みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 8/2 13:40現在
みどり市 手延べラーメン北山 さん ☆手延大盛チャーシューメン ☆餃子 喉越し良い自家製麺はモチモチで滑らかな舌触り😋 キレの良い醤油スープと相まって暑い夏でもスルスル食えちゃう😋 スープ危うく完飲寸前😆 手延べの銘店は今日も最高に美味かった🤩 至福の一杯🍜 ご馳走様でした🙏✨ pic.x.com/4b4AzstX45
自家製麺あいづ@菊川 ・特製醤油ラーメン 2026年7月17日オープン㊗️ 異業種会から新たに参入したお店！ 売りは自家製麺のシンプルなラーメン🍜 中太麺はしっかりスープに絡み喉越しも良き これからどんどん美味しくなる予感✨ これからの展開も楽しみ！ 今日から3日間は1杯500円‼️ ご馳走様でした😋 pic.x.com/PxH7UfwznC
蒼武家 すすきの④ 3月に続き6月再訪問 スープはバランス良く適度な出汁感で余韻在る 醤油マイルドで鶏油豊かに香る 自家製麺は前回よりコシ強くスープ絡みも良く小麦旨味感じ改善され旨い 叉焼は燻煙香り火入れ上等 並ラーメンにも拘りレン草が乗り風味上質で一段上ランクの味 前回より評価上方修正 pic.x.com/TJ0dpT82To x.com/china_de_55/st…
暑い…🔥熱々のラーメンはちょっと…😅🍜って時に‼️ ✨️つけ麺はいかがですか？😋✨️ 太く弾力のある自家製麺が茹で上がったら、冷水で洗って氷水でしーーっかり締めると…コシのある美味しいつけ麺の出来上がり😆🎵つけ汁は温め直し可能、スープ割りもあります🍜お気軽にお申し付けくださいね🌸 pic.x.com/BcbH3831Xy
動物系をサポートに乾物＆乾物魚介でクリアな旨味を展開するスープは白醤油の旨味ともよく馴染み、奥行きも広がりも深みも感じる文句無しの味わい。 しなやかてふわっとした口当たりのストレート細麺は程よい食感を残し風味も申し分無し、自家製麺の看板は伊達じゃないのだ。 pic.x.com/9Oe7v8ZoGR
本日の限定は 【13年目の豚骨魚介らぁめん】 【13年目の豚骨魚介つけめん】 やります🐷🐟✨ 丸二日かけてスープを炊きました🍜🔥 13年目らしく王道にドッシリとした豚魚の旨みと濃度です！ 自家製麺にもご注目ください👨 ＊画像の豚骨魚介らぁめんは盛りチャーシューTPです。 pic.x.com/lsvPUkoTsr
“◯◯食堂”って屋号のラーメン屋にマズいお店はニャい🐈⬛ Part 8 朝7時Open『マルフル食堂』 イチ推し【煮卵ラーメン+背脂増し】コッテリに見えても 生姜が香るキレあるスープは 重さは感じないので 寝起きでもゴクゴク飲み干せます💋自家製麺との相性もバッチリ👌 何度も啜る ド定番の朝ラーなのです☀️ pic.x.com/tn9P83ubvH
自家製麺 うるちⅡ＠浅草橋 東京醤油ラーメンⅡ 950円 本店と比べてコクを前面に押し出したスープ。味の濃さ含め全体が円を描くように調律。自家製麺は滑らかな喉越しを表現。チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔と定番の布陣だが全てが高品質。意志を持って提案する東京ニュースタンダード。 pic.x.com/3uwmMQwh07
ラーメンみなみ@葛西 ▷味玉背脂中華+キクラゲ+かいわれ+おろしニンニク ▷辛ネギ丼 背脂のコク、甘み、旨み、極まる一杯。美味すぎてｺｲﾒｵｵﾒのスープ完飲してしまった😅ここの自家製麺も最高に旨い！ゴチでしたっ🙏 pic.x.com/nZb3AUswOc
麺の坊 砦＠神泉 砦らぁめん 1000円 麺のかたさは“やわめん”で。クセのないマイルドな豚骨スープに、自家製麺の舌触りや風味も心地よく馴染む。トレンドに左右されない味作り、間口の広い店作りによって築き上げられたブランド力は、今改めて評価されるべきであろう。 pic.x.com/IY2tQBQzQE
コサム冷麺専門店@新大久保。 ビビン冷麺セット。 果物や野菜の旨味が凝縮した濃厚辛甘ダレをねっちり絡ませて頂く、さつまいも澱粉の極細自家製麺。辛さは中辛＋程度。セットの香ばしい炭火焼肉は玉葱甘酢のほか麺に絡めても良き。後半は薬缶で供される和牛牛骨100%の冷麺スープを注ぎ一度で二度旨。 pic.x.com/IJb9DaMMG9
らぁ麺屋 ひたむき 鮭節と昆布の中華そば 塩 節と昆布の旨味が染み渡るスープ👍 たおやか柔めの官能的な自家製麺👍 美味しかった pic.x.com/hJFFE5mUR8
自家製麺223 新宿区北新宿 醤油キリッと非乳化スープ ゴワゴワワシワシ麺 ホロホロ豚 美味しかった 麺少なめじゃないと食べきれない…… pic.x.com/tme948qfRF
【新潟5大ラーメン】自家製麺×ダブルスープの名店『麺や来味』や団が学ぶ"新潟あっさり醤油"の奥深さ！【らぁめんや団 2025年６月２１日OA】 youtu.be/4VbdL7bzrHE?si… @YouTubeより
垣崎醤油ラーメン店 ◇ 邑智郡邑南町 【チャーシューメン】 かなり前に訪問。大正創業の老舗醤油店が創るラーメン店。こだわりはやはり醤油スープと全粒粉入り自家製麺。私としてはこの背脂の浮いたスープ、尾道ラーメンの情景が脳裏に浮かんだ。替玉はセルフでの受け取り時から貰えた（と思います）。 pic.x.com/XT70spcfDY
2026-137🤗 【自家製麺うるちⅡ】浅草橋 東京醤油ラーメンⅡ＋味玉 1号店と同テイストながらやはりハイレベル🙌 動物系×魚介のスープに自家製麺💯💯😆どこか懐かしさ感じさせつつ動物系と煮干や節の分厚い出汁感を誇るネオノス💯💯😍 6/5オープン田原町うるち2号店で今日もAmazing day!🥰💞💫 pic.x.com/gOa92HxngI
先週末に行ったラーメン屋さん🍜 今回は神奈川・綱島にある「中華そば笑歩」さんの「特製ごまの辛いそば(麺大盛)☺️ 担々麺に該当すると思うけど、いわゆる四川担々麺のシビカラ系と違ってマイルドだけどコクある白飯に合うスープ✨ 自家製麺がこれまた美味い😋 個人的に担々麺ベスト3にランクイン！ pic.x.com/KApiXfn9AH
東池袋系のお店。駐車場があってありがたい。 オリジナルメニュー「こくもり」。 シャバ系の動物系のスープに煮干しや鯖節をビシビシにきかせたつけダレ。まさに大勝軒らしいこくもりで嬉しい。自家製麺もモチモチでコシがあって美味しい。 【北千住】東池袋大勝軒 ◯高屋 blog.livedoor.jp/idetaicho/arch… pic.x.com/xODIWJlBRm
津市一志町 丸山商店 69.鶏白湯 店のウリを食べないわけにはいかないと、スタンダードメニューのこちらをば。おっと細麺なんですね😆。濃厚スープをグイグイ絡ませる自家製麺は適度なコシが心地よい😋。レンゲにとろりと流れる白湯はこれまた店主の誠実さが現れる間違いのないもの。ひたすらに啜った pic.x.com/myK6u1sFey
木灰そば とらや@那覇市小禄 かつて沖縄そばは かん水の代わりに木灰を使っていた とのこと その昔の製法を今も使った 自家製麺を提供 木灰がゆえなのか 麺は噛み締めるたびに 独特の風味がありクセになる スープも他にない 独特の酸味があって これがめちゃくちゃ美味い！ 個人的天井を発見！ pic.x.com/vG7EAQLWvd
20260713 らぁめん大安 らぁめん🍜 八王子近辺に居ていつも気になるのは大安 麺はモチモチ感の中に弾力と芯が残る絶妙な自家製麺で鶏＋豚の旨みスープがめちゃくちゃ合うわけよ👍 スープを飲み進めてると旨みが倍増⤴︎ ホロホロデカ焼豚は厚みもあり激ウマです😋 pic.x.com/gyJkBEayPT
月曜日間借り ゴロちゃんラーメン 今日は相互さんの特別な約束の日 自家製麺のちゃん系ラーメン 豚の旨みと脂、切りたてチャーシュー スープをまとってちゅるちゅるが 美味しい自家製麺 そして ごはんにほぐしチャーシュー 青カッパもちろんマヨと一味🌶 で満足満腹👍最高でした pic.x.com/0YDiZ3I0Yi
20260713 らぁめん大安 らぁめん🍜 八王子近辺に居ていつも気になるのは大安 麺はモチモチ感の中に弾力と芯が残る絶妙な自家製麺で鶏＋豚の旨みスープがめちゃくちゃ合うわけよ👍 スープを飲み進めるてると旨みが倍増⤴︎ ホロホロデカ焼豚は厚みもあり激ウマです😋 pic.x.com/LNjTRpnpBp
辛いニンニク雑炊たまりません🤣 無料替玉を冷たい青唐辛子台湾スープにイン✨️👍️✨️ 自家製麺極細麺激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 人肌に温まったスープはより辛さを感じて激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 ごちそうさまでした🙏 冷たいのに良い汗かきました😆 pic.x.com/zYQNptQQ1B
自家製麺 浜一 昆布鰹水と浜一冷たいスープで作る冷たいラーメン 初めて昆布を食べたのが浜一で良かった(о´∀`о)💕 食べる側は涼しい場所で 冷たい麺を食べれてウマウマだけど 厨房は本当に暑そうで🥵💦 体調に気を付けて頑張ってください🤟 ご馳走様でした🙏❤ pic.x.com/QZdbptESL9
昨日は自家製麺大輝さんへ。 周年のホスピタリティがすごく、並びにお茶を配ってくれていました。 周年の平打麺はベストな茹で具合で、藻塩にもつけていただきました。 ちぢれ麺はモチモチ、スープも二種類で選べ、書ききれないほど良かったです。 最後はレモンで締め。 ありがとうございました。 pic.x.com/v0I2QEoHpP
2026/07/13(月) 麺が主役のラーメン屋です。 豚+鶏+乾物の 王道ろはんスープ2026🍜 【11時30分〜14時20分L.O】 ↓↓↓↓↓ 🔽荒ぶる自家製麺 茹で時間🍜 細麺2分10秒⏰ 太麺7分30秒⏰ つけ太麺10分30秒⏰ つけ細麺4分10秒 麺種選択は🕚昼休みとの戦い ❌限定販売なし🙅♀️ ⭕️ pic.x.com/IlIfKxdCIt
拉麺 mellow（徳重） 特製豚と水のそば🍜 豚と水だけで炊いたスープは濃厚でありながら全く臭みなく旨みが濃縮されててメッチャ美味い😋自家製麺もスープと絡んでこれは箸が止まらん🥢大ぶりな吊るし焼きチャーシューはしっとりと美味すぎてスパーキング⚡️名古屋美味い🍜多すぎる❗️ pic.x.com/ODdgLvSASz
初めての釜山からもう一ヶ月経ったなんて驚く。草梁駅近くで食べた名物のミルミョンは自家製麺がつるりとしなやかで、スープにほのかな甘さを感じる穏やかな味わい。色んなお店のミルミョンを食べてみたくなった。 pic.x.com/vZPJdLavO2
【祝🎉周年祭】 心待ちにしていたこの日 自家製麺大輝の1周年記念限定 麺、スープ、具材、全部が周年限定の本気仕様 それぞれの具材が美味‼️ 大輝と大輝家のコラボで2度美味しい👍 1周年おめでとうございました‼️ pic.x.com/WUGzYdFDub
自家製麺大輝さんの一周年は素材を全面に押し出すベクトルではなく、試行錯誤の結果を気合い入れて見せてくれた素晴らしいつけ麺でした。 醤油の効いた家系ラーメン寄りのスープ。 甘味強め、酸味を僅かに効かせた塩出汁スープ。そして、味変アイテムのレモンと藻塩。 そこに二色の麺。 pic.x.com/LJPMG8XLqa x.com/tukemendaiki/s…
鯵右衛門さんで鯵鮮魚醤油を🤗🍜🐟ビジュアルからも分かるように開店当初の中華そばからブラッシュアップを経て変身したこちら🤭✨スープは以前よりもぐっと鮮魚感がアップしていて良き〜自家製麺はやっぱりめちゃうま🥰🫶🏻２種類のチャーシュー、メンマも美味でナルトかわいい☺️🍥ご馳走さまでした🙇♀️🙇♀️ pic.x.com/TDALkne4db
豚骨ラーメン 開王@八王子 特製ラーメン。初訪問。並んでる時からビシビシとくる豚骨の香り。濃厚な旨味が押し寄せてくるスープは少しざらつきを感じるレベル。でもくどい訳ではないという。凄い。自家製麺はよくある細麺じゃなく少し太めなのもポイント。チャーシューも美味しくてレベル高い。 pic.x.com/lbA79JCM89
曙橋の『自家製麺 福は内』へ ｢カレーつけめん｣｢白飯｣を注文 もちっとして噛み応えのある自家製の角太ストレート麺 どろっと濃厚で甘辛いカレーつけ汁によく合う 最後はスープ割りして白飯をドボン 完食、旨かった pic.x.com/kjr0VWVGhz
宮城野区の自家製麺風夏にて、 鰹だし中華そば大盛り、950円＋100円。 超細麺がパツパツ、スープは優しい。 着丼までの時間が長すぎる。待ち疲れました。 ご馳走様でした。 pic.x.com/NtoSIylfKq
西鉄電車 ラーメンvsうどんデジタルスタンプラリー ラーメンの部⑨ 【三苫駅】麺や 佐渡友 今回食べた麺 →醤油らー麺 800円 こだわりの自家製麺に、魚介×鶏ガラ×野菜のあっさり醤油スープがよく絡みます🍜 チャーシューの甘い脂との相性も◎ クーポン特典：チャーシュー増量 ※麺増量も選択可 pic.x.com/HqVY5NNOZ4
家系ラーメンのお持ち帰り 4セットあります！ スープ、麺（180g）×2人前1100円 お持ち帰りラーメン食券を購入して、 家系でとお申し付けください！ 麺は自家製麺で 国産小麦キタノカオリメイン スープは麺家きずな 今日売り切れたら終了となります 次回は秋くらい！
本日限定 〜13周年祭〜 🌽甘々娘らぁめん 🌽甘々娘つけめん 🌽甘々娘冷やしらぁめん 周年祭やります✨ 王者米を一緒に育ててくれている農家さんから周年祝いでいただいた🌽「甘々娘」で贅沢にポタージュスープを作りました🧑🌾 昨日より更に少し濃度を上げました✨ 自家製麺もお楽しみください👨 pic.x.com/gUHOva6hCF
河内小阪 極汁美麺umami さん 『羅臼昆布水の地鶏塩細つけ麺』山形豚角煮 ごはん大 昆布の旨味爆発しレモン香る昆布水にしっかりめな自家製麺はそのままでも絶品で塩味バチっとに中の薄切りチャーシューの風味香る地鶏塩スープと合わせるとめちゃくちゃ美味しい😍❣️ セルフデッ角煮丼も最高でした💙 pic.x.com/QG6tZgftwE
【つけ麺大輝周年祭のご案内】 ✨自家製麺 大輝✨ 写真は昨日の 一周年感謝祭限定つけ麺です。 ◆2種類の拘り自家製麺に拘り抜かれた2種類スープそれに加わる トッピングのクオリティが高すぎて箸が止まりませんでした。 ⚠️本日が周年祭の最終日（11時〜） pic.x.com/fKQenQSioy
【つけ麺大輝周年祭のご案内】 ✨自家製麺 大輝✨ 写真は昨日の 一周年感謝祭限定つけ麺です。 ◆2種類の拘り自家製麺に拘り抜かれた2種類スープそれに加わる トッピングのクオリティが高すぎて箸が止まりませんでした。 ⚠️本日が周年祭の最終日（11時〜） ※麺がなくなり次第終了との事。 pic.x.com/XYwY6CKzip
麺屋D@大津 『うま味の醤油らーめん』 この一杯のために、大津へ🚗 うま味が幾重にも重なる醤油スープに平打ちもちもち細麺の自家製麺の完成度が別格 また食べたい、その気持ちだけが残る！ pic.x.com/VVkKxEOLBX
自家製麺250 ・生姜醤油そば ＋チャーシュー、味玉 同僚の麺のうるさ方３名を連れ、来店 麺もスープも大絶賛でした！ だから言ったろ〜 pic.x.com/43HezQpped
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE 南平岸④ 定番化しつつある平岸の家系 EAKとは違った道民も親しみ易いバランス型 豚鶏の旨味は濃度在り豊潤で後引く余韻の長いスープ 醤油は控えめだが調和取れている 麺は拘り道産小麦の自家製麺で丸中細長直の加水高めで小麦の旨さで麺も主役 叉焼の燻煙は優しく柔らか上質 pic.x.com/iMqGAmJvSj x.com/china_de_55/st…
本日は糀谷で１周年を迎えられたこちら🎶 【つけ麺 自家製麺 大輝】✨ @tukemendaiki 周年祭限定 大輝家✖️つけ麺大輝のコラボ✨ ２日間限定 つけ麺の2種盛り＋メンマ✨ つけ汁は大輝家のスープとつけ麺大輝のスープを使用してますね〜🥹✨ pic.x.com/1zbh5hubii
ランチは糀谷駅にあります、自家製麺大輝さんの１周年感謝祭に参加しちゃいました😉 家系の旨味が詰まったキスープと、とろりと濃厚を纏える塩つけスープはどっちも素敵なラーメンでとっても美味しかったです😋 並んでいるときも飲み物をくれたり、フォローも素敵でした✨ pic.x.com/j4f1c9q2Dg x.com/tukemendaiki/s…
🍜総社で長年愛される、昔ながらの中華そば。 もう20年以上通ってる、大好きなお店です😊 透き通った醤油スープは、どこか懐かしくてほっとする味。 国産小麦を使った自家製麺は、のど越しが良く、スープとの相性も抜群✨ ほろほろと柔らかいチャーシューも絶品でした🤤 pic.x.com/BuGKGPLFmW
つけ麺 自家製麺 大輝@西糀谷(大田区) 〜1周年感謝祭〜(Day1) • 限定つけ麺 2種盛り1500円 • チャーシューサービス • 緑茶サービス • 先着記念品(つけ麺どんぶり、タオル、ペン) 麺2種、スープ2種、チャー2種がとてもおいしくてペロリ完食!😋💯スープ熱め、麺大盛もおすすめ✨記念品も最高👍 pic.x.com/XfckARUYph
口樂さんの特製麻辣つけ麺 八角？香る甘辛スープとパワーアップした自家製麺の相性抜群、麺を楽しんだ後は具材のゴリゴリ肉と肉水餃子乗っけてスープぶっかけたライスをいただけば大満足間違いなし。 新定番のタンメンも気になるが、夏のうちに来れるかどうか… pic.x.com/G0dhbfk84b
麺場風雷房 淡麗しょうゆ 新潟県柏崎市で2011年に創業した自家製麺の人気店。 ツルムチッとした細麺に焦がしネギが香ばしい鶏や豚骨にアゴなども合わせた淡麗スープ。 pic.x.com/eWItRnaQam