪 鶏つくねらーめん1000円 鶏つくね150円/2個 鴨1000円 鴨脂そば1000円 鴨つけ麺(昆布水 1350円) ポルチーニ茸1000円 昆布水つけ麺1150円 続く↓
おはようございます 無化調らーめん波の花です 4月7日(日)も通常営業 朝:7:30～9:30(LO) 写真は「朝/夜限定 丸太チャーシュー麺 醤油/塩」 今日のスープは栃木軍鶏 【朝ラー】 中華そば500円 あっさりトマト600円 限定、レギュラーメニューもやっています 続く↓
無化調らーめん波の花です 4月5日(金)も通常営業 昼:11:30～14:00(LO) 写真は【朝/夜限定 丸太チャーシュー麺 醤油/塩】 今日のスープは名古屋コーチン 限定 蛤✕どんこ✕干し貝柱のらーめん 鴨1000円 鴨脂そば1000円 鴨つけ麺(昆布水 1350円) ポルチーニ茸1000円 昆布水つけ麺1150円 続く↓
おはようございます 無化調らーめん波の花です 4月3日(水)は朝、昼のみ営業 4月4日(木)は定休日です 朝:7:30～9:30(LO) 写真は「朝/夜限定 丸太チャーシュー麺 醤油/塩」 今日のスープは名古屋コーチン 【朝ラー】 中華そば500円 あっさりトマト600円 限定、レギュラーメニューも 続く↓
麺宮寺麦子（八王子） 特製men 1000円 鶏出汁チャーシュー飯 300円 話題の新店舗へ。着丼時現金払。透き通った無化調スープはあっさりながら香味野菜が溶け込んだような自然な甘さが後を引く！自家製麺は硬めでワイ好み。生姜香る大判な肉は何度も頬張れて幸せ気分が重複！スープで飯をかっ込みKK！
暇つぶしに ラーメンカタログ見てたら気になる文字 蛋白加水分解質❓ 簡単言うと化学調味料か うまみ調味料とかも仲間 もっと調べたら昔使用してた化学調味料が化学調味料で🈚️事に😱 無化調って言うの辞める これがそうだったらほとんどの店が無化調なんですけど 当店は自然スープです
Ramen 無限 ラーメン ¥690 「鶏ガラあっさり醬油ラーメン」は美味しいです。 無化調スープに自家製麺でこの価格は素晴らしいと思います。 旨味があり香りのある清湯スープです。 ✨perfect✨ 大阪市淀川区三津屋北3-1-17
海老雲呑ラーメン@横浜宮城物産展 @honkamado 昨日から始まっていた宮城物産展の仙台ラーメンを食べに行ってみました🎵無化調のスープ、出汁の優しい味わい❇️鰹節、昆布のしっかり出汁を感じる熱々スープでした❇️…
★ らーめん 心麦 📌弘明寺駅 名店G麺7グループで修行をしてきた店主がついに独立‼️ 貝の出汁がジュワーっと効いたスープ🍜 啜り心地が良くパスタを思わせるストレートな麺は口当たりが滑らかで喉越しが◎ほんの少し平打ちになっていてこの形が絶妙🩷 しかも無化調です❗️本当美味しい🤤 行列必死✅
無化調らーめん波の花です 4月2日(火)も通常営業 昼:11:30～14:00(LO) 写真は【朝/夜限定 丸太チャーシュー麺 醤油/塩】 今日のスープは名古屋コーチン 限定 蛤✕どんこ✕干し貝柱のらーめん 鴨1000円 鴨脂そば1000円 鴨つけ麺(昆布水 1350円) ポルチーニ茸1000円 昆布水つけ麺1150円 続く↓
2024/4/2 13:00 極麺 狐晴@赤磐市五日市 担々麺 950円 もっとゴマペースト状でドロっとしているイメージだったが、スープがサラッとした感じ。 でも、細麺を食べ勧めていくと、そのうちに、担々麺になっているのでビックリ。 不思議なラーメンだなぁ。 でも、無化調で体にやさしく、そして、旨い。