みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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"自家製麺"の口コミ・評判 6/21 16:10現在
饗くろ𛀣@浅草橋 特製胡椒そば 温玉肉めし 胡椒をビシッと効かせたスープにもっちりな自家製麺で激ウマな一杯には大将の確かな仕事が施されたチャーシューに雲呑に味玉に温玉肉めしが絶品です 久しぶりの胡椒そばに温玉肉めし大変美味しゅうございました😊 pic.x.com/xYSWKcmIkf
ど豚骨太麺の麺は沼と共有の自家製麺です。 めっちゃ硬いパン用小麦粉、イタリア天日塩、カリウム系と内モンゴルかんすいのブレンド、低加水、切刃10番。 多加水には日本の天日塩を使っていますが、低加水の粉っぽいのにはイタリア天日塩のがしっくりきてて、甘味を引き出してくれる感じです。 pic.x.com/fSgTFU6N2g
12:00〜15:00 月曜はTKY営業🈺 ゴールデンタイガーの自家製麺で作る焼きそば もちもちの麺とオリジナルソースが絡まって最高の焼きそばになってます 肉増しもおすすめです 無料トッピングでカスタマイズして自分好みにしてください ※テイクアウトも対応できるので声をかけてください pic.x.com/ZNSmEcqx1N
自家製麺 No11さん🍥 ラーメン🍥✖︎あぶら入りメンマ✖︎🫚ダレ✖︎生🥚 重たい仕事も目処が立ったので明日への元気と活力を✨💪 クセになるアブラ🐷＆味しみクタ野菜🥬🤤 カエシのキレが冴え渡るマイルド豚骨スープ🦴🤪 旨みをまとうワッシワシ自家製麺🥳 これで来週も全力全開で挑めます💫🤪🤤🥳 pic.x.com/BNRwSZMUtV
自家製麺の店 MOJO HAND ＠西多摩郡日の出町 中華そば 炙りいなり トロけるぽるこ（豚角煮） レジェンド、鯉谷さんの新店 地雷源「我流旨味ソバ」とは異なる、豚骨魚介でちょっと驚き。 今となっては懐かしい豚魚スープは、繊細でとても優しい。 この場所で、多くの人に味わってほしい一杯だ〜 pic.x.com/m13whViWhT
6月7日 122杯目 三宝亭製麺 半チャンチャーシュー麺 煮卵ＴＰ メン天 友人達とちょっとした イベント参加前にラーメン☝️ 僕は半炒飯とチャーシュー多めの 生姜醤油のラーメンのセット 友人達は背脂生姜醤油でした🤭 やや優しめの生姜醤油で 自家製麺も美味しくて 大満足でした😋 pic.x.com/7NzG3ioqOE
📍まるえ中華そば(巣鴨) 🥢チャーシュー麺 醤油 気になってたこちら。チャーシューの満足度でここ以上なのはなかなかないのでは？チャーシュー麺たるチャーシュー麺🐽加水率高めの自家製麺もモチっとコシありで好み！ごちそうさまでした🍜 pic.x.com/3R2LK3TqNj
高崎市 ramen-labo はるゆたかの塩らぁ麺 黄金色に輝くスープは とめどなくイケる😍 はるゆたかの自家製麺もウマい💕 麺がFutureされるお店だけど スープも凄いウマい✨ ごちそうさまでした pic.x.com/S3KcZcQBBK
本日も自家製麺太麺渡辺さんへ。 9時30分頃着。 換気扇前シャッターに整列。 油そば300＋味玉＋限定メンマ。 相変わらずの麺で美味しかった。 10時40分頃退店。 また食べに来ます🚗³₃ pic.x.com/hrWVTcWx9l
湯の台食堂でアスパラ冷やし麺〜 フレンチのような美しいビジュアル。 アスパラの爽やかな風味と鶏白湯の濃厚さが溶け合ったポタージュ風スープが自家製麺とマッチ。 締めは洗い飯＆粉チーズを投入してチーズリゾット風に。 最後まで大満足の一杯でした！ pic.x.com/aQjvl28xiR
2025/6/8自家製麺公園前 塩らぁ麺(麺大盛り) 誕生日1発目の麺活は久しぶりに公園前 ここの塩はマジで絶品😋 岡崎で塩らーめんを食べるならここ(個人的に) pic.x.com/BVodfl2PBY
@oxG7pUtm5fDTmAW部長さーせんw🙏 ちょい前に行ったのですが、気軽に寄れる場所ではないので（車推奨）、ポストやめました😅 簡易説明でこのリプに貼り付けますねw 兵庫県西宮市『だしと麺』 あごだしラーメン🍴 もちもちの自家製麺✨ 写メは海老香る鶏と鳴門鯛の味噌🍜 あっさりした中にもコクがあり美味でした♪ pic.x.com/ZvqbDpHmPI
谷在家🚃 さんへ訪問 今年251杯目 ３軒目 限定 白醤油の中華そば 手揉み麺 白醤油メインの一杯はクセがなく素材の旨みがより引き立っています 鶏ソテーが香ばしく💯 自家製麺手揉み麺モッチリとしながら小麦の甘みがあって素晴らしい ご馳走様 ワンオペお疲れ様 健康に気をつけて pic.x.com/4s9d7wvorS
自家製麺ラカンさん ワシワシ肉油そば 大盛 極太麺変更 肉マシ おすすめで見て気になってたラカンさん。イベントあったのか近場の駐車場は満車もチラホラ ラーメンは直前で完売してた🥲 甘めのタレとモチモチの麺でご飯欲しくなりそうだった😂 店員さんおふたりとも優しくて丁寧でした✨ pic.x.com/bI0Y6dSGV9
滑川市 自家製麺栗ノ木 つけ麺 さらに… 醤油つけダレに… 平打ち麺が良くなじみます 細麺も醤油つけダレの大豆感が🆙😌 どちらも激美味😋 TPは… 鮪とハマチの切り身 コリコリメンマ 叉焼 九条葱 青森の玉子 有明海の焼き海苔 朝御膳の重要なエッセンスを投入👑 ビックリする位の凄い美味しさ😍 pic.x.com/xRrUo1tiXN x.com/FRNQs2fw9l7u34…
麺屋志玲本店 豚と鶏の白湯ラーメン 2日で40杯限定 間に合うかなーと、思いきたら あった‼️ 鶏白湯に豚が加わり、旨味のレベルが next stageへ✨✨ ちょい太めの自家製麺が力強いスープにも負けずよく合う。鶏、豚チャーシュー美味いんはさすがっ👏 ごちそうさま😋 pic.x.com/q7sN44wIeH
麺座みつさん🎶限定伊吹いりこと氷見煮干しそばを❣️名前に釣られて😆悪い色目のスープはニガウマ♪店主が脅すんですがそんなに塩っぱく濃厚でもなくエグ味イヤ味無くthe煮干ラーメンって感じ🥰今日の自家製麺は柔め♪もうちょっとパツンとした方がこの煮干に🤝食べた後も暫く苦味が口に残る幸せ😂💓👍🏼 pic.x.com/k5sRmKzDUK
ご馳走様でした ツルツル滑らかだけどなかなかコシのあるうどん おいしいかった😋 日曜はモーニングからスタート 朝から空いてるのは嬉しいですね 自家製麺セルフうどん さん ぶっかけ大と野菜のかき揚げ pic.x.com/sS1lt3C44f
朝ラー、7:30から元気にやってます！ むっちり自家製麺と黒背脂のコンボ、キマります🔥 ランチは話題の「冷製トマトまぜそば」も登場🍅 冷やした麺にトマトの酸味と旨み…夏のジャンク、完成してます！ 本日は15:00までの営業です！ pic.x.com/XrTiv2AMDF
麺屋桐龍 久喜店 限定トマトらーめん アレ ポルケッタ チーズ カレー粉 山の前に腹ごしらえ スープスパのような洋風テイスト 酸味と旨味が調和したスープに、どんな味にも合う万能自家製麺が絶妙に絡む 香草効いたジューシーなポルケッタも良い仕事をしており、満足度の高い一杯 ごちそうさま🙏🏻 pic.x.com/cRvXXurQDz
麺でる 戸越公園店 @mendel_togoshi 小ラーメン豚入り 10年前、中延の銭湯の帰りにふらりと。店員さんと少し話をする仲になってから、あからさまに盛りが凄くなった。豚のデカさたるや、まさに拳。しかもジューシーで良き。自家製麺も存在感抜群。休業からの復活が本当に嬉しい。ウマシ！押忍。 pic.x.com/VidGuh4Gha
夕食は相模原市役所近くにある『中村麺三郎商店』さんで特製醤油ラーメンとライス 無化調自家製麺でチャーシューもすごく美味しいラーメンでした😋 夫は醤油ラーメンと炙りチャーシューネギタレご飯👍 先週雪ぐにさんで日本の食を難民の心に届ける会のポスターを見てこちらのお店を知り早速伺いました pic.x.com/aRhIzELzcd
自家製麺まさき（非乳化） 2025年6月7日（土） バキボキあぶら麺 豚増し 玉ねぎ ミニライス 大好きな限定のため 仕事中も気になりまくりの中 新所沢へ。 一口麺を頬張れば、 うんうんと唸る美味しさ。 玉ねぎもいいアクセントに。 最後は卓上のお酢でさっぱりと。 ご馳走様でした！ pic.x.com/LgomKRVvot
鮮魚鶏出汁麺沢むら 鮮魚かつお麺950円 味付玉子120円 まぐろ飯450円 お寿司屋さんが代替わりを機にラーメン屋に業態変更という珍しいお店。動物系白湯とカツオのミックスだと思うんだけど、クセや臭みなく正直めちゃくちゃ美味かった😋硬めにあげられた自家製麺も👍 ごちそうさまでした。68/100 pic.x.com/nfdkS5J4t2
自家製麺 まる太 @武蔵小金井 【限定】 ▪️塩豚骨ラーメンNAK(平打ち変更) ・玉ねぎ・生卵 豚骨は塩なのだ…😆👍 昼のラスで入店！キクラゲがNICE〜食感、いい仕事してる☝️😇熱々の野菜下から隠れ端豚さん♪こんにちは…🤣ウネリ平打ち麺が持ち上げるスープが美味しい🥰 pic.x.com/ink5bg6j9N
自家製麺 40 STAND 美味しいTKYを頂きました。 自家製麺で作る焼きそば麺がもちもちで旨い。 pic.x.com/hZbTSp6LyS
昆布水つけ麺1,050円 味玉130円 ツルツルの自家製麺喉越しも良く抜群に美味しい♥ 塩のみでも完食してしましそう(^_^; 動物系中心？の醤油つけ汁も大変美味い～♪ あっという間に麺完食！ 最後は昆布水＋スープ割りで旨～ pic.x.com/cdm2C4dR6p
青葉区錦町 つけ麺屋しずく 濃厚担々つけ麺 山椒油の風味感と言えばこちらの担々。胡麻の風味感というよりは全体的なバランス型。自家製麺は完成度が高い。この基本がしっかりしてるからこその昨今の"渡辺麺"メニューがあることを痛感する基本の麺。 ameblo.jp/mono-ramen/ent… pic.x.com/Z794zl2u3T
ラーメンショップ 牛久結束店 ネギチャーシュー麺中盛り ラーショの中で評価が高いので行ってみた。 ラーショで1時間待ちは初めて😵 スープはかなりマイルドでコッテリ 自家製麺が最後までダレず旨かった ネギの味付けが気持ち薄かったかな ごちそうさまでした^_^ pic.x.com/qKSddqRHI2
駅から少し歩くと、古民家をリノベーションした商店街もあって、美味しい担々麺のお店もあったり 自家製麺のもちもち仕立てで、同様に餃子の皮も自家製 すべてがもちもち pic.x.com/QyLVOl7L35
今日のお朝めし 自家製麺芝浜さん 今期発 冷やしらーめん🍜 やっぱ美味しい😋 ワガママスムージー 山本さんいつもありがとうございます😍 pic.x.com/OVTN0ujDsB
青島食堂 ほんのり生姜が効いたスープに細めの自家製麺。うまかった！女性店主？チャキチャキだねw pic.x.com/HyZJMm92hn
富士市の柳麺鷹恋で 梅塩らぁ麺をいただきました。 ちゃぶ屋出身との事で スープを飲み、 麺を梅や葱と一緒に頬張る 加水40%の自家製麺が 自分の好みでとても良かった 😋😋😋 pic.x.com/hamN8IctEd
[今日の二杯目🍜] 「支那ソバ きたがわ」辛ソバ¥1050 辛ダレによるじんわりとした辛さと旨味がベースの出汁感と見事に合わさるスープは、病みつきになる美味さ！しなやかなストレート麺はスルッと啜り心地抜群🙆♂️ やっぱりここの出汁感と自家製麺は好みドンピシャ👏 pic.x.com/zpIj2dz2x4
本日の限定は 【王者の二郎】やります‼️ 今回も前回ご好評頂いた乳化verです🐷‼️ もちろん醤油もカネシ醤油を使わせてもらいます！ オーション100%のワシワシ自家製麺👨 バチっと醤油と豚の旨味が詰まったスープ。 味付き脂と野菜。 存分に味わってください😊 pic.x.com/mGd7XpckAO
本日も 【食べる昆布水麺】 去年よりブラッシュアップした自家製麺 今年はかえしを柔らかくあてて、より昆布の旨みを感じやすくした昆布水をお楽しみください😌 〆の生海苔ご飯と組み合わせでぜひ😊🍚 pic.x.com/pVzcqIW2vV
毎度ありがとうございます！！ らーめんかいじ泉店のデラでございます❤️🔥 今日は一段と暑いですね😆💦 こんな日には、つけめんがおすすめです！ 冷たい水で締めたこだわりの自家製麺ぜひご賞味くださいませ✨ 限定めんも販売中です！ご注文お待ちしております🔥 pic.x.com/RtNpswNPke
自家製麺まさき（非乳化）でバキボキアブラ麺ニンニクアブラ😁パンチの効いたタレと硬めオーション麺がよく合う！麺の重量で顎よりも箸を持つ手にくる（笑）お店もずっと行列ひっきりなしで、屋台も山車も出るような、そんな祭りのような１杯であります！ pic.x.com/vyuVIH45Pt
＜2025/06/06(金)＞ ◾️自家製麺 麺や六等星 ・JUNKな基本の中華そば 1,200円 本日のスープは醤油感薄めで煮干し出汁の旨味をダイレクトに感じる仕様で、油膜の甘さも相まってめっちゃ美味い〜！！🐟 そしてなんといっても剛揉麺のゴワゴワ感が堪らなくよきでした◎🌾 ご馳走様でしたー！！ pic.x.com/yFtugxS3FE
新所沢 自家製麺まさき非乳化 バキボキあぶら麺 撮る前に混ぜちゃった😂 食べる前なので汚くありませんヨ🤤 こいつはニンニクのパンチと背脂が舌を激しく殴ってきます ここの塩汁なしは神味ですが、個人的にそれを超えてきました🤗 pic.x.com/gBGF3pMf7y
19時11分に到着、外待ちなし。 先客1名。 塩らーめん950円をポチり。 柚子こしょう(無料)も追加。 約4分程で着丼。 まずはスープを一口。 円やかながら、かなりあっさり味。 即柚子胡椒を投入すると、深みのある味わいに。 自家製麺は柔らかめ。 完食完飲、ごちそうさまでした！ pic.x.com/l4c7PTHcU7
麺や ゆた花（大阪府門真市） 「鴨つけ麺」 コチラに来たら鴨尽くし。2種の自家製麺食べ比べ。IHで加熱した鴨鶏つけ汁はダシ〜な味わいで鴨肉やネギも美味い😋スープ割までめっちゃ満足度高い👍 pic.x.com/MrYsbmktL2
やーっと さんへ伺えました！🍜 つけそばを小盛りでいただきました😋 魚介もしっかりの鶏ベジスープめちゃくちゃおいしかった！自家製麺も香り高くてすんごい好みでした🤤あっという間に完食！ 示野さんにご挨拶させていただき、呉の滞在40分で帰路へ😅 またゆっくり行きたいな〜！ pic.x.com/JvUCZI4IrI
麺家八丸@安部川 燻製いりこつけ麺（塩） 6/3訪問🏃♀️ 燻製煮干しだしのつけ汁は苦味と旨味とのバランス👌 イワシ節昆布水に浸かった多加水中太平打ちの自家製麺は香り良くつけ汁なしでもどんどんいけてしまう！ 美味しくて麺量200gじゃ足りないくらい😂 完飲✌️ pic.x.com/KUha1UFNbP
金谷 めん奏心さん😸② 冷たい煮干そば かけ 汐 醤油・汐・味噌󠄀から選ぶなんて…悩ましい🥲いっその事、３杯いったろうか😋 胃がもたないと思うので今回は汐をチョイス☝️ キンキンに冷えたニボスープは毎回ながらニガウマで堪らん🤤 ツルモチの自家製麺も良いわぁ〜♫ 本日もご馳走様でした😋 pic.x.com/oCvBj8oVYr
自家製麺NO11 ASAKUSA ラーメン(麺1/3 生玉子)＋しょうがダレ＋とろり味玉•ラー油 ¥1370 豚の旨味が分厚い醤油非乳化💪インパクト大の自家製平打ち麺とブタ🥢🐷楽しい味変アイテム😋背徳感と高揚感のダブルパンチ🥊美味し‼️ 自主的さちか氏応援2週間✋ 楽しさワクワク美味しさいっぱいありがとう🍥 pic.x.com/4Jx0cyupJj
麺や一芯 鶏しょうゆラーメン ¥1,200 ねぎちゃーしゅー丼 ¥250 抜群に美味しい「鶏しょうゆラーメン」 スープは冷めれば鶏とゼラチン質を感じ、旨味が広がります。 特筆すべきは美味しい「柔らか麺」です。 滑らかに茹であげられた自家製麺は切刃15・ 醤油ラーメンの頂点の１つで間違いない pic.x.com/V22VkydjEz