みんなの「無化調 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"無化調 スープ"の口コミ・評判 6/12 01:16現在
「和海」宝塚北パーキングエリア🍜✨
ラーメン好きの先輩が1番好きなラーメンと言っても過言でないと言ってたラーメン屋さん！無化調ラーメン✨
お麩が美味しいスープを吸い上げてくれてて…麺はもちろん、トッピングも何もかもおいしい！
実家で晩ごはん食べて来たのに、ペロッと完食でした！
今日の昼飯、鶴ヶ島市（若葉）の無化調煮干しらぁ麺 誠実 の特製醤油らぁ麺＋トッピング辛旨。
優しいスープにプリモチな麺で美味しい。
塩も食べてみたいなぁ。
4月にオープンしたばかりの無化調煮干しラーメンのお店に来てみた。
特製醤油らぁ麺 ¥1100
醤油がビシッと強い😆
煮干しのスープはエグミなく綺麗で後味の余韻が短いタイプ。
菅野製麺所の麺は美味しいねー😋
店主さんも店員さんも丁寧な接客で好感度が高い🙌
【
•鶏そばClassic
旨い‼️🍜😋👍
芳醇な鶏と醤油❣️雑味ない凝縮された鶏の旨味の無化調スープ🤩
喉越し滑らかな自家製麺旨い🤤
上品な旨味のレア叉焼も絶品😋
開店待ちで素敵な出会いからの最高の逸杯🥰
らぁ麺 めん奏心さんで頂いた極上の一杯🍜
ご馳走様でした🙏🏻✨
Ramen BreakBeatsで特製醤油ラーメン、炙り帆立
無化調と思えないコクがあるスープは熱々で独特の味わい
柔らかい燻製焼豚、歯応えあるサイコロチャーシュー、雲呑に柑橘系の風味などサプライズが散りばめられている
店主は気さくかつ丁寧な接客で真心を感じる
美味しく美しい至高の一杯
この日の為に豚のゲンコツと豚足をメインにして炊いた白濁としたスープは見た目よりも濃厚な無化調豚骨スープにカエシは塩ダレ
麺は加水30%茹で時間30秒の自家製低加水極細麺という長浜スタイル
食麺🍜
@無化調煮干しらぁ麺 誠実
特製醤油らぁ麺(太麺)+お茶漬け¥1250
4/1オーブン攻めてきた💪煮干しの香りに醤油がガツンと来る無化調ならではの素材を直に味わえるスープ😋この力強さには太麺が合う👍〆はお茶漬けサラサラ🍚美味い‼️😋
『らぁ麺 きむら@京都市北野白梅町』で魚だし醤油らぁ麺880円+味玉クーポン。
油多め・タレ濃いめでガツンと魚の香ばしさが攻めてくる動物系不使用のパンチのある無化調スープで後半にほんのりゆずが香る。
自家製細麺はフレッシュな小麦の風味とザクッとした食感が心地良く、スープとの相性も良好。
Homemade Ramen 麦苗（COREDO室町店）醤油ラーメン＋和え玉 3.2 無化調を全面に出して拘りもかなりあるラーメンのようですが、スープが温く麺も軟めで自分には合ってませんでした。
朔夜のお話になりますが…
やっと伺うことが出来ました！無化調煮干しらぁ麺 誠実さん
煮干と風味豊かな醤油に、店主オススメの太麺で頂きました！
麺とスープと具材たちととても美味しい一杯
鶏チャはローズマリーが香り、豚チャも噛めば噛むほど旨味が…
塩も有るので、次も楽しみです！
スープも健康に悪い気配一切せず無化調うまみ濃い～ソーキもとろとろ！！
国際通り店この時間で麺売り切れ！おすすめは読谷本店です！！
麺処 有彩
醤油らぁ麺(特製)+大盛+チャーシュー増
気だるい土曜日はあっさり醤油ラーメン凸
淡麗鶏無化調スープ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
鶏の旨み、円やかな感じが一度に味わえる絶品醤油ラーメン🙌🏻
佐野ラーメンぽいモチモチ縮れ麺は神食感
レア&バラチャーはスモーキー旨し
ゴチでした🍜
今日オープンした中華そばマルハチさん(@taqu0815 )へ早速訪問。
写真は←中華そば+煮卵、→塩ワインそば。
おそらく無化調なのかな。
丁寧で優しいスープは美味。
オープン初日でオペレーションばたばたしてたけど、これから良くなります様に。
須賀川市☆香伏♪昔から来てる関所二軒を我慢して🤤前から気になってた初訪ＰＰ後４🎶秋刀魚節と鶏&昆布など無化調スープは日本蕎麦ぽい出汁感🎶ポキッと食感の細ストレート麺💕低温チャーとバラチャー🍖二種類にメンマ&桜えび…中盤に七味入れるといい感じだなぁ～‼️完食😋✌御馳走様でしたm(_ _)m
5月の 3杯目
東京都港区新橋 無化調醤油らーめん6.9h＋トロたくちらし3h
朝ラーにあっさりラーメンと寿司など
あっさりとこってり？を選べるようであっさりを
シンプル、やさしいスープにプルプルの平打ち縮れ麺が心地よい
トロとたくあんのチラシも美味かった
めん処いしがみに訪問🍜
豚骨、鶏ガラ、魚介スープの背脂中華そばを頂きました👍
元フレンチシェフの木村シェフが静岡の食材を使い無化調で作る淡麗系スープだそう😊
全体的ににバランスよく生姜とマッチしたスープで麺は中太麺。。。美味いがあっさり🍜豚バラチャーシュー丼も頼めばよかったと後悔😭
ラーメン将太🍜アリオ北砂🐥
塩ラーメン ¥1200
黒豚焼売4個 ¥380
湯河原の超人気店「飯田商店」プロデュース。
スープは文句なしのおいしさ！焼豚も一枚が大きくて満足度高い◎
麺が伸び気味なのが残念だけど、フードコートでここまで美味しい無化調ラーメンを食べられると思えば許容範囲👏
無化調煮干しらぁ麺 誠実＠鶴ヶ島
『限定 背脂生姜醤油ラーメン』¥900＋味玉
初訪〜🎉背脂と生姜が仄かに効いて甘露的な甘み有る醤油スープに菅野の太麺。ちょっと醤油の甘みが強いかな❓叉焼ちょっと薄くて総じてボリューム的には😅感じの良い若い店主さんで頑張って欲しいですね〜❗️ご馳走様〜🙏😉
鶏そば 地久里
鶏そば 白、950円
国産鶏100%の無化調鶏白湯とのこと。
味は美味しかったけどスープが白いのが豆乳か牛乳か分からないけど気持ち悪くて嫌いだ。
3/27にオープンしたそうで初訪問。
前店が3/18に閉店したところなのでめちゃ早い居抜きだ。
『麺屋 吉左右』
◎味玉らーめん(+叉焼)
東京都江東区東陽に在る豚骨魚介の超名店🐟🐷🍜✨豚の拳骨,鶏ガラの動物系スープに鰹節等の魚介スープを合わせた無化調の鶏豚骨魚介拉麺🍜✨鶏,豚,魚介の旨味が詰まったマイルドなスープにツルもちの中太麺が良く合います🍜✨最高に美味しくて幸せ🐟🐔🐷🍜🥰💕
無化調らーめん波の花です
5月5日(金)も通常営業
18:00-20:30(LO)
醤油/塩の「かえし」を変更
【昆布水つけ麺】
「鰹節」の出汁の昆布水
塩スープ付きで塩つけ麺にも
スープは「鶏節」入り
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
下高井戸・ばんやのしょう油つけそば(太麺)。ノスタルジックな一杯！魚介香る酸味の効いた無化調スープに、つるつる中太麺。海苔との相性抜群。棒状のほろほろ焼豚、穂先メンマ、葱、半熟味玉が入ってます。ご馳走様でした！美味しかった！次回は中華そばを頂きたい。
無化調煮干しらぁ麺誠実@若葉
特製醤油 背脂TP(コインPサービス)
気になっていたこちらへ初訪🤤煮干しと乾物で構成された優しいスープが染みます👌程よい量の背脂との相性もマッチしてます😋美味しかったです。ご馳走様でした。また伺います🙇🏻♂️
日曜夜は拉麺だし屋さんへ💡
通りがかりに目に入りUターンしての入店💡
特製ラーメン(魚介豚骨)大盛をチョイス💡
無化調らしさがあるスープ😋
もう少し豚骨強めが好みかな😀
麺はゆるふわパーマで嫌いな人は居ないんじゃないかな🥰
売り切れてた清湯の方も機会があれば食べてみたい🥹
無化調らーめん波の花です
おはようございます
7:30-9:30(LO)
【朝ラー】
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定、レギュラーメニューも
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
スープは栃木軍鶏
しなそば は塩へ変更可能
麺や六等星@稲田堤 六等星GW +DX +和え玉。10日ぶり。微辛なニンニクガッツリスープにニンニク油？鶏と蜆の旨み全開無化調スープ。こんなの食べたことない。美味すぎです。見た目エレガントも味はジャンク。新ジャンルです。札幌麺が合いすぎて、和え玉もあっという間。来て良かった。感動感謝です。
読者の皆さん( *´꒳`*)੭⁾⁾
訪問♡感謝
DININGれんげさん
極旨坦々麺です
すり胡麻の風味と甘さがある挽肉に
糸唐辛子で丁度良い辛さ
青梗菜と無化調の旨味とコラーゲン
たっぷりスープで栄養補給
お腹いっぱい疲れも癒してくれる
素敵な曲聴きながら食べたくなるお店です
ごちそうさまでした
あがつま@仙台市にて、肉中華(1030円)こってり、モモチャーシューを。八木山のTBC社屋近くのお店に初訪問！和を感じる青森シャモロックと鰹節のバランス系無化調スープにプツッとしたストレート細麺♪こってりは背脂が入りますが重くなくスッキリいただけます(*^^*)
本川越 中華SOBA にぼ乃詩 さん
特製 純煮干し（煮干し100% 3段式）
替え玉
煮干しの旨さが最大限に引き出された無化調のスープは塩味を上手く抑え全粒粉入り低加水のストレート麺と抜群の相性✨🐟🍜😋👍🏻
替え玉に煮干し酢、辛味で最後まで美味しかったです💯😊👍🏻
未食の方は是非✨🐟🍜✨
麺屋我論＠新宿にて、淡麗塩ら〜めん。お店のTwitterではメンテ中になってたけど、覗いたら営業してたので、こちらでランチ🍜炭酸水で様々な具材の出汁をとったスープは、無化調ながら、旨味やコク、それに香ばしさもあり、ツルリと滑らかでパツッとした麺とも相性抜群で美味しい😋
利府町 らーめん三福
特製濃厚らー麺 並
普段は無化調の鶏ベースの
優しいスープ しかし毎週
木曜日のみ濃厚メニューに😊
海坊主も濃厚はお初でした😁
節系の効いたドロっと
していない 粉っぽくも無い
美味しいスープ👍
麺も力強いコシの有る麺👍
いやー美味しかったです
ごちそうさまです…
麺や而今 大東本店(大阪)
100名店にも選ばれてるお店。
芳醇醤油そば
鶏と魚介のスープに細い麺がするっていってしまう。無化調であっさりしてるので久々にスープに完飲しました(´-`)
らーめん日記５２
麺創庵 砂田@巣鴨
ワンタン麺 1200円
やっと初訪。2名並びに接続
銘柄鶏数種使用の無化調スープは清湯だが若干トロミがあるぶ厚い出汁で美味い😋
手揉みした自家製麺は少し柔めな茹で上げ
吊るし焼きのチャーシューは香ばしく、しっかり味付けされたワンタンも美味かった
完食完飲！
無化調らーめん波の花です
おはようございます
今日は特別営業
7:30-9:30(LO)
【朝ラー】
中華そば(500円)
あっさりトマト(600円)
限定、レギュラーメニューも
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺(極太麺)
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
スープは栃木軍鶏
無化調佐野🍜を提供するお店
くにや さんへ@栃木県佐野市
『生姜らーめん & くにや飯 & 餃子』をオーダー
【至宝】
出汁感が素晴らしい清湯スープに、チュルンな喉越しが堪らない青竹手打ち麺。
派生メニューはあるけど基本は佐野らー一種類のみ、、、美味いから問題ないのだ🤩
次はつけ麺⁈🧐
鶴ヶ島の無化調煮干しらぁ麺 誠実にて醤油らぁ麺。聞くと店主さんは はやし田で修行された様です。スープは煮干しと乾物で香ばしい風味。良質な背脂が厚みを補い、後半は醤油の余韻が強く無化調でもクッキリした味わいです。麺はモチッとした菅野製麺太麺。修行先と違う野太さも垣間見えて面白いです。
GW初日は家庭菜園の苗を仕入れに鹿沼みのりさんへ。
お昼時でしたので近くのsobashoさんにお邪魔しました。
特製塩ラーメン
チャーシュー丼
をいただきました
無化調厳選素材で炊かれたスープは昆布の出汁が香り良いですね、チャーシュー丼も旨かった😊
ごちそうさまでした😊
大阪市東成区大今里南の無化調ラーメン骨と水さんで 旨節ラーメン醤油をいただきました。醤油のコクと酸味のある節と昆布の魚介清湯スープにモチッとしたのど越しの良い中細ストレート麺。宮崎ブランドポークのチャーシューが旨味たっぷりでとても美味しかったです。別皿の追い鰹節を入れ全汁完食です
今日のお昼は相模原市南区のSagamihara 欅さん
限定 淡麗煮干し塩特トッピング味付替え玉自家製ラー油
次女
味玉醤油らーめん
をいただきました🙏
煮干し香る無化調スープは優しくも出汁が効いて美味
替え玉は悩みつつラー油をチョイス
醤油らーめんは鶏が効いて良い
ご馳走様でした🙇♂️
走った先で部活遅めランチ
味玉煮干そば
無化調のスープは煮干がパンチあり
細麺スープは食べやすい
珍しくタケノコが入ってました
限定メニューが有名みたい
なかなかすごいメニューです
お昼に移転して最寄り駅近くにできたラーメン屋に行ってきた！
無化調に拘っていて、スープも上品さの中に各出汁の旨味があり、食べ終えたあとの満足感と口の中のくどさがないのが、すごく良かった😳🎶
久しぶりに美味しいラーメンでした👍
鶏らぁうめん醤油900＋味玉100
本業は焼き鳥屋さんの二毛作😃無添加・無化調の鶏スープは醤油だれもスッキリでクリアな味わい😋やや柔らかめな細麺😃味玉はプニュトロ😋器は小ぶりでミニラーメン的なサイズだが、量はそこそこあるかな🤔うまっ‼️😋
@荻窪
’23 218杯目
先週の函館。
2週連続の函館。今回はラーメンルームワンエイト。
キレイな盛りのラーメン。チャーシュー味玉醤油を。チャーシューが想像以上に薄めでちょっと残念。麺は自家製麺かな?スープはたぶん無化調。ごちそうさまでしたー
無化調らーめん波の花です
5月4日(木)は朝、昼のみの特別営業
7:30-9:30(LO)
【朝ラー】
中華そば(500円)
あっさりトマト(600円)
限定、レギュラーメニューも
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺(極太麺)
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
スープは栃木軍鶏
4/12㈭
池袋「Japanese Ramen 五感」
【醤油らぁめん】1000円
ブランド鶏数種類からの出汁と貝出汁、羅臼昆布を使ったスープは少しとろみもあり、ちょいオイリー気味かな。薫香の豚チャーシューは良かった。国産厳選素材のみ使用の無化調みたい。元「麺屋 六感堂」なんで懐かしさを感じる店内。
●手打麺 笑くぼ
●わんたんめん（大盛）
●埼玉県富士見市
食感まばらな手打ち麺が美味すぎ😆
鶏ガラベースの無化調スープが優しい味わい😋
シンプルに美味いラーメン🍜
Homemade Ramen 麦苗COREDO室町店@三越前
特上醤油らあめん🍜
タイミング良くすんなり入店👍
完全無化調＆自家製麺〜いりこの風味豊かなスープ❗️少し固めの自家製麺とのは相性はいいけど🤔
芳醇な醤油の後味も楽しみにしてたけど少し残念💦
次はつけ麺販売開始時に🤲
先日の一杯
本年43杯目
限定辛味中華そばに卵麺
従来は鶏と節の出汁の無化調スープにニンニクと唐辛子でガッツリちょいジャンク
食べログ3.68/google4.2