みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 10/2 22:32現在
麦苗室町@三越前
特上塩らあめん
厚みの増した染み入る仕立てたのスープは啜り心地気持ちいい自家製麺とがっぷり四つに組み合い美味しさが進化してます
旨い餡に旨い自家製革の肉ワンタンと肩ロースチャーシューに小野ベーコン迄堪能させていただきましたごちそうさまでしたm(__)m
自家製麺こうじさんの
限定牡蠣まぜそばを
食べに行こうと思ってたのに
定休日😭😭
ならば
新店開拓！
さん！
醤油チャーシュー！
第4期家系な感じのスープ
店員さんどこかで見たことあるな…
塩っぱめのスープに
増田製麺の麺
硬めの焼豚
新規開店直後だしね
様子を見ましょう😘
木場 麺屋吉左右
らーめん + チャーシュー
久々の木場☆ファーストタッチの魚介感からの濃密な豚骨が力強く支える極ウマなスープ。モチモチ自家製麺は啜るしかない。ご夫婦の真摯な仕事ぶりは接客やお店の清潔さにも表れていて自分も仕事には真摯に向き合わないとと背筋が伸ばされます。名店の証◎
煮干中華ソバイチカワ
A.清(セイ)
和え玉
生卵
澄んだスープに煮干の旨味しっかりと😍唯一無二食感の自家製麺の美味さと薫り高い叉焼も絶品👌
半分食べたら元祖和え玉📣
生卵にスープINして和え玉に辛味＆🍎酢ちょんちょん🤏
デラ美味いねえ😋👍
時間に余裕あれば2周したかった😆
ご馳走様でした💯🙏
自家製麺 ご藤@小岩
中華そば(200g)
にくめし
葛西に出張で行く途中に気になっていたお店へ
煮干が効いたあっさりスープにゴワゴワ麺、この麺好きだなぁ😍
背脂が混ざってくるとコクがアップそこで卓上の紅生姜を投入、これが合う❤️紅生姜好きには堪らんやつです👍✨
ご馳走様でした🙏🈵
【らぁ麺や 百代】@岐阜市日野南
醤油ラーメン味玉付
超久々に🚙
鶏ベースに魚介が利いたスープ✨
美味しいなぁ😋
ツルモチ自家製麺も👍
低温調理された鶏豚チャーシュー✨
しっとりながらしっかりと旨味が😆
このチャーシューの🍚食べたい🤤
御馳走様でした🙇♂️
神田和泉町饗くろき 初鰹の冷やし中華そば キリッと締まったスープに自家製麺かよく合い、脂の乗った鰹の旨みが感じられる初夏の一品。タマネギ、トマト、フライドガーリックが良いアクセント。この時期の限定麺、ご馳走様でした。
柔めでつるっとした麺と
スープの相性が絶妙
おいしかった
肝心のニンニクも少しいただいた
自家製麺 らーめん いごっそう@三ツ塚
えーちゃん食堂@目黒。5/30、90食位の限定“こんぶ×サバ×ウルメ×いかのトンビ塩ラーメン”。本日は限定のみの営業。あさりの仕入れがボツになり急遽、変更。色々な出汁が詰まった熱々な塩スープにほくっとした自家製麺、ちょっと東北方面ぽい😋最初は円やかで後半にニボイ感じが出てくる😊
【だしと麺 遊泳】面影橋
上だしそば/自家製麺変更/味玉
デフォの上だしそばは背黒/宗田節/鯖節等の出汁。上品且つ分厚いスープ。太縮れの自家製麺。バランスの良い仕上がりで好きな味。東高円寺への移転後も楽しみ。
115
昨日ですが有志と地下鉄乗り継いで二郎系活動🍜
完全に乳化されたスープ、ツルツル系平打ち自家製麺、赤身よりのホロホロ豚と光輝くアブラ…
非の打ち所のないバランスに気づいたら完飲でしてよ〜！
（レンゲを埋めてるのはトッピング玉ねぎ）
5/30
11:00〜15:00
17:30〜21:00
【レギュラーメニュー】
【昆布水つけ麺 塩・醤油】
【酒類・ソフドリ】
【テイクアウト】
【日替わり丼】
昆布水つけ麺
さつま若軍鶏の丸鶏と丸鴨で炊いた極上スープに昆布水に浸けたモチモチの自家製麺がベストマッチ！！締めはわさびを添えてスープ茶漬けで！
佐久は臼田、中華そばやましげ。ワンタン中華、半ごはん、餃子。
小諸は本町、中華そばやまさだののれん分け店。プレオープンにご招待頂きでお邪魔しました。
スープは新しいからか、スッキリと澄んだ味わいだ。竹幸自家製麺に、ちゅるワンタン、シャキッとメンマ、柔らかチャーシューはやはりうまい。
今日の麺活
☔️降りで外仕事が出来ず、溜まった用足しをしながら🍜
迫店
・炙りトントロチャーシューの塩らーめん
・もつめし
アサリ出汁!?のスープに多加水中太縮れの自家製麺に、ホロッと崩れる炙った豚トロ
旨い!!
中々好みかも!?
彦根市 おだし香る自家製麺 弦乃月さん
中華そば感情、別皿焼豚、
この自家製麺は唯一無二の美味しさ。
醤油の旨さとふんわりした香りのスープ。
白飯にバラ焼豚は最高。
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪
にくの日は歌舞伎二郎のがっつり豚ダブル！
よくスープは日によって当たり外れがあったりするとか言うけど麺も自家製麺だと当たり外れってあるのかな？
今日の麺、いつもよりめちゃくちゃ美味い感じがしたんだけど…🤔
今日の二郎いつになく激ウマだった。豚も食べ応え抜群の肉々しい美味さ！
今里 麺や福はら さん
『チャーシュー濃密豚骨』チャーシュー3 フリーライス
今月もスープめっちゃキマってる🤩
スープを纏ったモチモチの自家製麺を啜り､香りまで美味い燻製肉と味付きニンニクでご飯をロールミートする夢のルーティン❤️
途中ニンニク酢でサッパリ、これがまたたまらん😋
最高です🥰
立川南口 立川田田。ミニマム(全マシ、サービス券でうずら、アンケート回答でメンマ)。29日は田田の日でミニマムが¥500！今日のスープは長浜ラーメンを思わせる黒さでしょっぱ美味っ！ここに甘じょっぱな田田アブラがコクを足してくれる。中太自家製麺は安定の美味さ。完飲完食しちゃった。
自家製麺そら @郡山市
そらセット
背あぶらーめん
ミニソースかつ丼 🍜🐷
背脂有りの あっさりスープ！！
グビグビと 飲み口が良いです！！
縮れ麺に 味玉
メンマ チャーシューも旨い 🥰
肉厚なカツに
甘めな 酸味のあるソースで
ご飯も進みます 🤗
最後まで 美味しく頂きました✨✨
最終日の今日はドライブ🚗天気は大丈夫ですが波が高く海水浴は勿論サーフィンも無理😱東平安名崎にはトンデモナイ高波が押し寄せてました🌊
帰京前最後の晩餐は｢サマー太陽｣の塩ラーメン🍜やはり自家製麺⇔スープを自在に合わせられる一杯は美味✨
普通に19時過ぎでも明るい生活とも暫くお別れです😭
中村麺三郎商店
海老ワンタン塩らぁ麺
清湯ベースの美しい塩スープ！💕
具材のお見事なレイアウト！💕
無化調・自家製麺！💕
プリプリの海老ワンタンに大ぶりの
チャーシュー！💕食べながら何か笑顔になるケンさんのらぁ麺🍜🍥
今俺最高な顔してるんだろうな！💕
マジ至福！💕
豚骨清湯・自家製麺 かつら
SNS限定⭐️
トマトと黒酢酸辣湯麺
くーーーっ‼️
めっちゃ美味ーーーーい😍💕💕
旨み先行の旨辛酸なスープ
少しとろみもあり熱々😋
トマトの酸味がよく合います🍅
ぱっつんな細麺
スープとの絡みがよく最高‼️
溶き卵や木耳など様々な具材も絡む🍜
チャーシューも2枚❤️…
名古屋市守山区にある自家製麺フラワー
濃厚しょうゆ720円！ごはん130円温玉付
中細ストレートの自家製麺は小麦の香りが強く最高に旨～い
〆はTKGに旨～いスープを掛けて
濃厚醤油TKG雑炊で〆
スープまで完飲でご馳走様でした
久しぶりの自家製麺酉
台湾まぜそば（300g）（ニンニク、ショウガ、追いスープ）+鶏肉増し+のり+特製あぶら（生姜入）
(@ 自家製麺 酉 - @jikaseimen_tori in 横浜市, 神奈川県)
中華そば 卯月屋@小山
塩そば
炊き込みご飯
今日の麺活🍜
今週は夜勤なので昼寝前に卯月屋さんへ🐇🌙🍜
滑らかでスープの絡みも良い自家製麺✨
地鶏のコクと旨味に魚介の香りと旨味が合わさった絶品スープ😋
それに炊き込みご飯も好みの味👍
御馳走様でした🙏
さん。味玉和魂(わこん)らーめん塩。
佐野系の青竹手打ち自家製麺のお店。塩スープはキリッとした味付け。手打ち麺もよく合う。
別皿のレアチャーシューをそのままと、スープでしゃぶしゃぶして完食。
美味しい一杯ご馳走様でした〜
自家製麺 ほんま@駒込
【限定】豆乳冷やし担々麺
本日サッパリHNK氏と。冷製担々スープは豆乳とリンゴ酸でマイルドながら心地良き辛シビ具合。挽肉､ナッツ､コブサラダのような具材と冷水締め自家製麺を混ぜ合わせて頂けば最高～☆ 勿論パクチーは追加。最後は〆ライスinで完食♪ごちそうさまでした！
毎度🍜29日 さん✨牛タン香露が牛の三角バラ肉verと言う事で を1.5玉とレギュラー を♡平打ち自家製麺は全粒粉配合のヌチｯツルモチ麺♡スープはキリｯとアッサリ!山葵は三角バラと♡やっぱり大好き和え玉は醤油と小麦カホル優勝な逸品♡
仙台市青葉区栗生
らーめん ふうふう亭で豚骨醤油ちゃあしゅうめん！
直前にバーナーで炙って提供されるチャーシューは肉々しさはしっかりと残りつつ表面はサクッとした食感✨
濃厚まろやかな豚骨スープも自家製麺も美味しいですがチャーシューも絶品ですね✨
ごちそうさまでした😆
らぁ麺と点心🍜ぐらふみさん
・らぁ麺と点心2種とごはんセット
パンチ強め醤油スープにもちもち自家製麺が絡んで美味しい😋
具材もおしゃれ✨
点心は何種類から好きなのを選べて
小籠包と桃のにしました
熱々で美味しい😋
桃のやつ甘いのって知らなかった💦
ごちそう様でした✨またきまーす
📍虎ノ門 自家製麺ロビンソン
🍜特製つけ麺[平打ち麺]
並びないと思いきや、店内の待合室にサラリーマンが大勢。記帳をして待合室へ
ご案内30分すぐ着丼
鶏汁に浸かる麺に節系の醤油のカエシのスープが平打ちと共に乗ってきて昇天
レベチすぎ
お腹いっぱいのはずだが未だに平打ちを求めてる自分がいた
自家製麺223@大久保
池袋二郎などのご出身との事で確かにスープの乳化具合などが似てるかな？
二郎ほどの行列じゃないし値段も同じだし、こちらにも度々お邪魔する事になりそう
橋本駅
自家製麺二丁目ラーメンさん
とんこつラーメン
かなりトロミあるスープ。
後から醤油感。
モチモチな太麺啜った後の方が豚骨の臭みがきて良いー！
ワカメが良い仕事してる。
このチャーシュー本当ホロホロ！
ニンニク混ぜると麺の太さもあって二郎感も楽しめる。
激うまかずちゃん
つけそば at 中華そば 弦月
弦月さんのつけそば
自家製麺、つけ汁共に大好き
スープ割りも出汁が効いてて
オススメ
静岡街中ではかなり好きなお店
麺処青野@寄居町
武州豚ワンタン麺 焼豚丼
食べてみたかった限定🤤コシが強い自家製麺に豚ガラ？🤔の効いた力強いスープが絶妙なマッチング😋👌焼豚丼もブラッシュアップされてて双方めちゃ旨かったです😊昆布水ぶっかけも食べたい...🤤
おだし香る自家製麺弦乃月@滋賀県彦根市河瀬🍜中華そば感情🍜
以前の店舗は伺ったことありましたが移転してから初訪麺💁♂まずは一口スープを飲んだ瞬間節の香りが口に広がりとんでもなく美味しい✨具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルながらこれが最高に麺とスープを美味しくいただける💯
5/29
11:00〜15:00
17:30〜21:00
【レギュラーメニュー】
【昆布水つけ麺 塩・醤油】
【酒類・ソフドリ】
【テイクアウト】
【日替わり丼】
昆布水つけ麺
さつま若軍鶏の丸鶏と丸鴨で炊いた極上スープに昆布水に浸けたモチモチの自家製麺がベストマッチ！！締めはわさびを添えてスープ茶漬けで！
松戸 兎に角
ラーメン880円＋120円燻製卵トッピング
燻製卵はマスト 半熟具合も最高で過去1美味しい卵です
油そばが有名だけど、スープ割でもらえるスープが好きなので私はラーメン一択
具も自家製麺もスープ美味しくて雑におすすめです🍜
自家製麺二丁目ラーメン
とんこつラーメン（大盛）、しょうがW、わかめ増し
すでに崩壊しかけているラーメン週二の誓いの一回目、橋本の二丁目ラーメンへ！
大きい丼？何グラム？と他の店では効かないワードもこの店ならでは🤣
とろみが増す方向にアップデートしたスープに大満足🥰
ごちそうさま🙏
2023年23杯目。
「自家製麺 毘舎利」さん。
小ブタＷニンニク少なめアブラマシ＋自家製ラー油。
豚ホロホロ！アブラうっま！
ラー油ザクザクでアクセントばっちり。
噂されてた通り麺とスープが本当に美味しいです。クオリティの高いインスパイアは久しぶりでした。
店主さんも丁寧で素敵。
自家製麺 麺屋 利八
JR川崎駅 徒歩15分
特らぁめん中盛1,300円
★★★☆☆
備考：
感想：ひと口食べてつけめんの方が合うスープだと後悔。濃厚な魚介スープに煮干しが負けてない珍しい味わい。麺はモチモチでないプリプリな丸太麺で、濃いスープと絡む絡む。サイドメニューも気になる。
新所沢 自家製麺まさき(非乳化)。昆布水つけまさき(大盛豚増しにんにくしょうがわさび)。がごめ昆布？と鰹節入りの昆布水全粒粉らどんをひと啜り。美味っ。つけ麺用に短いのかな？非乳化スープに浸してまた美味っ。最後は昆布水ごと投入して完食。1周年おめでとうございます。
湘南小麦モチモチつけ麺・塩
1000円
想〜SOU〜@逗子
キラッ✨と美しくも力強いつけ汁にチュルモチッ🎵な自家製麺が美味しく絡み合います✨🍜😋💕✨
〆のスープ割りもギラッとウマァ〜い✨☀🌊✨🍜🤩💕✨
らの道札幌7 前夜祭第2弾
らーめん さかい×麺屋 雪月花
・フカヒレ和牛カルビ札幌ラーメン
+味玉+チャーシュー
・フカヒレチャーシュー丼
自家製麺旨すぎ。麺が最高でした
カルビもチャーシューも美味すぎて
肉肉しい感じを堪能致しました。
スープも好み
米のフカヒレ餡美味すぎて食欲倍増しました
Bグルハントvol.743
首里ほりかわ(那覇市)
とうふ・そば
首里城近く。鰹が強く出た白濁したスープは優しく、その中で艶のある平打ちの自家製麺が映える。舌触りとコシが絶妙で新しい感覚。
ボリュームある自家製豆腐を丼に入れて崩して、ゆし豆腐そばにして啜る。味噌を加えるとグッと奥行きが増す。
あいつのラーメン かたぐるま
下京区
えびとんつけ麺 450g
周年のお祝いに㊗️
例年より濃い目の仕上がり通りのガツンっと塩分濃度があり、豚骨と甲殻類の風味がしっかり味わえて大満足🥰自家製麺は中太に近い太麺でドロスープにしっかり絡んでバッチリ👌
９周年おめでとうございます㊗️🎉🎁🎊
大阪市生野区桃谷 Ooozeうーず
濃厚鶏白湯🍜
普段はお酒とおつまみ時々スパイスカレー🍛提供のお店。
今日は年1のらーめんイベント日🎪
自家製麺+無化調の体に優しいスープが染み渡る…うまい😋
塩のかえしもよくでていて濃厚感もありあり！
こしのある麺○😊👏
家系ラーメン とらきち家@東白楽
ラーメン半賄い飯セット🍥081🍜
半が付きますが 初の賄い飯セット🍚 濃厚スープに王道家さんの自家製麺 今日も超～旨かったね😋賄い飯の量丁度良く美味しかったです😆 大将 店長 スタッフ君 とても素敵セット ご馳走さまでした🍜🍚(^-^)/💕
自家製麺てんか(鶴見)
・汁なし坦々麺 並
鶴見の名店！外観も内観もたまらない！
辛そうでしたが食欲をそそる甘ピリ辛でめちゃくちゃうまい！麺の弾力感も凄かった😍途中で食べたキャベツも食感の良きアクセントで、スープ割りやミニライスでドボンして最後までめちゃくちゃうまかったです😂
