みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| まさき4 お好み2 弦乃月2 あっぱれ屋1 おじや1 かつら1 きたがわ1 こてつ1 だしと麺1 どんどん1 はせがわ1 ほうき1 まる太1 やまもと1 アッパレ1 エキス1 カフェ1 コリアタウン1 ジャンクガレッジ1 スワン1 ソバビリー1 ターボ1 チョイス1 ピクルス1 フルボ1 ラーメン人生JET1 一品香1 三男坊1 中村麺三郎商店1 二代目1 俺のラーメン あっぱれ屋1 北京飯店1 十人十色1 塩豚骨1 大勝軒1 手打ち1 支那そば1 無化調1 福はら1 自家製麺こうじ1 自家製麺まる太1 自家製麺SHIN1 豚骨清湯・自家製麺かつら1 鈴ノ木1 鶏そば1 麺やギブタンクス1 麺や豚髭1 麺屋やまもと1 SHIN1 |
"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 10/2 21:39現在
【ヴィシソワーズの冷製つけ麺】
・ヴィシソワーズ
ポワローとジャガイモで作った冷製スープ
・ホタテ貝のエキスのジュレ
ホタテの旨みたっぷりのジュレ
・ウニ香る自家製麺
麺に練りウニを入れた自家製麺
・夏野菜のピクルス
・地鶏のマリネ八王子産ハーブのグリーンソース
本日からスタート‼️
本日より、6月限定「クリーミー担々つけ麺」がスタートします‼️
氷水でキリッとしめた自家製麺のモチモチ食感と、ピリ辛のクリーミーな担々麺スープの相性は抜群です✨
6/1
11:00〜15:00
17:30〜21:00
【レギュラーメニュー】
【昆布水つけ麺 塩・醤油】
【酒類・ソフドリ】
【テイクアウト】
【日替わり丼】
昆布水つけ麺
さつま若軍鶏の丸鶏と丸鴨で炊いた極上スープに昆布水に浸けたモチモチの自家製麺がベストマッチ！！締めはわさびを添えてスープ茶漬けで！
今日は横浜に用事があったので
【豚骨清湯・自家製麺かつら】
拉麺🍜と焼き餃子🥟
豚骨の旨み溢れる清湯スープに
低加水細麺の自家製麺が合ってめっちゃうまうまぁ〜(๑>ڡ<๑)❤❤
チャーシューも柔らかく💮💮
餃子🥟は羽根つきで皮も自家製で👍
麺屋K 奈良市
餅飯殿の方にオープンしたラーメン人生JETで修行された方のお店、めっちゃ美味しい濃厚なガツンと鶏白湯のスープに自家製麺がすごくいい、すする度に旨いスープ入ってくるし噛む度に旨い麺でラーメン鉢は空になってる、周りのパーキング高めなんと並びが多いけど目つむれる
自家製麺まる太のらーめんです。
麺量300gあります。新小金井街道沿いに最近できたばっかりの二郎系らーめん店です。麺はごわっと食べ応え抜群の麺。スープが個人的に麺の凶暴さに対して優等生というかちょっと優しすぎるかもしれないなと思いました。多分、汁なしの方が旨い気するのでまた来ます。
⭕️自家製麺こうじ⭕️
：かきソースのまぜそば玉子スープ付スパイスカレーソース中盛バターチキンカレー2枚又焼
外待ちしててもカレーの良い香りが漂っている。今回の味変は、スパイスカレーソース楽しみで仕方なかった
丼の底に溜まった旨味たっぷりのスープにご飯ドボン超美味かった
今夜は何処に行こうか悩み近くまで来たので自家製麺 麺屋 翔さんへ🚗 相方は辛みそらーめん🍜 私は抜歯後でスープが飲みづらいのでつけ麺の塩🍜 美味しく頂きました👍 ごちそうさまでした🙇
俺のラーメン あっぱれ屋
城陽市
スーパーつけ麺 450g＋チャーシュー増し
先日のお礼兼ねて🥰
魚塩豚骨を全ての旨味をバーミックスで凝縮したスープにチーズのまろやかさを足した上品かつ濃厚で満足🥰自家製麺のプリっとした食感が何時食べても癖になりズルズルと止まらない美味さで大満足でした🥰
群馬県太田市 二代目 麺屋 こうじ
貝出汁塩つけ麺
限定。鶏を軸にムール貝だろう貝出汁はアサリなどとはまた違った趣を見せ面白い。やや柔めの自家製麺との相性も良さそうだ。印象的だったのはスープ割り後に旨味が更に華やいだ事かな。原点回帰しながらも立ち止まらないその姿勢はアッパレです。
(*'A)もつパタン✨
自家製麺SHIN🍜反町駅
圧倒的なもつ！
生大蒜のパンチ🧄
スープ最高に美味💚
🍜76-1
ラーメン巌哲@早稲田、夜限定メニューの冷がけと天ぷらのセット。天ぷらは茄子、あしたば、鶏の。キンキンに冷えたスープにいい感じのコシを残した自家製麺。薬味や油はお好みで。〆の洗い飯もありますが、アツアツのご飯投入も乙なもんです。
自家製麺毘舎利小ラーメン麺少なめ
ホロホロの豚にいい茹で加減の野菜、コシのあって食べ応えのある太麺がとても美味しいが何より美味すぎる非乳化スープが好きすぎて完飲一歩手前まですすってた。
味変のラー油はマスト。
千住大橋三森があってとても美味しゅうございました😋
『自家製麺二丁目ラーメン』へ部活
本日の特製スープ
二丁目出汁中華"strong"
かなり濃厚なスープの仕上がり✨
麺マシ600g
同僚が頼んだ生姜ご飯も旨い😋
いつもと違うラーメンを堪能させて頂きました😄
一品香 城東店
チャーシューメン
餃子3個
半ライス
仙台の友人が栃木出張なので夜ご飯にリクエストを受けたピンコへGo👌
遅汁の旨味詰まったスープが美味すぎ😍
モチモチ自家製麺に旨い叉焼👍
小山餃子は酢胡椒でさっぱりと頂く😁
友人2年振りのピンコにレンゲが止まらないぞ😁💯
ご馳走様でした🙇♂️🙏
麺屋やまもと 坦々風冷やし和えそば
今日の夜。実は３日ぶりのやまもとさんで初の坦々！辛シビよりはマイルドな旨辛、ナッツ入りの挽肉、辣油たっぷりのスープが自家製麺に絡まる〜！
和えそばは麺量多いからお腹いっぱい💦
（大盛にしたいところだけど）
早く冷麺風食べたい！！
ラーメンが止マラナイ センダイ六番塩らーめん 並1000円+肉1枚100円+専用デカバター80円
コールはニンニク少なめ
こってり塩G系ですが、バターをスープに溶かすとマイルドになりコクも増すので麺が進みます。
このお店の自家製麺はムチムチとした食感でかなり好みです。
駐車場があれば尚良しですね💦
東中神駅「自家製麺まさき」
ラーメン、300g。トッピングはフライドガーリック、紅生姜、辛味ネギ。コールは野菜少なめ、ニンニク、ショウガ、火の粉。
2ヶ月ぶり再訪。やはり美味い。スープがしっかりしていてどんどん食べ進められる。ノートッピング、ノーコールも食べてみたい。ブタでかっ！
Japanese Ramen Noodle Lab Q(札幌/大通)さんで｢醤油わんたん麺｣「トロ玉子」を戴きました♪
スープの香りが抜群✨💫ヌメリのある食感の自家製麺がスープにしっかりと馴染む👍🏻✨二種のワンタンも白身が濃い玉子も🙆♀️🙆♀️それにしても余韻が半端ないね👍平岡代表のラーメン論も聞けて楽しい一時でした☺️
鬼怒川沿の新店『中華そばあたり』さんに初訪問。煮干がしっかり効いた塩分強めの醤油スープに、低加水ストレートの自家製麺。敷地には独立した製麺室。２種類のチャーシュー。具材も全てハイレベル。正直、ここまで美味いと思わなかった。こちらの店主さん相当の腕前です。
王道家直系の話題の新店『家系ラーメンがく』さん。開店時30人程の行列。豚鳥フルボディの塩分強めの濃厚スープに、王道家自家製麺。柔らかめ指定はスープとの一体感が素晴らしい。店主さんは50歳で脱サラ、取手店での修行後の新店開業。大成功して欲しい本物の家系ラーメンです。
近場だったから麺人佐藤に初めて来た。つけ麺頼んだけど、自家製麺らしく中細の角麺が見た目とは裏腹にコシが強めでツルツルいける感じ。スープ割りは鶏白湯。底に沈んでる刻み焼豚をよく混ぜることで炙り部分の香ばしさがスープに加わって魚介豚骨系とはまた異なる美味しさでした。完飲。
おだし香る自家製麺 弦乃月
中華そば 暁月
今日は昼ラーです🍜
今日も綺麗な一杯🍜
この前、裏バージョンを頂いたので
今日も暁月‼️
出汁がブワッとうまー🤩
やっぱりこのスープは唯一無二‼️
好き過ぎる😊
麺も美味！
焼豚、メンマ、葱も最高✨✨
あー幸せです😍
今日もご馳走様でした🙇
自家製麺二丁目ラーメン@橋本の「二丁目出汁中華with札幌麺」🍜豚骨清湯スープに魚介出汁の塩味スープに黄色い札幌麺😋「ニンニク🧄入れますか？」と聞かれて「このスープに合う？」と思ったが良く考えたら豚骨清湯スープなので合わない訳無い🤣
新宿区西早稲田🍜だしと麺 遊泳🍜で『上だしそば』をチョイスして自家製麺に変更。
店名通りに出汁と麺拘っているそうで、特にスープが後を引く😋
ご馳走様でした❗️
☆☆☆
中村麺三郎商店 @ 淵野辺
🍜支那そば 醤油味
【水曜日特別限定営業】
旨味の層が分厚いスープ
大好きな自家製麺
はちゃめちゃに美味しいぞ
この支那そば
健太郎さん
お休み返上での仕込み
ありがとうございます！
ゆういちくん
いつもご馳走さまです🙇♂️
千代田区神田神保町
「中華蕎麦 仁香」
【醤油蕎麦】
今日は神保町駅のお店🚃💨
黒須の跡地に和渦のグループ🍜
スープは銘柄鶏豚の旨味が濃密
鶏油の甘味と蜆と昆布と醤油が
絶妙なバランスで美味しい😋
手打ち式の自家製麺はもっちり
燻した鶏モモ肉も絶品です💯
ソン店長がガンバってます🌟
【鹿児島らーめん三男坊】
チャーシューめん
豚、鶏、香味野菜を煮込んだ出汁に
2種類の醤油とタレを効かせた極上スープ
こだわり自家製麺も最高に美味い
トッピングのモヤシもいい仕事してる
大満足の一杯
ご馳走様でした
本日は自家製麺まさき(非乳化)にて
らーめん(手もみらどん)＋豚増しW(コロチャ変更)ほぐチャー ねぎW 生たまご🍜
始まりはらーめんから🤤
スープ染みっしみの手もみらどん😊
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今日は我等がスターと同麺出来て幸先良いスタート🙌
まさき共々益々応援してくぜ🫡
さてまた仕事まで寝よう😴
巌哲@早稲田
月曜〜木曜限定 冷かけ並
伊吹いりこと焼きアゴからしっかり引いたお出汁が染み入るオイルオフスープに専用自家製麺の啜り心地堪らなく何も入れずで極上の一杯です後半は薬味にオイルがよりラーメンらしさを演出します
絶品新限定堪能させていただきましたごちそうさまでしたm(__)m
行ってみた。
本日2杯目はずっと気になってたソバビリーさんへ初訪麺💨朝ラー中華そば塩🍜自家製麺がワシワシで旨い😋カタメ好きな人はハマるヤツですね👍優しいスープは蕎麦寄りかな🤔天カスが合う感じで🐴🐴でした🙇
ご馳走様でした😊
5月のラーメン記録(今日含む)
特製ラーメンはせがわ 15
自家製麺まさき(非乳化) 3
中華蕎麦麺とスープ 3
ここから↓1
大勝軒
麺屋幸生
自家製手もみ麺鈴ノ木
麺や豚髭
らーめんこてつ
北京飯店
ジャンクガレッジ
計28杯 今月少なめです！
ご馳走様でした！
御徒町老酒舗
日本と中国の麺料理の好みは違う
日本人が好きな
こってり濃厚スープにコシのある麺は
中国ではくどい＆かたい らしい…
あっさりスープ（塩＆ピリ辛）
雲呑みたいに柔らかい自家製麺
春雨の入った餃子 羊の尻尾の麻辣煮
好みなんて千差万別 十人十色
批評してないで楽しんだ方が勝ち
2023/05/21 おだし香る自家製麺 弦乃月＠滋賀：彦根市にて、本日ゲソテイのブレンドつけ麺をポチっとしてちう悶www。
これもエエな、ウマイな🤣。ドゥルンドゥルンの昆布出汁が麺に絡んでこのままでもズルズルいける！麺を食べ終えて昆布水をスープ割りにするとまたウんマ！😋
2023/05/20 伊の屋＠滋賀：草津市にて、鶏そば醤油をポチっとしてちう悶www。味玉あざます🙏。
鶏の旨味たっぷりで自家製麺との相性もヨシ😋。レア気味チャーシューはそのまましっとりで食べてもヨシ、スープに浸して熱を入れてもヨシ、お好みで👍。
自家製麺まさき（非乳化）さん
限定、おまかせは、生卵、柚子胡椒
一周年おめでとうございます。
麺はらどん、野菜少なめ、ニンニク、ショウガ、別皿火の粉
柚子胡椒と昆布水はかなりの和風テイストでかなり旨い
スープはパンチの効いた、まさきオリジナル感があるスープ
旨かった。
麺や福はら
「特製濃密豚骨」味付きネギ チャーシュー増し2枚 麺大盛+フリーライス
毎月恒例の濃密豚骨🍜円やかな味わいの旨味が詰まった豚骨スープに煌めく鶏油のコクとキレっキレの醤油✨もっちり自家製麺に絶品燻製チャーシュー🐖ライスもすすんでもうホンマ美味し過ぎるでしょ！😇ご馳走様でした😊
昨日は嫁さんと「麺屋 八頭龍(おろち)バイパス店」へ
八頭龍らーめん＋大盛＋きくらげ＋八頭龍丼
コクのある無化調&背脂たっぷりスープに、平打の全粒粉自家製麺がよく合う♪
鶏と炙り焼豚が夢のコラボ…最高ですね！
角煮丼も美味しかったです！
自家製麺ほうきぼし＠赤羽駅前店にて、味玉冷やし豆乳坦々麺&半ライス完食なう。d(^_^o)
ゴマと豆乳の濃厚スープにラー油と肉味噌、スパイスのシビ辛が細麺によく合う〜。
ナッツとプチトマト、刻み玉葱が良いアクセント。
締めは半ライス投入で冷製坦々おじや風に。
本日もご馳走様でした〜
千葉県木更津市
麺やギブタンクス
ラーメン（並）、あぶら
脂っこくなくてあっさり目のスープ🍜
二郎系にしては罪悪感なく最後まで飲み干せました😋
自家製麺とチャーシューもおいしかった〜
「豚のつけ麺インスパイア」@自作
今宵も自作😎
🐔ガラベースのつけ汁は酸味を利かせた醤油味に仕上げ、白ねぎ、🐷バラを投入😋自家製麺は細麺の切刃が無いので中細麺に😅麺にめんま、くん🥚、🐷モモ焼🐷を添えました😊
〆は🐔ガラスープと鰹粉を足してスープ割り😍
またお店で本物を頂きたいですね🤤
つけ麺青木 尼崎 47/2023
豚つけ麺
石鍋でずっと熱々
魚の主張は控えめのバランスのいい
濃厚なつけダレ
自家製麺は最初は塩で
モチモチでパツパツの麺
最後はスープ割りで完食！
これは美味いですね
再訪確定。
次回は牛醤油で
ごちそうさまでした！
4度目の訪麺[自家製麺223]
最近は材料切れなどで早仕舞することが多いから戦々恐々
‥ぎりぎりセーフ！
小ラーメン！
スープ美味い！
豚も美味い！
野菜がCPで美味い！
BP WPで味変も美味い！
変わらず丁寧な接客！
(オニスラすみません🙇🏻♂️)
ご馳走様でした！
2023/05/30(火)
自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
二丁目濃厚"鶏"とんこつラーメン
プラス・アサリ・ターボ(しお、ニンニクあり) ¥1100
大盛り ¥100
かっこいい名前に惹かれて
鶏豚骨xアサリの濃厚スープがめちゃうま
大量の麺もスルスルなくなり完食
ごちそうさまでした
店員さんは塩がオススメみたい
📍支那ソバきたがわ (内田橋)
ミックスワンタンメン＋味玉TP
やっと行けたー！
スープも自家製麺も2種のワンタンもチャーシューもすべて美味しかった😋
職場の子達とコリアタウン🇰🇷
お天気があまり良くなかったから人も少なくて買い物しやすかった！
お昼は先月出来たちるちゃん冷麺✨
自家製麺で美味しかったし、無料で出してくれる牛骨スープが最高やった😋
おやつはBOMカフェさんでソルギと済州みかんエイド🍊
本日の一杯🍜
昨日までの豚の旨味満タンスープを
しっかり引き継いでます🐷
最近褒めて頂く事も多い自慢の
自家製麺との組み合わせもバッチリ👌🏻
本日の学生証はライス🍚
ご来店お待ちしてます🙇🏻♂️
洋
自家製麺結び🍜仙台五橋🐣
ラーメン¥900 味玉¥100
麺半分 味濃いめ
仙台の人気店【渡辺】。立地が観光客には厳しいなぁと思ってたら五橋にこちら出身の方がやってるお店を発見🤩
キラキラ輝く煮干しスープ♡♡念願のボキボキ麺も美味しかった〜♡♡
最近煮干し好きになってきたかも\( ˆoˆ )/