みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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"自家製麺"の口コミ・評判 7/9 08:56現在
肉ワンタンメン。
支那ソバきたがわ@内田橋
肉々しいワンタンですなぁ…豚、鶏、魚介、野菜をバランス良く使われたスープにしなやかな自家製麺は合いますね。生姜もほのかにに効いて。冬野菜に甘みが増す頃は、どんな味になるか楽しみですね。
黄金町『自家製麺かつら』🍜119
排骨麺 雲呑 低温叉焼丼
豚骨なのに透明な清湯スープ🍜
濃厚で旨味あるなかに排骨の油とスパイシーさが合わさりメチャ旨い🤭
欲張って雲呑も追加したけど正解🙆🏻
プリプリで具の旨味が最高😍💯
激旨でご馳走様でした🙏🏻
梅花亭（滋賀県長浜市）
「和風鶏 塩らーめん」
特製わんたんトッピング
地鶏出汁＋和風出汁に力強く塩を効かせたスープに、食感いい自家製麺。塩の存在がとにかく心地いい。肉類も相変わらず激ウマ✨
大和田、自家製麺コトホギさんの煮干しのラーメン。平日のランチは大盛り無料だそうです。以前に一度いただいて、美味しかったので再訪。煮干しのきかせ方が上品なので、嫌いな人はいないはずです。赤身と脂身のバランスがいいチャーシューが二枚入って750円。ありがたいありがたい。
遠くまで健康診断に行かされたのでタダでは帰るまいと、阪急塚口駅で途中下車して下調べしておいたラーメン屋「小麦と大豆 自家製麺 麺や ひなた」へ。特製たまり醤油ラーメンを注文、いかにも濃そうなスープが平打ち麺に絡んで尾道ラーメンを彷彿とさせるビジュアル、味はそこまで塩っぱくは無い。
らーめん伊の屋
鶏そば醤油チャーシュー味玉
初訪問
鶏の旨味にキレのある醤油スープにパツパツ自家製麺が美味しい
低温調理したチャーシューに
さっぱりした鶏胸肉も美味しかった
次はつけ麺食べてみたいな
ご馳走様でした
今日も辛麺の気持ちだったので地元で一番と言われている坦々麺を頂きに。サービスの大盛で頂いたのだがこの自家製麺がやたら美味い。そんなに辛くなく胡麻がかなり強いタイプ。麺にもよく絡んでこれは人気あるの分かるな。美味い(๑˃̵ᴗ˂̵)
らぁめん こう@綱島
《麺屋 丸翔》
ワーケーションの醍醐味は、ご当地グルメ😳
沖縄そばをSUSURU！
肉が異次元に美味しかった🫡
そばも自家製麺でGOOD🍜
自家製麺 毘舎利
汁なし ガリマヨ ﾄｯﾋﾟﾝｸ
(*´-`)🍜ｳﾏｲﾖﾈ
自家製麺 まさき
バキボキガリバタ麺
ニンニク、アブラ、火の粉(別皿)
間違いない美味さ。
10:45に着いて並び15人で限定食べられました。
味も接客の丁寧さも二郎系でトップ。
ラーメン一二三家鴨居本店@都筑区
得とくらーめん かため おおめ ライス
おそらく5～6年ぶりくらいに自家製麺になってからは初めての一二三家へインサート♂️
いいバランス旨すぎてあっという間に終了しました🌀ごちそうさまでした～
引き続き自家製麺くまがいさん調査🫡
今日は言われる前に🌸
お久しぶりです！って言ってやったゼ😎
手揉み中華300ｇ
ステッカー特典バラ海苔！
濃い味のスープに背脂&ワシワシ麺
それにバラ海苔ですよ🤩
今日もサイコーだったゼ✨
ご馳走様でしたΨ( 'ч' ☆)
燕
ラーメン木曜日でカラつけ麺✨煮干しの旨味たっぷりのつけダレに辛さが加わりさらに美味しさUP🎉中細の自家製麺との相性も抜群👍チャーシュー、メンマ、味玉など具材のレベルも高い😊
太田市
滋悟郎
サマーつけ麺2023
今年の初物いただきに来ました
(^-^)
豚骨スープにお酢が加わり
清涼感溢れるスープ
自家製麺のつるつる
オーションを浸して食べると
夏が来た〜🤩☀️🌊
途中あの大食いマイスター
こちょさんがいました！
裏滋悟郎楽しんでください🤣
過去絵だが、去年はめっちゃ
ラーメン作ってたな🤔
＃久々に作りたいけど
＃取り敢えずチャーシュー作るか
＃カビた辣油もまた作り直す
＃自家製麺作りたいけど
＃切る機械がない
＃スマスロでコンプしたら買おう
ラ58杯目
ラーメン雪ぐに
1023着前4後10+㊗️みそつけめん味付けうずら計1200円👉柔麺odピリ辛大蒜山椒酢が効きつけ汁挽肉野菜たっぷり🐷柔素で食べる自家製麺小麦薫素出汁も旨し❤️💯
2022.12. 2 たまに食べたくなるピリ旨辛タイプの豚焼肉丼
前職の時の昼飯御用達店に
『自家製麺 らーめん 天天』さん
＠川越市山田
【焼肉丼】¥700
川島町の大人気町中華の焼肉定食の甘めの生姜醤油焼きとは対極のピリっと旨辛タイプの味わい
めちゃクセになっちゃいますよ
【コカ･コーラ】¥230
😋👍
6/20(火)お品書き予定
●初代煮干中華そば(黒・白)
●和え玉(黒・白)
●(限定)九十九里白口の濃厚
高級希少な九十九里浜産白口片口鰯をたっぷり使用して荒炊き、濃厚に仕上げた限定
●(限定)白出汁冷やし
煮干、羅臼昆布、節、貝類の出汁と白醤油の冷製スープと専用自家製麺の冷やしラーメン
毎度ありがとうございます！
本日も暑そうなので冷たいもりそばを販売致します！
また冷たい麺には自家製麺レモンシロップを現在使用しております。
今日からもりそばにも別皿で薬味と一緒に添えてみます。
レモンが苦手な方は抜けます。お申し付け下さい。
YOKOKURA STOREHOUSE
昆布水つけ麺醤油ちょい肉増し大
SUSURU TV観て日本一の昆布水が喰いたくなりヨコストォ⤴笑
ドュルンドュルンの鰹昆布水に浸かったカタメの自家製麺を､動物系と香ばしい醤油感を楽しめるつけ汁に潜らせれば激ウマな一杯っ❗お肉の旨味が溶け出しつけ汁の旨味が加速しますよ😍
狼煙 本店
いつも有難う御座います！
6/20火曜日
op11:00~lo20:20
限定 担々まぜそば
辛さ 痺れ
🌶️LV
マシ🌶️ 追いマシ🌶️⚡
MAX🌶️⚡🤣 doubleMAX 🌶️⚡😈
11:00~13:00 19:00~20:20
本店にて
毎朝打っている
全粒粉入り自家製麺
本店限定で御提供しております。
手打ち正麺 Hachimitsu@五反田。しなそば（醤油）850円。
4/26オープン、数々の飲食店を経験された店主さん独立の話題店。
煮干し、貝、鶏ガラ等のスープは優しい旨味に包まれた清湯。注目の手打ち手切り自家製麺麺はモチモチでうまっ😍貝雲呑が徐々に溶ける計算づくの構成。
支那ソバ 小むろ@行徳
支那ソバ(醤油)＋生玉子＋刻みチャーシュー
ランチは此方へ。
滋味深い出汁の旨味と共に醤油が優しく香るスープにしなやかな自家製麺がウマいデフォはやはり絶品。
そして生玉子を麺に絡めたり刻みチャーシューをツマミながら麺を啜るのもたまらないス♪
ごちそうさまでした！
深夜の飯テロ失礼しまーす🍜
の淡麗煮干し醤油がほんとに美味しかったので共有したい！
後から甘みを感じる優しい煮干しダシのスープ、もちもちの自家製麺、存在感のあるチャーシュー。優勝だわ🏆
撮影した映像見ながら早くもまたお店に行きたくなっている🥹
伝えたい！この思い！！
中華そば麦の星 6/17昼
特製中華そば塩
透明感のある黄金スープは魚介の旨味をじんわり感る🎶
自家製麺はツルモチな啜り心地で、ドライトマト、ブロッコリー、紫玉ねぎが彩りよいビジュアル✨
大好きな蓮根もいいね😉
柔らかチャーシュー、トロトロ味玉も美味しくて、バラ海苔で磯感アップ⤴️
必要に迫られてインスパイアに行ったが、やはり二郎はあの自家製麺を食べるために行くものだと再確認できますね。製麺所の二郎系麺マジで不味いよな。
ラーメンまとめ
・醤油ラーメン 高橋(踊場)
醤油ラーメン + ライスセット
・家系ラーメン 金也(久地)
金也スペシャル
・自家製麺 牡蠣工房 Uguisu(辻堂)
牡蠣しじみらーめん
・鶏らーめん 極楽鳥(新綱島)
極楽らーめん
2023年ラー活104軒目
麺画廊時代にレギュラーとして親しまれた担々麺が冷の様相で復刻。
無論、月日を経た進化は明白‼️
自家製芝麻醤の胡麻香味×手揉み自家製麺がしっかり絡んで旨😋
TPも亜麻仁牛の絶品そぼろや和山椒、野彩etc辣油抜きでも秀逸な味わい♪
〆はTKGを逢わせ、温冷の趣を堪能😋
本日も素晴らしかったね🍜✨
巌哲@西早稲田
【月～木 限定】冷やかけ 大(麺300g)
今宵AK砲揃い踏み♪伊吹島産いりこと焼きアゴから引かれた出汁と啜り心地良き自家製麺がベストマッチ☆夜のみ提供の天ぷら盛り合わせ(鳥天・茄子・明日葉)も絶品！清涼感のある薬味は残しておき､〆の洗い飯で冷製茶漬け風に♪ごちそうさまでした！
自家製麺NO11@板橋区大山
6月19日 夜
ラーメン🍥 麺1/2
ニンニク
ちょい野菜
青唐ダレ
明日から5連休🙌久しぶりの旅は板橋から✈️野菜ニンニク脂チャージでガッツリ💪店主様不在でお会いできず残念でしたが😢21連勤して疲れた体と心を癒す事ができました😊もんげー美味しかった🤣ごちそうさまでした🙇
キラメキノトリ伏見横大路🍜
野口です🌈
こんばんは🌙
当店限定らーめん【煌めき鶏中華】
明日は塩バージョンで販売致します😃
キラメキ拘りの自家製麺に、鶏と魚介の透き通る清湯スープのらーめんを是非ご賞味くださいませ🙇🏻
いやマジで何であんなのに並んで食ってるのか不思議
まずいとか以前にラーメンとして料理が完成してないの
麺がちゃんと茹でられてないのよ
多分、自家製麺なんだけど十分に打ってなくて、結果中まで茹でるとドロドロになって、普通に茹でると中まで熱が入らず半生になる麺を提供してる。
⑪麺屋 真心
⑫ラーメン青木亭
⑬自家製麺まさき(非乳化)
⑭中華そば イデタ
⑮ 増田食堂
⑯ラーメンひかり
⑰中華そば 幻六
⑱武蔵家 志木店
⑲平九郎R
⑳中華そば 螢
つけ麺（塩）¥1000、瓶ビール¥400
6/19オープン！中太、極太、平打ち、ひもかわの四種の自家製麺が楽しめる麺好き歓喜のつけ麺。昆布水はさらりと薄めながら生青海苔の合わせると磯の風味UP❗️粗挽き肉団子の入った鶏、豚の旨みたっぷりのつけ汁は、キレのある塩でキリッと美味‼️
冷やし中華＋野菜増し＠自家製麺 酉(横浜)
昨年に続く夏季限定。典型的な冷やし中華より甘さ・酸っぱさ控えめのタレに、ニンニク、アブラ、ガリマヨが相俟った独特なおいしさ😋
食感・涼感アップと、若干の罪悪感減らしに野菜増しは必須😁
そしてやっぱりここの鶏肉は旨い😋
新栄にオープンした 中華そば 麦の星の特製中華そばを食べに、名古屋においでよ。
メニューごとに違う麺を使用した、こだわり自家製麺の中華そばだよ。
国産小麦の素敵な麺を、美味しく味わってね～🍜
自家製麺まる太
ﾐﾆﾗｰﾒﾝ ﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗｶﾗﾒ❣
女性にも食べやすぃ♪とゎ言えちゃんと美味しぃ♪
吟
🍜塩チャーシュー麺🍜
相変わらず無化調か⁉️と思うほど鶏や魚介の旨みたっぷりなスープとモチモチの自家製麺が相性抜群の1杯🍜
🥚も最高に美味しいけど1つ残念なのは🥩変わった⁉️
それとも俺の味覚が麻痺ったか🤪⁉️
ヨン種自家製麺
中田敦彦氏の笑いを理解するのに知性がいるなら俺はまだまだチキンライスでいいやと思う今日この頃
ふらっと入ったラーメン屋
スープを一口頂くとクリーミーで例えるならマルタイ棒ラーメンに近い感じ（褒め言葉）
しかしながら
自家製麺が美味かった
なかなか麺に感動する事もないので再訪します😊
@konaya_kiryu お父さん、今週は週末の㈮が呑み会だから、近々来店する予定‼️😆
あの冷盛の細麺は俺個人的にはスープの味がダイレクトに伝わって大好きな新メニュー‼️😍🥰
細麺なのにあの味の絡みが本当に凄いと思う位の自家製麺‼️😆
新メニューの
＃オリーブ油冷し油そば🍜🍥
マジで最高😍🥰
