みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺"の口コミ・評判 10/15 13:41現在
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ラーメン店主がオススメするラーメン店
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第19回目は、めん処 樹 店主 大川 剛がオススメする自家製麺が美味しい神奈川のラーメン店3選
ココだけ情報！ 詳しく知りたい人はコチラから。
@mentatsu223
@komoriku123
@showamengyo
@sanominoru
おはようございます❗
自家製麺竜葵です🍜
本日は中休み頂きまして
11-15時
18-22時の営業でございます🙇💦💦
雨ですのでスタンプカードお持ちの方はポイント二倍になります❗
まだの方はお声かけくださいませ❗
デリバリーもございますので、是非ご利用ください❗
ラスト仙台の一杯は仙臺自家製麺こいけ屋。
メニューが豊富で目移りするね😅
自家製麺で細麺と中太麺が選べる。
そして大盛無料😄
メニュー筆頭の中華そばを中太麺の醤油大盛でいただく。
川俣シャモにノドグロなどの魚介スープがとても美味しい！
...
名古屋市中川区
達磨食堂
突発限定
『チャルメラ中華そば』
30食程度
最初の20名様くらいは、
足踏みザラシコ細麺での提供です
懐かしい〜って思える中華そばを豚骨スープと自家製麺で再現してみます！
チャルメラの特徴は
貝出汁なのでしょう油に貝出汁を加えます
⚠️本日はまぜそば提供休止です
本日9日（金）は昼夜共に通常通り営業いたします。
昼
11時05分〜14時30分
ラストオーダー
夜
17時30分〜21時15分
ラストオーダー
昨日申し訳ございませんでした。
本日は、お昼は4種類、夜は6種類の自家製麺をご用意してお客様のご来店を心よりお待ちしております🙇
今日はつけ麺を限定で考えています。
小麦の力強い香りや旨みを表現したかったので、
北海道小麦春よ恋の荒目の全粒粉と外側の小麦2-3等粉をブレンドして、幅広に製麺した自家製麺です。
つけだれは煮干中心に甘酸に辛を隠し味に。
ハワイラーメン暁月🍜の新メニュー第二弾暁月ネギましましラーメン、こちらもさっぱりネギの香りが香る旨さと見た目がバランスの取れたらラーメンです、勿論自家製麺、スープも8時間炊いて手間暇かけた差別化された1杯です
おはようございます。
昨日のテレビはご覧いただけましたか？！
当店である使用している鴨は、和歌山県直送の最高級紀州鴨です🦆
完全無化調•自家製麺です🍜
こだわり抜いた一品で、ここでしか味わえない唯一無二の鴨体験をお届けしております。
皆さまのお越しをお待ちしております。
支那ソバ 小むろ@行徳
つけソバ(塩)＋生玉子
ランチは此方へ。
キリッと締められたしなやかな自家製麺を滋味深い旨味が沁みるつけ汁に潜らせて啜る塩つけはド安定の激ウマ。
そしてシンプルな組合せだけどつけソバには生玉子が相性抜群だしなんだかんだでめっちゃウマいッス♪
ごちそうさまでした！
麺一直@水戸 つけそば辛味噌 大盛り チャーシューTPをいただきました。いつもより並びが少なめだったので予定変更でコチラへ🎵毎度ながら自家製麺が抜群に美味い😄お気に入りの辛味噌も最高でした😋ご馳走さまです🙏
豚×魚らーめん@麺や 拓
大阪で食べた時より全体的に丸みがあり豚骨と魚介の旨味のみを抽出した感じで終始熱々のスープも飲みまくりの一杯！低加水の自家製麺も◎ 大ぶりのレアチャも美味！たまたま、らぁ祭のTシャツ着てて店主の奥さんかな？それ見て『らぁ祭』って呟いたのでペコリと頭下げました😅
@bozu_108 これは甲賀水口の『日向』の出番やな。
熱々ぶくぶく石焼スープに漬ける自家製麺が最高に上手いです👍
あとサブメニューの生親子丼も絶品。
自家製麺TANGO@西浦和
·つけ麺ハーフ+🧅 超辛いやつ 味玉
·煮干そば🙇
所用後に訪店
艷やかもっちりつけ麺は🐔🐷ベジポタスープと安定の美味さ😍👍
まかない用しかとれなかったと言う貴重な煮干スープもご厚意で頂く
濃厚で深みある味わい🐟一気に完食♥️
いつもお心遣い🙏ご馳走様〜💯
自家製麺まさき非乳化
ラーメン+大盛
ヤサイ少なめ、ニンニク、ショウガ、アブラ、火の粉
遠い昔に見たことがあるようなまさき店主のワンオペ…本当にお疲れ様です😌
9連勤明けのまさきは心と身体に染み渡ります😋🍜💕
味玉らーめん
850えん
魚介ベースの醤油
鰹結構強めな印象
行った時に小麦粉色々されてたので自家製麺と思う
やや太めのストレート麺
ツルツルした感じ
味玉の中身は全て垂れ流れるタイプ
レンゲの上で食べると卵をしっかり味わえる
スープは熱め
完食に10分かかった
でもとても美味い！
歩(小手指)
@j0n1O
室蘭遠征１軒目
「清洋軒」
・塩ラーメン
・チャーハン
初訪問。しっかりと魚介の出汁が効いたスープ！自家製麺もうまい！
チャーハンもめっちゃうまい！
大満足でした。
ごちそうさまでした。
真夜中の飯テロ🍝
やはり自家製麺が美味しくなってます、それを店主に伝えるとニコニコ笑ってました😋美味さを追求する姿勢、さすが塚本の盟主👍️※豚めし別売。
八潮市伊草
特製白醤油らぁめん
初訪問🥰🎵
すーーんだスープ🥰
あやうく溺れるところっ🤣
自家製麺も
激美味っ💕
チャーシューも
鶏団子も
さぁぃっこぉに
美味すぎます💕
また伺います🎵
ごちそうさまでした❤❤❤❤❤
【自家製麺 伊藤 赤羽店／肉そば 小＋半熟煮たまご】
ホロ苦い煮干の香りに「これが良いんだよな」と通ぶりながら啜る麺はガチムチバッツバツの歯応え🤩
チャーシューの脂身もチョメメで、煮玉子はトロットロ、後半のスープは煮干の出汁感を感じ、通算で三度目ですが一番完成度が高くてウマカッタ😋
@bozu_108 彦根市の｢自家製麺と定食 弦乃月｣
何のラーメン食べても美味しい
ポイントを貯めれば特別な限定メニューも食べれるお店🍜
らーめんONEで油そばONEを注文。 この油そばは見た目から、洗練されていて沸き立つ海老🦞と煮干しの良き香り。その一口目から裏切らない旨さ😋。自家製のモチモチな自家製麺がとても旨い。歯ごたえのよい甘め味つけのメンマ、低温調理の鶏ムネとしっとり肩ロース、豚モモも程良い味つけ加減！すべて💯
今日のラー活は、『自家製麺まさき（非乳化）』のミニラーメン塩味です。
ミニっつっても麺量は結構多め、ごわごわの太麺がクセになります。
塩のスープはレモン生姜も相俟って二郎系のコクの後ろにさっぱりテイスト
切り株チャーシューもたまらんとです
九州ラーメン丸屋 多次郎商店@水戸
豚骨 極細麺 カタメ🍜700円。味玉ハーフ付いてこの価格💡第３水曜日(6/21)は450円で食べられてしまうの驚愕でしょ🔥濃厚豚骨スーピに自家製麺がサイコーマッチ☆ついつい思い出して足が向いてしまうンだー🎶キクラゲマシたい人生だったぁ🙋♀️しあわせー
自家製麺くろ松 さん＠高崎市
◎中華そば（竹）醤油
○肉ごはん
じんわり身体に染み込んでくる深ぁ〜ぃお出汁が最ッ高ぉに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ🎊🎊🎊
しなやかなプリッパツ麺もﾎﾝﾄたまらないぃ〜🤩🎉🎉🎉
海苔もメッチャ美味しかったですっ😆✨✨✨
ごちそうさまでしたm(_ _)m
三羽鴉八木店では、鶏豚骨白湯ラーメン、鶏豚骨清湯ラーメン共に自家製麺を使用しております🍜
高田店も自家製麺に移行していく予定ですのでご期待下さいませ！
新作ラーメンも試作中です^ ^
久しぶりのラーメンツイート🎶本日は朝ラー
【自家製麺 おお田】
たまり醤油。煮干しの効いた、濃厚な醤油の風味が味わえます😀
ワンタン皮トッピング。朝ラーだからか、量少な目、価格は安めです😀
チャーシューめしは写真撮ったがデータ保存されてなかった💦
麺酒処ふくろう🦉戸塚区戸塚町
【限定】はまぐり×焼きししゃもラーメン(正油)
旨い…それ以上に上手い…と思うのは先ず焼いたししゃもの香りと味わいがきて…その後で蛤出汁の旨味がジンワリ利いてくるその構成の巧みさ😋
スープによって自家製麺やチャーシューも違うことって勿論皆知っていると…続
マルヨ製麺さんで贅沢そばセット♪沖縄市泡瀬の居酒屋三國串さんのランチタイムがマルヨ製麺と名前を変えリニューアル♪自家製麺も一層味わいを増してます♪ミニ海鮮丼もウマウマ😆後味スッキリペロリ完飲完食😋
中華そば つけ麺 甲斐
チャーシュー麺 ¥1000
昔ながらの醤油ラーメンの最高峰みたいな味！具体的にはうまく言えないけどとにかく美味くて、スープ完飲しちゃった
自家製麺はもちもちで良い食感
チャーシューは燻製香があって、肉肉しさと脂身の柔らかさのバランスが好き
また吉祥寺行く前に寄ります
自作の中華麺で作った
汁なし坦々麺でっす
＃自家製麺
自家製麺じゃじゃ。
シビ辛つけ麺大盛り&レモンレモン&TKG。
久しぶりにシビ辛が食べたくて🎶
この痺れる辛さが癖になるのです⤴️
そして、ポップに気になるのが🔆
今日はヒィヒィーしてたので食べれなかったけど次食べてみよかな☘️
今日も美味しくご馳走さまでした🌠
60杯目/R5
東仙台駅前 自家製麺 麺屋 翔
ブレない完璧らーめん✨
アゴダシラーメン（太麺油まし）頂きました😋
しっかし、美味しさブレないな～。
そして待ち人の列は途切れずでした。
今宵はWEB会議が夕方に入ったため簡単に乾麺（星野物産さんの蕎麦とひやむぎ、薬味に長ねぎ、すりごま）、自家製麺つゆ、笹かま、かまぼこ、天ぷら（左からさつまいも🍠、いんげん、人参🥕、ちくわの磯辺揚げ、海老🦐、とうもろこし🌽、天ぷらはお好みで藻塩で）でした🤤ｳﾏｳﾏｧ
つけそば・担担麺 航龍
『特製ラーメン』
仕事帰りに
疲れたので職場近くの最近オープンした此方。
丸長のれん会出身とのこと。
ラーメン🍜を頼んだが自家製麺がめちゃ旨😋平打ちで好みな感じ。
そしてチャーシューが肉厚で柔らか😋
次はつけ麺か🤔
ご馳走様でした💯💯😊
東松山市奔放さんへ🌟
夜限定 魚介カレーまぜそば(大)、特製、辛和え玉をいただきました！
出来立てからカレーの良い香り漂い、自家製麺と絡めたらもう、だめ。止まらぬスパイシーな美味さ🥹🔥
辛和え玉も奔放さんのクリーンナップ。ごちそうさまでした🙏
大変な時期に味玉ありがとうございます🙇🏿♂️♡
夜ラーは越谷の森田製麺所さん初訪
かき物語さんを真っ直ぐ行った場所です😊
義匠つけ麺大盛り🍜
北海道産の自家製麺でコシのある麺 こりゃあ美味いわ😋
800円代でこのレベル⁉️
会計時にスープ割りやメニューの紹介等
親切すぎる接客
最高のおもてなしでした🥹👏🍜
勝手に後夜祭！
ということで[自家製麺まさき]
ローテーションに従い'味噌らーめん'
あぶら抜きに火の粉がウマい！
‥無限ループ！？番兵が必要？
ご馳走様でした！
自家製麺まさき
夕食。
味噌ラーメン、豚増し、辛味ネギ、うずら、火の粉別皿、生姜。
説明不要の美味しさ。
並んでも食べる価値は多いにあります！
先日@Ohako_yachiyoさんから冷やし中華をいただきました💓
自家製麺がめちゃくちゃ私好みの中太ちぢれ〜胡麻醤油？のタレとの相性最高🥹タレも単品で飲めるくらい好き！
焼豚美味しすぎるしメンマ無限に食べれるしとにかく最高でした✨
この夏毎日食べたい🤤ごちそうさまでした🙏✨
自家製麺ロビンソン(虎ノ門)
特製中華そば(大)手もみ平打ち麺
魚介や鶏、カエシなどが見事に調和して( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
麺も平たモチモチしてて小麦を味わえてｲｲΣｄ(ﾟ∀ﾟ)
豚も香り高いという言葉がピッタリ！
というか、全部( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。
ご馳走さまでした！
美味しかったです。
今年の134～136麺
ラーメン85 つけ麺31～32 汁なし12 その他7
6/7 自家製麺くまがい
キーマカレーつけ麺：250g
6/8 麺舞 杉のや
冷やしらーめん
6/8 中華そば いぶし
昆布水カレーつけ麺、杏仁豆腐
自家製麺ら～めんかり屋
濃厚みそら～めん
冷やしはやってなかった😢
せっかくなので限定を注文
パッツン細麺
啜れば味噌の旨み
名前のとおり濃厚で美味い😋
少し辛みもある
にんにくを入れると旨みが増す💪
ロールチャーシュー肉厚だね
🍖食べている感ある
〆のご飯をスープに
ご馳走さま🙏
@budou_chan @A_Ogawa_NFT 千葉の船橋にある
とものもとさんのつけめん。
@tomonomotosoba
シンプルに見えますが、艶々のコシのある自家製麺に醤油のつけ汁が絶妙。
地元の大行列店です。
チャーシューとメンマに卵、地元の小松菜がまたぴったり。
是非お召し上がれ✨
鶴見区 自家製麺 浜一 さんで浜湾 汁なし1150円＋生卵100円＋缶チューハイ350円٩(๑^o^๑)۶
250g柔め全マシカラカラ痺れで頂きました♪
むちゃくちゃウマ＆ウマです!!ヤバい♫
おじさんにはちょうどいい250g!
夢中で完食して今日も幸せい〜っぱいです🎶
自家製麺しげ@dog_raji
ガーリック背脂つけ麺
肉めし
つけ麺本日も頂いてきました。味の濃さ、まずこれが素晴らしい。つけ麺なのにスープが進む、そしてガーリックチップの風味がまた食欲をそそります。麺の太さもちょうどよくコシがあり食べ応えありでした。
次は噂のチャーハンを食べてみたい。
肉玉子（300g）
佐賀有田の『孤虎』さんが、小倉にオープン！🤩
佐賀県産小麦「春小待」使用の全粒粉入りの中太平打ち自家製麺。
昆布水は北海道産がこめ昆布100%。
麺旨過ぎ！🤩
藻塩＋山葵が昇天級の旨さ😇
あと、佐賀海苔旨すぎやろ！
自家製麺 浜一@矢向
ぶっ焼き返す!!
350g汁なし（全マシ）
美味しかったです😋
すき焼き風ということだったので割り下みたいな濃い味付けかと思っていましたがそんな事はない優しい味付けでした(っ ॑꒳ ॑c)
今日の大将とのやりとりはあっマヨ…( ^ω^ )でした😀
また行きます〜
明日は👹か六かな？
6/8 自家製麺まさき
味噌らーめん+香味ねぎ+紅しょうが+マー油
野菜少なめアブラ
行ける時に行っちゃえ😤東中神へ🚗💨
マジックタイムでした🙌
味噌とアブラで甘くなるのをマー油と紅が抑えて見事な連携😆
ブリンブリンなワシワシ麺とホロホロ豚が整えられる🤤
旨すぎた👍
ごちそうさまでした🙏