みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺"の口コミ・評判 7/13 01:29現在
真夜中の飯テロ🍝
暑くなってきて恒例の冷やしが始まりました🍜自家製麺の出来が良くて、お蕎麦のような中華麺が美味い😋つけ汁も洋風ポタージュのようで美味いです👍️
自家製麺 浜一 矢向
限定 予襲昆布 ZERO うずら 海苔 ニラキムチ
予襲昆布好き過ぎて最後に来ました✌️✨
今日もめちゃめちゃ美味しかった👍✨
今日も麺だけでズバズバ食べてしまった😅
大将 今日はご迷惑おかけしました🙇♂️✨
今日もありがとうございました🙇♂️✨
大将 今日もご馳走様でした🙏✨
5/26(金)
自家製麺まさき(非乳化)
非乳化食べたくて
ダーーッシュ🚗³₃
つけ麺で麺を楽しもうと
ウキウキしながら行き
食券を買い着丼したらなんと‼️
スカイツリーならぬ
野菜ツリーがでてきた🎄
ひたすら野菜をつけ汁に
浸し美味しく食べました😋
神37+新24=61🍜
RAMEN SAVE THE WORLD
最高にサボってたラーメン日記を
やっと更新致します…Ψ( 'ω'* )🍜
⑥｢姫路麺哲｣さん。
定期的に食べたくなる姫路拉麺🍜
⑦｢自家製麺 鴨と煮干し｣さん。
しっかり通っております🦆
⑧｢らーめん 一嗹｣さん。
終演後の🍜は美味かった…
⑨｢らぁ麺 麺屋 秀｣さん。
院生の時から通ってます|´-`)
富里市日吉台の麺屋青山で、つけ麺こってり大盛￥900−を頂きました。
濃厚な魚介豚骨のつけ汁とネギや柚子、刻み海苔が、もちもちの自家製麺と良く絡み、美味しく頂きました。
5月29日 月曜日
スタッフ岩間の
限定営業
夜の
17時30分〜 60杯限定
スタッフ 岩間の
SHIROらーめん
鶏、豚、白口煮干し等の清湯スープ
大久保醸造の白醤油を使用した
自家製白醤油ダレ
自家製麺
当店のスタッフも
かなり成長して来ています。
是非食べに来てください。
可愛いバージョンも
自家製麺 純＠葛飾区
煮干しまぜそば＋味玉🈂️🎟
週末お仕事合間の麺活大作戦🥷
またまた来ましたセンベロ立石🥴
まずそのままニボーマゼマゼ🌀
次に柚子七味🌶フリフリ辛旨🍋
最後に和出汁🈹スープ投入🔝
味変３味😋 純ちゃん３色一盃口🀄
サービス券ドラ🉐まで付いて
親倍満24K級の美味しさでした😋
そういや水曜夜行ってました。自家製麺酉。5回目くらいかな。
しののめヌードル@亀戸
全部のせ塩らーめん(燻製たまご) 1,350円
先ずは塩❣️
黄金スープに張った膜は見ているだけで美味しさがわかります❗️
棣鄂に代えてから初めてのあたたかいらーめん‼️
自家製麺の時のような麺で中太でしっかりしてスープに絡んで超美🐴🐴でした😋(^o^)/
有り合わせのpasta
小松菜、ニンニク、藻塩、亜麻仁油、
鶏唐揚げ、セロリおろし、花椒、
自家製麺つゆ
かなり美味しかったので⭐️5つ…。
王道家直系ふじい。柏のより醤油は控えめであるが、豚骨や鶏ガラとのバランスは良く、サラっとしていて飲みやすいスープ。麺は王道家自家製麺の中では加水率高め。チャーシューもしっかり燻製の香りがして美味い。
今日は、自家製麺 しげ で「生姜醤油ラーメン バターを添えて…」を頂きました。何度たべても美味しいです
海苔でチャーシューを巻いて食べるのと、生姜酢で味変するのがお気に入りです🍜🍥
「低温チャーシュー炙りネギ塩飯」は、さっぱりしていて暑い日でも
美味しいと思います😋
盛り付けも美しい✨
自家製麺まさき
豚魚らーめん（らどん250g激柔・野菜をねぎ変更）950円
うずらW100円×2
しょうが、火の粉（別皿）
豚魚求めて東中神へGo!
もっちりとした激柔らどんが激旨豚魚スープに絡み激美味いっ！
金曜日なので（？）うずらをWにしてみました✨
KK寸止めでごちそうさまでした
五弦屋さん
五弦屋特製つけ麺(大盛)+チャーシュー+味玉子・五弦屋マヨ丼
フライパンで炒った小麦を使用した自家製麺は、小麦のコクと旨味にムチムチの食感が最高😋
クリーミーな豚骨の旨味が良いスープとの相性も抜群で最高に旨い😍😍😍
五弦屋マヨ丼も絶品😋
大繁盛♪
一周年おめでとう御座います㊗️🎉
まことラーメン@霧島市
UMAMIラーメン。
豚骨・鶏ガラスープに枕崎産本枯節、てっきりそれだけ、と、思いきや、ちゃんと魚介、豚骨魚介。
鍵は鰹油だろうか？
スッキリとしてコクがあり、生姜な風味、これはUMAIや。
ツルグニとした自家製麺の強さ。
そして、チャーシュー。
とろける脂身、肉質抜群。
自家製麺まさき(非乳化)@新所沢
ザ・汁なし🔥
シントコの醤油汁なしは超久しぶり！激やわ仕立てのワシワシ麺がモチモチに変わってキクラゲコリコリと混ざってウマー！
いよいよ周年イベントですね！
皆さま、頑張ってください🔥
軍鶏と鴨のスープは清湯とは思えぬ旨味の分厚さよ
昆布水を纏ったツルシコの自家製麺も美味すぎて大盛りでも足りん…
麺を浸ける度にスープに昆布の旨味が加わっていくので終盤はまた違った味わいに👌
小代店長オススメの自家製ベーコンやデザートも逸品入魂の美味いヤツよ！
自家製麺まさき 東中神
限定の味噌つけ麺(熱盛)
夜の部突撃でなんとか、ギリギリで食べられた✨旨！旨！
19時ぐらいで、売り切れなので、食べたい方は早く行かないとダメかも？
自家製麺まさき
汁無し大
今日のスープはかーなりインパクト強めでこりゃ美味い。
久々のニンニクマシに細胞の震え止まんない。
本日もごちそうさまでした。
らーめん大ヤサイニンニクショウガ。非乳化お初だったけどめちゃくちゃ好き。神。 (@ 自家製麺まさき (非乳化) in 所沢市, 埼玉県 w/ @8888elgrand)
自家製麺毘舎利@町屋。小ブタW(全マシ)＋自家製ラー油＋にらキムチ。
非乳化二郎系。辛みトッピングを2種類購入。
個人的には乳化系の方が好きなことが多いのだが、辛みが非乳化らしいスープの味とよくマッチして旨い。これは新たな発見。にらキムチが結構辛くてヨシ。
【滋賀最新情報】草津の新店「伊の屋」さんの店主さんは元「与七」さん！″無鉄砲→与七″の流れを汲む洗練された一杯【滋賀ラーメン】
豚骨は一切不使用、鶏ガラだけの深みのあるスープに仕上がっております。特に自家製麺は清湯系では珍しいタイプでかなり秀逸な麺でした。
金曜日のディナー🌓🍜
コロナ前以来4年ぶりの会社の飲み会を欠席😏
自分が向かったのは...😁越谷の新店高飛舎さん！
高飛舎つけ麺大盛りを注文🍜🥺
せたがや出身店主が営むお店
コシのある自家製麺に
やわらかチャーシュー盛りだくさん
特製岩海苔入り醤油ダレ
うまーい！🥹
チャーシューメン @自作
麺 春よ恋100%加水35%
スープ 長良川水系の水道水を炊いたお湯
チャーダレ大さじ3にハイミー0.5gにお湯360ccのお湯割りラーメン。普通に美味しいけど、自分の自家製麺ではちょっと柔くて物足らない。
自家製麺NO11
少なめ
あぶら増し
生姜ダレ
生卵
いつも変わらぬ美味しさ🍥
ごちそうさまでしたー🍜
『俺の生きる道 上野店』にて、ラーメン300g(🧄少、野菜マシ)、生卵２ヶ。
甘みは確りと感じられるが甘過ぎない絶妙のラインを突く豚骨スープに、ウェーブが程よくかかった自家製麺がマッチ✅麺にBPをかけると超絶 なのでご興味のある方は是非🤲(詳細はまーみんさんの動画をご覧ください)
5/26 自家製麺まさき
みそつけめんOC+マー油+ねぎ
野菜少なめ火の粉別皿
みそつけチャレンジで東中神へ🚃💨
なんとラス1ゲット🙌
オイルカットなみそダレは辛味と酸味が際立ちダイレクトみそ旨い😆
らどんが合わないわけない👍旨〜い🤤
マー油と火の粉投入で濃厚な旨さへ🤩
ごちそうさまでした🙏
20230526
(213杯目)
愛知県刈谷市の自家製麺かり屋。
限定の久留米らーめん(ダイブめし付き)
+炭焼チャーシュー+半替え玉。
ほっこり中華そばもつけ@八王子
特製つけ麺大盛り
鰹ベースに変わりましたが、醤油との相性はバッチリ👍
ぷりぷりの自家製麺に焼豚にワンタンに味玉などのトッピングは一体感は完璧！
あっと言う間に完食😋
ご馳走さまでした😊
中華そば万楽
ラーメン並
何年ぶりだろう…
あの時は520円だったか
今は550円だけど安くて助かる🙏
好来系と双璧を成す？万楽系の総本山
相変わらず人気あるね
豚骨醤油スープ
ぷりっとした細麺
何と自家製麺
激薄チャーシューw
わかめ、メンマ、ネギ
最低限のトッピングだけどこれで良い
自家製麺 ラーメンが止マラナイ
新限定の「センダイ六番 塩らーめん」
食べてきました。
はぁー、うまかったー！
今のところ限定は全部制覇！
店主さん、1番最初のトマトの限定、復活か定番にしてほしいです。
あれはうまかった！
また食べたい！
麺屋えぐち@京終にて、味玉中華そば＆黒豚味噌ご飯。２度目の訪問。結論から。これは美味い、凄まじい美味さだ！魚介素材の複雑かつ繊細な風味を、全く損なわず活かし切ったスープは、啜る都度、頬が落ちそうになるほど上質なうま味を保持。合わせる自家製麺の質感・啜り心地も、無上の領域へと到達。
地元P(今日が誕生日)と一緒に相生の二郎系ラーメン屋「自家製麺 天TEN」にて汁なし麺250gヤサイ普通背油マシニンニク少なめで夕食(ﾟ∀ﾟ)ノ！🍜
ガーリックチップと飴色アブラに生卵の味変で混ぜながら食べる太麺が美味くてあっという間に完食！！💪
せっかくの休日、美味しいラーメンを求めて高円寺へ🍜
目の前に現れたラーメンのスープや自家製麺にトロトロのチャーシューは、食べログ百名店も納得で美味しい🥹
地名の由来の高円寺も立ち寄り、サイゼでTDCワンマンの勧誘をして帰りました(わかる人にだけ伝わるネタ)
IEKEI TOKYO 王道家直系 末広町 ネギチャーシュー麺(白・5枚・硬め・濃いめ・多め) 大盛 チャーシューまぶし(大盛・無料) トントロ(1枚)
オープン時からずっと気になってた家系に
最初はあんま知らなかったけど、王道家YouTube見て来たくなり…
チャーシューうめぇ王道家自家製麺もうめぇ…
中華そば 和渦 TOKYO＠北品川
🍜特製醤油そば
定期的に飲みたくなる醤油と甘味ある脂のバランス感が秀逸なスープ
甘味を感じるのは岩中豚の脂なのかな
自家製麺との相性も抜群
とにかくウマい
チャーシューに二種雲呑
特製具材も堪らない
自主的な糖質制限によりミニ丼は我慢
ごちそうさまでした！
約100日ぷり位に自家製麺毘舎利町屋店で小ラーメン豚1枚全マシ870円食べた。4回目だけどまだ汁なしやカレー豚そばは食べた事ないけどみそラーメンは2月に食べたのと同じなのかどうかと考えたりと。麺は食感よくスープは飲みやすいし豚は詰まってるって感じが本当美味しかった。
自家製麺TANGO@西浦和
【限定】鶏白湯煮干そばibuki塩 小
和え玉（塩伊吹）小
「来ると思っていました😊」と店主🤣
予想に違わず訪店💞
塩ダレでスッキリ味のシャバ系スープは煮干味を強く感じ美味😍
弾力ある麺と相性抜群👍🎶
普段隠し玉の塩伊吹も頂き大🈵♥️
ご馳走様〜💯 いつもお気遣い🙏
自家製麺まる太@小金井市
ラーメン（ｱﾌﾞﾗｶﾗﾒ）+生卵
5/10OPENなG系🎊つばき食堂の向かい。自家製麺激うま！ごわもちで小麦の旨味を良く感じる。スープはG系では過去一レベルなスッキリさで甘めのカエシと動物系の甘さも合わさり甘みを良く感じるタイプ。汁無し絶対良さそう
おすすめ★
先日、葛飾区で唯一？富士吉田うどんを提供している自家製麺うどん五葵さん@西亀有へ🚴♂️
冷やしうどん黒に馬肉、かき揚げTPを食🥢顎が疲れるほどの固いうどん、好きな人はハマるやつで私は大好きです😋
吉田うどんといえば馬肉の時雨煮ですが、甘辛くて美味しいのでいつも頼みます👍🐴ご馳走様でした🙏
実はそんなに食べたことがなかった(もしかしたら初) を塩の大盛で👇。
うん、冷たくても煮干し出汁の旨味をしっかりと感じられたスープがホント旨し。
また、冷水でしっかりとしめられてた自家製麺のモチモチとした食感が良く、スープとの合わせも👍。
自家製麺まさき(非乳化) ラーメン大大ヤサイ少なめニンニク火の粉別皿+ネギ
お久しぶりです、来月からまた伺うつもりでしたがカヲルさんの卒業を聞き駆けつけてしまいました
いつも声かけていただいて嬉しかったです、またどこかで！
久々の非乳化スープにワシワシ麺効きまくり！
ごちそうさまでした！
麺来亭 ひたちなか市勝倉
✴︎限定 塩つけめん＋チャーシュー
鯖油の旨味が効いたスープと自家製麺が美味しく今日も超満足でした😋💯💯✨
奥さんが食べてた味噌らーめんも絶品でチャーシューも最高でした！
ご馳走さまです🙏
きんぐす豚
奄美大島唯一の？二郎系ラーメン
スープはほんのり乳化していて、九州しょうゆがブレンドされてるので独特の甘みがあって旨い、南の地方へ来たって感じがする
麺も自家製麺らしく？本格的な仕様になってるので、この系統のラーメンが好きな人ならこれを食べるために奄美へ行っても良い🤟💕