みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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"自家製麺"の口コミ・評判 7/14 14:50現在
「自家製麺公園前」愛知県岡崎市
2023.05.06
【竹岡式ラーメン¥1,000+味玉¥150+チャーシュー増し¥610+チャーシュー丼¥430】
前日に投稿された限定麺の名前とビジュアルに惹かれてPPにて訪問
5月20日にて8周年を迎えるお店が提供する前倒しの8周年記念ラーメン第二弾
淡麗煮干しそば at 中華そば 弦月
名前は淡麗だけど、煮干し感を心地よく感じる一杯😊
麺はこだわりを持って北海道の小麦を使って自家製麺にしてるし...
らーめん山川 東松山市
限定 つぶ貝出汁 塩らーめん→油分はなく ダシなっから効いてて軽く濁りで塩味もダシも濃いめで贅沢な味わい。煮豚は2枚で大判、メンマはザラメに似たような ほのかな甘みがあり個性的。美味い。ワンタンの皮は細長く餡は肉厚。自家製麺は粘性控えめのコシがある張り。
今日から、
始まり〜
蕎麦屋の、唯一、中華そばと、冷やし中華。
麺は、自家製麺。これが、ラーメン専門店の自家製麺より美味いのです。
スタッフ募集します！！
東中神の自家製麺まさき本店で一緒に働いてくれる仲間を募集します！！
やる気のあるアツい方のご応募、お待ちしております🔥
詳細は画像にて
美味しい賄い付きです！
ご連絡お待ちしてます！🙏
自家製麺 伊藤 神田駅前店で中華そばを頂きました。煮干し系の元祖ともいえる伊藤（王子神谷）の神田の支店に初訪です。ネギのみのシンプルなラーメン。煮干し系といえばの低加水のぱっつん細麺（自家製麺）がスープにあいます。スープは煮干しの風味豊かで好みの味。美味しかったです。
仙台市青葉区吉成
自家製麺 くまがいで手揉み中華そば！
煮干しベースのスープに食べごたえ十分ワシワシ食感の太麺✨
背脂と煮干しの甘味あるスープに卓上の七味も相性ピッタリでした✨
ごちそうさまでした😆
初出店だから気になるのと
自家製麺のこだわりがきになるので
第一幕はこのどっちかかなぁ
父親の関係で只今しばらく休業します。白雪姫のラーメンは自家製麺と燻製ジビエの店。那須塩原・三島中学近く
「煮干そば 流。」十条
限定 カレーなアブラ煮干そば
ぶわっと食欲をそそる煮干しの風味、ニンニクチップの香ばしさ💫辛さよりも香りが先行する、仄かにビターなカレー玉✨徐々に溶かし込めば旨味ブースト！グイグイ引き込まれる旨さ😋👍つるつるもっちり自家製麺の啜り心地もたまりません😊✨
味龍 酒田
チャーシューワンタン麺
酒田の老舗で「ラーメンの鬼」佐野実氏が自家製麺を始めるきっかけとなったお店。並でも麺量が多いモチモチの縮れ麺に魚介をしっかり感じるあっさり醤油スープ。ふわトロのワンタンに柔らかくジューシーなチャーシュー✨
美味かったです、また来よう😆
きら星＠武蔵境
2種盛りチャーシューどとんこつ
とろみがあり泡の浮いた熟成クサウマ豚骨スープは唯一無二。
モチモチ自家製麺が良く合う。
2種のチャーシューも旨い！
今日で19周年、おめでとうございます！
和風らーめん凪
@nagi733
カレーつけ麺
富士見市の田んぼの中にある、長いこと運営されている名店🍜お世辞にも立地が良いとは言えないが、ファンの列は途絶えない😃自家製麺がつけ汁におもいっきりよく絡む🙆♂️和風のカレー、本当に美味い‼️和出汁でのスープ割りも最高😋押忍🙏
自家製麺のラム焼きそばと、鶏ハム焼豚の茹で汁から作った、にんじん玉ねぎセロリポタージュ。
めっっちゃ美味い！！！！！
体に優しくて食べ応えのあるメニュー！
『沖縄そば専門店 和@八王子市』にて『ソーキそば+ソーキ2個+日替わりジューシー(¥890+380+320)』…てゆか自家製麺と出汁ソムリエが作ったスープゎ問題なく美味しいが漏れが今まで食べてきた沖縄そばとイメージが違う…ソーキ(4個)もやっぱ少し違うかなぁ…因みにジューシーゎほぼイメージ通りですたw
札幌ラーメンショー2023 開幕🎊
第1幕 最初の一杯目は
自家製麺 竜葵 （埼玉）
日本三大地鶏極上塩ラーメン （鳥塩）
トッピング 定番！とろ〜り半熟玉子
・名古屋コーチン
・秋田比内地鶏
・薩摩地鶏
の黄金の鶏スープに
ストレート自家製麺
と絡み極上の一杯でした🍜😆✨
味噌ラーメン濃厚ニンニクアブラ
自家製麺88@新丸子
今日からの限定を狙いに行ったけれどフラれてしまったので、実はまだ食べてなかった味噌を
初回だったのでニンニクアブラだけで食べたけれど、卓上の唐辛子加えたりして辛み増しても良さそう！
自家製麺 こむさし
濃い煮干しラーメン
ネギメンマ丼
久しぶりの訪問。
濃い煮干しラーメンは見た目よりはエグみはなく、食べやすい煮干しラーメンです。ネギメンマ丼はメンマシャキシャキの絶品丼です。本当に美味しい。ごちそう様でした。
煮干拉麺 小烏丸@高崎
限定
小烏流ソーキ手揉み拉麺
大盛
今日の一杯
コクのある甘めのスープにムチムチの手揉み自家製麺🍜
主役のソーキも肉はほろほろ
食感のよいナンコツ 最高❗️
ごはん🍚が欲しかった🤤
めちゃくちゃ美味かった😋
ご馳走様でした。
麦苗@大森
特上いりこらぁ チャーシュー盛 シュウマイ
きれいにオリーブいりこの旨味を抽出された塩梅抜群のスープで喉越し気持ちよく堪らない大好きな自家製麺をグイグイ食べさせます
丁寧に確かな仕事が施されたチャーシューにシュウマイと本日も極上堪能させていただきましたm(__)m
5/15
大仙市四ツ屋下新谷地187-1
自家製麺ラーメン玄武にて
えびそば🦞にんにくもっこり🧄
¥880を食す！
2023年節目の50杯目🍜
宮城野区、自家製麺くまがい。
特製濃厚鶏塩大盛り、1100円。
今日は連食。
無性に鶏系がたべたくてくまがいへ。
パツパツ細麺に鶏スープが絡んで美味すぎる！
具材もこだわりを感じる品々👍
@nobanonch 猫の方は頂いたので狭い方も近々行ってみる予定です。
別件になりますが東小金井で関口が復活していました。短いネギ、もっちり寄りの自家製麺、卓上の唐辛子、何よりご主人がホールやっていたので間違いないです。
自家製中華そば 麺の虜🍜 様
別日になりますが、山梨にある気になっていた中華そば屋さんに足を運ばせていただきました！私は味玉濃厚魚介中華そば、旦那は支那そば＋餃子を注文。もちもちとした多加水自家製麺とそこに絡む豚骨魚介のスープが相性抜群！✨
@mennotoriko
本日の一杯
中華蕎麦ひら井 府中市
中華蕎麦大盛り
２度目の訪問！前回はつけ蕎麦だったので、中華蕎麦に😊
思ったよりも濃厚なスープでご飯を頼めば良かったと後悔😅自家製麺は細麺も美味しい👍👍👍風味も良く硬さも丁度良かった👍👍👍
大満足な一杯❗️大将、スタッフの方々ご馳走さまでした🙏
今日は仕事で自社工場へ来たので、こちらでランチ。12時10分頃着で待ちなく入店。淡く限定を期待するも何も無く、かつお醤油そば大盛をオーダーです。スープを一口頂くとカツオの風味が効いてて旨味がダイレクトに広がりウマ〜。自家製麺も勿論旨く大盛りでしたが全汁完食
総武線人身事故をものともせずNo.2と さんへ
11:39着前客7後客3
ワンタン醤油らぁめん
スープが変わった！
鶏の他に昆布と貝のミドルノート
以前よりじんわり美味しくなったイメージ♡
そして余韻が高くシルキーな自家製麺をスルスルと進めさせる♡
ワンタンは言わずもがな最高♡
待たせたなハマーメンの時間だ
(っ'-')╮=͟͟͞͞🍜) ﾟдﾟ ）
小牧にある自家製麺いづみ！
ここの何が美味いって？
そりゃもう絶品の坦々麺と麻婆豆腐ですよ🤤
しっかり四川風で山椒ガッツリ効いてるけど！
辛いの好きな人は大好きだと思います♡
ごちそうさまでした🙌
海老とトマトと煮干のとりぷる仕立て~自家製麺をトコトン堪能~ at 麺屋 一翔
らぁ麺とりぷるコラボ企画
+三点セット(450円)
お久しぶりです。小川町になる「麺やりく」にお邪魔しております。良い小麦を使っているのかここの自家製麺が美味いのよ😀スープが独特なので好みは分かれると思いますが自分は時々食べたくなる味ですね
ラ47杯目
ラーメン雪ぐに
1036着前2OP前待合室🈵外階段下💯👏ニボみそラーメンtp吊るし焼🐖肩Rs+1味玉計1250円👉出汁🐖🦃🐟エグミ感じず味噌の甘さコク濃厚自家製麺各🐖叉焼🐣旨💯近かったら🍺行きたい😭お客様一人ひとりの名前😳💯
自家製麺鍛錬場 瀧ざわオヤジです
ゲリラ営業しようかと
案外働きモンの俺っちは
【今週営業日】
本日昼間のみ
明日火曜日昼間 夜間
先々週まで3週休みましたので
お客さんに忘られぬように
限定→八丁味噌の濃厚味噌麺
先週好評の焼きたて
自家製厚切りベーコン味玉付き
2023.125杯目
🏠おだし香る自家製麺 弦乃月さん
🍜中華そば コハク
🍚煮豚飯カレー添え
琥珀よりも美しいコハクをオーダー🫵
澄んだスープに広がる美味さに今日も大満足✨
カレーが添えられた煮豚飯もボリューム満点で腹パンに🐷
ご馳走様でした🙏
本日限定で背脂煮干しやってます。
他レギュラーメニュー全てあります。
寒いせいか、担担麺メチャクチャ出ます
あんまり担担麺ってやってるところ無いですよね〜
無化調自家製麺で胡麻挽くところから作ってますよ〜
※夜中はこんなジャンクフード食べたりもしてます（涙）割と好き
麺作りは楽しいです😊小麦粉の組み合わせ、水加減、製法の仕方によって色んな美味しい麺ができます😋😋😋やっててよかった自家製麺🍜✨本日、月曜日も営業しております😌 ＃wabonniboshi ＃煮干しラーメン ＃清瀬市ラーメン ＃清瀬市ランチ ＃清瀬市グルメ
おはようございます！
今朝の東京は雨☔
雨垂れ石を穿つ。何事も日々の努力が大事ですよね。
創業74年、毎日仕込む自家製麺にスープ。
美味しい ご用意し皆様のご来店お待ちしております🍜
【荻窪本店・吉祥寺店】
11:00〜21:00(LO 20:40)
【ラゾーナ川崎店】
10:00〜21:00(LO 20:30)
5/15(月)お品書き
●初代煮干中華そば(黒・白)
●和え玉(黒・白)
●(限定)究極のド煮干
大量の煮干、地鶏、銘柄豚、羅臼昆布、枯節等で超凝縮した限定煮干ラーメン
●(限定)小烏流ソーキ手揉み拉麺
専用トロナンコツ、専用手揉み自家製麺、専用Wスープの限定ラーメン
●(限定)地鶏味噌の和え玉
どうも。ラーメンおじさんです🍜今回はハルヤマユニーク🍜にお邪魔🙋♂️やっと食べれる！最上のＱを注文🍜とりそばの最上なのかな？あっさりしたスープがとにかく美味しい。自家製麺も極旨👍さすがです🍜お客様も多かったです！次はとんこつ食べに行きます🍜オススメ間違いない🍜🍜🍜🍜
ほっこり中華そば もつけ＠八王子
八王子の宿題店でした。SNSで5/6～煮干出汁から鰹出汁になるとの事で直前に訪問。バランス抜群のスープの自家製麺がとっても美味かった
⇒ @ameba_officialより
ｽｰﾌﾟは豚出汁と魚介系の旨味がじんわり
優しく染み渡り合わさる醤油も穏やかな
非乳化清湯。
京小麦ﾌﾟﾚﾐｱﾑ使用自家製麺は9番極太麺
ﾜｼﾜｼの歯応え茹で具合は正に其れ
確り二郎が完成していて美味い𐤔𐤔𐤔
豚さんﾎﾛﾎﾛ神豚美味
-新店舗のお知らせ-②
この度ご縁を頂き"兵庫県六甲道というラーメン激戦区の土地にて新たな挑戦をさせて頂くこととなりました。
"トロトロの豚の角煮120gが上陸"
【自家製麺 肉スタイル林】
毎週金曜日、土曜日、日曜日の週３日間の限定営業を予定しています。
のスた@大井町
守 細麺 塩
焼豚
ご飯
中毒
まさに"毒"の入った
禁断の果実
鶏豚の濃厚な出汁
魚貝の効いたカエシ
生姜とニンニク
しなやかな自家製麺
旨い、を通り越して
キマる
秘孔を突かれる
香ばしくしっとりした
絶品の焼豚
セルフ焼豚丼で昇天
今は週に1日
どの曜日になるのかお楽しみ