みんなの「無化調」 口コミ・評判
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"無化調"の口コミ・評判 11/7 10:43現在
麺屋ととさん来ました〜！！今日のランチは飛騨高山の路地裏にある隠れ家的なラーメン屋さん！！『麺屋とと』さんで特製しょう油らぁめんとチャーシューご飯を頂き♪♪無化調スープだから出汁、本来の味を楽しめます！！(人*´∀｀)｡*ﾟ+
島そば一番地＠石垣島
週末からは石垣島&小浜島旅行。
念願のソーキそば美味しかったです。
いつも家系ラーメン食べてる人間からしたら、この無化調の優しいお出汁のスープは沁みますね。ごちそうさまでした。
紬@白楽
醤油ラーメン 特製
初訪問🔰日曜日12時15分で待ちなし！ラッキー✌️1口目から美味しい！ホントに無化調なの？パツパツの麺にプリっとしたワンタン！別皿提供のチャーシューはもう絶品！特に柚子が練り込んであるむね肉がたまらん！
非常に美味しかったです😋
Japanese Ramen 五感@池袋
今日は五感さんへ🍜
特上塩らぁめんを頂く🍴
鶏の旨味と魚介系の旨味と昆布の旨味が絶妙なバランスで合わさった深みのある無化調スープに口当たりの良い中細麺が美味♥
プリッと鶏叉焼と肉汁溢れる雲呑と肉の旨味が溢れる鴨&豚叉焼も旨かったです😆
ぶたの旨味らーめん とんくる@笹塚
【132杯目・初訪問】
移転前の店も含めて多分初訪問。無化調の豚骨ということで、ライトなタイプながらそれらしく優しい味わいとコクを感じるスープ。生キャベツは自分は好きなんですが、今では結構珍しいかもですね。卓上のマー油で味変出来るのもいいですね〜
昨日作った参鶏湯の残りのスープと鶏肉を使って
節出汁鶏塩ラーメン🍜作ってみた🥰
鶏の旨味がこれでもかっていうくらい出てるから
ちょっと塩入れるだけで十分美味しい
ほぐした鶏肉もスープが染みて超美味い😭⤴️
当然無化調😤👍
〆ご飯🍚はマストだよね😆💕
本日はこちら！
11:00より無くなり次第終了！！
お早めに！！
無化調とんこつラーメンです!!
無化調らーめん波の花です
6月11日(日も通常営業
7:30-9:30(LO)
11:30-14:00(LO)
18:00-20:30(LO)
SNS限定「全粒粉細麺150g」変更可能
昆布水つけ麺は岩手県産アカモク入り
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定
ブラックらーめん
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
スコーピオンクレイジー（辛い家系）+炭火焼き肩ロース+発酵マッシュルーム@ NATURAL TASTE
無化調とは思えないほど濃厚豚骨スープがメッチャ美味しい😋
辛味成分のスコーピオンは上にかけてあるだけなので旨味の二層構造が良い塩梅👍
相変わらずトッピングはオシャレは別皿!!
ごちそう様でした🙇
無化調ラーメンも無水カレーも総じて不味いという訳ではなくて、それを謳う店って往々にして「化調を使わない」「水や脂を使わない」時点で満足しちゃってる感じがするのよね。特に謳ってないけど食べて旨かったから後で調べたらそういう事だったって経験も同じくらいあるだけに。
一宮市三条四反田
麺屋「三郎」
「蟹味噌つけ麺+真空チャーシュー」
今月の限定の発表を見た瞬間に来る運命が確定していた🔥
塩らぅめんに蟹味噌をドバっと投入した無化調仕上げの蟹味噌ラーメン🍜
ワーォ！むっちゃ蟹ミーソ🦀🏋️🦀
ライスもモヤシナムルも無料なのがイイ😋👍️
麺 ふじさき 亀戸
醤油らぁ麺 1200円
無化調のすっきりした地鶏の醤油ラーメンの効いたスープは飲めば飲むほどに美味しく飽きがこない
麺はやわらかい加水率の高いつるつるした中細の自家製のストレート麺
やさしく上品な1杯だ
ラーメン好きひなた推しのサンクチュアリ発見💡
両国駅から徒歩15分🚶
無化調鶏白湯スープで美肌効果抜群✨
ご飯は新潟県産「つきあかり」
無化調の陣屋六兵衛さんに初訪問！
冷やしラーメンワンタン10個トッピング！そんな選択肢があるのがまず感激🥹🎉
スープは鶏のコクで味わい深い✨極太メンマは歯ごたえあるのに柔らかく、麺はコシのある細麺、全粒粉の粒も見える😍
鶏チャーシューは親鳥と若鶏で、親鳥なのに柔らかく若鶏は濃い旨味。
ちゃちゃっと晩ご飯！
今夜は @Ai37397863 Aiさんの無化調ラーメン❣️
さんの茹であげ小松菜
シャキシャキ水菜 ニラ醤油入り❣️
西の魔女からのメンマ〜に有機の一味唐辛子❣️
平飼い卵❣️
スペシャルラーメン🍜
安心していただける物しか入っていないラーメン❣️
らーめん小屋 歩【ピリ辛生姜味噌らーめん＋並盛らいす/¥1.150-】
らの道札幌7-⑦🍜✨
らの道カレー以来2回目の訪問✌️
無化調で油使用量も少ない感じなのにめちゃくちゃ香ばしくて最後まで超熱々な汁❗️麺も熱々‼️
そしてセルフチャー丼したら厚切りチャーシューめっちゃウマーッ❣️
完飲したッ🥰
今日の昼食は少し遠出しました
苫小牧の化学調味料不使用を売りにしたお店
豚骨清湯辛醤油(小辛)＋とろり半熟味玉トッピング
残り1個だった味玉ゲット！
めーな様の御利益ですね😁
ピリ辛ながらも無化調らしい優しい甘さのスープでした
今日は、遅めの昼食を、この名店で！
スーッと、身体に吸い込まれていく逸品。
1977年から、当たり前に「無化調」です。
塩バターと醤油バターのローテーションで、たまに山菜ラーメンとか味噌バター。
神戸市の公的名店100選の1つ。
しかも、お値段にびっくりしますよ？
FeeLつけ麺スープダブル
肉雲呑
海老雲呑
隅から隅まで極上の仕上がりで最高❗️
そして渡邊さんがもう1つ器を、、、
なんと香り豚で作った無化調二郎系スープ🤩
食べたくなり自分で作ったらしいです🤣
無化調とは思えない強烈な旨味
さすがジロリアンです
いつか限定で出たりして
6/3雨が凄くて高速道路が速度規制中だったので、実家に帰る時間を遅らせて「辛いよセット」大盛。木更津近辺好きなお店沢山あるのですが、最近ついついこちらばかり。11時ならば今のところ必ずすぐ入れてます。美味しいのですぐ混んできますけど。無化調だから体にイイハズ…完飲！
体調イマイチで午前中休んだら復調したので、歩いています。
途中でやさしい醤油ラーメンしました。無化調よき(*´ω｀*)
2ヶ月有効の特典券使えて良かった！
味玉追加です(笑)
中華そば丸信@荻窪
チャーシューメン
メンマ
ねぎ
3軒目❗
ほんのり煮干しの効いたスープ😍
無化調🤔⁉️って思うくらい優しい味わいのラーメン☺️💯👍
荻窪エリアだけでなく、永福町、浜田山にも老舗の超有名店がある❗
杉並区民はこんな美味しい🍜を大昔から食ってるって思うと羨まし過ぎるわ😢
昨日は少し飲みすぎたので、今日のランチはビヨンドエイジのスープカレー
安定のチキンベジ
久しぶりに来たら更に美味しくなったみたい
日々ブラッシュアップしてるんですねー
ちなみにこれも無化調
『麺屋 ゑびす』で朝ラーキメた。朝ラーメン＋辛味＋後玉。結構前の男鹿ナマハゲロックフェス翌日に食って以来。無化調じんわり美味すぎる。麺パツってるし江戸系っぽい辛味も美味い。個人的には量控えめなので後玉必須。食券制なので先に後玉買ったが食べ終わりを見計らって出してくれるので嬉しい。
特製石臼挽き中華そば¥1300
ラーストのご当地ラーメンチャレンジ最終回は富良野の名店。券売機左上発注。鶏と魚介の無化調スープに歯応えのある全粒粉入り中細麺でウマイ😋後からメニュー写真を見て気づいたがチャーシュー三枚で鶏のコンフィが乗って無かった💧
無化調らーめん波の花です
6月10日(土)も通常営業
7:30-9:30(LO)
11:30-14:00(LO)
18:00-20:30(LO)
SNS限定「全粒粉細麺150g」変更可能
昆布水つけ麺は岩手県産アカモク入り
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定
ブラックらーめん
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
無化調煮干しらぁ麺誠実@鶴ヶ島
塩らぁ麺(太麺)+和え玉
やっばいあっさり系美味い…スープ飲み干してしまった…
煮干しが味わえてネギが結構主張してて個人的にとても好み！
美味しかったです！また来ます！m(_ _)m
三馬路 東京店@神田
特製塩そば¥1,200＋肉ワンタン(2個)¥300🍜無化調な上品塩ラーメン！デュクセル&ゆずペーストで味変可、チャーシューは低温調理ポークとしっとり鶏、つるつる細麺でかなり好きな一杯💓海老ワンタンはちょい香ばしい感じ🦐味玉は白身の膜が強めで黄身は半生寄りの半熟🥚また来ます😋
らーめん清湯 鳥煮干し中華そば
限定メニューがあったので頼んでみました。
調理中から漂ってくる漁港の匂い！？
しかし、配膳されたラーメンは何処までも澄み切っています。恐る恐るスープを口に運ぶと、これは！？
心は埠頭を歩き、無化調なのに痺れるほどのうまみ成分が舌に突き刺さります！！
大東の而今で 特製塩食べました 無化調やのに 旨味の かたまりのスープビビります めっちゃくちゃ美味しいです ラーメン好きの 水樹あやさんに一回は この塩食べてほしいです^ ^
中華そば 無限
中華そば ¥1,000
銀シャリの塩むすび ¥200
週に一度の、中華そば無限さんの「中華そば＆銀シャリ塩むすび」の日です。
無化調ラーメンの繊細さと進化が味わえる一杯です。
自家製切刃18番の麺のコシも味わえる啜り心地です。
✨perfect✨
今月のNatural worksvillageでの営業は
6/18(日)10:00〜15：00、kitchen hoshinowaも同時間オープンです。
今回のラーメンメニューは
・鶏ガラ煮干しの無化調ラーメン
・豚鶏白湯ラーメン
・豚鶏白湯味噌ラーメン
🆕夏季限定‼️数量限定‼️ピリ辛冷やし汁なし坦々麺 です。
お待ちしております。
病院終わったので昼メッシュ(//∇//)すまんなぁ
鹿沼帰ってきて久しぶりのsoba.shoさん😁
もはやラーメンという名の芸術です🤗
水からこだわり無添加、無化調と体にも良いラーメンです🍜
初の昆布水つけ麺
なんとまあ斬新でした
無化調だけど旨味がやばい
昆布水に浸かった麺はつるんと喉越し抜群
とろろ昆布が添えてあるのは富山ならではなのかな？
また一つ勉強になりました✨
ごちそうさま😋
＃一心
ちなみにメニューは(冷たい坦々麺➕半チャーハン付)🍜‼️
メインは無化調醤油ラーメンで、次回は是非醤油ラーメンメニューを堪能してみたい😋👍‼️
偶然前を通り外観から “旨いぞオーラ”を感じた『麺屋でこぼこ』券売機上段の1番左の法則【地鶏醤油ラーメン】数種の地鶏を炊き上げ 日本一高価な醤油と言われる「かめびし醤油」をカエシのメインに使用して無化調で仕上げた漆黒のスープ💮麺も国産小麦に拘る自家製品✨恥ずかしながらノーマークでした
とりあえず、iPhone修理で復旧…
と思いきや、チャリパンクしてるし！
過剰ストレスにより、優しさ求めて
心身に優しい無化調醤油ラーメン＋八丁丼
ふぅ、心落ち着いた🍜
６月8日
純麦 住所非公開
ダメ元で予約に挑戦
運良く取れました👍
ハートランド🍺
前菜 傘に隠れてお野菜サラダあり
無化調の醤油ラーメン🍜
土鍋ご飯 常陸牛 ちょこっとのおこげが懐かしい
デザート
素敵で新鮮で美味しい純麦御膳
おはようございます。
昨日のテレビはご覧いただけましたか？！
当店である使用している鴨は、和歌山県直送の最高級紀州鴨です🦆
完全無化調•自家製麺です🍜
こだわり抜いた一品で、ここでしか味わえない唯一無二の鴨体験をお届けしております。
皆さまのお越しをお待ちしております。
無化調らーめん波の花です
6月9日(金)も通常営業
7:30-9:30(LO)
11:30-14:00(LO)
18:00-20:30(LO)
SNS限定「全粒粉細麺150g」変更可能
昆布水つけ麺は岩手県産アカモク入り
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定
ブラックらーめん
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
ら～麺処 克享 かつきょう
煮干しら〜めん醤油＋まぐろ飯
煮干しら〜めん塩
静岡焼津港の国産煮干出汁100%の無化調ラーメン🍜🐟
この煮干しの仕入れ値が倍になりあと一週間で販売終了するそう😭
初訪問の時にも塩食べたけど旨い🤤減塩スープとは思えぬ旨みの奥深さ😍貴重な一杯🍜感謝🙇
ラーメン🍜食べ歩きログ
70軒目
東京都渋谷区道玄坂
『らーめん はやし』
焼豚らーめん(味玉付き) 1400円
今日は仕事で渋谷遠征🚊
駅からの急坂を登って昼前に到着💦
行列20分で入店し、人気の焼豚らーめんをオーダー🙋
魚介＆豚骨の無化調スープに加水の中太麺がベストマッチ👍
ご馳走様でした😋🙏
新三郷『須紗』
淡麗系が好みになってきた今日この頃。
が、スープうっす。
無化調とはいえスープの鶏ガラ感くらいはもっと出して欲しい。
油にももっと旨みを加えるべき。
和え玉は魚臭い。魚粉変えるべき。
そもそも味玉に味がないのはなぜでしょう。
次回はない。
ごっそれーい🙏
無化調煮干しらぁ麺 誠実
特製醤油らぁ麺
和え玉
無化調なのに旨みがエグかったっす！！
豚のレアチャーは最高っす
寺島さんご馳走様でした！！！
亀陣
ゲリラ限定
みそカレーらーめん 味変カレーボール付
s小ライス 味玉
みそ味のカレー辛みはなくスパイスも
そんな強く主張しない
無化調出汁を下地に丁寧に伸ばした
みそとカレーのマッチングたるや😋
麺チェン替え玉で2杯食べて
サービスライスで
カレーライス🍛しましたわよ
満足
ごちそうさま
