みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 10/4 12:58現在
都賀、ガジュマルの野菜担々麺！
醤油ベースのピリ辛担々麺にガジュマルの神技レベルのテクニックで炒められた野菜がのる一杯！ 自家製麺もスープも野菜も最高！
美味しかったー！
宍道湖しじみ中華そば琥珀池袋店さんにて。中華そば特上塩をいただきました。ホテルの中の綺麗なお店！綺麗なテーブルの上に綺麗なお盆！専用箸置き！圧倒的豪華さです！スープは圧倒的貝感！しじみが濃いです！控えめな味付けのチャーシューがナイスアシスト！自家製麺はやや固めの細麺！（続く）
柳麺 呉田（goden）＠北浦和（埼玉）：ねぎ醤油らーめん+味玉（マキシマム濃いタマゴ）（1050+100円）
麺は自家製麺で喉越し滑らかなストレート細麺でとても美味しい♪スープは鶏、豚骨、魚介の風味豊かな清湯スープで、じんわり美味しい♪九条ネギのシャキシャキ食感と風味も良い。
高坂のラーメンつけ麺 奔放。味玉醤油。せっかく遠征したのでもう一軒。美しい淡麗醤油スープ!醤油の輪郭がハッキリとしながら、魚貝の旨味が加わり、背脂の甘味とバランスの良いハーモニーを奏でるスープ!自家製麺はスクエア型で食感がとても良く、コシがある！チャーシューも柔らかで素晴らしいな！
本日ラーメン祭り🍜
自家製麺まさき(非乳化)
塩ら~めん 豚増し うずら
チーズ野菜下 にんにくマシ 野菜
しょうが あぶら
ランの後はこちら
待ちなし即着席😊
oh~神豚ギャートルズ
ワシワシ麺旨し！黒ペッパーたっぷり振った塩スープ美味しすぎです👍
大将！助手くん
ごちそうさまでした😋
らぁ麺みうら初訪
特製塩ラーメンを頂きました^ ^
自家製麺ではなさそうだけどコシがあって好き🤭
スープもあっさりしていい感じで全て飲み干した😁
ご馳走さまでした😋
えどもんど 西日暮里
ラーメン(豚1枚)
二郎インスパイア
乳化した豚と野菜のうま味が絶妙なバランスのスープ
麺はコシのある独特の食感の自家製麺で中太の縮れ麺
この麺が際立って美味く
個人的には二郎インスパイアでもトップクラスの美味さだった
自家製麺まさき（非乳化）
【限定】煮干らーめん（らどん変更、野菜をねぎ変更）980円
たまねぎ50円
うずら100円
しょうが、火の粉（別皿）
限定目指して新所沢へGo!
煮干し味スープはクセになる美味しさ😆
ねぎ＆たまねぎも旨い👍
最後はマイ穴あき蓮華を発動してキレイに完食✨
ごちそうさまでした
中華そば笑歩(ｴﾌ) 中華そば＋トッピング味玉
秋田比内地鶏を使用した優しい醤油スープに全粒粉入り中細麺(自家製麺)がほっとする一杯😌
チャーシューは向いにあるお肉屋さんのお肉を使用しているそうです🐷
つけそば食べてるお客さんが多かったのでつけそばも気になるところ👀
自家製麺まさき(非乳化)
煮干しラーメン らどん固め
大3🐷2ネギ
ツイ久々に覗いたら、今日から限定ラーメン開始🤩
ということで、シントコで無事ファスロゲット🎵
煮干のパンチが効いた汁なしも👍でしたが、非乳化煮干スープこれまた美味い😍
ごちそうさまでした🙏🏻ダイエット中でなければKKでした😋
本日は千歳烏山のラーメン梶原へ。
醤油ワンタン麺。
自家製麺に動物系と煮干しのダブルスープが美味い！
ごちそうさまでした😆
自家製麺 浜一
限定 ターメリック 500g
ニラキムチ
今年2回目の浜一さん。
カレー風味の餡の掛かった熱々の野菜がめちゃ旨い！デロ仕上げの麺もスープもバカうまでしたが、登板予定のおにぎりは本日出番はなかった模様。大将ご馳走様です😆
今日は南幌町『自家製麺 おお田』にて白たまり醤油ラーメン 岩のり＆味玉tpを食べた。
今は昼も営業中。
魚香る白醤油スープは優しくまろやかでコク深く…岩のりの風味と塩味で磯風味変…超旨い‼️
小麦香るサクパツストレート麺や程良い硬さのチャーシューやしっとり味玉も旨い👍
ごちそうさま💝
64杯目 中央市場 おおはし。特製中華そば。スタッフさんのシャツにて鶴一家さん運営と分かりますが自家製麺、無化調。もうスープひと啜りでウマし！これはもう全メニュー制覇確定案件。次は名物の牡蠣ですな。RDBの点数なんてアテにならないのが良く分かる一例。まずは食べてなんぼですな^_^
豚ラーメン蕨本店＠蕨（埼玉）：らーめん+辛味無料（ヤサイ、ニンニク、ネギ）（860円）本日4/6（木）で11周年おめでとうございます！麺は自家製麺でゴワモチの極太オーション麺で麺量300g。スープは二郎系で豚の旨味や豚骨の旨味も感じるなかなか濃厚なタイプで、豚も美味しい♪
木曜日のお昼ごはん
那覇市久茂地
自家製麺 登竜門 那覇本店さん訪問
濃厚坦々麺(太麺チョイス)
サービスライス頂きました〜‼️
辛さの中にも甘味を感じるスープに
もちもち太麺の組み合わせ
残ったスープにライス投入して完食
次回は細麺も試してみたいですね
美味しかったです
ご馳走様でした〜‼️
麺屋 天孫降臨三宮本店
天降らー麺 しょうゆ 800円
友人に誘われて、らぁ祭以来の訪問。
スープは魚介、豚ゲンコツを主体とした鶏白湯スープ。
麺は元町店でうたれた自家製麺。
この両者が相まった一杯は何処か懐かしささえ感じる。
本日の訪麺🍜
神奈川川崎矢向 自家製麺浜一🔰
時は来た😎
ついに念願叶う時✨
ヨコイチさんのお気遣い
あずきちゃんの優しさに癒されて凸撃🔥
🍜250g、豚一枚、玉子
玉子は双子ちゃん🙏
超絶デカ厚みブタウマー😳💕
麺もスープをすべて美味い🥺
こりゃ人気あるのわかる✨
また来よ💕
ラーメン
並 全マシ
4月3日オープンの話題の新店｢ラーメン｣に来たよ😆
ラーメン二郎(三田本店、ひばりヶ丘駅前店)などで修行された元気な店主が作る本格的な二郎系ラーメン✨
豚骨出汁の微乳化スープ、ワシワシ食感の極太オーション自家製麺、勿論全マシで美味しく頂きました😋 ご馳走様でした🍀
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@池袋
中華蕎麦<塩> 上
大焼売
雑色の人気店の支店が池袋にOPEN
本店は記帳制でハードルが高かったけど、池袋に出来て本当に嬉しい
店内は結構広くて座席多数あり
此方は自家製麺とのこと
しじみの出汁がじんわりと効いた滋味深いスープがめっちゃうんめぇ
ご馳走様でした
本日は自家製麺まさき(非乳化)にて
煮干しらーめん(らどん・ねぎ変更)＋豚増し2(コロチャ変更) ねぎ たまねぎ
ニボラードン🤤
ちょっと胃もたれでデフォなんですがスープ沁みるわ〜😊
良い香りが鼻から抜けて優しくニボが攻めてくる😋
たまねぎやっぱいいね🥰
美味しかった😆
ごちそうさまでした🙏
味噌.大盛り.味付けうずら.ライス🍚@ラーメン雪ぐに(中田)4/6
今日は朝から風が強い🌪️
ちょっと肌寒いって事で味噌を求めて雪ぐにさんへ🚗💨
優しいが旨味があるスープにぷりぷり自家製麺がいつも通り最高🙋♂️💯
今日も最高の一杯いただきました👍
柴田さん.奥様.スタッフの皆さん❗️
ご馳走様です🙏
自家製麺まさき(非乳化)〜27杯目〜
●煮干ラーメン(ねぎ変更)+大盛3+豚増し4+ねぎ3+たまねぎ3+うずら4●
スープ一口飲んだ瞬間「旨い！」って声が出た🎶
豚エキスたっぷり非乳化スープと煮干の旨味と香りを凝縮させた傑作！
これは旨い！！！
たまねぎはマスト！！！
ごちそうさまでしたm(_ _)m
ほん田@秋葉原
特製塩 肉めし
幾層にも折り重なる旨味を王子バランスで整え絶妙な塩梅に仕上げたスープに啜り応えと喉越しを兼ね備えた自家製麺で堪らない一杯です
名物焼豚に味玉に雲呑もいつも通り抜群で久々の肉めし迄本日も大変美味しゅうございましたm(__)m
本日のひと麺
らーめん梶原@千歳烏山
特製塩らーめんをポチっとな
トビウオ煮干し鰹節鯖節煮干し四万十産鮎の焼干しを合わせ天然塩のかえしのコクと旨味の極上清湯スープ‼️じわじわ沁々ウンマってなるよ😆💯👍
国産小麦自家製麺は香り良くモッチリ食感‼️😄
ご馳走様でした‼️美味しかったです‼️😋
折角なので連食で担担麺も頂きました。まず香りからも伝わってくる花椒のシビレと唐辛子の辛みが本格中華の奥深さを感じます。鶏と豚の白湯の旨みと合わさって、肉味噌も乗って最高です。麺も中村麺三郎商店さんの自家製麺。麺や白湯スープには限りがあるそうなので初日に食べられて良かったです。
中華蕎麦 しげ田（兵庫県神戸市）
「特製醤油そば 鶏つくねトッピング」
動物系と魚介の旨味にグッと醤油を効かせたスープに、ズルズル啜り心地いい自家製麺。肉類激ウマ、つくねも食感抜群。バランスがとても良く、最後までグイグイいけますね！塩食べに近日中に再訪確定✨
自家製麺麺処黒「焦がし葱醤油らぁ麺」大盛り
初訪の此方！やっと来れた！
横須賀中央のらぁ麺しろの姉妹店らしい
麺が凄く独特で特徴的！日本蕎麦を思わせる細麺は凄く好み！
漆黒のスープは焦がし葱の風味が強いが麺と合ってて美味しい！
焼豚も👍
美味しかったので、他のメニューも食べに来まーす
🍜らぁ麺 蒼空
📝ホタテ香る塩そば+味玉+ご飯
冷やしと悩むも今後の提供可能性なども確認しホタテ🙄
ホタテの香りが心地良いスープは
貝類のエキスが出まくりの激旨汁😵💫
帆立油も良い仕事してます
自家製麺との一体感も良き👍
具材も〆茶漬けとの相性抜群の塩加減
ゴチ旨でした😋
★中華そば みずさわ屋にて煮卵入り柔らかバラ肉そばをオーダー。
鶏ベースながら魚介の旨味をダイレクトに味わうことのできる奥深いスープであり玉ねぎの甘さでまろやかなスープに仕上げられている。旨味満載でメチャクチャ美味しい！自家製麺はスープと相性もバッチリです⭕。 チャーシューも💯！
青葉区吉成の自家製麺くまがいさん🍜
濃厚海老ラーメン🦐をいただきました
海老そのものを食べるより間違いなく美味しい濃厚なトロットロのスープ、パツパツ麺、スパイシーな柔らか鶏チャーシュー、香ばしい豚チャーシュー、理想を形にしたような一杯に大満足😊
次は何にするかな🤔
ご馳走様でした🙇♂️
松戸 麺処となみ🍜 味噌ラーメン大盛りねぎトッピング
ドロリンちょ濃厚スープに自家製麺はもちろんのこと。レアなチャーシュー、コリコリの極太メンマにとろり味玉。
ワンオペ店主さんが、とてつもない手間と時間をかけたであろう唯一無二の一杯！今日もありがとうございました！😁
[景勝軒高崎総本店]
上州もりそば唐揚げセット
伝統と進化
群馬県産小麦の自家製麺は中太でコシが強く濃厚な魚介豚骨スープとよく合い食べ応えも十分
池袋大勝軒の伝統と地産地消への拘りや独自の進化を続ける景勝軒
カレー風味の唐揚げも美味しかったです
高崎市飯塚町381-4
自家製麺 No11
ラーメン あぶら入りメンマ
久しぶりのNo11
やはりこれだよこれ
この麺美味すぎ😋
ちょい柔だけど程よい( c -∀-) c"ﾜｼﾜｼ
ヤサイもクッタクタ
濃すぎないスープ
アブラも甘くメンマ柔らか🤤
豚とかだけがパサ🐷だった😅
ごちそうさまでした(ｰ🍜ˊᵕˋ* )ｰ
麺屋 浜一 自家製麺
限定 ターメリック＋つけ麺変更、チーズ、鶉、ビール
あの玉葱カレーがつけ麺で🏃
ルー直に麺も溶け出したスープに麺も堪らん🍛
え？ヤサイ？瞬殺ッス。
ブタさん歯応えあるのに口からすぐ消える🐷
ビール合うねえ🍺
たっぷり&おまけありがとうございます🙇
ごちそうさまでした‼️
ラーメン探訪『東池袋 大勝軒 横浜西口店』横浜
特製もりそば
実は初訪🔰
久々に東池袋系🤣魚介系の癖のないつけ汁､甘塩っぱくて後からピリ辛さが効き､卓上の味変アイテム多彩👌分厚い煮豚も旨い👍モチツル中太の自家製麺が秀逸💯💯💯節強めの割スープも完璧🈵🌈懐かしの逸杯､ご馳走様でした🍜🙏🙇♀️
明日からの限定メニューです！
[春の限定]
「梅と鴨の鰹昆布水つけめん」¥1500
1日限定30食
4/6(木)〜5月中旬までの販売予定
ライ麦配合の自家製麺に梅鰹昆布水をかけてあります。別皿の紀州南高や、粟国の塩、鴨スープのつけ汁などにつけてお召し上がりください。
麺や厨(静岡県静岡市)
BOSS二郎 全マシ
静岡市の鶏白湯の人気店🐓限定営業の二郎系🐷サラッとした非乳化スープは豚の旨味と脂の甘み、カエシの醤油感がバランス良く味わいやすい美味しさ😋自家製麺はすすりやすくムチもち食感✊
優しさも感じさせ、しっかりと二郎系の満足感と与えてくれる一杯🙋♂️
🍜「しょっつるそば」＋特製仕様
📍自家製麺 ほんま@本駒込
今年初しょっつるいただきました！魚介のみでできた深い旨みが美味し過ぎて、いつまでもゆっくりスープを啜りたくなる。今日もめちゃくちゃ美味しかったです。プレイスマットも新しくなっていい感じでした！ご馳走様でした。
ほっこり中華そば もつけ＠八王子
久しぶりのレギュラー
中華そば＋ワンタン
和風魚系のまろやかスープに、サックリ自家製麺。
プリッと肉の旨味が詰まったワンタンやチャーシューも隙がない。
安定の美味しさに大満足！
厳選した材料でじっくり炊き上げられたとろみのある白湯スープ。歯切れの良い細自家製麺。しっとり柔らかな低温調理の鶏チャーシューと味わい豊かなグリルされた鶏チャーシュー。めちゃめちゃ美味しかったです🍜
そして映画鑑賞後に佐久アムシネマさん中の とんちき麺さんで安養寺ラーメン久しぶりに安養寺味噌ラーメン食べたくなってね 、うん自家製麺もコシあり
スープに合い美味しかった´▽`)ﾉ🍜
らーめん颯人
「裏しお」チャーシュー 比内地鶏の味玉+白ごはん(中)
金色に輝く旨味のメーター振り切る濃厚鶏豚清湯神スープに美しくしなやかな自家製麺🍜とろける極上の黒豚チャーシューに絶品味玉、メンマ、葱、柚子皮と全ての要素が今日も完璧💯もう美味し過ぎて突き抜ける幸福感😇ご馳走様でした😊
今日のランチは自宅でお取り寄せ麺
ラーメン巌哲さんから 醤油
弾力がありパツんとしていて
喉越しも良い自家製麺
鰹節の旨みを感じる優しい醤油スープ
手軽にチャーシュー丼も作って一緒にいただきました。
長町の「大盛庵」で天中華 上。鶏ガラベースの醤油スープに自家製麺のストレート細麺。丼の中でパチパチ音を立てながら登場する揚げたての海老天から溶け出る油がスッキリ仕上げのスープに鬼のようなコクを追加。美味しゅうございました。
【らーめん大金】
佐野厄除け大師から車ですぐのラーメン屋さん🍜
食べログTOP5000の人気店です。
鶏ガラと野菜からとった透き通るスープは、あっさりしているのに旨味があって美味。また自家製麺は歯応え◎
価格も良心的だし、バリアフリー設計でベビーカーもOK！老若男女に愛されるお店です。
枚方塩元帥の吉田です😸
『醤油ラーメン』
塩元帥のルーツとなるラーメンです🍜
すっきりとした醤油の風味が優しく、
自家製麺との相性も抜群です❗
スープに入っているゆずは
お好みの量にすることができます。
お気軽にお申し付けください☺️
中華蕎麦 福はら
小豆島いりこの冷かけ
小豆島いりこの旨さがじんわり染み渡るスープに啜り心地良い弾力ある自家製麺！ シンプルなビジュアルやけどめちゃ美味い😋 ごちそうさまでした～🙇
中華そば 麦の夜明け
下京区
特製牛醤油と山椒の中華そば
練習場所から近いとか🥰
羅臼昆布と醤油で出汁を取り、牛オイルがすき焼きの様な旨味と甘味が出て美味い🥰自家製麺はしっかり弾力もありスープに持ち上げは見事😀初の雲呑は厚みのある皮で食べ応えある内容です😋最後に山椒ペーストが👍