みんなの「無化調」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"無化調"の口コミ・評判 11/7 13:26現在
無化調らーめん波の花です
5月5日(金)も通常営業
18:00-20:30(LO)
醤油/塩の「かえし」を変更
【昆布水つけ麺】
「鰹節」の出汁の昆布水
塩スープ付きで塩つけ麺にも
スープは「鶏節」入り
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
鶴ヶ島 無化調煮干しらぁ麺 誠実
ちょっと前の
・塩ラーメン 通常細麺
今日の
・塩ラーメン 太麺変更 メンマトッピング
美味しいっす！
どっちも美味しかったから次はどっちにしようかなと楽しみが出来ました😊
無化調煮干しらぁ麺誠実さんより、特製塩らぁ麺です！
たまたま友人連れて来ましたが、味の強さがちょうど良いです！チャーシューの焼き加減も良いし、ハナマンテンの細麺と合いますね。友人は醤油美味いと言ってました！
ご馳走様＼(^o^)／
@asakichi33 👍✨✨
舌が痺れないので無化調っぽいかと。
麺は多加水麺でした！
さんでお昼☀️
※無化調ﾗｰﾒﾝ
ｵｰﾌﾟﾝ前から並びが👀
前のおじ様(ﾍﾟﾝｷ屋)からｵｽｽﾒと東京のﾗｰﾒﾝ屋話しながら店内へ☺️
相撲の番付表、手形…店主はそっちの方か？煮干し美味しかったー！
お土産で豚足もGET🥰ｵﾓﾁｬ屋もふら〜り。さ、かえります！
足立区谷在家にある
さんへ
臥龍(醤油)手揉み
和え玉ハーフ
無化調の鶏ベースにプルンとした自家製手揉み麺の旨さに圧倒
和え玉との麺の違いも楽しいです
ののくら白岩さんの想い出話しにウルウル
亀有ののくら愛に浸りながら、ハートランドの瓶ビール買ってグビッと
ご馳走様また行きます
『中華蕎麦マーヤ』
特製(全のせ)正油
全のせなので、2種類の叉焼とワンタンと煮玉子等々が追加され、丼の中は賑やかですね。
スーブはやさしさの中にも深みを感じる無化調のもので、今回は細麺で注文した麺との相性も抜群です。
今回は、替玉追加•和え玉•餃子も平らげ腹一杯です😅。
ご馳走様。
下高井戸・ばんやのしょう油つけそば(太麺)。ノスタルジックな一杯！魚介香る酸味の効いた無化調スープに、つるつる中太麺。海苔との相性抜群。棒状のほろほろ焼豚、穂先メンマ、葱、半熟味玉が入ってます。ご馳走様でした！美味しかった！次回は中華そばを頂きたい。
無化調だけど丁寧な仕事と発酵の力で奥深い味わい。優しい味は滋味深く、辛い料理はしっかりパンチある味付けで物足りなさゼロ。鳥唐揚げの衣が小麦粉じゃなくて米粉なのかな？がりがりとした食感が気に入りました。ショートコース4000円+単品一品で満腹。でも食後は胃もたれなしですっきり😊
おはようございます🍛大田区大森町の昼飯屋です。昼飯屋のカレーは無添加・無化調・グルテンフリー！本日5日は元気に10時〜15時オープンです🔥特別トッピングの出汁巻きたまご、豆カレーもありますよ〜！...最寄駅は京急線の「大森町駅」。昼飯屋で元気チャージにいらしてください✨
無化調煮干しらぁ麺誠実@若葉
特製醤油 背脂TP(コインPサービス)
気になっていたこちらへ初訪🤤煮干しと乾物で構成された優しいスープが染みます👌程よい量の背脂との相性もマッチしてます😋美味しかったです。ご馳走様でした。また伺います🙇🏻♂️
日曜夜は拉麺だし屋さんへ💡
通りがかりに目に入りUターンしての入店💡
特製ラーメン(魚介豚骨)大盛をチョイス💡
無化調らしさがあるスープ😋
もう少し豚骨強めが好みかな😀
麺はゆるふわパーマで嫌いな人は居ないんじゃないかな🥰
売り切れてた清湯の方も機会があれば食べてみたい🥹
無化調らーめん波の花です
おはようございます
7:30-9:30(LO)
【朝ラー】
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定、レギュラーメニューも
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
スープは栃木軍鶏
しなそば は塩へ変更可能
朝7:30からということで行ってみた
朝限定メニューだけじゃなくグランドメニューもOKで、ラーメン、つけめん、和え玉 とにかく種類たくさん
無化調にこだわっている麺屋さん
中華そば塩は魚醤が入ってて独特
麺や六等星@稲田堤 六等星GW +DX +和え玉。10日ぶり。微辛なニンニクガッツリスープにニンニク油？鶏と蜆の旨み全開無化調スープ。こんなの食べたことない。美味すぎです。見た目エレガントも味はジャンク。新ジャンルです。札幌麺が合いすぎて、和え玉もあっという間。来て良かった。感動感謝です。
読者の皆さん( *´꒳`*)੭⁾⁾
訪問♡感謝
DININGれんげさん
極旨坦々麺です
すり胡麻の風味と甘さがある挽肉に
糸唐辛子で丁度良い辛さ
青梗菜と無化調の旨味とコラーゲン
たっぷりスープで栄養補給
お腹いっぱい疲れも癒してくれる
素敵な曲聴きながら食べたくなるお店です
ごちそうさまでした
あがつま@仙台市にて、肉中華(1030円)こってり、モモチャーシューを。八木山のTBC社屋近くのお店に初訪問！和を感じる青森シャモロックと鰹節のバランス系無化調スープにプツッとしたストレート細麺♪こってりは背脂が入りますが重くなくスッキリいただけます(*^^*)
無化調ラーメンとフルーツたっぷりのパフェ食べたから健康になっちゃうなぁ
85杯目 武蔵小杉 西國や。中華そば、青ネギ。武蔵中原の住宅街で長く営業してましたがGW前に移転オープン。尾道らーめん、無化調を謳ってます。個人的にもっとパンチが欲しかったので卓上のらーめんダレは嬉しい^_^。新しい店でさらに続いて欲しいですね
本川越 中華SOBA にぼ乃詩 さん
特製 純煮干し（煮干し100% 3段式）
替え玉
煮干しの旨さが最大限に引き出された無化調のスープは塩味を上手く抑え全粒粉入り低加水のストレート麺と抜群の相性✨🐟🍜😋👍🏻
替え玉に煮干し酢、辛味で最後まで美味しかったです💯😊👍🏻
未食の方は是非✨🐟🍜✨
麺屋我論＠新宿にて、淡麗塩ら〜めん。お店のTwitterではメンテ中になってたけど、覗いたら営業してたので、こちらでランチ🍜炭酸水で様々な具材の出汁をとったスープは、無化調ながら、旨味やコク、それに香ばしさもあり、ツルリと滑らかでパツッとした麺とも相性抜群で美味しい😋
これも5/3。初めての無化調煮干しらぁ麺誠実@若葉で醤油らぁ麺。美味い。次は塩かまぜそば食べる。
歩いて通える距離にこのクオリティの無化調ラーメンあんのほんと幸せ。
新しいオススメの唐揚げ死ぬほど美味かった。唐揚げ屋で闘えるよ。
利府町 らーめん三福
特製濃厚らー麺 並
普段は無化調の鶏ベースの
優しいスープ しかし毎週
木曜日のみ濃厚メニューに😊
海坊主も濃厚はお初でした😁
節系の効いたドロっと
していない 粉っぽくも無い
美味しいスープ👍
麺も力強いコシの有る麺👍
いやー美味しかったです
ごちそうさまです…
麺や而今 大東本店(大阪)
100名店にも選ばれてるお店。
芳醇醤油そば
鶏と魚介のスープに細い麺がするっていってしまう。無化調であっさりしてるので久々にスープに完飲しました(´-`)
洗濯合間の朝ごはん。
今日は遅番出勤。。
【お品書き】
📝ビタバレーと塩昆布、無化調貝柱顆粒だしのチャーハン
📝大根おろし
📝ワカメの3種だし入りお味噌汁
らーめん日記５２
麺創庵 砂田@巣鴨
ワンタン麺 1200円
やっと初訪。2名並びに接続
銘柄鶏数種使用の無化調スープは清湯だが若干トロミがあるぶ厚い出汁で美味い😋
手揉みした自家製麺は少し柔めな茹で上げ
吊るし焼きのチャーシューは香ばしく、しっかり味付けされたワンタンも美味かった
完食完飲！
無化調らーめん波の花です
おはようございます
今日は特別営業
7:30-9:30(LO)
【朝ラー】
中華そば(500円)
あっさりトマト(600円)
限定、レギュラーメニューも
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺(極太麺)
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
スープは栃木軍鶏
無化調佐野🍜を提供するお店
くにや さんへ@栃木県佐野市
『生姜らーめん & くにや飯 & 餃子』をオーダー
【至宝】
出汁感が素晴らしい清湯スープに、チュルンな喉越しが堪らない青竹手打ち麺。
派生メニューはあるけど基本は佐野らー一種類のみ、、、美味いから問題ないのだ🤩
次はつけ麺⁈🧐
🍜 天城黒豚100%豚骨ラーメン
🍚 xo醬風食べるラー油炙りチャーシューご飯
GWなので普段行けない店へ
濃厚だけど臭みのない無化調スープと自家製細麺の組み合わせは上品の一言。
チャーシューご飯の辣油も美味すぎでした。
ごちそうさまでしたっ！
つけ麺+ネギ とら@石神井
無化調のクラシックなつけ麺
胡椒や一味でパンチが追加された酸味のあるスープとツルツルでモチっとした麺の相性良し
総じて目新しくはないけどお店のコンセプト通り老若男女選ばず使いやすいお店
平日夜限定の背脂入れてみたいが…時間合わないなー
鶴ヶ島の無化調煮干しらぁ麺 誠実にて醤油らぁ麺。聞くと店主さんは はやし田で修行された様です。スープは煮干しと乾物で香ばしい風味。良質な背脂が厚みを補い、後半は醤油の余韻が強く無化調でもクッキリした味わいです。麺はモチッとした菅野製麺太麺。修行先と違う野太さも垣間見えて面白いです。
中村麺三郎商店（@淵野辺）
天城黒豚100%豚骨ラーメン＋海老ワンタン＋替え玉
臭みなく旨みとコクが全面に出ている、それでいて無化調。これまで食べた豚骨ラーメンで一番かも。海老ワンタンもぴったりでした。また定期的にやって欲しいです。
GW初日は家庭菜園の苗を仕入れに鹿沼みのりさんへ。
お昼時でしたので近くのsobashoさんにお邪魔しました。
特製塩ラーメン
チャーシュー丼
をいただきました
無化調厳選素材で炊かれたスープは昆布の出汁が香り良いですね、チャーシュー丼も旨かった😊
ごちそうさまでした😊
大阪市東成区大今里南の無化調ラーメン骨と水さんで 旨節ラーメン醤油をいただきました。醤油のコクと酸味のある節と昆布の魚介清湯スープにモチッとしたのど越しの良い中細ストレート麺。宮崎ブランドポークのチャーシューが旨味たっぷりでとても美味しかったです。別皿の追い鰹節を入れ全汁完食です
今日のお昼は相模原市南区のSagamihara 欅さん
限定 淡麗煮干し塩特トッピング味付替え玉自家製ラー油
次女
味玉醤油らーめん
をいただきました🙏
煮干し香る無化調スープは優しくも出汁が効いて美味
替え玉は悩みつつラー油をチョイス
醤油らーめんは鶏が効いて良い
ご馳走様でした🙇♂️
海老ワンタン塩ラーメン(平打ち麺)
久々の無化調淡麗系いただきました
塩の旨味がたっぷりてうまい！
麺を一口食べたとき
「ソーメンの太いやつや」
という第一印象
その後はラーメンと頭が認識せずバグってたなぁ
うまいが二郎好きには微妙でした
走った先で部活遅めランチ
味玉煮干そば
無化調のスープは煮干がパンチあり
細麺スープは食べやすい
珍しくタケノコが入ってました
限定メニューが有名みたい
なかなかすごいメニューです
豚麺処 やまびこさん
やまびこ二郎
（アブラ、ニンニク）
やっぱり美味い！(ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
しかも無化調でこのコスパ！
もうすぐ閉店との事ですが次の考えている事も凄い！
温泉郷の時から思ってましたがご主人の経験値が凄いのだろなぁ…
今後も追っかけよう！( •᷄ὤ•᷅)و
ご馳走様でした( *ˊᵕˋ*)
無化調 無添加 無着色の は、たぶん店がうたってなくても存在しているのかな？と思うけれど、お店が正々堂々と打ち出しているのは理由があるんだなあ🤔
中目黒グラフィカリー 3色目 橙のカレーが最高に美味しかったです👍 ̖́-
ココナッツ🥥だけど、甘ったるくないクリーミーな風味。
特製自家製麺 浜屋 本店@利根町
🔷つけそばセット 特盛680g
🔷味玉
ツルモチコシ麺ウマウマ💯👌
無化調つけ汁濃厚ながら甘辛酸味わえる
ベストパートナー👩❤️💋👨
今日も美味しかった👍
ご馳走様でした🙏
無化調煮干しらぁ麺誠実さん＠鶴ヶ島市
奇麗に出した煮干しの旨味に強目塩分で一口目からちゃんと美味しい十分にインパクトの有る逸品
１つ癖の強い素材が主張して来て、あれ？なんだろう?
知ってるゾなんだろう?って味わってるうちに完食完飲
(^_^;)ｵﾓｳﾂﾎﾞﾀﾞｯﾀｶ?
美味しかったです♪
並び地元の方っぽい方ばかりで10
無化調自家製麺でレベルたけえとおもった
醤油ラーメンワンタントッピング➕キーマカレーおいしく完食
お昼に移転して最寄り駅近くにできたラーメン屋に行ってきた！
無化調に拘っていて、スープも上品さの中に各出汁の旨味があり、食べ終えたあとの満足感と口の中のくどさがないのが、すごく良かった😳🎶
久しぶりに美味しいラーメンでした👍
鶏らぁうめん醤油900＋味玉100
本業は焼き鳥屋さんの二毛作😃無添加・無化調の鶏スープは醤油だれもスッキリでクリアな味わい😋やや柔らかめな細麺😃味玉はプニュトロ😋器は小ぶりでミニラーメン的なサイズだが、量はそこそこあるかな🤔うまっ‼️😋
@荻窪
’23 218杯目
亀陣
限定 昆布水つけ麺 味玉
昨今の流行り
巷でよく見る昆布水つけ麺
麺とツユに
麺が浸ってる昆布水は
比較的新しいジャンル
つけ汁は再仕込み醤油と木樽熟成醤油
MIX
無化調特有のあと引かないサラッとした
香味に旨み
ガゴメ昆布水は瀞みと滋味に富んだ味は
つけ汁より濃く
絶品
ごちそうさま😋
