みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| まさき5 ごはん2 つむぎ2 おだし香る自家製麺弦乃月1 くろ松1 くをん1 こむぎ1 さびら1 しなの1 しゃがら1 てっぺん家1 どんどん1 ぬま田1 ひらこ屋1 ふるいち1 らぁめん1 クラシカル1 コトホギ1 スクラッチ1 ソウル1 チョイス1 ヘブン1 ホープ軒1 ムタヒロ1 ラーメン大1 ラーメン屋さん1 伊藤商店1 塩そば1 塩元帥1 大和田1 太陽堂1 宮元製麺1 小麦の香り1 弦乃月1 心温食堂1 支那そば1 支那そばや1 枚方塩元帥1 無化調1 特麺コツ一丁ラーメン1 福々亭1 自家製麺 つむぎ1 自家製麺コトホギ1 自家製麺No111 讃岐うどん1 鶏そば1 麺の虜1 麺や六等星1 MENクライ1 |
"自家製麺"の口コミ・評判 7/22 17:52現在
🈺11:00～15:00土日祝
17:30～21:00
★自家製麺になりました✨
🍜にごり鶏そば
泡立てた鶏白湯スープがクリーミー。
自家製麺です。
🍜夜限定メニュー
肉まぜそば炙りチーズ🧀
しめのごはん付き
全粒粉入りの平打ち太麺です。
【汁コレSPECIAL】現在実店舗や通販おまけで販売中のシールは以下です。スクラッチ付きの商品は
・方木田リリィ（自家製麺しげ
・陽向こむぎ（太陽堂本店
・堕天使ここあ（心温食堂
になります。
中華そば ふるいち@羽村
塩ワンタンつけそば
(麺変更→手揉み太麺)
昨日のふるいちさん
塩つけは初
これもバランス良くてめちゃくちゃ美味しい
自家製麺手もみ麺もどんどん進化していて香りも食感も抜群です
2023年
ラーメン115杯目(目標350杯以下)
外食140回目(目標450回以下)
ラーメン日誌🍜vol.2
銀真竹
麺屋 優光 銀座店
初訪🍜京都が本店のお店🫰3種ある中でベースのものを🙋♂️ 自家製麺は全粒粉入りでコシがあり、丸みのあるかなり甘めな醤油と生姜油？が効いてる独自性のあるスープは非常に美味しい😊三つ葉とタマネギが良きアクセントでレア焼豚で巻いても旨い✨
元祖勝浦式担々麺 江ざわ
袋麺活〜スープのみ使用し自家製麺は加水率35%のやつで豚さんは炙りました✨炒めた玉ねぎはスープで煮込みました、、、いやぁーめちゃくちゃ旨い！！このスープで元祖スタミナらーめんとか作っても良いかも。
滋賀県での麺活148杯目
おだし香る自家製麺弦乃月さん
塩そばかけ
ぷちとぴ
【限定】
本マグロ飯
休日のブランチ🍜
限定飯をじっくり味わえるよう
今日は塩をチョイス♪
マグロ飯ウマ😲
朝から最高の気分😁
今日もご馳走様でした☺️
＃麺活
＃おだし香る
＃自家製麺
＃弦乃月
＃塩そば
＃限定
朝ラー検索したら、何と玉村に足利で食べに行った伊藤商店が出店してるとの事なので店に入ろうとしたら、え？隣も朝ラーやってる！伊藤商店さんは足利で訪問済なので迷わず自家製麺 つむぎさんに訪問しました！熱々のスープにガツンとくる煮干しなのに苦味やエグミ無い事に驚きでした！美味しかった
枚方塩元帥の永野です⚽
『醤油つけ麺』
つけ麺は、
氷水でしめた弾力のある太麺が自慢‼️
まずは麺だけで食べてみてください✨
自家製麺なので食感はもちろん、
小麦の香りをお楽しみ頂けます😋
鰹粉が入った熱々のつけダレが絡むと
さらにお箸が止まらなくなります🥺
自家製麺つむぎ@玉村
らぁめん 醤油
卵かけご飯
出かける前の朝ご飯
豊潤な鶏と煮干しに醤油のキレの有るスープ
モチモチで歯切れも良い中太麺🍜
残ったスープで雑炊風に🍚
旨かったです😋
小山2週目のメンツが中々エグいけど頑張って😀
『自家製麺 中華そば ひらこ屋』
本日も８時オープンです!!
八戸での営業も残り４日!!
本日も沢山の方のご来店お待ちしております!!
一口に伊勢うどんの麺といっても、製麺所の製造者や自家製麺を作る店主ごとに思想はまったく違い、小麦粉の配合、捏ね方、切り方、茹で方、提供までの時間など、本当にバラバラ。写真は麺帯を太らせながら複合圧延して、極厚の状態で切り出した幅よりも高さの方がある生麺。
自家製麺二丁目ラーメン
限定 二丁目の町中華気分
大盛り、チャーシューW、しょうがW
ニラとモヤシとニンニク油で凄く美味しい！
なかなかレギュラーメニューを食べられない嬉しい悩みw
今日もご来店ありがとうございました😊
実は夢を語れは自家製麺で、毎日作っています❗️
ピッカピカの製麺機で作る麺は最高に美味しいですよ😎
明日もお待ちしてます🤲
自家製麺 くをん@福島市
MIB DXラーメン
"ラーメンWalker福島コラボ限定麺"。
スープはまさにマヨネーズ味。デミグラスソースと混ぜて味変？卓上のコショウも合う印象。ベーコンと目玉焼き入り。なかなかジャンクな一杯でした。
ごちそうさまでした。
👖を濡らす前の自家製麺ダイサン
トマトラーメン 大
大盛×2
野菜多め
チーズ
夜なので軽めに
ちょっと訳アリで麺が半分別皿に🤭
結果オーライ👍
トマトのスープがいい具合
トマトにバジルときたらチーズも入れたくなるよね😋
やっぱ旨し！
📍自家製麺 うろた
駒込"自家製麺ほんま"@jikaseimenhonma さんの《豚清湯つけ麺》と《チャーシュー丼》。ツルモチ麺の上にはぬま田海苔のきざみ海苔がついてきます。コクウマの汁と海苔の風味がマッチしておいしい。タレが染みたチャーシュー×ご飯も最高でした。
毎回違うメニューあるのがまた楽しいラーメン屋さん。
鴨蒸籠、鴨増し@ ラーメン巌哲(早稲田)
月～木夜限定献立。
毎年楽しみにしている春メニュー♪
濃厚つけ汁には鴨、焼き葱、しめじが入っており、旨味がギュッと詰まっています。麺は喉越し抜群の自家製麺。その上には鴨ロース(オレンジ幽庵ソースがけ)。
スープ割りまで大変美味しく頂きました☆
静岡・伊東「自家製麺 支那そば 福々亭」
醤油チャーシューワンタンメン（肩ロース）
支那そばや直系が伊東にあるとは露知らずの清水民ワイ将、普通に感動するの巻😋
クラシカルなんだけど深い旨味ある優しい黄金醤油スープとチュルっとしたストレート麺が最高ッ！！！
てっぺん家@元住吉
ラーメン中盛＋ごぼうサラダ＋生卵サービス¥1,120
安定の日常食化してる
自家製麺は生卵につけてすき焼き風にすると更に美味さ際立つ
てっぺん家は麺普通、味濃いめ、油少なめが自分好み
残ったスープに生姜、豆板醤、酢を入れるとエンドレスで完飲してしまうので自分的に危険
今日は横浜に用事があったので
【自家製麺 酉】
台湾まぜそば(300ｇニンニク少なめ生姜追いスープ)🍜
ゴワワシな自家製麺に醤油ベースのタレに卵、玉ねぎ、ニラ、海苔、鰹節、ピリ辛ひき肉、蒸し鶏を混ぜ混ぜして色んな味が合わさりめっちゃうまぁ〜(๑>ڡ<๑)❤❤最後は追いスープで〆
@tokyo03love11 二郎(旧立川店 盛りが半端なかった)
ムタヒロ西国分寺店(MAX吉田盛に感謝)
自家製麺まさき非乳化(表面張力ギリギリに感謝)
野菜マシだからアレだけど豚が見た目めちゃくちゃ似てる。
しかも自家製麺らしい。
自家製麺まさき（非乳化）
限定煮干し汁なし ネギ変更 細麺
大蒜 あぶら 生姜 火の粉（別皿）
豚増し うずら
昼に訪問時は売り切れだった為夜に再訪
煮干しの風味と細麺の相性は抜群
最後はお酢でさっぱり頂きました！
ご馳走さまでした！！
＼＼スタッフランチ情報／／
と の
中間あたりにある
「
がとても美味しい！
自家製麺が讃岐うどんのように
喉越しが良かったです。
今日も大満足の
自家製麺工藤。
とんぎょらあめん大盛り&ゆず味のねぎ&いかふやきに黄身のっけたごはんつゆだく。
今日１日、暑がりな自分が結構寒かったので初とんぎょを🎵
少しずつネギで味変して何度もPower Upしてく癖になる旨さ⤴️
ご飯もイカと卵一緒にうまうまに✨
今日も美味しくご馳走さまでした🌠
本日のMENクライ
特製 油そば
浜松町の油そばは久しぶり！
ピリ辛たれとむっちりもち小麦自家製麺が絡み天国へヘブン💨👼✨
3種のチャーシューと雲呑が完璧な布陣を敷き、濃厚味玉で盤石の陣形🫡⚔
提供も早いし夜の和渦Gは穴場かもしれない😚
ご馳走さまでした🙇♀️🍜💯💕
自家製麺Ｎｏ11さんに行ってきました〜！！
噛みごたえのある麺が最っっ高でした！！！
また絶対行く‼️‼️
昼間にレコードプレーヤーを買いにフラーっと一人で入った町中華屋さん。頼んだのはチャーシュー麺で昔ながらの鶏ガラスープに自家製麺で価格はなんと550円でした！店名は大将が勘弁して欲しいとの事でしたがスープも最後まで飲めちゃうメッチャ美味しかったです🍜
■2023/03/25(土)
自家製麺 麺や六等星
・六等星の沖縄 1,200円
・じゅ～し～ 300円
平打ち麺はモチモチで美味しい〜！
スープは全体的に優しい味付けになっており、紅生姜や卓上のコーレーグスがよいアクセントに！◎
スープとじゅ～し～との相性も抜群！
くゎっちーさびら～！！🌺
25杯目
さん
「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚の濃厚中華蕎麦」
月イチの神限定✨漸くラーメンの方食べれた🔥
…半端ねぇ。つけ麺よりも塩味控えめでマンガリッツァの上質なコクを邪魔なく味わえる😍
そして自家製麺がビロビロモチモチな神食感😭
背脂替玉も堪能し完飲完食🥰
幸せ…
さいたま市見沼区は大和田町にある"自家製麺コトホギ"に初潜入。
白醤油らーめんに初産卵をトッピングして注文。
うん、旨いっす♪(* ´ ▽ ` *)
特麺コツ一丁ラーメン@幡ヶ谷（東京）：ラーメン（800円）千駄ヶ谷ホープ軒出身。麺は自家製麺で多田製粉の厳選された指定専用粉使用の二郎系っぽいゴワモチの縮れ太麺。スープは背脂チャッチャ系の豚骨醤油スープで美味しい♪ニンニク入れますか？と聞かれ、少々二郎系っぽい感じ。
昼間にレコードプレーヤーを買いにフラーっと一人で行った町中華屋さん。頼んだのはチャーシュー麺で昔ながらの鶏ガラスープに自家製麺で価格はなんと！550円でした。店名は大将が勘弁して欲しいとの事でした。スープまで最後まで飲めるめっちゃ美味しかったです🍜
宮元製麺でラーメン+半ライス頂きました🍜
一燈、燈郎（蒲田は未訪）時代から此方の店主さんのラーメンを頂いてきました。新店の此方は家系スープと自家製麺で美味かったぁ〜。
自分事ですが、二郎系だけで無く家系も胃に負担を掛ける体になってしまったよ😱
麺の虜 昭和町
限定みそ二郎
🗣️野菜🥬.ニンニク🧄.脂
限定の味噌系が終了との事で
最後のみそ二郎を頂きました✨
しっかりみそ味にニンニクの
パンチが効いてとても美味しい
自家製麺の太麺も歯応えばっちり
ワシワシと頂きました😋✨
厚くて大きな🐷も3150❕
仙台中華そば 銘店嘉一 本店
三陸わかめチャーシュー麺
鶏のみで作った純鶏スープが絶品でした
ちぢれ自家製麺が透き通ったスープとよく絡み、一口食べると小麦と鶏のだし、醤油の香りが鼻を抜ける文句なしの一杯です
手打麺祭かめ囲
特製あぶらそば（こってり鶏油）めんまカイワレ抜き。不揃いの自家製麺に惹かれて来た。4人待ち
味玉と卵黄、何気に鴨チャーシュー食べてた。炙られてたし先入観警戒なく食べれて良かった。一緒についてたスープとワンタン旨し
値段相応の事ある。煮干しやスープの中華そばも興味深い
やっぱ美味い (@ 自家製麺 えなみ in 福島市, 福島県)
先日のランチ
東大宮〜つけめん 狼煙
かれつけめん
秩父味噌つけ麺
久々に狼煙の濃厚つけ麺が食べたく👍
どろどろ濃厚つけ汁ツルモチ自家製麺
味噌つけも旨いな〜
旨過ぎて椅子から転げ落ちるかと思った…
落ちんけど。
最高かよっ👍
麺屋我馬三篠本店(広島県広島市)
白うま
広島市を中心に展開するチェーンの本店へ広島ソウルを感じにすすりへ🍜シルキーでまろやかな豚骨スープがクセないストレートなうまさ🐷風味豊かな麺はスープ専用自家製麺✊もちろん相性はグッド👍生ニンニクをクラッシュして投下すればまたジャンクにうまい😋
久々のしゃがら青山❗安定の醤油ラーメン大盛🍜
熱々で飽きのこないのスープ。
食べてる感の中太自家製麺❗
何より大盛10円増しと言う、財布に優しい価格設定。間違いない❗👍
今日のディナーも🍜
麺やhideさんの限定『hideのニュータンタン』
こちらはあの彩未の大将もオススメする札幌のラヲタの中では名の知られた自家製麺無化調の銘店
この限定は鶏ガラ塩ベースの本家と違いトロミを感じる辛味噌のようなスープがまろやかで美味😋
ライスドボンして完飲完食しました🙏