みんなの「無化調」 口コミ・評判
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"無化調"の口コミ・評判 9/19 22:20現在
季節のラーメン
が始まってます
旬の春キャベツ
タケノコ入り
更に！
今だけ夜の部は
新玉ねぎと春ニラも！
自家製ラー油とお酢で味変するのがオススメです
貴重な無化調タンメン
是非！
さて
今日もラーメン日和
皆様のご来店をお待ちしてます♪
朝らぁ〜🍜
花椒香る焦がしにんにく塩ラーメン🧄
無化調＆ノングルテンスープ🥰
アリだと思うんですが💁♀️
Tombo@吉祥寺
◇味玉醤油の旨味ソバ 1,250円
無化調でバランス抜群あっさり優しい醤油スープ、シルキーでしなやか極細ストレート麺‼️最高💯
柔らか豚バラチャー、濃ゆい味玉、絶品メンマなど堪りません😄
毎日でも食べれる至高の醤油ラーメン🍜大好き☺️💯💕
麺や六等星
六等星の塩中華～手揉み～
ちょっと炒飯
豚だけで取った無化調の豚清湯スープがシンプルながら味わい深くて美味い😋
先週から澄んだスープのクオリティが高いな👍
若干平打ち風でコシのある手揉み麺と合わさると、喜多方ラーメンの雰囲気😉
炒飯との組合せ、多分嫌いな人は居ないよね😁
本日の一杯@麺や六等星
六等星ロスを感じてたところやっと来れたあぁぁ！！
あっさりながらも豚の旨味たっぷりとしじみ塩ダレの無化調中華そばに本格派炒飯が相性抜群☺️
次は餃子🥟はたまた雲呑！？
久しぶりの一杯も大満足でしたー！
今日もご馳走様でした😋
六等星の塩中華 手揉み
大盛り（チョコさんの巻き込まれ）
六等星のちょっと炒飯
美味しかったです😋
手揉みの麺でいい具合に凹凸が出来て面白い食感でした☺️
スープも無化調でしたがしじみや豚などの出汁が優しい感じでまとまっていました
炒飯もちゃんとしていました( •̀∀•́ )b
ら〜めん きんとうん(千葉中央駅の駅ビル Mio内)
・純鶏白湯ら〜めん
・馬トロユッケ丼
う、うますぎる！
鶏と香味野菜を長時間煮込んだ無添加無化調スープに超好みの歯応えのオリジナル麺がベストマッチ😍かなりのハイクオリティでうまかった😌
丼は超贅沢だなと思いながら食べました😍
マルエツ市の日で国産豚ロースと野菜を安く買ったのでキッチンドランカー乾杯！🍺高知生姜に青森にんにく刻みやって完全無化調だよ(*^^*)
少し醤油と料理酒とみりんの水分多すぎたわ。
2023年 21杯目
空飛ぶ福のとりさん
毎回どれも美味しいから悩むんだけど、ラス1って事で魚介醤油セットを注文！
値上げのツイートされてたからいっぱい数が出たのかな？！
素材の旨みが凝縮された無化調ラーメン🍜
いつも通りスープまでほぼ完食でいただきました👍
盛岡市 はすの屋 肉麺
並んでましたが回転早し。無化調系薄味ラーメン。後半コショウ入れたら味変わりまくってちょっと後悔。
押しの強いラーメンに食傷気味の方々、マジオススメです。子供とか年寄りにも向いてるけど、中々家族連れは入り辛そうっすねぇ。奥さまワンオペですが提供は早いっす。
中目黒、中華そば むら田で特製そば！
特に際立ってたのが焼豚で、タレの味よりも豚自体の甘さ旨さがジュワッと感じられて、これまで食べてきた中でも特に美味しかった...！！
無化調で身体に優しそうな美しい一杯でした。
無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋
白湯home
豚骨鶏白湯醤油スープはまったりと濃厚
鶏と豚は半々ながら豚骨感強め
麺はオーション中太麺で好みの食感
煮干し含めメニューが多いから
また次のラーメンを楽しみに来ます
池上本門寺の花祭りの参拝の帰りに池上駅そばの揚州商人で海老ワンタン麺に焼き餃子！
シコシコの麺、しっかしとした皮の海老ワンタン、旨味の詰まった清湯スープで、めっちゃ美味しかったです😋
後味で舌が麻痺しませんので無化調かもですね〜
餃子も肉汁ぶしゅ〜でビックリ！
大満足な昼食でした😊
無化調煮干しらぁ麺 誠実
特製醤油らぁ麺(1100円)
煮干しがガツンと来るタイプでは無いが、しっかりとした旨みが心地よい。
麺は菅野製麺さんの中太麺で、替え玉だと細麺になるらしい。
スープの持ち上げも良いので、この太さでもバランスは取れている感じ。
無化調らーめん波の花です
11:30～14:00(LO)
4月2日(日)のスープも名古屋コーチン、豚肉、昆布と水だけ
江戸時代と同じ製法、蔵、桶などで作った３年熟成の丸中醤油
モンゴル塩
会津地鶏の鶏油
岩手県産 合鴨肉の出汁と脂
イタリア産トマト
など朝ラーを含め全て同じ仕様
皆さま良い日曜日を
東京らぁめん ちよだ＠逆井
中華そば 800円
食材本来の旨味に拘った無化調スープ。喉越し軽やかな「草村商店」謹製麺が自然な旨味を乗せて運んでくれる。永福町大勝軒インスパイアと呼ばれているが、研鑽を重ねて堂に入った味作りは、“東京らぁめん ”でなく“逆井らぁめん”と呼ぶべきかもしれない。
昨日ですが東京の早稲田にあるらぁ麺やまぐちで特製鶏そばをいただきました。でも無化調の味はやっぱり難しい。香りが強くおいしいけどこころに響いてこない感じ。自分には合わないんだと思います。
ちっきん
120%煮干らぁめん
極み しお(煮干香油入り)
店頭待ちから煮干のいい香り❤️
えぐみのない黄金色に輝くスープは煮干の旨味、香味油のいい香り🥰
優しい味わいの無化調スープ
美味しすぎる〜☺️
細麺も啜り心地最高✨
家庭的なとっても素敵なお店😊
食べてわかる通りらぁ麺GEKKAのらぁ麺はどれも無化調☝️
お子様からお年寄り迄安心して食べて頂けるようお作りしております🍜
鶏油も重さを感じなく食べて頂けるよう葱鶏油を使用しております。
＃無化調
お会計♪って言ったのに蕎麦が出てきた
ハイボール追加して食ったけど、なまら旨い👍😆
無化調？笑
ガッツリ味の素がビシビシ感じるツユの方が俺は好きだけどな👍
考えるの面倒くさくなったから
岩田のオヤジ、武豊、団野くんでお買い上げしました👌
今日夜は東区『らーめん小屋 歩』にてポタージュらーめんを食べた。
クリーミーな口当りにコク深い味わいの無添加無化調優しい味噌スープ…ほんのりニンニクも効いて完食完飲…超旨い‼️
ツルモチ中細麺や柔らかチャーシューやトロリな味玉も旨い👍
ごちそうさま💝
板橋 麺屋はちどり
８周年限定 比内地鶏しょうゆラーメン
無化調ながら十分な旨味と深み。
しょうゆの香りも素晴らしい。
20230401
やって来ました♪
自家製麺 純 さん🤗
地鶏🍜(塩)
無化調で地鶏をベースとし♪
しっかりとした旨味の塩スープ✨
うんま〜最高〜🤤
豚レアチャ🐷鶏むねチャ🐔
鶏団子❣️全部潤いしっとり旨旨💯
自家製麺の全粒粉入り♪
細パツストレートもスルスル♬
堪らん止まらん♪良いわ〜😋
つづく…
🦆鴨さらら塩販売終了のお知らせ🦆
現在ご好評頂いている
鴨さらら塩は4月30日
で販売終了致します。
新作【鴨さらら醤油】は秋に販売予定。
復活【鴨さらら味噌】は冬に販売予定。
🦆鴨さららシリーズ🦆
はSTYLE林本店らしさが残る、
無化調系ラーメンです。
🌸今春4月迄に是非ご賞味下さい🌸
『SAKURA BROWN』さん
今日から提供の
行者ニンニクチーズキーマカリーに納豆TPでいただきました🤗
大好きな行者ニンニクがスープにも、炙りトマトの上の挽き肉と一緒にも、たっぷり入っていて美味しい😋
伸び〜るチーズに納豆のネバネバも加わって、無化調でも旨味のあるスープになっています😉
お昼 砂川の 麺屋たっか でまぜ麺としょうゆラーメン
無化調でもおいしかったよ〜
おみやげはなかやのアップルパイとかりんとう饅頭ね(^^)
🦆鴨さらら塩販売終了のお知らせ🦆
現在ご好評頂いている
鴨さらら塩は4月30日
で販売終了致します。
新作【鴨さらら醤油】は秋に販売予定。
復活【鴨さらら味噌】は冬に販売予定。
🦆鴨さららシリーズ🦆
はSTYJE林本店らしさが残る、
無化調系ラーメンです。
🌸今春4月迄に是非ご賞味下さい🌸
ダグズ・グループが自信を持って送り出す「無化調 + 100% pork-free ラーメン」完成！ 一切豚肉を使わずに牛骨と白湯をベースにしたスープでコーシャーとハラールのマーケット（世界人口の25％！）を狙います！ 本店は年内に宮古島に！ @menbohtokuyama に感謝！👍
松屋製麺所 ねぎそば
爽やかな朝には松屋製麺所。
ネギ好きにはたまらない限定メニュー。
ラー油がほんのり香るシャキシャキネギと無化調スープ、無添加の優しい麺が絶妙なバランスでマッチしてました。
ここのラーメンは完飲できる身体に優しいラーメン。
麺や えびす
チャーシュー麺
チャーシューんめぇー 薄切りなのに一口噛むと旨みある脂がじゅわっ！
無化調のあっさりしたスープがすすむー！
朝ラーサイコー！！！
昨日は初めて、中華そばいとのに行きました。
無化調の良さが全面に出てて、とても好きでした。塩の淡麗さが最高。
家系ver.も食べましたが、ぐびぐび飲めてしまう家系って久しぶりかも。笑
次は特製大盛りでいきます。
42FOODGANG@妻沼
ラーメン+玉子炒飯
休業前にやっと来れた😍。スープは無化調であっさりしていて優しい味⭕️💯。特注の縮れ麺によく合う⭕️💯。具もオーソドックスだが、それも良き⭕️。炒飯はしっとり系でシンプル⭕️💯。シンプルだが、こだわりを感じる⭕️💯。腹パンです😱。ご馳走様でした🙏😋。
@matsuyashokudo さん、閉店間際に快く入店を受け入れていただき、おなかペコペコの家族一同助かりました❗️特性の味噌、醤油、潮、替え玉も全部、美味しすぎて、無化調で安心して堪能できて、ラーメン好きな夫と子どもたちも大満足してくれて、伺って本当によかったです。ご馳走様でした❗️
福岡大名 土竜が俺を呼んでいる もぐ俺ラーメン この辺りを歩くとラーメン居酒屋が増えてくる。ふと静かな路地裏に見つけた、昭和趣味宝石箱のような店。細麺、パツパツだがモチモチ。汁、博多系なのに淡麗で、だがちゃんと「臭み」も残る、酒飲みに染みるもの。無化調、焼豚がわりの大根。うまい！
らめーんチャレンジ8日目
鶏と水 塩
味玉入り
1,150円
無化調無添加にこだわりがあるらしく、自家製麺がウリのようで、全粒っぽい細麺は歯応えよく美味しい
そんでスープがでらうめぇや
鶏と水だけのスープらしい
チャーシューは豚肩薄切りだったけど
.
掃除でもしてたんかお店入ったら下水臭かった
昨日はつけ麺和へ
つけ麺400g
麺そのままの味もしっかりしてコシもうどんの様
スープは無化調なのに凄く出汁が取れててパンチがある
付け合せのにんにくもスープのアクセントに素晴らしく
フルーツ酢を入れたあとが甘酸っぱさが際立つと箸が加速した
とても美味しいつけ麺でした
麺屋 はちどり@板橋区役所前
今晩ははちどりさんへ🍜
にぼしラーメンしょうゆ+味玉を頂く🍴
煮干の旨味と鶏の旨味と柔らかな醤油の甘みがバランス良く合わさった無化調スープにスープの持ち上げが良い細麺が美味☺️
プルプル脂とホロホロ赤身のバラ叉焼も旨かったです😆
いま。「化学調味料」は放送禁止用語です。
意識高い系なラーメン屋の店主は、取材の時に「うちは無化調がウリで〜」とか言うとバッサリとカットされるということ
無化調らーめん波の花です
お疲れ様です
18:00～20:30
数量限定【しなそば麺180g】【しなそばつけ麺麺270g】
分厚い煮チャーシュー、鶏胸肉、穂先メンマ
つけ麺のタレは鶏節を使用
トッピング３種チャーシュー＋200円とお得に
裏メニューで【塩】も有り
全てのメニュー、太麺へ＋100円で変更可能
自家製麺ら～めん かり屋
『限定』
横浜とんこつら～めん
のり
ライス
不定期で金曜日に開催のかり家の家系ラーメン🤩 無化調で濃厚な豚骨醤油のスープが美味過ぎる😋
いつもの菅野製麺の家系専用麺も美味しいがかり屋の自家製麺も負けず劣らず旨い✨
うずら増し出来なくて残念😯
ご馳走様でした🍀
ラーメン（麺少なめ、ニンニク、アブラ）900円／ラーメン二郎札幌店
前倒しで開店。厨房はいつもの2人。券売機横ではTシャツの販売。3,300円。店の奥には栃木街道からの蘭の花。
相変わらず無化調とは思えないほどの旨さ。
今日はつけ麺と汁なしはやらないとのこと。
開店10周年おめでとうございます！
無化調らーめん波の花です
お疲れ様です
11時30分～14時00分
数量限定【しなそば麺180g900円】【しなそばつけ麺麺270g1100円】
麺はちょっと多め
分厚い煮チャーシュー、鶏胸肉、穂先メンマ
つけ麺のタレは鶏節を使用
トッピング３種チャーシュー＋200円とお得に
裏メニューで【塩】も有り