みんなの「自家製麺ＳＨＩＮ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"自家製麺ＳＨＩＮ スープ"の口コミ・評判 5/17 19:16現在
神奈川編。自家製麺SHINさんにて、鶏ポタつけめんをいただきました。まるで鶏肉に噛りついているような肉感のあるポタージュスープ。怪味ソースのような複雑に旨味が混然としてて、とても美味しいです。麺はもちろんライスと合わせても抜群でした。ごちそうさまです。
反町 自家製麺SHIN(新) 牡蠣blanche（ブロンシュ） ローストビーフ丼 小ライス 熱も下がって一晩明けて身体が良い栄養を欲して… 牡蠣の旨味と滋養がたっぷり入ったペーストが五臓六腑に優しく染み渡る…！ ペーストが溶けたスープの旨みが最高なので〆にライス投入して最後の一滴まで堪能
自家製麺SHIN
限定⭐️
PINKビシソワーズ
うひゃーっ‼️
めっちゃ美味ーーーーい😍💕💕
じゃがいもの甘さにアサリの旨み
トロっとした冷たいスープ😋
よーく混ぜ混ぜ
スープの色がピンクに🩷
シコシコ中細麺に具材とスープが
絡んでウマウマ〜🍜…
土曜の昼麺
自家製麺SHIN@反町
PINKビシソワーズ&ライス&野菜小皿
彩りも綺麗な恒例の限定麺。
麺とスープを混ぜ合わせると綺麗なピンク色に変化!
クリーミーでアサリの風味豊かな味わいで美味。
刻み野菜はシャキシャキでエビやアサリの食感も👍
〆は白飯投入でリゾット風に😋
ご馳走様でした。
自家製麺SHIN／反町
・塩レモン牛肉つけ麺🍋🥩
横浜エリアのラーメン激戦区で唯一無二のメニューが光るSHINさんに久々の訪問✨
旨味たっぷりのアゴ出汁×ブラックペッパーでとても力強いスープ。ネギは細麺と淡麗スープを繋ぐ最強のトッピングですね。他では食べられない魅力の一杯!!🏆🎖
反町の自家製麺SHINさんでアゴだし醤油ラーメン。アゴだしの効いた醤油スープに三つ葉と柚子スライスがいいアクセント、ローストポークの火加減も絶妙で美味しかった！
次は塩か限定の冷やしトマト麺を頂いてみたい
自家製麺SHIN＠反町
冷やしトマト麺 漁師風☆
貝だしのジュレの旨みとトマトソースの酸味が絶妙!!
シッカリと冷やされた歯切れのよい細麺を色々なシーフードに絡ませて食べる色鮮やかで美味しい一杯♪
バジルのフレッシュな清涼感もイイね♪
残ったスープ はフォカッチャを浸して美味しく完食♪
今日のお昼は自家製麺SHINさん🍴
限定[マッシュルームつけめん]と専用お茶漬けとローストポークと野菜小皿🍴
生マッシュルームの香りが良いので今回はスープ割を少なくして〆のお茶漬けをリゾット風にしてめっちゃうまぁ(｡>﹏<｡)
山東菜のお浸しは出す時におつゆを入れてくれるから綺麗な色合い✨
(*'A)もつパタン✨
自家製麺SHIN🍜反町駅
圧倒的なもつ！
生大蒜のパンチ🧄
スープ最高に美味💚
🍜76-1
反町 自家製麺SHIN(新)
マッシュルームつけめん
野菜小皿(ズッキーニの糠漬け)
茶漬けセット
マッシュルームを丁寧に根気良く仕込んだ超濃厚なポタージュのようなスープが最高
スープ割からの茶漬けにズッキーニの漬物があまりにもよく合う。美味すぎた。
今日のお昼は自家製麺SHINさん👍
限定[マッシュルームつけめん]と限定用お茶漬けと野菜小皿と味付けうずらの卵🍴
生マッシュルームの香りが濃厚なつけ汁に平打麺が絡んでめっちゃうまぁ(≧▽≦)
ルッコラの苦味がアクセントになってうまぁ
〆はスープ割でお茶漬けにして
ズッキーニの糠漬けもうまぁ
今日は久しぶりに
自家製麺SHIN(@tammachishin )にて
生クリーム担担麺
生クリームは拳大ほどもあるボリュームのあるもので、スープ&肉味噌もクリームも単体でもとても美味しい😋
そしてしっかり混ぜ混ぜ。このバランスを崩さないようにあえて辛さ調整はせずにいただく。そして最後はライスイン！
（´-`）.｡oO（せっかくジメジメしてるから『自家製麺SHIN』さんで、さっぱり塩レモン🍋牛肉つけ麺つけ麺食べてけば…🥹
（´-`）.｡oO（🍋を絞って、ネギを肉巻きでいただきますと👍細麺との相性も…( ｣ﾟДﾟ)｣＜なんで美味いんだ！
（´-`）.｡oO（スープ割りで〆て、ごちそうさまなりね〜❣️️🐈⬛
アゴだし塩ラーメン at 自家製麺SHIN
ローストポーク増しです😋
ゼンマイの代わりにウズラ玉子です👍
スープうまぁぁい😍
香ばしく深い味わ...
反町 自家製麺SHIN
塩レモン牛肉つけめん
野菜小皿(カブの糠漬け)
力強くパワフルな印象のつけ汁にレモンを絞ると爽やかな酸味と風味が加わって最高すぎる。
さらにスープ割で味わいを開いて堪能して、最後に胡椒がガッツリ効いて嬉しい不意打ちまで効いてる。
糠漬けも美味すぎた…
今日のお昼は自家製麺SHINさん✨
限定[桃台湾まぜそば]と野菜小皿2種類と味付けうずらの卵🍴
モチモチ太麺がめっちゃうまぁ(｡>﹏<｡)
桃ペーストは超フルーティー✨
一口ご飯とスープ割で最後までうまぁ
小皿はどっちにするか迷った結果…両方！(笑)
マリネも糠漬けもどっちもめっちゃうまぁ(≧▽≦)
本降りの浜松町を後に
次は、桃台湾まぜそばが始まった自家製麺SHINで二杯目🍑
程良い辛味と桃の甘酸っぱさが伴う
此処だけの美味さに、追い飯込で瞬く間に完食。
来週のおかわり回は、スープ割まで堪能したい🤔
🍄せっかく反町来たなら、自家製麺SHINさんの『もつパタン』を食べてみて…🥹
（´-`）.｡oO（モツ煮がやばいくらい…( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
（´-`）.｡oO（🧄パタンも👍贅沢なアゴだしスープでつけ麺に…( ｣ﾟДﾟ)｣＜なんで美味いんだ！
（´-`）.｡oO（美味しかったです。ごちそうさまなりね〜❣️️🤗
自家製麺SHIN@反町
アゴだし塩ラーメン（ローストポーク増）
まずスープを一啜りするとアゴだしのいい香りと味。あっさりしっとりのローストポークも熱の通り方が素晴らしい。麺とスープとローストポークを口に入れるのが止まらない。
今日のお昼は自家製麺SHIN(@tammachishin )にて
鯛らーめん。
10周年記念ということで鯛の煮干しをふんだんに使用したスープに細麺、真鯛の刺身のトッピングとこちらのお店のメニューの延長にありながら、隙なく贅沢に素材を使ったつくりでとてもおいしい😋🍜
ごちそうさまでした！
反町 自家製麺SHIN
鯛らーめん(お茶漬けセット付き)
野菜小皿(紅たで、玉ねぎ、キャベツのコールスロー)
丼の中に鯛が活きてるんじゃないかってくらいの鯛感。
柔らかくてしなやかな細麺がほどよくスープを持ち上げて口の中で絶妙に絡み合う
野菜小皿は口のリセットだけじゃなくて味がそもそも美味い
今日のお昼は自家製麺SHINさん✨
限定[牡蠣Blanche]とお茶漬けセットと野菜小皿と味付けうずらの玉子🍴
椎茸と昆布のスープに牡蠣ペーストを溶かしてすっきりスープが濃厚スープになってうまぁ(≧▽≦)
鶏のチャーシューも凄い肉厚なのにめっちゃ柔らかい(｡>﹏<｡)
濃厚スープのお茶漬けもうまぁ✨
自家製麺SHINにて、夜限定のミートソースパタン1100円、スープ＆ひと口追い飯付き。彩り良く盛られたナチュラルチーズ、ミートソース、青ネギ。フェットチーネのような自家製平打麺。グワシとかき混ぜ啜れば、ニンニクブーストMAXで昇天。夜間工事立会の腹拵え完了。
自家製麺SHIN 。
１日の労働で、ほぼ空の生命タンクにまず黒ラベル注入🍺
そして、ミートソースパタン。
ミートソースが絶妙に奥ゆかしくて旨い😊
ツヤモチな舌触りナイスな平打ち麺との相性抜群💏
インターバルのアゴ出汁と鰹出汁のスープ沁みる😊
残ったミートソースに追い飯まで旨かった😋
自家製麺SHIN
牡蠣blanche
野菜小皿(コールスロー)
キーマカレー
ベースのスープからして絶品なのに牡蠣ペーストが乗ってて最高すぎる。
だんだんとペーストが溶けて濃厚になってくる牡蠣味が牡蠣好きな人には堪らないと思う
水曜の夜麺
自家製麺SHIN＠反町
限定 プッタネスカパタン スープ、追飯付
うずら味玉&野菜小皿
初パタン!
大蒜ガッツリの堪らんやつ
トマト、アンチョビ、オリーブにチーズと各素材の旨味が合わさりメチャ美味い😆
まるでパスタな平打太縮れ麺も最高👍
そしてお出汁のスープも美味!
ご馳走様でした。
自家製麺SHINさんでイカ墨パタン❤️
うまーい(●´艸`)
パスタっぽかとおもいきやパスタではない不思議な感覚😌お口直しのスープが絶妙で😆
お姉さんが激推ししていた追い飯も飲み物なんですw😍山東菜のお浸しもペロリ😋
料理教室開いて欲しいな😏
ごちそうさまでした😋
自家製麺SHINにて、限定のプッタネスカパタン1200円、スープ＆ひと口追い飯付き。トマト、チーズ、ブラックオリーブ、アンチョビ、ニンニクが自家製平打ち麺に絡みまくり旨さ大爆発。第一亭が始祖のパタンを、イタリアンとして昇華させるご店主の料理知識に敬服。ビーコル試合運営の燃料補給完了。
反町 自家製麺SHIN
プッタネスカパタン 麺大盛り
野菜小鉢(青梗菜花のおひたし)
平打ち麺とトマト、チーズ、オリーブのコンビネーションの良さはもう鉄板よ
追いニンニクとハバネロで最強
トマトとチーズで重くなった口をリセットしてくれるおひたしとスープも嬉しい
追い飯まで堪能しました
🕑3月9日
🍜 自家製麺ＳＨＩＮ
旨辛牛肉麺
1ヶ月ぶり
ずっと食べてみたかった旨辛麺
辛かったけど、めっちゃ美味い。
フライドガーリックがスープに馴染むとグッと美味しくなる。
カルボパタンが美味いらしいから、次食べたい。
自家製麺SHINにて、限定のカルボパタン1200円、スープ＆ひと口追い飯付き。自家製平打ち麺を覆う大量の粉チーズ、肉、卵黄、ネギ。見た目はエレガントだが、グワシとかき混ぜると地平の果てまでジャンクに豹変。立ち上る生ニンニクの香り、強烈なパンチ力にノックアウト寸前。
自家製麺SHIN(新)@反町or神奈川
限定
『カルボパタン』アゴだしスープ&追飯(レンゲ1杯)付き
うずら
キーマカリー
缶ビール⭐×2
もつパタンを食べ損ねた🥺
よ～く混ぜ×2して頂きます
あふぅ超～絶ジャンク😱
ニンニク苦手な方はご遠慮下さい☝️🤪
お口直しのアゴ出汁で乗りきります☺️
ご馳走様でした🙇♂️
自家製麺SHIN
限定 カルボパタン
限定 ポークジンジャーパタン
アゴだしスープ＆追飯 付き
生🧄口中MAX
職場で顰蹙買わないよう量減らしもらいました。
今日のお昼は1ヶ月ぶりの自家製麺SHINさん✨
夜限定の[カルボパタン]と野菜小皿と味付けうずらの卵🍴
入院中に食べたかったカルボパタン
1枚サービスしてくれたお肉は食べると脂がとろけてめっちゃうまぁ(≧▽≦)
ニンニクは少なめで丁度良かった
箸休めはアゴだしスープ
野菜小皿もうずらの卵もうまぁ
自家製麺SHIN 横浜反町
アゴだし塩らーめん
サービス🥚と追加チャー乗ってます✨
動物不使用アゴ主体魚介等の無化調スープは塩ダレバランス良く調和しアゴの優しい甘み感じ途中柚子酸味加わり飽きない😋
自家製細スト麺はコシ強く喉越し良い😍
薄切り低温チャー味わい👍
ぜんまいアクセントも楽しい❣️
自家製麺SHINのカルボナーラパタンと鶉卵トッピング。女将さんがレアっていうから急遽変更。…物凄く悪い味がする🤣平打ち麺とニンニクたれをベースにカルボナーラが展開。重たくなくてぺろっと食べてしまった。お口直しのスープもシンプルでおいしい。ご馳走さまでした♥
自家製麺SHIN
（´-`）.｡oO（アゴだし担担麺
（´-`）.｡oO（唯一無二のアゴ出汁スープの担担麺…(´ ✪ω✪` )ｽｺﾞｲ!!!
（´-`）.｡oO（毎度、旨辛です…( ｣ﾟДﾟ)｣＜なんで美味いんだ！
（´-`）.｡oO（美味しかったです。ごちそうさまなりね〜❣️️🤗
2日連続で
自家製麺SHIN
今日はもつパタンです
今日は醤油のスープにしときました
これからの毎週変わるパタン楽しみです
今日のお昼は会議の合間に自家製麺SHIN(@tammachishin)さんでミートソースパタン🧄🧄
ニンニク&ミートソース&チーズが合わない訳ない❣️追い飯でキレイに完食です。
岩海苔のスープは箸休めにピッタリ😃
ご馳走さまでした🙇♀️
今日のランチは
自家製麺SHINで
昼もパタン出すとの事で
ミートソースパタン
塩ベースのスープが付きます
雪が降り始めてたのでやらないかと思ってましたが助かりました
と言うかだいぶ好みの味でした！
故郷の盛岡じゃじゃ麺を思い出させてくれました
今夜は自家製麺SHIN(@tammachishin)にて、ミートソースパタン。
ぜひ食べたいと思い、夜限定のこちらを。
ニンニクの混ぜ麺とミートソース&チーズのコンビネーションが予想どうりうまい😋
付け合わせのアゴ塩スープも👌
ごちそうさまでした！
🕑2月3日
🍜 自家製麺ＳＨＩＮ 横浜反町
アゴだし醤油らーめん
約5ヶ月ぶりの訪問。
ここは心も体も温まるお店でした。
アゴだしスープは五臓六腑に沁み渡る素晴らしい味。お腹の調子悪かったけど、そういう時にも良いラーメン。
揚げチキン麺もまたいつか食べたい。
・自家製麺SHIN（反町）
アゴだし醤油らーめん。アゴだしスープがとにかく上品で美味しい。事前の想像を軽く超えてくる。また、自家製麺の食感も面白い。派手さやパンチ力は無いけど、しみじみ美味しいラーメンの到達点。