みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 10/1 21:48現在
@nmaiyasan みうらラーメンの味噌ラーメン
あっさり味噌なので
自家製麺に程よくスープが絡み
ピリ辛さも感じる至高の逸品
追加で餃子を頼んで一緒に食べると
みうらをより楽しめる
自家製麺の風味
深みのある醤油の中に潜る潜る
途端に消えてしまう。うっとりスープ
スープ、麺、ネギ、
チャーシューも
それぞれの経験をしてきて、
交わって一つになる
これぞ天然素材の旨み
知らないなら！！食うてみろ！！
日々進化するこの味にはもう2度と出会えないという罪。まるで雷
お初！自家製麺223へ
小ラーメン(麺少なめ)トッピングに生卵とラーショ風ネギ、コールはニンニクアブラ
微乳化のスープは醤油のキレと豚骨スープのまろやかさとのバランスが最高！
弾力のあるけど噛むと程よく噛み切れるチャーシューも味しみしみで最高！
また行きます🤤
自転車戻ってきますように🫡
タイミング合い時代麺房ライオンさんへ🎶色々迷うんだけど結局何時ものチャーシューワンタンメンを😅漆黒のスープに染る自家製麺♪食べ応えの叉焼&ワンタン♫言わずと知れた🥷系🍜総帥のお店✨満車満席大人気ですね😊最近は女性製麺師を迎え👩全体的ライトな味わいに♬次回こそは他のメニューを😂💓👍🏼
30分待った甲斐があった！
透き通ったあっさりスープにコシのある自家製麺、そして色は薄いけどしっかり味のする軟骨ソーキと三枚肉🤤
名古屋市 中川区 八田
店名 ラーメン
オープン前の非乳化スープ
並豚 なしなし
自家製麺 オーシャン100%
飲み干せると噂のが、飛び交うスープ。
そのまま味わいたいのでニンニクは入れませんでした。
麺処丹治
冷やし坦々麺(大盛)+ミニチャーシュー丼
自家製麺の冷やし中華が美味しいと聞いていて、一度行ってみたかったお店。
残念ながら、冷やし中華はお休みで、冷やし坦々麺をオーダー。
濃厚というよりは比較的あっさり目のスープにパクチー🌿がアクセント。
次こそは冷やし中華を食べてみたい…
自家製麺ら～めん かり屋
『限定』
昔ながらの中華そば (塩)
ダイブ飯付き
和え玉
この限定は久しぶりです😆
豚骨や丸鶏を長時間炊いた出汁に塩ダレを合わせた清湯スープは動物系ならではの深い味わい😋ネギ油や焦がし玉ねぎで旨味がさらにパワーアップ✨
今日の限定も大当り🤩
ご馳走様でした🍀
／
❑ 掲載店舗情報
＼
店舗名 ：
アクセス ： から591m
幻の地鶏天草大王を使ったスープが自慢のちゃんぽん専門店です｡
『新鮮な野菜』と『もちもちの自家製麺』と『天草大王スープ』が絡み合う🍜
アプリのDLこちら
今日のお昼は仕事現場近くの
自家製麺 麺屋 翔さんへ。
淡麗鯖ダシラーメン(塩)
(細麺大盛)750円
スープを啜ると鯖の薫りと旨味満載
小麦香る固めの細麺に絡んで旨い‼️
美味しかったです‼️
ご馳走さまでした‼️🈵😍
自家製麺★餃子 こむさし@宇都宮市
・冷やしらーめん塩 味玉tp
・ネギメンマ丼
黄金色の魚介系冷製塩スープ、雑味皆無で煮干 鯖節ベースの優しい味わい🐟⤴️
歯切れの良い〆られた自家製細麺もスープと馴染み良く纏まりある一杯に🍜👌
ネギメンマ丼も自家製辣油との相性抜群😋
ご馳走様でした😊
自家製麺まさき非乳化
新所沢
＊『おろポンらーめん』+ネギ+追いおろポン
野菜少なめ・生姜
新所沢では初のおろポン‼️
非乳化のスープにあっさりしたおろしポン酢が合う🏆✨️
ネギ生姜おろしポン酢
最高👍
ご一緒して下さった方々
ありがとう🙏
みんなが優しい😭
ご心配お掛けしました🙇🏻♀️💦
【最近食べて美味かったもの】
@自由が丘。会津地鶏の焼き鳥屋さんなのですが…宮崎@miyachihiさんを連れていったら絶賛でした。鶏、鰹、昆布、野菜のスープに、ツルツルの玉子入り自家製麺を合わせるという本格派。もちろん焼き鳥も美味！（奥村P）
6/30うずとかみなり
11:30〜14:00/18:30〜20:30
🍜醤油RAMEN（新・地鶏和だし）
🍜塩RAMEN（新・豚清湯スープ）
🍜雷SOBA
🍜地鶏のまぜSOBA
🍜冷やし中華UK⚡️
🍚四万十ポークチャーシュー飯
🍚なま親子丼
🐷四万十ポーク焼売🍻
自家製麺ラーメン屋ならではの
「麺」にフォーカスした冷やし中華🍜…
秋葉原の ！
タイミングよく並びかなり少なめで入れました。
醤油＋肉めし
いつか食べたいと思っていたラーメン。
色々ブレンドされた他に無いスープと香りの良い自家製麺が期待を上回る美味さ！
製麺室の隣の席で製麺作業を見学しながら完食。
ご馳走様でした。
中華そば 深緑@埼玉県東松山市
黒出汁+もろみポーク炙り焼き丼 ¥1,250+¥500
昨日のディナーはこちらで😊
やっぱり黒出汁スープとこの自家製麺の組み合わせ👍
炙り焼き丼も最高😆
めちゃくちゃ美味かった〜😍
限定「超濃厚煮干しつけ麺 ぶっかけ飯セット」１１００円🐟小川流 八王子みなみ野店
１６時間強火で煮続けた豚と鶏ガラに、千葉県産のセグロいわしを大量に入れたスープは、濃厚な仕上がり。自家製麺は、モチモチ。セットにすると３０円お得な「ぶっかけ飯」は、かつお節がふわふわ。必須の美味しさ♪
6/29 自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
・二丁目の濃厚タンタンメン
➥（限定②+100円）
・生たまご
ありがとうございます🥲閉店30分前でかなり危うかったですが頂くことができました。
今日は訳あって断食してたのでいつも以上に染みました。なんて贅沢で濃いスープなんだ😭
ご馳走さまでした🙏☺️
豊中駅から徒歩数分の謙信さん。
塩ラーメンが有名だけど、この綺麗なスープと自家製麺のパツっとしたのが今日の気分は醤油だ！ということで醤油ラーメン。
コレっすわ。
コショウ、一味とかで味変して最後まで美味しく頂き、満足。
危うくスープ飲み干しちゃう勢でした。
五ノ神精肉店の 限定
A4&A5和牛つけ麺
煮干しのスープに牛ダレガツンの旨じょっぱつけ汁は肉を焼いた香ばしさも加わり自家製麺をどっぷり浸けて啜ればもーぅ🐮🎶
綺麗なピンクのチャーギューはそのままで肉の味わいを楽しんだりつけ汁に潜らせたり
美味しく堪能🙏
自家製麺じゃじゃ。
つけ麺大&レア丼。
今日も汗だくになったのでスープが染み渡たりまくったのです⤴️
更に追い打ちをかけて目の前でネギを切る音が🎶
あの音で美味しさ、食欲もアップしたのです🌟
今日も美味しくご馳走さまでした🌠
なんぞ屋＠桃谷
『鶏豚魚ラーメン』にチャーシュー半分トッピ🍜
ほんのり甘い鶏豚白湯に魚介を合わせたスープ。しっかり魚介出汁も効いてメチャウマ❗
たっぷりのネギがスープと相性よくてウマさアップ🎶
自家製麺は小麦しっかりで、麺もスープと相性いい。肉厚でジューシーな旨味のチャーシューも👍
らーめん専門 和海
「鶏塩」+ふわ玉丼(小)卵ダブル
鶏と魚介の溢れる旨味が絶妙なバランスで成り立つ極上スープ✨もっちり食感の自家製麺にしっとりジューシーな鶏ももと鶏むねチャーシュー🍜サイドの絶品ふわ玉丼も主役級の存在感でもうめ〜ちゃめちゃ美味しかったよ〜😇ご馳走様でした😊
長野県飯田市の自家製麺中華そば裕喜庵。二郎インスパイアを注文。総合的には美味かった。ただし普通の中華そばを出す店だからかスープがあっさりで塩気は足りなかった。野菜が出す水分を勘定に入れる必要がある。あと大盛りで麺390グラムという女性向けサイズは20代の頃なら足りなかったろうと思った
自家製麺No11
豚増しラーメン 麺少なめ
あぶらまし
生姜タレ
青唐辛子
ちょい野菜
ニンニク
ちょい脂
なんと1ヶ月ぶりのNo11！！
濃厚スープの旨味とゴワムチ麺、クタ野菜にゴロゴロ豚全てが好み過ぎて昇天してきました😆
もうすぐ4周年、楽しみです🍜🍥🍥
流。
烏賊れたベイビー
烏賊れ飯
流。の限定でも1番好きかもと思うほどに烏賊ブラックって感じで黒いスープがたまらなく烏賊煮干で自家製麺と合わさって美味しい。烏賊れ飯は単体でも美味しくいただけるし、烏賊はインパクト大。
平日ランチだからメンマ飯を追加した。
自家製麺まさき(非乳化)(埼玉県所沢市)
おろポンラーメンミニ、トッピングはおまかせ
1周年以来の非乳化でした。豚も麺もスープも全てが美味しすぎる…おろポンはさっぱりしていて、夏を感じました🙌
自家製麺SHIN／反町
・塩レモン牛肉つけ麺🍋🥩
横浜エリアのラーメン激戦区で唯一無二のメニューが光るSHINさんに久々の訪問✨
旨味たっぷりのアゴ出汁×ブラックペッパーでとても力強いスープ。ネギは細麺と淡麗スープを繋ぐ最強のトッピングですね。他では食べられない魅力の一杯!!🏆🎖
お昼は結局ラーメン二郎のつけ麺にした。自家製麺は美味しいがスープがとにかく塩っぱい。これしょっちゅう食べていたら絶対高血圧になるなあ…。
高崎市にある自家製麺 くろ松さん@773kuromatu 特上 白醬油つけ麺
神社で絵馬見つけて近々行かねばと思い訪問。平日なのに多くの方が待ってました🥵
スープにつける前から出汁がかかっているのでそのままでも美味い😋トッピングもどれも一級品で最高でした❣️
営業マン、今日のランチ。
小岩で仕事だったため、予備知識なくふらっと入店。自家製麺ご藤、中華そば。
なんか有名店らしい…。
あっさり煮干しスープとゴワゴワ麺が美味しかった！
ご安全に！⛑️
おだし香る自家製麺 弦乃月（滋賀☀︎彦根）
感情＋ねぎめし
行ってみたかった彦根の朝ラー。遠征の勢いで訪問。
5種類の節から取った一番出汁という「感情」は優しいカツオ風味と醤油で飲みやすいスープに歯切れのいいストレート麺で、朝から日本人で良かったなと実感できる一杯。
2023/06/28(水)
自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
油そば(塩・貝油) ¥1000
大盛り ¥100
温かい油そばも美味しい
大盛りにするとすごい量に
スープ割りして濃厚ラーメンに
スープが濃厚で美味しい
辛味忘れてしまいショック
次回はラーメン食べたいです
仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽 @新小岩
・特肉こいけ屋タンメン 大盛り
豚骨・シャモ・ノドグロのトリプルを合わせ塩と醤油の貝ベースのタレに野菜と旨味の強い癖になるスープ。親鶏のレア叉焼と豚肩ロースのレア角切り。麺は太麺チョイス。花椒の効いた自家製辣油が良い👍️ ご馳走様でした🙏
冷やし煮干しらーめん塩味に味玉とチャーシューごはんで1170円❗
楽しみにしている夏季限定🍜
やっぱり美味いなあ😍煮干しの効いたキレのあるスープに愛媛の小麦を使った自家製麺もモチっと好みのど真ん中🎯
キンキンに冷えてるのも🙆
★5.0
濃厚とんこつらーめん オハナ堂@本厚木 濃厚豚骨らーめんネギ＋サービスライス スープは微粘度で塩味は控えめパンチは無い。飲みやすくライスを食べながら完飲。シャキシャキの葱が美味しい。叉焼はトロトロほバラ肉。麺は自家製麺でツルモチの中細麺。喉越しが良くンまい。大きなメンマはコリコリ。
西神戸から明石海峡大橋と鳴門大橋を渡って、高速降りた時にラーメンの新店「とりとたい」発見。鯛だし入り鶏白湯とわかめラーメン、から揚げ、手羽先、鳥のサイコロ丼の朝ご飯になりました。麺はリングイネ風の自家製麺、スープの鯛だしは抑えめな鶏白湯でした。
麺’sキッチン RIRI@笠間
お休みランチ2軒目はこちら〜💁♀️RIRIさん〜✨初訪✨味玉中華そばと山椒和え玉を😋ノスタルジックな中華そばと思いきや貝出汁ががつんときいた中にも動物も感じうまうま美味〜😍自家製麺の縮れ細麺がスープの旨味を持ち上げ相性抜群🤩するする入っていく〜😋色々限定も気になる🥺
金沢文庫『地球の中華そば』🍜127
限定 尾道九条ネギチャーシュー麺
鮭節ご飯
酸味と苦味と背脂の甘味のバランスが凄くいい濃口の醤油スープ💕
自家製麺との相性も抜群✨
広島の尾道ラーメン🍜を思わせる爽やかな一杯⤴️凄く好みです😍💯
激旨でご馳走様でした🙏🏻
くり山@白楽
中華そば m(_ _)m
フワリと良い香り…
この間のです
絶妙な濃度の豚魚スープ
バランスが素晴らしい一杯
ヤバい旨いなぁ～(笑)
神様の製麺機の自家製麺が
たまらない
美味しかったです
ご馳走様でした！
1957年創業の熊本ラーメンの老舗「黒亭」へ。まろやかで濃密な豚骨スープにマー油、ツルモチの自家製麺を合わせた熊本県民のソウルフード
番組は初出演の相良茉優さん。ラーメン愛溢れる食リポを披露しながらMCの田中貴さんより先に食べ終わるという離れ技😆
ぜひご覧ください🍜
自家製麺 No11@東京都板橋区 大山
ラーメン
夜営業開始の17時過ぎ訪問。
麺量は少なめで注文。
コールはニンニク、ちょい脂。
生玉子は少なめ注文のサービス。
豚旨なキレある乳化スープにゴワゴワ平打ち太麺。
ホロ豚トロトロ脂にクタ野菜。
富士丸系譜な二郎系堪能。
ごちそうさまでした。
仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽で、特肉シャモ蕎麦ビースト。
スープは見ただけで油がしっかり回ってて、濃いめの味でパンチ強しながら香ばしいシャモの風味も超濃厚。
麺は上げただけで分かるがっしりバキバキな太麺で、食べ応え抜群。
丁寧に作られたジャンク。美味しかった。
自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
つけ麺(麺少なめ 貝油ver)🍥102🍜
貝油に変えただけで旨味に厚味が増して美味しい😋だいぶ汗もかいていたのでつけ汁の塩味も丁度よくスープ割にしないで完食😊旨旨の一杯🍜アッキーさん 助手さんご馳走さまでした(^-^)/💕
自家製麺まさき（非乳化） 新所沢店
ラーメン880円
キャベツ多めの熱シャキ野菜
甘め背脂に刻みニンニク
デカいバラ煮豚1枚
うどん並に太いゴワゴワ縮れ自家製麺が最高
醤油と油が分離してる非乳化スープはあっさり美味い
火の粉トッピングするとピリっと辛旨に味変
非乳化二郎系で一番美味いかも！
麺屋鶏っぷログハウス店
・麺屋鶏っぷ にんにくそば
・冷TKM追い飯付き
敦賀屋台風にんにくそばはニンニクの香りと味の良いところが全面に出て嫌な感じが全く無くめちゃめちゃ美味い！スープ完飲
TKMは自家製麺がコシ弾力つよで蘭王卵の濃厚さに合い美味！ワサビやレモンの味変◎〆に追い飯TKG🥚🍚
チャーシューの燻製感がハムとの中間。元蕎麦屋の自家製麺と鶏オンリーのスープがすごく合ってる。
厳しめな口コミは多いけども数年先考えたらここから変化した1杯は何になるのかとか考えると楽しみだわ。行くたびに美味くなる店ってのも嬉しいしさ。
とらきち家 - 東白楽
23週連続‼️Σ(ﾟωﾟﾉ)ﾉｳﾋｮｰ
『 水曜🐯でしょう 』
ラーメン🍜
TP🐯木耳🐯ネギ＆🐯ﾚﾝ草🥬
水曜🐯フレッシュスープ✨
旨旨✨王道家自家製麺🍜
水曜日(๑><๑)んま過ぎる❣️
はい🙋♀️
"超"激うまくーーん🎉🎊💯💕✨
ヨコさん
お疲れ様(*￣▽￣)ﾉ〜〜 ﾏﾀﾈｰ♪
📍オリバーヌードル
🍜ラーメン半分180g
🐣生タマゴ他…
📣ちょいヤサイニンニク
猛烈な豚感が味覚、嗅覚を
突き進む絶品スープを筆頭に
醤油感全開の神豚
拘りの自家製麺と
非の打ち所がない一杯✨
オリバー流の味変も楽しく
特に魚粉の仕事ぶりが見事
今日も最高にキマってました
ご馳走様です🙏