みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ラーメン飛4 コーチン2 奥久慈2 あした葉1 かり屋1 しば田1 つるつる1 とうかんや1 ふじさき1 めん奏心1 よしかわ1 わらび1 オアシス1 ステレオ1 チョイス1 マリアージュ1 ラーメン屋1 ロビンソン1 二代目1 二代目麺屋こうじ1 人力俥1 手打ち1 真面目1 麺ふじさき1 麺屋 丈六1 麺屋永太1 NOODLE1 |
"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 10/2 10:35現在
二代目麺屋こうじ@太田
限定味噌らーめん&ジンジャー炒飯
初訪問🍜
濃厚味噌スープに自家製麺が絡み美味い😋野菜もたっぷりシャキシャキ😀
炒飯は生姜がガッツリ効いて美味い😋ご馳走様でした😀
自家製麺ら～めん かり屋
『限定』
昔ながらの中華そば
和え玉
豚や鶏ガラなどの動物系＋煮干しや昆布など魚介系を合わせた優しくも分厚いスープの醤油ラーメン🤩定番の魚介系醤油ラーメンも美味しいがこの中華そばもめちゃくちゃ旨い😋
最近は限定ラッシュなので目が離せませんね😆
ご馳走様でした🍀
南町田の天国屋さんで鶏パイタンらーめん
前回あまりの旨さにテンションが爆あがりしたやつ！麺が自家製麺に変わってスープと更に一体感が😆
過去に食べてきたどの鶏白湯ラーメンより好きな味だよ
サイドメニューはやわ豚ロースト飯
一度は食べたほうがいいっす
米の良さを大事にしてるんだよね〜
台東区 田原町駅
みつヰ
生姜そば、おろしそば、ソースカツ丼
しっかりと出汁のでたスープ、手揉み自家製麺。すごく旨い。
整理券制、10:00〜発券してます。
つるつる・しこしこ食感の自家製麺と冷たい豆乳スープ、ベジタブルスープで味わう シリーズ。
など…
人気の東京冷麺の他、多彩なメニューでみなさまのお越しをお待ちしております🍴
お休みの充電🔋
焼津のわらびへ。
限定の味噌󠄀。真面目そうな性格が出た味噌󠄀は淡く優しい味わい。
甘みがあるスープに自家製麺が合うね〜。
生姜が良いアクセントになります。
チャーシューも美味しかったです。
おはようございます
山寺も本日晴天と
すでに日差しが眩しいです☀️
そんな日は…？
『冷たい鶏らーめん🍜』
ツルモチの自家製麺と
親鳥からとった黄金スープは
相性抜群‼️‼️
同じく夏季限定商品‼️
『ざる中華』
そして、焔藏山寺本店 夏定番
『ぶっかけそば』
山形のだしをはじめ、…
6/17(土)お品書き予定
●初代煮干中華そば(黒・白)
●和え玉(黒・白)
●(限定)九十九里白口の濃厚
高級希少な九十九里浜産白口片口鰯をたっぷり使用して荒炊き、濃厚に仕上げた限定煮干ラーメン
●(限定)冷やし煮干
冷やし専用自家製麺に冷製煮干スープの夏季用冷やしラーメン
寿製麺 よしかわ@西台
名古屋コーチンの極上炙り肉 中華そば
塩わんたん 1,250円🍜
いわしそば 500円🍜
鶏の旨味が凝縮された熱々スープに、こだわりの自家製麺がベストマッチ‼️✨
いわしそばも、めちゃ美味かった😁
大変美味しゅうございました🙇♂️⭐️⭐️⭐️
麺屋永太@川口市(蕨駅)
永太塩ラーメン(中盛り250g)
2年ぶり2度目の訪問です🍜
所謂豚魚ですが濃厚過ぎずすっきりキレがあるのにとてもコク深いスープ🐷ひと口目でヤバうめぇ～😍😍😍となりました
ツルモチ自家製麺もスープによく合う‼️
系譜をたどりたくなりますね〜
ご馳走様でした🈵✨💯
麺ふじさき
限定冷やし
ちょっとPOPなアレンジの冷やし
が
表層のPOP感とは異なる深き重厚な美味さが下層のスープ本体から湧き寄せてくる。圧倒的に美味い渾身の自家製麺と相まって 凄く美味しく仕上がっている。美味しく進化することに貪欲 だからこそ出せる味がここにはあると思います 極上
2023/6/10
福島県福島市新町
自家製麺 うろた
つけそば 中盛り 熱盛り
1000円
生コンクリートそば目当てで来店しましたが曜日限定だったことがわかり断念😂
せっかく来たのでつけそばをいただきました😊
味濃いめでスパイシーなスープでとても美味しかったです😋
次はリベンジします笑😆
今日のラー飯は、ずっと行きたかった自家製麺223へ初訪
小ラーメン、全ﾏｼﾏｼ
オレ好みのスッキリながらパンチのあるスープ。麺も美味しい！豚もコロコロながらボリューム満足
二郎系の中ではかなり好きな味でした。
ワンオペで大変そうでしたが凄く美味しかったです。ごちそうさまでした！
【手打ち正麺 Hachimitsu】東京都品川区西五反田
しなそば
注文毎に手切りする自家製麺がうみゃい\( ᐛ )/
なんと言ってもこの麺が！麺が美味！瑞々しくもっちり、歯に吸い付くような程よい粘り感が絶妙✨
動物や貝類が幾重にも旨味が折り重なったスープも気付けば完飲するほど😂
藍花さんにて
冷やし担々麺 大＋温玉
和風な胡麻が効いたスープに肉をほぐしながら混ぜ混ぜうまいうま。自家製麺がガッツリ冷やされてもちもち｡暑日には堪らない一杯｡
美味しかった。ご馳走様です。
2023,5,28 本年93杯目
自家製麺223
小ラーメン 全マシマシ あぶら別皿
1ヶ月ぶりのこちら。前日訪問も、無念の目の前でのスープ切れでリベンジ。前回店主さんに勧められたので今回はまたラーメンを。確かに初回訪問時よ り更に美味しくなってます。この日も外待ちありでツーオペと人気が出てます。
自家製麺223。大久保何だけど知ってる人しか行けないかなり裏の方にある店。
分かりやすい括りは二郎系かな？？
でも、流石！！麺がめちゃくちゃ美味い😆😆😆
それだけじゃなくスープも豚もめちゃくちゃ美味しい！！！！
コレは…当分通います！！笑
夜の部オープンして10分経たないで並ぶ意味分かる！
富山県射水市の さんでらーめん！数量限定の鶏白湯にワンタントッピングで1160円。スープは濃厚で鶏の旨みたっぷり、自家製麺は全粒粉入りの太麺でコシしっかり。でも今の私のコンディションでワンタンまで欲張ったのは失敗でした💦ギリギリで完食完飲！クオリティは高いけど胃が重かった;;
麹町「ソラノイロ ARTISAN NOODLES」2️⃣
ドレッシングと嘘のように合います😋 サラダに卵黄の発想は無かったなァ
らーめん、先ずはスープ…
旨すぎ！🤯 いつもの「飛粋」さんより鶏油量多くない？ 初めて「飛粋」さんで食べた時のことがPlaybackされます
本日用の自家製麺は全粒粉が
→3️⃣へ続く
ソラノイロArtisanNoodles@麹町
ソラノイロ12周年の２日目は飛粋とのコラボ
豚と鶏を炊き込んで飛粋のタレを合わせたスープは味わい濃厚なのに意外と口当たりはあっさり
今日の為の自家製麺との相性もばっちり
これは旨いね
小泉さん、未訪です。ごめんなさい
ライスを忘れられてたのは内緒(･ω･)
自家製麺しげ@dog_raji
魚介豚骨つけ麺（並）
低温チャーシュー炙りネギ塩飯
今回は魚介豚骨のつけ麺を頂いてきました。スープにある粉末を混ぜるともうスープは絶品です、焼き豚も柔らかくほろほろで食べやすい。何より麺がしっかりしてました、基本つけ麺の最初はつけずに麺だけ食べます。
麺めちゃくちゃ美味かったな…
めちゃくちゃ美味い自家製麺に最高のスープが絡みまくってた。
サラダもめちゃくちゃ美味かった。あれずっと食べれる。笑
またこの1杯食べたいな。。
金谷 めん奏心さん🙇②
冷たい煮干そば 味噌 かけ
汐が続いた感があるので今回は味噌をチョイス👏
煮干しの苦味と旨味に味噌の風味が重なって旨さが一体化されたスープ、そこにギュッと締めた自家製麺が合わないわけが無い👍
計算尽くされた１杯は熱い夏のオアシスですね☀️
中華そば@ 中華そば しば田(仙川)
地鶏、ほろほろ鳥、豚等を使用したスープに数種類の醤油をブレンドしたタレが合わせてあり、コクと旨味、芳醇な香りが広がってきます。ほんのり甘みも感じるコク旨スープはレンゲが止まらなくなります♪
自家製麺はしなやかなストレート麺。
大変美味しく頂きました☆
極太自家製麺硬めに茹でてあって食べ応えMAX。スープは洗練された中華そばでまた食べたくなるやつー✨
昼営業しかやってない二毛作だが、いつかちゃんと店構えるため移転しそうー💦
行ける時にいかないと❗️
自家製麺しげ
ハニーレモンつけ麺
ネギ塩飯
メニューが多くて毎回悩んで食べ損ねてたハニーレモン🍋
酸っぱくてしょっぱいスープとほんのり甘い麺は不思議な味で美味い‼️
美味くてあっという間に麺が消えた😆
加齢で消化能力が落ちて麺量減らしたのが悔やまれる😓
ネギ塩肉飯も最高❗️
家系＝酒井製麺じゃないとというステレオタイプをぶっ壊す、宮崎さんの自家製麺は全粒粉入りなのでもちもちの中にワシっとした食感が残り、スープに負けない力強さがあった。
これは美味い。
香りも良い。
ソラノイロ12th ２日目
ラーメン飛粋さんとのコラボ
なんと卵かけサラダ付き😃
全粒粉入りのかみごたえありの自家製麺にクリーミーな家系スープ。
さいこー！
帰りに宮崎さんに「コンさんとこでまた」と声かけられた😁
6/16ソラノイロ12周年第2弾·
ソラノイロ❌ラーメン飛粋のSPコラボ
『飛粋のスペシャルラーメン』
宮崎自家製麺に国産豚·鶏スープ💯
飛粋のタレ、親鶏脂·天草大王の鶏油💯
叉焼はソラノイロ/瀬戸もち豚の燻製ロース·バラ、飛粋/モモ💯
マキシマム濃い玉子の味玉、チョレギ風レタスサラダと牛スジ丼💯🈵
今日のお昼は仕事現場近くの
自家製麺 麺屋 翔さんへ。
東仙台ブラックラーメン
(細麺大盛)750円
+味玉100円
いいお味のスープが
小麦香る固めの細麺に絡んで旨い‼️
美味しかったです‼️
ご馳走さまでした‼️🈵😍
お昼はあいちゃんファンの大将がやってるラーメン屋🍜さんへ！店内あいちゃんの曲がずっと流れています🎶
自家製麺！？スープも美味しかった😋
らーめん とうかんや＠一之江
しょうゆらーめん 800円
圧倒的な出汁感のトリプルスープに香味油の懐かしい香りが華を添え、自家製麺はその食感と小麦の風味が記憶に残る。チャーシューやメンマ、海苔や葱に至るまで、丼の中の全てが完璧な布陣。この満足感で震える800円。
【虎ノ門ヒルズ】
自家製麺 ロビンソン
つけ麺
醤油ベースのつけ麺で断トツNo1
何と言っても麺がうまい。
自家製麺・全粒粉の細ストレートの麺が昆布水に浸かっており、そのままでも十分な美味しさ。
スープも出汁がしっかり効いており、優しい味わい。
全ての人に、オススメできる一品。
藤沢駅南口から10分程の処にある「麺処ラ塾」の醤油チャーシューワンタン麺です。麺は細めの北海道産小麦100%使用したストレート自家製麺で柔らかな茹で具合です。スープは名古屋コーチン丸鶏ガラ、羅臼昆布天然等を使いこだわりのコクのある旨味を出す上、アッサリと甘味のある野菜出汁も出ています。
ソラノイロ １２周年
①ソラノイロ× 麺処図鑑
丸鶏主体のトリプルスープ。自家製麺、トッピングもぶっ飛んだ美味さ。
塩ラーメンの究極形態✨
手に入る限りの小麦粉すべて使って自家製麺作り。地産地消でつくる究極の一杯を目指します。
モロッコでは『鶏ガラ魚介スープ』。ジョージアでは『家系豚骨醤油』。
はたしてパラグアイではなにが生まれるのか…？
人力俥@盛岡市
貝汁旨味そば
父の命日で墓参りの帰省中に訪問❗
蛤✕煮干し✕鶏のトリプルスープは旨味が半端なくめちゃ美味いスープ👍
自家製麺のやや細麺もツルプリで堪らぬ食感で文句無し💯
高評価も納得でした👌
20230615
早稲田 ラーメン巌哲
【月～木限定】✔️冷やかけ
伊吹島いりこと焼きアゴの
優しいお出汁にツルツル自家製麺
薬味と酢橘でサッパリいただける
鶏,ナス,あした葉のサクサク天ぷら
中盤油投入でラーメンに変化
残ったスープに洗い飯でヤバウマ👍
来週販売終了…もう一度食べたい‼️
超美味し！
麺処青野本店 寄居町
限定 地鶏中華そば
地鶏の独特な旨味と香りに醤油が合わさりキリッと美味すぎる😌平打手揉みの自家製麺が美味しいスープをうまく絡めてくれます。鶏油いつもの倍らしいけど全然くどくない☝️麺のおかげらしいです👀👏さすが🫶💥🙏
和食職人とイタリアンシェフの、技のマリアージュ。
和モダンな高級感のある料亭のような店内で。
昆布だしに浸かった寝かしていない自家製麺は爽やかな香り。あっさりとした醤油ベースのスープは旨味たっぷり。リピートしちゃう。
麺屋 丈六
中央区
中華そば 肉増し 大盛り ＋煮卵
試合後の一杯🥰
漆黒の色から想像何付かない、クドさはなくコク、酸味、旨味がしっかり入った唯一無二のスープに仕上げの黒胡椒が絶妙🥰中毒性のある自家製麺は、モッチリ感はもちろん、夢中で啜りたくなる最高の喉越しでした🥰
6/16ソラノイロ12周年第2弾·
ソラノイロ❌ラーメン飛粋のSPコラボ
『飛粋のスペシャルラーメン』
宮崎自家製麺に国産豚·鶏スープ✨
飛粋のタレ、親鶏脂·天草大王の鶏油💫
叉焼はソラノイロ/瀬戸もち豚の燻製ロース·バラ、飛粋/モモ✨
マキシマム濃い玉子の味玉、チョレギ風レタスサラダとライス付💫
6/16ソラノイロ12周年第2弾·
ソラノイロ❌ラーメン飛粋のSPコラボ
『飛粋のスペシャルラーメン』
宮崎自家製麺に国産豚·鶏スープ。
飛粋のタレ、親鶏脂·天草大王の鶏油。
叉焼はソラノイロ/瀬戸もち豚の燻製ロース·バラ、飛粋/モモ、マキシマム濃い玉子の味玉、チョレギ風レタスサラダとライス付😋
ソラノイロ🎉麺処 図鑑 SP 塩ラーメン
宮崎自家製麺と、天草大王と親鶏丸鶏＋牛·豚骨＋煮干し·鰹·羅臼昆布＋図鑑の塩ダレのスープ💯
ソラノイロ/瀬戸のもち豚のバラハム·吊るし焼きのモモ叉焼·小松菜 ·フライドオニオン· 生胡椒·マッシュルーム oil💯
麺処図鑑/燻製のロース·肩ロース、奥久慈味玉💯
ソラノイロ12周年記念コラボ第1弾🎉
ソラノイロ✕麺処 図鑑💥麺処 図鑑 SP コラボ·ラーメン🍜
自家製麺は特選全粒粉３種ブレンドで打ったものを1日 熟成して、小麦の風味·旨味を感じる 最上級麺💯
スープは丸鶏＋牛·豚＋煮干し ·鰹· 昆布のの トリプル 極旨スープ💯
コラボの叉焼·奥久慈味玉が旨い💯
二丁目ラーメン
2回目の二丁目ラーメン
初デフォ㊗️
これはうまいっ‼️
いつも並んでるのわかるわぁ😆
麺量が多めの自家製麺が最高にうまい✨豚骨スープは醤油が強めでガツンと🥊
わかめとなるとのトッピングがまたいいよね☺️
ご馳走様でした🙏
赤羽の自家製麺伊藤にて肉そば900円に肉増し250円とネギ増し150円？を。
肉そばだと肉4枚で肉増しで＋6枚。
チャーシューの食感と脂、味がたまらん。
こないだ初めて行ったとき次は絶対肉増しにすると決めてたので大正解。
今日もうますぎた。スープもガツンとくる煮干しの濃さよ。ご馳走様でした☺️
赤羽の自家製麺伊藤にて肉そば900円に肉増し250円とネギ増し150円？を。
肉そばだと肉4枚で肉増しで＋4枚？
チャーシューの食感と脂、味がたまらん。
こないだ初めて行ったとき次は絶対肉増しにすると決めてたので大正解。
今日もうますぎた。スープもガツンとくる煮干しの濃さよ。ご馳走様でした☺️