みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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| まさき4 自家製麺883 どんどん2 らぁ麺2 ラーメン屋2 無化調2 うどん屋1 くろ松1 こいけ屋1 ごはん1 すぎ本1 でこぼこ1 ひかり1 ひなた1 ひらこ屋1 めんこ1 オランダ軒1 クラム1 トップ1 ホロホロ1 ラック1 塩元帥1 手打ち1 支那そば1 支那そばや1 春夏秋冬1 杭州飯店1 枚方塩元帥1 真面目1 粉麺小屋1 自家製麺こうじ1 貝出汁ラーめんクラム1 麺屋でこぼこ1 MENSHO1 MIX1 |
"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 10/1 21:16現在
今年82杯麺も根岸の『自家製麺こうじ』さんで木曜限定…汁なし坦々麺・雲呑TPにライスを食す🍜久々に麺巨匠の傑作麺を食べる機会があり訪麺😊曜日限定で伺った時間は2/3は坦々麺目当ての来客😅マジで唸る旨さ🙌残した具材に🍚とスープを混ぜ極楽浄土へ🤪今宵も至福の一杯に完食完飲御馳走様でした❤️
『中華そば』
〈中華そば 無限〉
微妙な空模様とタイミングの良さで運良くさほど待たずに頂く事が出来ました😁
スッキリした仕上がりのスープは完飲必須の美味しさで自家製麺はもっちりとして啜り心地良く纏まりのある1杯を楽しませて頂きました🎵
今日は神奈川県鎌倉市にある麺屋でこぼこで地鶏醤油らーめんを大盛でいただきました。店に書いてあることを読むとこだわりがかなり強そうです。メニューもいっぱいあるので簡単には説明できませんが、スープの深くも独自性のある出汁と、自家製麺の食感だけで頑張っているお店だなと感じました。
「頑者」系列店。昼は豚骨、夜は豚骨魚介となる。
ラーメン。背脂いっぱいのスープに強めの醤油ダレとパワーある自家製麺。
ノスタルジックながらパワフルで最高中の最高！
【川越】ラーメン ひかり（光） : 隊長日誌 （ラーメンミュージシャン井手隊長の日記）
小岩自家製麺ご藤、今日で2回目の訪問。
ここのゴワゴワ麺と煮干しスープがクセに(^_^)
今日は、中華そば特盛り(400g)1100円。
まずは澄んだスープを味わい、続いて背脂を溶かして楽しみ、途中でスープにニンニクを溶かし、その後に紅生姜で味を変え存分に楽しめました。激ウマ！！
at らーめんや たみん
鯛×ハマグリらーめん＋トロ肉丼＝1300円
今日の晩御飯はたみんさんに行って来ました🚙💨
贅沢の極みスープは自家製麺や豪華な具材群をまろやか〜に包み込み、ホロホロで甘辛〜いトロ肉で覆い尽くされた丼も鬼旨〜でした😍💞💯
絶品尽くしで超腹パンパン御馳走様でした😊🌈🍀
自家製麺223
小ラーメン 麺硬め ニンニクマシマシアブラ別皿 + オニスラ + 生玉W
初訪。開店直後だからか軽めの微乳化スープ。ヤサイはシャキ。麺は硬めでしっかりバキで旨い。オニスラの盛りの良さ。総じてカスタムしがいあり楽しみも場所柄素人が多く回転率は非常に悪い。
11:15 並び2
11:50 着丼
中華そばひらこ屋㐂ぼし
七が３つで(き)ぼし。
入店直後から煮干し🐟の良い香り
山芋の練り込んだ、もちもち自家製麺🤤
ひらこ屋名物バラそば🥩
スープはあっさりだけど今まで食べた事無いハイクオリティ👀👀🍜
仙臺自家製麺こいけ屋 分店 綠栽
特肉シャモ蕎麦ビースト
濃縮されたスープに皮や肉や麺とわさびとニンニクがよくあってシャモ二郎美味し過ぎました
王者23に行ってきました。
10周年おめでとうございます🎉！
中華そばの麺が自家製麺になっているとのことだったので今日は中華そばを食べました！小麦の風味がしっかりしていてスープとの相性抜群でめっちゃ美味しかったです！🤤自分の中では一番好きな麺です笑
ご馳走様でした
冷やしラーメン。
個人的冷やしラーメンのトップオブトップ。
今年は魚介と動物のWスープに変更だそうで。もち無化調。
麺は夏黄金の自家製麺。
スープも麺もキンッキンに冷えてやがるっ。
低温調理チャーシューばかうめぇ。
今年は何度食えるか。
次回は冷やし味噌も食うぜ。
今日のおやつ🍜✨
→麺や遊大(夏季限定 遊大冷やし鶏ソバ ＋大盛)
激旨麺を頂きにGO‼️ピッカピカの麺姿🍜✨毎年恒例の自家製麺は､お蕎麦のような色味&食感もバツんで噛み応え抜群‼️最高に旨い🤣🙌鶏スープは旨味たっぷりあっさり醤油で主役の麺をしっかりと引き立てる👍今年も旨過ぎです😆wwwごち様🙏
本日の麺活🍜2軒目
所沢市松葉町
自家製麺まさき(非乳化)
(限定)
おろポンラーメン+
(らどん柔め ヤサイ少なめ しょうが)
ほぐチャーTP
ディナーに此方へ🚗
おろポンのさっぱりさが非乳化スープにマッチして超美味❗
らどんもツルもち、ほぐチャーも麺に絡んで
麺、具、スープどれも最高でした❗
桐生市
Rooster🐓
つけそば（醤油）
鶏油の和え玉(塩)
言わずと知れた鶏から抽出した
極上スープに自家製麺
珍しい塩の和え玉
鶏油の香りが更に食欲湧かす
つけ汁に浸す度に
スープがどんどん旨味を増して
悶絶した❤👼
次回はつけそば(塩)
和え玉(醤油)の組み合わせに
してみよう( ˶>ᴗ<˶)
夕飯は宿題店の神保町と九段下の真ん中辺りに有る「中華蕎麦 仁香」さん。
既にネットではバレバレになってますが某グループの新店。
醤油ラーメン自家製麺なので大盛頂きました。
第一印象は「スープ少なっ！」。
下がすぼまってる丼なので箸入れると更に感じます。
好みな感じなんでちと残念。
自家製麺まさき(非乳化)
おろポンらーめん🔥
ポン酢の酸味が効いた非乳化醤油スープ！野菜もらどんもよく合う！なにげにニンニクと混ざった部分の味が好みでした〜！ウマいっ🤤
さっぱり！アツアツ！汗ダラダラ！
自家製麺浜一
ミニラーメン250g＋のり
円やかアブラに程よいしょっぱさ。浜一史上1番旨い(好みの)スープであった。お心遣いも感謝！🙇♂️
自家製麺ご藤 中華そば
小岩駅バリ久しぶりに降りたなって事でご藤！
セトレボンパンデミックUMEEEEEEE!!!!!
特製トッピングを避けつつまずはスープを一口…
ダイレクトに煮干しに旨味を感じれるスッキリ淡麗スープでめちゃくちゃ美味い！
クセはほぼ皆無でスープ飲む手止まらん👏…
さん
限定つけ麺(並)
つやつやもっちもちの自家製麺と濃厚なスープがよく絡んで本当に美味しい一杯でした、💛✨
すだちをかけるとさらに美味しさ倍増します✨✨
スープ割りで最後の1滴まで美味しくいただきました😋
ごちそうさまでした！
2周年本当におめでとうございます
☺️👏🎉
新丸子 自家製麺88
限定②(冷やし醤油)
豚マシ
生卵
来店二回目でまた限定食べてもうたけどやっぱ最高に美味かった🥰
口当たりの良い醤油スープに紅しょうがや焦がしネギなど薬味がいいアクセントになってて暑い時にぴったりな1品でした🤗✨
ご馳走様でした😋🙏🏻💕
貝出汁ラーめんクラム（岐阜県各務原市）
「ワンタン醤油ラーめん」
昨年12月に塩食べたから、今日は醤油を！鶏＋魚介＋貝トリプルスープに、啜り心地いい自家製麺！旨味満載の中でも貝がグッと出てて後口もメチャいい。ずっと満席で凄い人気ですね！つけ麺食べにまた来ます！
自家製麺ご藤 小岩
あいにくの雨模様だったけど、ずっと行きたかったご藤さんへ😊
メニューなど調べてたら2番目と3番目の子ども達が参戦希望してきたので3人で初訪問🤡
煮干しのきいたスープにゴワっとした麺がマッチしてめちゃ美味い🥴
店主さんも優しくて子ども達も大満足でした👍
自家製麺 うろた
ゴワゴワ(🗣️ニンニク、紅ショウガ)
麺カタイ。量多い。煮干し。
煮干しの効いたスープでゴワゴワポキポキな麺を喰らう
そこに背脂の旨味やニンニクが加わればそりゃあもう、ね(๑><๑)۶むはー
紅ショウガのアクセントもイイね
ご馳走様でした🙏✨
神保町「中華蕎麦 仁香」
「味玉とお肉の醤油蕎麦」
和渦さん系列のお店。
豚、鶏、しじみ、和風出汁に数種類の醤油タレをあわせたスープ。
麺は自家製麺。
マキシマムこい玉子旨い😊
前回は間に合わなかったので💦
後楽園
自家製麺 MENSHO TOKYO
「白トリュフ香る 和牛希少部位チャーシューと冷たいとうもろこしらぁ麺」
長い
キレのある白トリュフの香りとふんわりとしたとうもろこしの香りが折り重なったスープはクリーミーなのにスッキリ
高級なフレンチみたい
お肉は勿論美味い
自家製麺しげ 生姜塩ラーメン🍜
前回生姜醤油と鬼油煮干だったので久々の塩。麺もちゅもちゅで大好き。スープ生姜のさっぱり感と塩の旨味が凄い。無料のほうれん草の茎も頂きました。生姜酢美味い。
新潟の青島食堂も杭州飯店も潤も好きだし埼玉のオランダ軒も行ってみたいけど、しげが好きです。
中華蕎麦 仁香@神保町
味玉とお肉の醤油蕎麦 1,450円🍜
神保町黒須の跡地にできた和渦TOKYOの系列店の仁香さん。
中細自家製麺にスープは信玄鶏、岩中豚、宍道湖シジミ、黒口浜真昆布をベースにした出汁に生揚げ醤油を店内で火入れしたカエシを使ったスープは極上です‼️
最高の1杯に大満足👍⭐️⭐️⭐️
王道家@柏
ラーメン薄多
豚トロ
キクラゲ
ライス
夕方に凸❤️
まずわ金麦で寛平〜🍻✨😆💨
おつまみ燻チャー激ウマ🥩🤤
パンチある濃厚豚骨醤油スープにモッチモチの自家製麺👊🐽🍜
さらに無限ニンニクオンザライスで食欲無限大に♾️
すぎて足りなかっ🤩💨
ご馳走様でした🙏😄💞💯
☁️春夏秋冬"夏作品"のお知らせ☁️
🦀夏の風吹く冷製かに塩🦀
息を吹くと泡が消えるエンターテイメントラーメンです。
セット限定ご飯はネギトロの叩き飯。
紅楚蟹スープに塩ダレを使用の一杯。
自家製麺は国産ゆめちからを使用の細麺。
林SPF豚の角煮、焼帆立、赤玉子、玉葱の酢漬けの四種盛り✨
7/1(土)お品書き予定
●初代煮干中華そば(黒・白)
●和え玉(黒・白)
●(限定)濃厚 九十九里MIX
九十九里浜産背黒と白口の二種高級煮干と動物系で荒々しく炊き込んだ濃厚煮干ラーメン
●(限定)冷やし煮干ver3
冷製煮干スープに専用自家製麺の冷やし煮干ラーメン
●(限定)ニンニク背脂の和え玉
枚方塩元帥です🍜
『天然塩ラーメン』
当店イチオシ✨
看板メニューのラーメンです‼️
麺は自家製麺。
毎日時間をかけて炊くスープは
クリアで素材の旨みを感じます😊
ラーメンはお持ち帰りも出来ます😳
お店でも、お家でも
塩元帥のラーメンをお楽しみください🎵
和渦製麺@京急蒲田にて、つけ麺(塩)大盛り。2023年６月19日、『メイドインヘブン』と入れ替わる形で開業した『和渦Ｇ』の新店。４種の自家製麺が堪能できるつけ麺を提供。スープの芳醇な香りを存分に麺で掬い上げてもらうことを意図したかのような、麺中心の構成。個人的には、手打ち式平打麺が好み。
【小麦と大豆 自家製麺 麺や ひなた】さんで、『濃口醤油らーめん』に《蘭王 味玉》と《有明産 海苔》トッピングでいただきました。
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新たに豚骨出汁も加わるということで、いただくのを楽しみにしていました。
スープからは醤油と動物系出汁が相まったふくよかな香りが湧き立ってきます。
辛いらーめん、生卵。
野菜少、大蒜少、脂。
自家製麺88にて。
初訪、昨日のあげ忘れ。
もどきさん、やんさんお付き合い有難う御座いました🙇🏻♂️
辛さはそこまで強くないが、旨みがあるスープで麺も想像よりハードでなく、モチモチで旨し！👍🏻👍🏻👍🏻
ちょっと他のも食べてみたいな！🤔
ご馳走様でした！
自家製麺まさき(非乳化)@新所沢
らーめん
ねぎ
うずら
野菜少なめ
生姜
火の粉マシマシ別
滑り込みラス客〜
おろポン無かったけど初めての非乳化醤油のらーめん
めっちゃ美味しい♥️
カエシ吸ったオーション麺
ねぎ生姜の熱々スープ
レンゲ止まらず久しぶりのKK
これ好き🥰
ごちそうさまでした🎵
中華そば 無限
中華そば ¥1,000
銀シャリの塩むすび ¥200
丸鶏の水鶏系スープに円やかな魚介系醤油、厳選された鶏油の全てが拘りです。
豚ロース肉チャーシューもスープや切刃18番の自家製麺を邪魔する事もなく美味しく纏まっています。
進化するスープを感じられました。
✨perfect✨
自家製麺88
在宅勤務、開店後でしたけどPP獲得🤣
濃厚DX味は普通課金味玉
スープは乳化で美味しい
麺はちぢれ極太で美味しい
豚ボロボロで美味しい
そしてアブラほんとうまい
どんどんレベル上がってませんか？
同じなのにペロッと食べられる日きつい日違いなんだろ?体調？
ご馳走でした👍
営業序盤の非乳化スープ
オープン前に食す
並豚
なしなし
ノーマル
豚の旨みダイレクトにスープが味わえる。
オーション100%の自家製麺は食感もしっかりしてて美味しい
まずは、デフォで食べるといいと思う。
6/30(金) 2023年146杯目
自家製麺まさき(非乳化)
おろポンらーめん
追いおろポン×2
大盛
豚増し
今年もおろポンの季節がやってきた。おろポンは夏の季語。ORPNタワーは壮観。らどんの柔めが非乳化ポン酢スープを吸って漆黒の色合いに変貌を遂げたことで美味いのが約束されていた。
新中野の粉麺小屋（こめんこや）はなんと、うどん屋から転生しラーメン屋になったお店！うどんの製法を生かした自家製麺がむちむちで旨い！是非味わってほしい。麺だけでなくスープもコク深く完成度が高い。つけ麺も気になるのでまた行くわ！
写真は特製中華そば（並）
冷やしらーめん しお
相変わらずめっちゃうまーい❤️
レンゲ止まらん！
自家製麺もチャーシューもうまーい❤️
無化調スープもイイ感じに煮干しってる！
味変で酢を入れてもサッパリ🥰
飲み干すとき、ふわっと柚子が香るような…？！
あーもー💯
めっちゃ美味しかった！
【麺レポ】近鉄奈良 麺屋K 夏季限定ひやかけ
いりこ(にぼし？)＋塩ダレの粘度のあるスープに、自慢の自家製麺！
冷たい分麺の小麦の味を強く感じてめちゃくちゃうまい。味玉とチャーシューもやばい。毎年リピートしたいなぁ
自家製麺 毘舎利🍜
LIVE参戦前に腹ごしらえ🤤
非乳化スープ好きにはたまらん。
ちょっと不思議な味🤭
大にしたけど余裕で完食🍜
店に入ってビックリ。
何故か町屋のラーメン屋で四つ木の中学時代の後輩と遭遇するというめぐり合わせ(笑)
さて、LIVE会場へ向かいます✌️
らぁ麺 すぎ本(青葉台)
醤油特製らぁ麺+卵かけご飯
支那そばや出身の超有名店。美しい丼顔。どこか懐かしく奥深い味わいの並々スープ。絶品であり、長めやや加水高めの自家製麺にもスープ推しを感じる。皮が汁を吸ったワンタン、絶妙な二種の肉、具も言う事ない。舌に残る余韻も永い支那そばの極み。
自家製麺くろ松 さん＠高崎市
◎煮干しそば 醤油
○まぜそば
13時以降限定煮干しそば🤗✨
久しぶりにいただけた煮干しスープはグッくる香りがたまらないぃ〜🤩🎉🎉🎉
まぜそばも同じ麺なのに印象がガラッと変わってびっくり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ🎊🎊🎊
ごちそうさまでしたm(_ _)m
自家製麺223
4杯目 小ラーメン(ヤサイマシアブラマシマシ) 850円
昼の部ラストに滑り込む やはりココのスープは推せる 今日はヤサイがクタめでかなり好みの一杯 おいしゅうございました