みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺"の口コミ・評判 7/22 22:52現在
中華蕎麦 しげ田 @王子公園駅
オープン3日目でようやく🕺🏻
塩そば➕味玉
麺はしなやかな自家製麺
チャーシューも味玉も美味しくて
閉店間際でも行列でした☺️👏🏻
明石さんが言われてた通り
JR灘駅まで5分
阪急王子公園駅まで30秒の立地で🫶🏻
次は醤油そばを食べたい✊🏻
中華そば 榮田@柏
特製中華そば1200円
評判の良い新店に♪
見慣れたこの丼からして嬉しくなってしまいます😊
じんわり煮干出汁と背脂の浮いたスープにパッツン自家製麺が合いますね♪
チャーシューもどれも美味いし、早くも人気になるのも納得です😃
ご馳走様でした🙏
自家製麺88@新丸子にて「多加水麺味噌中華そば」880円。
暖かくなりそろそろ味噌も食べ納めかなと、気になっていた店へ。基本はG系なのだが多加水麺の中華そばも提供。醸造香が強くしょっぱい味噌だが、手揉みちぢれ麺が予想を上回るうまさ。清湯スープで食べてみたいなあ。
ろくの家熊本二本木店
自家製麺の全粒粉小麦粉使用麺が濃厚魚介の特製辛口スープと絡む
ろくの家の旨辛らーめん！
食の道場生たちの店「中華そば 菜乃葉」が3/25限定でオープンします。
自家製麺で作ったラーメンがワンコインで食べられます。どうぞご賞味ください。
【メニュー】
中華そば 醤油 (500円)
中華そば 塩 (500円)
【日時】
3/25(土)
11:00～14:00
【場所】
食の道場の後ろにある店舗
本鵠沼「うずとかみなり」にて
醤油RAMENプレミアム！となま親子丼！
1周年を迎えて更に美味しくなったと評判のうずとかみなりさんの醤油を！
うんまい醤油ラーメンってこういう事だなぁと感じる無駄を省いて旨みと香りが立ついっぱいに！自家製麺がとても美味しい！
なま親子丼も想像超える旨さ！
相生の「自家製麺 天」さんのラーメン、いつの間にか豚無しになってた。欲しい人は豚、小豚ラーメン頼むようにと。知らなかった…そんなの…
ニンニク背脂ヤサイマシ、麺200g煮玉子。美味しい嬉しいヘルスィー。
カラダにはいいので徳を積んだという事で。
昼メシは此方で😆煮干そば汐かけを❣️本日の出汁は濁と言うよりは澄より♪🐟素材本来の良さを活かしたダシ感はピカイチ✨ツルパチ自家製麺も小麦感を楽しめ旨♪最近は煮干高騰で無茶は出来ない様ですが（笑）間違い無し👌かけでも大満足の一杯🍜でした🥰今のうちに食べておかんと😂💓👍🏼
愛ごや
小池さんの中華そば食堂
出汁つけそば(大盛)
肉増し
2日ぶりのラーメンはやはり格別🎵
キンキンに冷えたチュルチュル食感の自家製麺と出汁がビシッと効いたつけ汁が最高💯そう言えば台湾金嘉の復活はどうなったのか小池さんに聞くの忘れてた😅
午後から長女の学校の保護者会。昼は赤羽の「自家製麺 伊藤」にて。独特な食感の麺が美味。
遅めの昼
今日は下関の自家製麺いち
麺や而今
京小麦の煮干冷やしらぁめん
まぁ京小麦には興味ないけど
先日節食べたので煮干を
動物系と煮干のダブルスープ
トロミのあるスープが
自家製麺平打ち麺によく絡む
スープも麺も美味しかった
旨旨大満足😋😋😋
来週は麺処ゆうき復活か？
自家製麺二丁目ラーメン@橋本
とんこつラーメン全部入り
粘度が高く油分の多いこってりスープに自家製の中太麺が絡んで美味しかったです。
ラーメンギタギタ
昼の部10食限定
特製ミソラーメン並
岩下の新生姜千切り
平日ランチライス無料
今月いっぱいで終了予定のミソ🍜
今日はチャンス到来✨逃さないぜ😍
程よい濃さのコク旨味噌に自家製麺が良く絡んで美味い🤩
ほんと自家製麺の旨さパネエっすね💯ホロチャーも美味いしギタギタ最高🙏
秋田県横手市
節屋かつら
節背あぶらにぼしラーメン♪
無化調･無添加･自家製麺にブロッコリースプラウト＆レッドキャベツスプラウトで健康を手に入れました！
地球の中華そばに金沢文庫に移転してから初のランめんトレック🏃
平日代休を生かして磯子駅下車国道16号を走る。
中華そば塩のWワンタン細麺🍜
横浜長者町の時も旨いと思ったが自家製麺の喉越しは言葉にならない美味しさ！
スープも〆の鮭節ご飯を食う前に飲み干してしまいそうになったね🤣
ご馳走様🤗
本日の自家製麺 浜一さん
デフォ 350g
生卵
海苔
ヤサイニンニクアブラ
暑いから限定と迷ったがいつもの
あれ？いつもとスープが違う
大将の『非乳化の夏』とのこと←盗み聞き
来るたび美味い
大将いつもありがとうございます
ごちそうさまでした
お昼ごはん。
昨日の美味しいレモンとキャベツを塩麹で和えただけのサラダが信じられんくらい美味！ジンプルイズベスト🍋
鶏むね肉の親子丼、自家製麺つゆで簡単（みりんで作るのでヘルシー！）
三つ葉ないので庭のパクチー盛り🌱
虚なので巡らせ過ぎないように。
ご飯は80〜90gなので＋お豆腐。
アメノオト×東上ガス
東上ガス金ちゃんラーメン･Forever～また会う日まで～
魚介生姜醤油そば 半ライス
節踊り生姜優しい和な味わいに醤油がジリジリ立った清湯スープ エッジ感じるしなやか自家製麺 チャーシュー増しの圧倒的なボリューム
燻製豚レアチャーシュー丼 生醤油わさびはにんまりな旨さ
自家製麺まさき 非乳化
【限定】
煮干汁なし
細麺(激やわ)
ヤサイ→ネギ変更
ニンニク少、マヨマシマシ
大盛W
生卵W
3/24(金)
10:25着 待ち1名
11:00開店 待ち9名
11:19着丼
11:29退店 待ち6名
バッチバチ濃厚煮干し🐟
細麺に絡みまくる〜🥹
まさきさん
カヲルさん
ご馳走様でした🙏
@hamaichiyakou
自家製麺 浜一@矢向
デフォ500g豚増しうずらＷのり
コールは全部
久々の浜一さん、安定の旨さでした。
豚の破壊力がやばいw
大将！ごちそうさまでした！
こだわり麺工房 たご（名古屋市中川区）
濃厚にぼしそば…1000円、チャーシュー丼…350円
東海ラーメンシーンにおける濃厚煮干の先駆者。闇雲に濃度を上げるのではなく、口当たりの良さと切れ味の鋭さが身上のスープ。適度なハリと噛み応えを有する自家製麺が、その深い旨みにしっかりと呼応する。
もちもちの自家製麺を潜らせ
1口‼️
濃厚な煮干しの旨味に小麦の香り良き
自家製麺🎶
今回で2度目だけど やっぱり美味い😋
麺はそのまま食べるとこれまた小麦の心地よい香り🤭
そして軟骨チャーシュー❣️
柔らかくトロトロで濃いめの味付け‼️
ご飯がススム君ꉂ🤣w𐤔
たご大将🎶ゴチ様🙏
お仕事前に、友人オススメのラーメン屋さんに行ってきた😊
さっぱり醤油味だけど、すんごい出汁が効いてて美味しかった❤️店主1人でやってて、自家製麺で、凄いこだわりを感じたよ✨
2023年 13杯目
自家製麺くをんさん
MIB DXラーメン
マヨネーズの海に麺が溺れておる！
食べ始め→意外にあっさり？
終盤→腹にズッシリ効いてくる
こいつぁボディブローか！
厚切りベーコンに目玉焼きがドーンと乗った変わり種ラーメン
完食！ご馳走様でした🍜
らーめん山川で煮干し。
基本のスープも旨いですが煮干しスープも旨旨です、プリプリ自家製麺もこれまたイイ感じ✨
ヌートバーゆかりの地東松山でWBCの余韻にもうっすら浸れます🤭お心遣い感謝のごちそうさまでした！
らーめん山川@高坂
2023年3月24日
桐生市 自家製麺らーめん芝浜
本日限定 『鴨葱魚介つけ麺』+親子丼
専用麺で白湯つけ汁だけどサラッと食べられて、久しぶりの親子丼もペロリ😋
今朝は暖かく並びも意外でしたが、無事いただく事が出来て幸せな朝でした🙏
現在自家製麺の改良中です
ラーメンの種類により
麺とその茹で時間を変える
小麦粉の種類の変更
ブレンドする割合の変更
全粒粉の有無
切り刃の番手の変更
塩の種類、海塩or岩塩
など試行錯誤中
スープとの相性も有るので
全粒粉が入ってる方が
必ずしもいいわけではない
ということに気づきました
あげわすれ💦💦
『煮干し中華そば 塩』
〈麺屋 酒井 (麺屋丈六)〉
🌠第7回 おやすみラーメン🌠
優しくも煮干しの旨み感じるスープとしなやかな自家製麺に玉ねぎ、バラ海苔がバッチリ🎵
背徳タイムに頂く渾身の1杯👍✨
@立川田田 23杯目
季節限定 ニボ田田+豚増し
めっちゃ煮干し濃いめなのに豚骨が良い感じに調和されててとても美味しかった😋野菜もたまねぎが入ってるのも👍
やっぱ田田の自家製麺美味しいなぁ、、、🥺
ご馳走様でした☺️🙏そしてLINEクジありがとう🙏🙏🙏
『自家製麺 中華そば ひらこ屋』
本日も８時オープンです!!
八戸での営業も残り６日!!
本日も沢山の方のご来店お待ちしております!!
中華そば 一楽@小山市
限定 貝出汁の中華そば
じんわりとした貝の旨味に
岩海苔の風味良き♪
自家製麺は柳の如く…
レアチャーは厚切りで肉感凄旨♪
祭の一楽×アメノオトは…stay tuned
v(o´ з｀o)♪
佐倉
横浜家系 佐倉家
横浜ラーメン➕半ライス
コイメオオメ
先日のディナー
もっちり自家製麺に濃厚豚骨‼️
このカエシもベストマッチ💖
トロットロな🐷💕
うみゃすぎビビった😍
ふらっと福壽
かわらぬ美味自家製麺
タモさん、金城さん、
ジェイ・ウォンさんも居るよ
がたまらんやつ
もとまらんやつ
王道家 柏店
ネギチャーシューメン(白)大盛1500円+チャーシューまぶし大盛200円
家系ラーメンの有名店に初訪問
こだわりの滑らか低温調理チャーシューに、定番の酒井製麺を使わず理想を追求した太めムチムチ自家製麺
醤油も豚骨も感じられる紅スープも濃厚
旨過ぎる！これから間違いなく何度も通う店だ
3/23(木) 2023年71杯目
自家製麺 麺や 六等星
六等星熟成手もみ中華そば(醤油)
中盛り
肉増し
店内は煮干の匂いが漂っていた。もちもちの麺、煮干の旨味が詰まったスープ、たっぷりの肉の三拍子揃った一杯。お店に忘れてしまったLe repasのパンの保管までしてもらい感謝しかない。
自家製麺 麺や六等星
六等星熟成手揉み中華（中盛、肉増し）
１ヶ月ぶりに食べた～😋
六等星じゃなきゃ得られない栄養ってあるよね、旨すぎる🥰
攻撃的な煮干し出汁と手揉み麺のコンビ、チャーシューも絶品でした👍️
ごちそうさま🙏
生ぱすた専門店こば屋 駒込
クリームミートソーセージ２３０グラム
駅から少し歩いた所にあるパスタ屋さん。
いつも人が並んでいる。細めで歯応えがあるパスタのお店。
自家製麺で基本的に店主が１人で料理しているようで、料理の提供迄にそこそこ時間がかかります。
席はカウンター席のみ(続く
久しぶりにめちゃくちゃおいしいこってり豚骨魚介つけ麺に出会った！つけ麺といえばこれやで (@ 自家製麺 つきよみ in 大阪市, 大阪府)
2023年44杯目完食🍜🍥
ロ麺ズさんにお邪魔しました。
色々迷いましたが味噌ラーメンと餃子3個で本日のしめとしました。
自家製麺と味噌がマッチしていてとっても美味しく頂きました🌟
限定汁なし煮干しらーめん激美味すぎた(^^)/並盛りで充分満足しました✨ごちそうさまでした🙇 (@ 自家製麺まさき (非乳化) in 所沢市, 埼玉県)
自家製麺まさき（非乳化）
限定 煮干し汁なし（ミニ）
生卵2、脂・火の粉別皿、ロール豚変更
煮干し間に合って良かった～😄
めちゃくちゃうめぇ～～
またやって欲しい🥺
自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
【プチ限定20食】
二丁目の町中華気分🍥044🍜
食券買おうとしたら ｢プチ限定ありますよ｣って😍 レギュラーの一杯🍜にニラ&もやしが入りニンニク油で仕上げた メチャンコ旨い一杯🍜 二丁目さんのスープはなんにでも合うな🤤 今宵もメチャ旨 ご馳走さまでした(^-^)/💕