みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 鶏そば3 ごはん2 らぁめん2 塩元帥2 弦乃月2 あっぱれ屋1 いちむら1 えどもんど1 えーちゃん食堂1 おだし香る自家製麺弦乃月1 かり屋1 しげ田1 たか松1 つくね1 つるつる1 とみ川1 なかじま1 なにわ1 ふじさき1 まさき1 もきち1 らーめん亭1 らーめん大1 オンリーワン1 キャプテンカンガルー1 キング製麺1 クック1 クックら1 コーチン1 トロット1 ハーモニー1 ベースライン1 ミクロ1 ミシュラン1 ユタカ1 ラーメン屋1 ラーメン紀行1 レシピ1 中村麺三郎商店1 公園前1 味噌が一番1 塩そば1 大衆食堂1 小麦生まれ、麺育ち。1 手打ち1 支那そば1 支那そばや1 来々軒1 枚方塩元帥1 柳家矢巾店1 横浜ラーメン1 無化調1 自家製麺ラーメンが止マラナイ1 麺処田ぶし1 麺屋いち1 麺屋真星1 MIX1 NOODLE1 Sta.1 |
"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 10/3 23:18現在
枚方塩元帥の山田です‼️
『天然塩ラーメン』
当店自慢の自家製麺と、
半日かけてじっくり炊く自家製スープは
イチオシの塩のかえしと相性がよく
最高の味わいのラーメンです。
僕のおすすめの食べ方は
玉子、チャーシュー、メンマの
トリプルトッピングです😆
おはようございます⛅
ﾍﾟｲです🐉
醤油:数種の醤油をブレンドし
乾物等を合わせた納得の醤油
スープ:鶏の旨味を最大限引き出す為
ゆっくり丁寧に鶏の旨味を、
抽出しました。
麺:オリジナル特製自家製麺
限定
【奏の醤油ラーメン】
本日最終日！！
📍麺処田ぶし 三島店
🍜本家田ぶしらーめん
とろっとした濃厚なスープ。
魚介が強調されている。
自家製麺は中太のストレートでモちっとした食感で美味い。
中華そばみたか(三鷹)で大盛ラーメン＋竹の子＋竹の子皿＋ビール1550円を。
江ぐち時代からちょくちょくお邪魔しているお店に久訪です。
冷えた赤星と竹の子を楽しんだ後は優しい味わいのスープ＆コシのある自家製麺(竹の子増量)で堪能しました。
店主さんご夫婦の接客はいつ見ても素晴らしい。
満足！
俺のラーメン あっぱれ屋
『20食限定』
スーパーつけ麺(特大)
チャーシュー増し
バーミックスを使った泡系スープの先駆け✨ 洋風テイストな魚介豚骨塩のつけ汁、小麦香る自家製麺、パストラミ風レアチャーシュー、切込みの入った材木メンマ、細部まで拘った唯一無二のつけ麺は絶品😋
ご馳走様でした🍀
20230503
淵野辺 中村麺三郎商店
【水曜日特別限定営業】
✔天城黒豚100%豚骨ラーメン
天城黒豚を扱う事を許された
数少ないラーメン店
旨味たっぷり豚骨スープに
小麦薫る自家製麺
コツコツ積み上げて㊗️7周年
さすがヤバウマ👍
✔xo醬風食べるラー油
炙りチャーシューご飯は中毒性高め🎵
超美味し！
自家製麺ご藤💥煮干しの日2/14オープン🎉
醤油ベースのすっきり柔らか煮干しスープに、ギリギリの加水率で打つ小麦風味ゴワゴワポキポキ自家製手揉み麺が絡み極旨😋
コリシコメンマ·葱·良質の背脂·味玉·海苔·柔薄ジューシーな豚叉焼が美味しい😍
味変は紅生姜、煮干し酢😮
流石の 経歴、お勧めの店💯🈵
味噌っていいよなぁ
【味噌が一番】(中野)
頂上味噌麺
休憩中に ほんとは家系食べたかったけど 近くになかったからこちらに💁🏻
自家製麺もスープに絡んで美味しかったです
隣の人が食べてたつけ麺がうまそうだったんで笑笑 次回はそれにします
ごちそうさまでしたー♪
川越市下赤坂
「麺匠 清兵衛」
【鶏そば醤油】
今日は下赤坂店へ🚙💨
未食だった地鶏と醤油🍜
スープは地鶏の旨味がしっかり
鶏油の甘味とまろやかなコク
醤油が効いてクリアな味わい😋
ツルツル滑らかな舌触り😆
もっちり歯応えの自家製麺💪
塩も美味いが醤油も絶品🌟
いかれたNOODLE Fishtons
「なにわ豚のほし(二郎系)」炭火焼き豚1枚増し スパイス野菜変更 しょうが
甘じょっぱスープにモチモチ自家製麺🍜変更したスパイス野菜が相性抜群でええ仕事✨香ばしくジューシーな炭火焼き豚は食べ応えが凄くてホンマ最高🐖もうめちゃんこ美味しかった〜😇ご馳走様でした😊
小麦生まれ、麺育ち。@南森町（大阪市北区）で「中華そば」を注文。2020年8月オープン。スタッフがみな若くて丁寧な接客😳 名古屋コーチンと大和肉鶏でとったスープを旨味醤油テイストで😋 しなやかで軽めの食感の自家製麺もなかなかいい😍
帰路🚙麦の空へ🎶暑いので冷香麺と悩みましたが初心貫徹😆中華そば塩を❣️見た目綺麗な出汁はアッサリめですがしっかりだしが効いて旨🥰自家製麺はニュルヤワで喉越し良く出汁に絡み旨旨😋チャーシュー肉団子を食べ進むうちにスープがイイ感じに味変♫ツルツルゴクゴク最後まで美味しく頂けました😂💓👍🏼
自家製麺ラーメンが止マラナイさんの
限定麺『センダイ六番塩らーめん』
（並.3倍バター）頂きました🤗
特製の塩だれとこってりスープの塩スープに、TP類のチャーシュー.モヤシ.3倍バター.ブラぺ.ネギがジャンクな塩らーめんで。とても食べやすく食べ応えあり大変美味しく頂きごちそうさまでした✨
中華そば 十目一八食堂さん@越谷！
濃厚中華そば🍜
にぼにく卵黄🍚
自家製麺に濃厚スープがよく合う👍
スープが想像を超えてた😃
美味しかったです💮
ご馳走様でしたー
ミシュランガイド北海道では2期連続でビブグルマンに選出された「富良野とみ川」さんへ🍜
石臼挽き中華そばをいただきました。
フキが入ってたり、イタドリのシナチクだったり自家製麺とか和風なスープとか、とにかく此処でしか味わえないラーメンでした😊
自家製麺鶏そば いちむら
濃厚鶏そば 醤油 特盛 1000円
着丼と同時に醤油のイイ香り。
とろっとしたスープは、鶏の旨味を全面に感じられ、醤油のキレも味わえた。濃厚ながら脂っこくない。
細麺はぱつんと歯切れよく、スープをよくよく持ち上げてくれた。
OK全部旨い。
つけそば・担担麺 航龍＠南与野
特製担担麺、ビール
「丸長のれん会公認」の新店、友人のレポでとても気になる店だったので訪問、濃厚な芝麻醤の甘味と辣油の辛味、そして酸味がバランスよく絡み合ったスープ、挽肉は叉焼の端豚も利用かな？ホロホロで味が染みて旨いし、自家製麺も麺も超旨いね🎵
自家製麺まさき(非乳化)新所沢
前回忘れたものを取りに🏃♂️
塩らーめん大Wやさい無しねぎWニンニクアブラ
キレッキレの塩スープにツルツルモチモチのシンオーション、レモンの酸味とねぎのシャキシャキ感アブラの甘みがベストマッチ✨久々に大Wじゃ足りないと思った至高の1杯
これは中毒性高いwww
柳家矢巾店にて、焼肉ラーメン🍜
スープは味噌味で、中太麺です。
柳家は各店舗でオリジナルラーメンがあります。オリジナルの小麦粉を使用した自家製麺です。
キムチ納豆ラーメンが有名です😁
美味しゅうございました🙇♂️
2023-05-04（木）
《支那そば なかじま》さん
｢しょうゆ焼豚そば」
｢豚角煮ごはん」
母校のサヨナラ負けを見届けて💁♂️
今日はしょうゆの気分‼️
しょうゆスープはまろやかで旨味満載💯マジめっちゃ極旨し😋👍👍👍自家製麺よくリフト👊たっぷり焼豚は端豚が😍角煮は安定の極旨✌️
ご馳走様でした🙇♂️
ラーメン味玉増し@クックら
豚骨醤油スープを変幻自在に操る「家系の寵児」須藤店主が繰り出す豪快かつ繊細な豚骨醤油スープは、自分史上最強＆最高の一杯🍜
濃厚な豚骨醤油スープ＋王道家自家製麺＋スモークチャーシューの三重奏はまさに上等のオペラ✨
麺 ふじさき@JR亀戸Sta.
5/4(木)
『ワンタン塩らぁめん』
鶏の旨味溢れる“塩スープ”は、
物凄く繊細で、食べ手側を
飽きさせない。
ホント最高過ぎる😆👍💯。
自家製麺も、ワンタンも
柔らかチャーシューも
素晴らしい👍！
ふじさきさんの技術力に
感服致しました。😍💯👌
御馳走様でした。🙇
名護ランチ🍙
出汁の効いた濃厚スープにつるつるもちもち麺、トロットロのソーキ
沖縄そばの概念覆ったかもしれない・・・！
キャプテンカンガルーと悩んだけどこちらも開店前から行列出来てた人気店、北部に行ったら寄りたいお店🍜
📍自家製麺沖縄そば 海と麦と
沖縄県国頭郡本部町崎本部32
滋賀県での麺活164杯目
おだし香る自家製麺弦乃月さん
塩肉そば
肉飯ミクロ
白飯小
休日のブランチ🍜
今日は太麺の気分で塩そばを♪
このスープが美味い😁
ピロピロ麺も最高✨
今日もご馳走様でした☺️
＃麺活
＃おだし香る
＃自家製麺
＃弦乃月
＃塩肉そば
＃肉飯ミクロ
新潟市 中華そば とみ屋。煮干中華そば(塩)半チャーハンセット 990円 エビワンタン 200円。柳都大橋を渡る辺りからフッと人通りが消えるの何とかなりませんか？😉💕煮干し香る淡麗塩スープに、ピンと角の立った自家製麺がパツンと絶品です😋✨️中華鍋を振るう音も心地の良い昼下りでしたよ(*´∀`)ノ💯
自家製麺 浜一@矢向
MAXIMUM THE HORMONE
汁あり350g（全マシカラカラ痺れ）
海苔
美味しかったです😋
トッピング類がない所のスープはデフォのスープでモツがある所では醤油などが溶け込んでパンチのある味になっていました
全部混ぜて完成したなといった味になりました😊
力を頂く。
中野【えどもんど】にて、ラーメン半分・豚1枚。
今年3月オープン、本店は西日暮里。
富士丸リスペクト店。
自家製麺はこの手のお店では細めで食べやすい。
スープは乳化タイプで甘味→しょっぱみへの流れ。
やさい、脂、ほろ柔豚も美味。
中野の選択肢がまた1つ増。
また行くでしょう。
個人的に宿題店だった小岩の『自家製麺ご藤』へ。
特製中華そば（並）+にんにくあり、へためし
を注文。
普通でも麺硬めなのですがお客によってはもっと硬めにするみたい。
煮干し系の醤油のあっさりしたスープもおいしく、麺もおしいかったので、また再訪予定です。
ちょっとずつ白だしラーメン.マヨチャーシューご飯@キング製麺(王子駅)5/4
大塚で予定があるので川村さんと同麺でキング製麺さんへ🚃
優しい白だしと魚介の旨味が凝縮されたスープ最高過ぎる😍💕
自家製麺もメチャクチャ旨い🙋♂️💯
肉、海老ワンタン共に絶品❣️
至高の一杯頂きました👍
ご馳走様です🙏
麺舗十六@要町
らーめん1.5 肉 ねぎ増し
小麦の風味豊かで啜り心地気持ちいい自家製麺オンリーワンのかえしのスープでめちゃウマ🐴です
ホロホロとろとろの肉がまた旨いっ
ごちそうさまでしたm(__)m
久しぶりに女将さんのお顔も拝見出来ました🙇😀
【えーちゃん食堂】@目黒
ラーメン+ネギ+生玉子
ごはん
脂に包まれ魚介と動物の旨味凄い熱々スープにサクサクネギとホロホロチャーシュー、今日は少し縮れた自家製麺全てが絶品過ぎ💕💯
9:30位でごはんが丁度ラストにありつけた✨
早起きして通います🚙
ご馳走さまでした🍜
2023.116杯目
🏠おだし香る自家製麺 弦乃月さん
🍜月光
最低週1は食べたいスモーキーをオーダー🫵
優しい味わいのスープにスモーキーなオイルがパンチを加える🤛
麺、チャーシュー、メンマ、ネギ、全ての具材とマッチして奏でられる美味しさのハーモニー😋
最高やん✨
ご馳走様でした🙏
らーめん日記５２
麺創庵 砂田@巣鴨
ワンタン麺 1200円
やっと初訪。2名並びに接続
銘柄鶏数種使用の無化調スープは清湯だが若干トロミがあるぶ厚い出汁で美味い😋
手揉みした自家製麺は少し柔めな茹で上げ
吊るし焼きのチャーシューは香ばしく、しっかり味付けされたワンタンも美味かった
完食完飲！
20230503 新横浜ラーメン博物館
【あの銘店をもう一度】
支那そばや
✔鵠沼 金華豚チャーシュー麺
ラー博といえば
支那そばやさんでしょう
鵠沼当時のレシピを元に復刻
鶏豚乾物など厚みのある
王道醤油スープに
希少ハルユタカ自家製麺
金華豚チャーシューもヤバウマ👍
さすがGW大混雑💦
超美味し！
麺屋いちょう@八潮 特製白醤油らぁめん スパイスカレー(ココナッツキーマ×シーフード)をいただきました。開店前流石の行列🎶動物,和風,海鮮のトリプルスープと啜り心地のいい自家製麺にチャーシューどれも隙のない美味しさ😳スパイスが効いた合いがけカレーが美味すぎてヤバい😂ご馳走さまでした🙏
遅くなってすみません💦麺屋真星便り(@shinsei_0619 )
限定『黒さつま地鶏そば(塩)』
周年の時とはスープが変わり、麺が変わり。
スープももちろん美味いんだけど、自家製麺が美味しいのよ！
高級小麦2種類を贅沢MIXのつるシコ麺！✨
ぜひ食べてみてほしいなぁ🍜
今日も 👍でした！
川崎市川崎区、玉 赤備（ぎょくあかぞなえ）。味玉豚鶏つけめん中盛、1020円。豚骨、鶏ガラ、魚介を合わせた濃いめのスープ、麺は歯ごたえのある中太の自家製麺。川崎の人気店らしいのだけど、つけ麺はスープが少し物足りないかなぁ。ラーメンが美味しそうでした。あと衛生面が少し気になったかな…。
味玉しおらーめん at 自家製麺 らーめん かり屋
大阪から楽しみにキタのにスープ完売😭😭
こればかりは仕方ない😭諦めて次のお店へ。
失意の中�...
今日の昼は手稲に用があったので「大衆食堂 中華そばとおコメの店 メシケン」さんで中華そば醤油を頂いてきました( *´꒳`* )
シンプルながらに深いスープの旨味と、それに合う自家製麺がツルもちでたまらない♡
今度行ったら白醤油にしよ🤤
相方が食べてたホーチャーメンもうまうまでした！
先日京都の四条烏丸辺りで待ち合わせした際、時間があったのでラーメン屋検索…
「麺匠たか松」さんの四条店で、つけ麺を食べました。
蕎麦みたいな自家製麺は、ほんのり甘みがあって、そのまま食べても美味しい。
つけ汁も当然スープ割で完飲しました。
おすすめのお店です。
中華蕎麦 しげ田@王子公園（神戸市灘区）で「醤油そば」を鶏つくねのせで注文。2023年3月21日オープン。つけ麺 繁田@六甲道の2号店。11:10着で10名、25分待ち😳 鶏豚魚介を合わせた清湯スープをコク深い醤油味で😋 滑らかな自家製麺の食感も素晴らしい🤩
自家製麺ご藤。
今日は、試作の中華そば冷やし頂きました🌠
試作なのでもっと違う感じになると思いますが、スープがキリッと煮干の旨さを感じれて、麺の旨さもしっかり味わえるのです⤴️
ギュッと旨さの詰まった１杯(笑)最高でした👍
今日も美味しくご馳走さまでした🌠
今日もきちゃった😜
はまじさんランチ🍜
限定つけ麺☺️
ずーーーっと食べたかった濃厚煮干❤️
毎日食べても美味しすぎる自家製麺と濃厚煮干が良くからむ❤️
美味しいって幸せ😍✨
レモンを搾った麺も爽やかな美味しさ😌
交互に楽しんで、〆の割スープでニボタン飲み干し完食👍💯
今日もお疲れ様でした‼️🙇
2023.5.1
らーめん亭 ひなり竜王@大田区大森中
特製三位一体(海老×帆立×浅利)
和渦系列の手打ち自家製麺シリーズのニューカマーはよりスープに注力した模様。スープ食材の組み合わせ的にどうしても海老が目立ってしまうが貝類はベースラインの下支えになっているのだろう。
自家製麺公園前
魚郎
8周年記念特別限定ラーメン！極太で手揉みされた最強麺に負けない魚介がガツンと効いたスープにニンニクと岩のりが加われば美味しくない訳が無い💯8周年のお祝いのコメントは当日に残して今日も素晴らしいラーメンをご馳走様でした✨