みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 10/2 14:12現在
以前フォロワーさんが教えてくれたラーメン屋さんに行ってきました🏃♀️💨
「ひらま」は、魚介出汁が効いたスープとウェーブ掛かった細平麺が美味しい🍜✨
「かまた食堂」は、あっさりして飲みやすいスープに、自家製麺が程良く絡む。
地元の方々に愛されている雰囲気に和みました😌
予約限定息子と連れ麺
梅花亭さんへ☀
天然鯛出汁のらーめん
鯛出汁茶漬け
ひと口目から鯛出汁のインパクトが凄い✨
鯛の旨味たっぷり醤油ベースのスープに歯切れの良い自家製麺
美味すぎてもう一杯食べたい
(*´ω｀*)
鯛茶漬けはやさしい味付け
自家製梅紫蘇胡椒と山葵のアクセントで鯛が引き立つ✨
辻堂の自家製麺ラーメン佐藤へ！
味玉ラーメン＆海苔 ﾔｻｲ ﾆﾝﾆｸ ｱﾌﾞﾗ
ウマウマな豚と風味ある麺、そして乳化してた？と思うスープ‼️
最高のバランスで止まらない😆
ご馳走様でした😋
自家製麺 麺屋翔
数量限定淡麗煮干しラーメンTPネギ
ワシワシ麺と透き通ったスープが二日酔いの胃袋に染み渡りました！
この太めに切られたネギがシャッキシャキでうめぇ〜！
汁ちょい残しでごっつぉさん！！
「自家製麺」の幟旗につられて八王子市西寺方町の陣馬街道沿いにある「らーめん にじいろ」さんでランチ。6席のみの小さな店。澄んだ色の鶏ガラ醤油スープは無化調で、強すぎない程度の煮干し風味を感じる優しい味わい。チャーシューとスープが絡んだ麺を一緒に口に含んだときの味のバランスが最高。
まるえ中華そば 巣鴨
お昼は巣鴨のまるえでしおチャーシュー麺
ごはんを付けるとチャーシューのつけだれも付いてきた
スープは結構、塩のパンチが強い
分厚いデカいチャーシューをつけだれにつけて、ごはんをモグモグ
自家製麺の極太ちじれ麺はもちもちで食べ応えがすごい
今度は醤油行ってみよう
今日の昼食は茂原市の沖縄そばのお店『パーラーくっくるがー』。4種類のお肉の入ったそばのくっくるがースペシャルをじゅーしーともずく酢のそばセットで食す。無化調のスープは鰹節の効いた優しい味わい。自家製麺のそばはモチモチ。4種類のお肉は柔らかな美味しい沖縄そばでした。ご馳走様でした😋
支那そば こてつ
チャーシューメン
ここまで真っ黒なスープ（ほぼ醤油の色）なのに、醤油から辛さ全く無いのが不思議。旨みの効いた美味しいスープでした！
自家製麺はプリップリタイプの細麺（何麺と呼ぶかは無知で知らない😆）が美味しかったです！
塩with味玉
自家製麺 小麦の風味が ものすごく
チャーシューはデフォで3種。
残念なのは脂が凄くてスープが冷めにくい猫舌泣かせと、麺が長いのとほぐれにくくて何回も麺上げ必要でした。
次回は脂少なめ出来るか聞いてみよう
ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ
すどらぁから大塚車で1分(笑)
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店@池袋（東京）：中華蕎麦〈醤油〉特上+吊るし焼きバラ丼（1600+480円）麺は自家製麺でストレート中細麺。スープは動物系の出汁に宍道湖産のしじみの滋味深い味わいの旨味が詰まったあっさりとしたスープで美味しい♪醤油より塩の方がわかりやいかも
息子とランチ。ありがた屋さん２度目の訪問。和風担々麺。自家製麺の平打ち麺も、濃厚なスープも美味しい。辛さは余り無いかな。胡麻が凄い。スープ量少な目だから？全部飲んでしまいました。息子も満足。ご馳走様でした。
心斎橋 小麦と生きる道
鶏白湯+とろり味玉
うんまい。
麺は平打自家製麺。
スープはクリーミーでスッキリしている。味玉とろっとろ。玉ねぎも最高。
友達が麻辣食べてたのでスープ貰ったのだが最高すぎた。
白湯ベースの麻辣なんだもの。
自家製麺らーめんてしお@射水市太閤山の「ワンタン手塩らーめん（トッピング煮玉子） てしおの丼ぶり」。初訪問。滋味深い塩スープに肉ワンタンのちゅるりとした食感。こういうのを求めてたんです。いやあ、めっちゃ美味しかったー。他のメニューも気になるので絶対にまた行きます。
らぁ麺 すみれ堂さん@北山田
＊平子煮干しの中華そば＋ワンタン
唐揚げ
限定の平子煮干🍜
ズドーン!と煮干しがストレートにくるスープはコク深く、クセが無く濃厚でうまぁぁい😋
ほんっと何食べても美味しいって最高💞
そろそろ本格的に自家製麺が始動との事で楽しみ〜😆
ワンタン撮り忘れた…💦
王道家直系 IEKEI TOKYO@秋葉原
チャーシューメン
ライス
初訪麺凸❤️
まずわ金麦で寛平〜🍻✨😆ﾌﾟﾌｧ💨
おつまみ燻チャー海苔無限ニンニクで
からの〆ラー🍜😁
濃厚豚骨醤油スープにモッチモチの王道自家製麺🤗
カスタムライスしてチャー＆海苔巻き
美味すぎて昇天🙈❤️
ご馳走様でした🙏😄💯
能代で醤油ラーメンを頂きました。
スープも自家製麺も素晴らしい１杯でした。
次回の機会には、梅塩ラーメンに〆の茶漬けに挑戦したい。
秋田県仙北市角館 自家製麺伊藤
肉そば大盛
これ、食べてみたかった😁
麺は今まで食べた中で一番硬い！
そしてスープが少ない😁
肉柔らかい🍖
めっちゃおいしかったです😋
ごちそうさまでした♪
麺処ほん田@秋葉原来たよ〜🚗💨
お久しぶりのこちら💨
なんと冷やしが登場☝️
昆布と魚出汁の冷やし(醤油)
焼豚
ワンタン
レモンサワー
鰹に煮干しに昆布の冷たい
スープはまさにアレ！むちゃ旨😍
もっちもちの自家製麺も👍
追い飯ドボンの冷やし茶漬けまで
堪能で大満足♡
本田さんご馳走様でした〜😊
メイク撮影ついでに、らーめん梵’sさんに行ってきました！
ラーメンヤサイニンニク濃いめです！
細めもやしがジューシー！ブタはかなり濃いめで、ヤサイとよくあいます🤤
スープもしょっぱめですが、自家製麺がしっかりしているので、このぐらいじゃないと負けちゃうんでしょうね。
美味かった！🤤🧄
お昼ごはんなう♪
本日は田原本町の「走麺屋」さんで、ええ塩梅ラーメンをいただきます(^^)
自家製麺に絡まる、あっさりしつつも深みのあるスープは・・・酸っぱい梅干しを溶かす事で更に美味くなり、玉葱のシャキシャキ感と自家製チャーシューがサイコーの一品でした♪
柏市 北柏
中華蕎麦 萌芽さんで
豚骨煮干中華蕎麦 太麺ver.
和え玉 辛味挽肉を
頂きました🍜🍥
クリーミーな豚骨スープに
ビターな煮干しの風味が
見事に融合した私一推し
の逸杯🍜
口中を擽られる手揉みの
自家製麺も😃⤴️⤴️
お試しで頂いた中細麺の
和え玉はもっちりで
此方も旨い😋
ご馳走様🙏
宮城県仙台市
仙臺自家製麺 こいけ屋
タンメンのファンなので久々に食べたくなって行ってきました。この他にないスープが中太麺に絡んで美味。おいしくいただきました。
自家製麺フラワー
濃厚しょうゆ&特製チャーシュー
オシャレな店内
オシャレなラーメン
スープに甘みがあり、アッサリながらダシ感もあって、満足感も十分。
オシャレラーメンは男性ウケが悪いが、ここは十分パワーがある。
愛知は新守山の新興店。
積極的に推してゆきたい。
自家製麺まさき(非乳化)
平麺塩つけ麺OCホグチャーキクラゲ
平麺の食感サイコー🥰
前回は汁なしにしたけど今回はつけ麺で堪能🍜
OCでシャープなスープ(*´ω｀*)
味変で別皿アブラ、火の粉投入で大満足💯
今日も最高の1杯ご馳走様でした👍
富山駅前の「ラーメン一心」さん😊
今回は醤油じゃなく特製氷見煮干ラーメン
美しい見た目😍✨
自家製麺と優しい煮干しスープを味わいながら3種の美味しいチャーシューを頂く🍜
化学調味料無添加でも素材一つ一つの優しい旨味が染み渡る😋
スープも飲み干せました
ごちそうさまです🤲✨
自家製麺 伊藤にて
古い建物の店でカウンター６席しかなく麺硬めのスープは少なめ！味は美味しい！店主は静かな感じしたけどしゃべる人！市外からも食べに来るくらいの隠れた名店って感じで口コミも評価高いです。
味オンチには不向きと言うキャッチフレーズがあります
自家製麺 ご藤（小岩）で中華そば＋特製＋あえ玉を頂きました。かためのごわごわ麺は唯一無二💯。小麦を感じながらワシワシ頂きました。煮干しが沁みいる絶品スープ。背脂の甘みやコクもプラス。途中紅生姜で味変。この麺を油そば風に堪能できるあえ玉。途中煮干し酢で味変。美味区切り完食です。
白河ラーメンやまだ🙃
さっぱりの王道🙃✨
店員さん優しいし、自家製麺なのかな？中太ちぢれの平麺がモチモチしててスープによく絡むし、チャーシューもそんなに厚くないのに「THE中華そばのチャーシュー」感ヤバくて美味かったから別でチャーシュー盛りも追加してしまった🙃www
対ありぃぃぃ！！🫠✨
えーちゃん食堂@目黒。6/11限定“金目鯛塩つけめん”。温かいつけ汁にプリッとした自家製麺。やや、塩っぱめなつけ汁は冷めてくると金目鯛が出てくるような感じで少し酸味も感じるような😊プリッとした麺をずるずる掻き込み、スープ割りで〆😋
東大阪市俊徳町の中華蕎麦 福はらさんで小豆島いりこの冷かけと味付き替え玉をいただきました。いりこが大量に使われているのを感じる塩分高めの清湯スープに中細平打ちストレートの自家製麺。ツルツルで啜り心地の良い麺がスープを持ち上げとても美味しいです。味付き替え玉をスープに投入し全汁完食
海幸さんで並ばなかったので間に合うぞ！ってことで 麺屋吉左右さんへ🏃💨
ここも気になっていたお店🍜
閉店近くなのに…イイ感じに並んでます😅
らーめん大盛り＋味玉を注文🍜🤤スープが美味しい！濃厚でとろみがが感じられ自家製麺に絡んでｳﾏｧ🤩
お寿司の後でもぺろりと完食です😆
つけそば屋麺楽@河辺 特つけそば(濃いめ)+野菜。動物系の旨み乾物系の甘み満載スープに醤油ダレが融合。シコモチ細饂飩様自家製麺と相性抜群。葱メンマ細切り豚チャナルトたっぷりシャキもやし甘藍が堪らん。野菜から胡椒刺激が甘辛酸の三味一体感を昇華。好みで酢一味投入。スープ割も堪能バリ旨し。
自家製麺工藤。
しじみのざる中華おしおtaste特盛り。
やっと休みだぁって事で工藤さんに🎶
今日も迷わずに☘️
夏バテで食が落ちててもさっぱりと、ギュッとしたスープに薬味もチャーシューもまた良い感じに、すいすいいけちゃって旨かったのです⤴️
今日も美味しくご馳走さまでした🌠
@korinkok 是非是非～✨
つけ汁は🐓ベースですが
トロみがあり美味いやつです😌💓
麺も自家製麺
スープ割りも拘っていて
鰹出汁で最高っすね🤣
西浦和駅徒歩3分です😌💓
藤沢市湘南台。53's Noodle。
レギュラーメニューのトマトまぜそば。
藤沢市の有名な井出農園さんのトマトが美味しい。
サニーレタス、フライドガーリック、魚粉、粉チーズやいろいろなスパイスで酸味のあるスープ。麺がパスタほどの中太自家製麺で食べ応えもある。
卓上の唐辛子で美味しさアップ。
今日の夕飯は
豚骨清湯自家製麺 かつら
雲呑麺を頂きました！
相変わらず麺、スープ、チャーシュー、ワンタンと最高級のクオリティーで大満足です！
ごちそうさまでした！
鶏白湯つけ麺セット
1000円ちょっとでご飯まで付くんやでーお得や👍
鶏白湯のつけ麺は珍しかったので昨日に続きつけ麺💦自家製麺良き🍜ライスは別ポットの鶏スープ入れて茶漬け風に…最後までウマウマでした😊
ごちそうさまでした😋
オモウマい店に出てた
ひろまるさん🍜
でかまる！！🍜
スープも自家製麺も美味しいし
チャーシューが抜群に美味しい🤤
ご馳走様でした！
レププラさんの目の前に出来た自家製麺223で小ラーメン味玉。数年ぶりの二郎系で食べ切れるか不安だったのでマシなしで^^ 美味しくサクッといただけました笑 スープがしつこくないからかな。今後レププラさん行く時の必須案件になってしまった🤣
東京都秋葉原 青島食堂
チャーシュー麺 大盛 自家製麺
開店かけたけどすごい並び💦
やはり都会は違うぜ☺️
生姜が効いたスープ、柔らかチャーシュー、おいしい麺 最&高 汗だく完食
ごちそうさまでした♪
小金井の自家製麺まる太 ラーメンニンニクアブラ 玉ねぎ+生卵
近所に二郎系ができたので、スープが意外とあっさり系で好み、味変の昆布酢で幸せになれた
ゆいが総本店@長野市
らーめん 特ゆいが
＆豚めし
節がっつりなスープは酸味も。
数ヶ月前と比べマイルドな印象に。
ちょいボソの自家製麺も少し変わったのか、スープとのバランスが絶妙。
炙ったバラチャーは旨み凝縮、
レアチャーはしっとり滑らか。
デカい味玉と味染みメンマがトレードマーク。
125 さんに訪問🤗
芳醇牡蠣そばと鰯丼を注文‼️
スープを一口飲むと爆発する磯の薫りと直球ど真ん中な牡蠣の旨味が堪らなく旨い(;´Д`)ﾊｧﾊｧ💕
全粒粉入りの滑らかな自家製麺がスープを持ち上げ👍
素材の風味を活かした味付けのメンマも😍
絶品一杯ご馳走様でした‼️
自家製麺 浜一
ラーメンミニ350NsYG麺柔油少+生卵
ちょっと久々で、スープが変わったとの事で、デフォを。
少し甘めで、以前よりまろやかなスープで、美味しかったです。
🐷が🪨の様で腹パンでした。
浜さん、いつもありがとうございます。
ご馳走様でした。
@hamaichiyakou
三日月軒東中の口店のワンタンメン🍜アゴのだしが良く効いておりしっかり酒田のラーメンを食べているぞと感じることが出来る、ホッとするスープにもちもちの自家製麺が良く合う❗ワンタンもふわとろでのど越し良くすんなり入る。うまい👍
麺活🍜
宮城県仙台市
仙臺自家製麺こいけ屋
限定 イサダ＋川俣シャモ ノスタルジック中華蕎麦
NIBOSの醤 TKG
列がくの字(；´Д｀)やば
スープの旨味が強くて良かった！
９周年おめでとうございます！
(*´ω｀*)🎉
燵家製麺@伊勢崎市
函館塩らーめん
本日は伊勢崎へ。お店の呟きで気になった限定を。
スープは貝や昆布の旨味に加えて塩ダレがキレッキレ😍合わせる自家製麺はとてもしなやか👌TPはレアチャーやホタテの他にキクラゲやお麩等、食感も楽しい✨
確かに提供するお店があまり無い函館ラーメンを堪能です😊
🐎自家製麺 TANGOさん🐎
・つけ麺(中盛)+味玉
・和え玉(塩鶏油)
本当麺美味すぎ🤤トッピングで麺進む😋味玉トロトロで上手く割れなかった💔しっかり染みてた〜🥚濃厚つけ汁絡みまくる✨鶏最高🐔
和え玉細ポキ麺たまらん🙌
スープ割り鰹紛と共に😆
丸さんお隣お邪魔しました🙇
端午さんご馳走様です🙏✨
まる中の続き。自家製麺がツルツルで香りが良いので塩つけ麺で食べてみてほしい。熱盛リクエストで最初から割りスープも頼みました。割りスープも出汁が効いてて味がついてて美味しい！塩つけ麺より鶏白湯を割ると絶品でした！このシステム最高。次も先に割スープ頼む。あと味玉が濃い味の半熟😋
・麺や凛(阪急石橋阪大前)
・冷やし塩らーめん、レアチャーシューTKG
凛さんの冷やしらーめんを頂くのは今季初。柔らかめの塩系スープ。キンキンでもない温くもない冷たさがちょうど良い。モチモチ平打ち自家製麺がとても好み。美味し過ぎてあっという間に完汁。めちゃ美味し😋