みんなの「ブイヤベース」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ブイヤベース"の口コミ・評判 10/1 15:13現在
世界の3大スープは4つ！タイの「トムヤムクン」、中国の「フカヒレスープ」、フランスの「ブイヤベース」、ロシアの「ボルシチ」の4種類。
久しぶりにのんびりな週末(*´︶`*)ﾉ
ブイヤベース美味しかったなあ♡
息子はステーキが気に入ってペロッと食べれた🤤♡
冬キャンも楽しいねえ♡⛺️
◤ ◥
吉祥寺で今井浜の味を！
◣ ◢
吉祥寺東急REIホテル(@kichijoji_tokyu)で、伊豆今井浜東急ホテルの人気メニューを3/31(金)までご提供中🍴
今井浜名物ブイヤベース、さざえ入りカレー、金目鯛のハンバーガー、プティコースをご用意しております🥳
本日の昼ごはんはブイヤベース。先日鯛が安売りになっていたので大量に購入し、干物にした。その頭を圧力鍋でひたすら煮込み、野菜ペーストとトマトソースを入れソースにする。別の鍋でボンゴレを白ワイン蒸しにし、ソースを入れ、茹でた野菜と軽くソテーした魚、エビを入れる。我ながらお店の味😋
ブイヤベース自体は味のメリハリはなく、やや塩味が弱い。つい卓上にある塩を振りたくなるが我慢
カリカリに焼いたパンの表面に、生のニンニクをこすりつけ、アイオリソース（ニンニク風味のマヨネーズ）をたっぷり塗る。それを４～５個ほどスープに浸して食べると不均一さが生まれて奥行きが生まれる
🎡
\2.26 鍋フェス/
おでんから、もつ鍋まで体を芯から温めるお鍋が登場します。
□博多もつ鍋
□生姜鍋
□トマト鍋
□カレー鍋
□おでん
□京風白味噌もつ鍋
□スンドゥブチゲ鍋
□ぼたん鍋
□河豚とワタリガニのブイヤベース仕立て
お昼はこちらも神谷さんに予約をとってもらったLa Mère Germaineへ
ブイヤベース（Belle bouillabaisse ）が名物。日本ではごった煮感のあるブイヤベースですが、こちらは魚とスープを別々に作り、皿に身、スープの順で盛り込んでいく
スープがなくなったら継ぎ足してくれる。無限ブイヤベース
本日のメイン料理は、
ブイヤベースにしました🤭💕
久しぶりに、25年程前に購入した
お気に入りのお皿を出してきました
お皿ちゃんを、し舞い込まないで
使ってあげる事にしました☺️
今日は、川越炭火料理「In the Park」さんでランチいただきました。炭火焼きといえば、肉という感じだけど、魚が食べたい気分。身体の声を聴いてあげました。お魚のブイヤベース❣️美味でした。デザートのバスクチーズケーキもおいしかったなぁ。また行こうっと。
EXバレンタインラピの単発セール＆ラピチケ4枚＝おでカメ上限7体分。リタがデフォラピ卒業。
ブイヤベースにチョコは闇鍋でしかない。
今月末まで小樽のホテル、飲食店8店舗で提供している「しりべしコトリアード」
コトリアードとはフランスの郷土料理
イメージとしては白いブイヤベース
しりべし(後志)地域の魚介類をはじめ食材を使っており、各店舗で入ってる食材も様々で食べ比べしても楽しいですよ😋
隠れ人気メニューだった
［魚介のブイヤベース風リゾット］
TwitterやInstagramで紹介してたら
いつの間にか
超売れっ子の人気メニューに
出世してました㊗️
拍手👏👏👏
ありがとうございます🙏✨
テイクアウトは
たっぷりサラダ🥗＆デザート付き❣️
魚太郎 本店 浜焼きバーベキュー レポ
①炊飯からはじめるパエリア美味しい。最初に買うべき。
②ブイヤベースに別で買った海鮮も入れて食べると美味しい♪リピート( ◜௰◝و(و "
③引きが強いと牡蠣にあたる？運や！海鮮たれが合う
④肉は総じて微妙なので見て見ぬふりで通り過ぎよ
⑤かにみそラブ💞
魚太郎の浜焼きBBQのパエリアよかった～～～♪( ◜௰◝و(و "
食材は買ってきて焼く感じだから食べきれなかった分は持ち帰ってきて今また食べてるけど美味しい(*´ч`*)
ブイヤベースには別で買った帆立や海老もぶっ込んで煮たけど美味しかった😋
せっかくいいワインなの、ウチだけで飲むのもったいなくて友だち誘って家飲みした。ブイヤベースにイカとか貝以外にタラ入れたねんけどタラおいしいね、タラ。
とお料理漫才⁉︎
Roxy✨にブイヤベースの作り方を教わりながら楽しく真面目な料理漫才です🤣
お料理ひと口メモ
・ブイヤベースに
友達の釣ったキス入り
・アボガドのサラダに
ふきのとう、ネギを焼いて入れてみた
今日のランチは吉祥寺
サラダ、ブロッコリーのスープ、鯛のブイヤベースと合鴨ロース、デザート。
一品ごとにパンを持ってきてくれて。
美味しかった！
帰りにパンも購入♡
～自分用旅行記2/14,15～
某ﾎﾃﾙでイタリアンなカニ料理です。
カニみそベースのﾃﾞｨｯﾌﾟが美味かった。ブイヤベースみたいのも。
ダブルベッドに一人寝なんだけど、これって二倍の掛布団の重さを一人で受けるからなのか重いんだよね。
朝起きたら超隅っこで寝てた。
@haru_bu_ 別に冷たくしなくてもいいんです。
自分は在宅寺には料理でもしながら聞き流しています。普段は妻任せですが、他の事考えながら聞いてちょうどいい相手にはこんな感じ。
ブイヤベースとかグヤーシュとか片手間系がいいです。
今日の夕飯🌌🍴
🍴ブイヤベース風スープ
🍴フランスパン
🍴牛肉しらたき甘辛煮
🍴ブルーチーズ
🍴バターケーキ(友人の土産)
PAULのフルート2本。買い占めてしまい、隣のおばちゃんが買えず。1本よかったら…って言ったら遠慮されちゃった。ごめんね🥲寒いからスープ❤️
オマール海老パスタとブイヤベース
いただきます(*^^*)
「スープ屋しずくの謎解き朝ごはん まだ見ぬ場所のブイヤベース」友井羊
スープ屋しずくの店主麻野が美味しいスープと供に、分かりそうで分からない謎を解き明かすシリーズ第4弾。お腹も心も温まる短編5編。理恵の進路での麻野のアドバイスもよかったと思う。読みやすく好きなシリーズ。
\ 情報/💁
カレー容器（紙製）🍛
環境に優しいエコな容器として
大注目されている紙製の食品容器
容器に深さがあるので、カレーの
ほかにパスタや丼、ブイヤベース
など楕円形の形を生かして色々な
メニューに使っていただけます
テイクアウトにもおすすめ！
inマルセイユ
名物のブイヤベースがこんなに高級料理だと思ってなかったけど頑張って安いとこ探していったらガチで美味すぎた。オヌヌメ！
夕飯は鮑と海鮮のブイヤベース。
金目鯛の煮付け。
旨い酒と絶品料理で最高でした😇
お仕事から帰宅して、冷凍海鮮と刻み玉ねぎ、トマト、にんにく、白ワインetcでブイヤベース風スープを。
アイオリソース（にんにく擦りおろしを入れすぎました！😂）
は味変に。
とっても美味しいの、にんにく臭くなるけどね🤭✨
たっぷりの海鮮とにんにくと刻み玉ねぎで、疲れも吹き飛びます🧄
【ブイヤベース】
SLのブイヤベースセット
大根 約10cm
にんじん1本
じゃがいも3個
エリンギ1パック
①大根、にんじん、エリンギを一口大カット
②じゃがいもは皮をむき丸ごと使う
③すべての材料を内鍋へ
④No.66ブイヤベース
お好みで黒こしょうをかける
ブイヤベース風クリームカレー。
まぁ、
サラダの１つ満足に盛り付け出来ない奴がドレサージュとか言うなって話ですが、
盛付けって素人には難しいですね…
朝ごはんは、パスタ入りブイヤベースのアイオリソース添え、スムージー🥬🍌でした。
アイオリソース追加で味変わってまたおいしく食べられたー！完食！
おはようございます😊🌿
雨☔ 一時 雪❄
予想最高気温３℃
昨日のランチ
ブイヤベース 頂くつもりが
~本日のランチ~の
煮込みハンバーグが
目に留まり👀
移り気のこまち母さん
ブイヤベースは次回に…🍀
これは
臨機応変 です！…多分😳
写真は食べかけ
ごめんなさい💦
穏やかに笑顔で過ごそ🤗
ウラ面もかわいい！
山盛りサラダがうまい！
パン全部美味しい！✨✨
特にダフのお手てのピスタチオブレット最高✨
オニグラ大好きおかわりしたし！
ブイヤベースも旨味が凝縮✨
羊があるぜー！✨と嬉しい我々w
デザートだけじゃなくてご飯も今回は結構好きな感じでした☺❤
和風ブイヤベース仕立て鍋に宮城野ポーク蒸籠蒸しに、締めはフルーツゼリーに焙じ茶。オシャレ…。炊き込みご飯はおにぎりにして貰いました。だいぶセーブしながらも結構お酒も美味しく呑めて満足です✨温泉にいかねば！
長谷川あかりさんのブイヤベースの副菜に、ずっと気になってた香る白菜の蒸し焼きを。本当にむしゃむしゃイケる。
余った出汁の上で厚揚げを焼いたら、なんとなく最初からこういう料理だったみたいになってよかった。
長男の受験や私の仕事や娘の小学校の役員の引き継ぎやあれやこれやがずっと頭の片隅にあってキャパ超えてパンパン…ｧｧｧ…🤪そんな上の空でご飯作るもんだから…ブイヤベース的なスープ系のもん作っといて味噌汁も作っちゃって汁物過多…あーあーもー…😑
今日お友達とランチに行ってトレカ出せなかったの一生後悔してたらロミちゃん@romiromi1069 がコラボ写真作ってくれたのでJaFirstとおでかけできた💚🧡私JaFirstとおでかけしてる🫶😆✨✨
ブイヤベースも生パスタも美味しかったからJaFirstにもおすすめ！
魚介のうまみが詰まったブイヤベース🍲
伊勢海老を使った贅沢なブイヤベース。
さっぱりしたスープにコクのある魚介のダシが加わり深みある味わいに💭
🦐海鮮たっぷり伊勢海老のブイヤベース 〆はパスタ🦐
1セット2人前 ¥5,500
📍販売店舗
LINKS UMEDA店
MarbleBeach店
📅販売期間
～3/31(金)
牛込神楽坂 タピ
味噌バタコーンといかカレー
出ましたタピの謎料理(褒め言葉)。いかカレーにはブイヤベース的と説明書きがありましたが確かにカレーよりブイヤベース寄り。味噌バタコーンには説明無しですがむしろこっちの方がカレー的。イドゥリも普通じゃないタピ流。今日も面白美味しかった！
@unmitsuchan ブイヤベース
そんなことより、さいきん全然絡めてないからファミリアから消えいってないか、あんみつさんのところへ飛ぶ旅ヒヤヒヤしておる。おやす味噌汁に騙されるところだったし、ブイヤベースってスープんなんだとも思った。
雰囲気だけはかわちい←
眉毛は全剃りして、一本一本描いてます(ガチ
新鮮な鯛のアラが半額だったのでε( ε ᐛ)э。゜香味野菜とトマト、海老の殻とアラでスープ取りました😊
手に力が入らないので、裏漉しが大変💦
でも、旨いスープが出来た😋
サフランないけど、明日はブイヤベース擬きにしよう😉