みんなの「うるめ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"うるめ"の口コミ・評判 5/18 21:24現在
おはようございます❗️
7月12日(水)
暑いので製氷が間に合いません🧊💦
基本のラーメン🍜
うるめ節冷やしそば🐟
麻辣烏賊肝つけそば🌶️🦑
9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
二杯目は粗節うずわに替わる本日からの新メニュー、粗挽きうるめ醤油！！
漕い茶褐色に粗挽きうるめ粉が星みたいに散りばめられた魅惑のスープ😍
お味も感動的！同じ鰮煮干しとは思えないほど、レギュラーとは違う強いストロングなスープ。この感じ、うずわの後添えに相応しい🥰
写真は本日お邪魔した熱海市下多賀『中華そば うお静』さん、うるめだしスープの『粗挽き うるめ醤油』と『うずわ節かけご飯』を美味しく頂きました。
毎回頂く逸品もさることながら店主や女将さんの心遣いに都内時代の常連さんが再訪されるのも納得です。
土曜は再び『カレー』が登場する可能性も・・
ウラモグラの冷やしうるめピリ辛つけ麺。
辛い！の後にうるめの旨みが来る。しょっぱくて魚の味しっかりしてて好き☺️麺にかかった昆布水がトロッとしてそれもまた美味しい。土竜の限定麺は本当に全部美味しい〜豚天冷やし中華も待ってます！！
◇奄美、大島紬ツアー
下見③
・
旅の楽しみといえば、お食事。
「赤うるめ」と呼ばれる魚、「ハンダマ」と呼ばれる野菜、これらを用いて手間ひま惜しまず作られた郷土料理を再確認。
・
下見って大切ですね。
新浦安麺屋土竜！
12時30分よりウラモグラ
『冷やしうるめピリ辛つけ麺』
キリッとうるめ！
爽やかな辛味！
暑い今日には、たまりせん！
1000円です！
7月9日(日)
11時～15時(14時半ラストオーダー)
限定麺
『キラキラ煮干し出汁の中華そば』
(限定20食)
鶏とカタクチイワシ、平子、うるめ等の煮干しを合わせたエグ味の少ない中華そば🍜
味玉、タマネギトッピングおすすめ！
『ばら海苔茶漬け』『ライス』相性抜群！大盛り可能
ご来店お待ちしております
辻希美さんがTVでオススメされた「久原本家/茅乃舎だし」。焼きあご、かつお節、うるめいわし、真昆布と４つの素材を粉末にしてパックに詰めた風味をバランスよく引き出した家庭用の本格和風だしで、料理の味が格段にUPすると人気です！
北大路方面にある穴場のお蕎麦屋さん「うるめ」。中庭のある、典型的な京町家。住居をお店にしましたって感じ。
で、カレーつけそばって珍しいんだけど、頂いてから後悔…。出汁が美味しいので、ちゃんと出汁の味わえるのを頂いたら良かったー！
🍜麺屋ジギーさん🍜
夏季限定「冷やしうるめ煮干しそば」
ワシのジギー流儀🍜
風味を楽しみ、麺を楽しみ、スープを楽しみ、ただガムシャラに喰らいつく🍜
入浴or就寝前に余韻を感じるのがワシの流儀👩🍳
いや〜うめすだうめすだ😄
７月５日(水)
ﾗﾝﾁﾀｲﾑゆるーく営業しております〜１５時
暑いのでご無理なきよう…
夜は１8時〜２３時(L.O.２２時)での営業です。
☆ブリ照焼or塩焼定食
☆マグロカマ塩焼定食
☆うるめイワシ塩焼定食
☆豚冷しゃぶ定食
銀ダラ西京焼定食
大浪ドライカレー
大浪カレードリア
豚キムチ定食…など
@EntrustKondou 予約して空き時間ダッシュで冷やしうるめの持ち帰りっすね🍜✨
今日のお昼にやっと食べれましたー
ジギーさんの冷やしうるめ煮干しそば😆
いいねーいいねー美味いよねー😋
第一弾？って事は…期待が膨らむねー🤩
麺屋ジギー お土産 冷やしうるめ煮干しそば
ジギーさんの冷やしの時期になりました😄
全粒粉太麺に負けない、うるめ煮干しの存在がドカンと一口目にくるものの、全然くどくなく、ワシワシと次から次に自然と食べれてしまいます🍜
今年のジギーマジックも凄いです😁
麺屋ジギー
冷やしうるめ煮干しそば
タイミング合わず食べたくてたまらなかった一品(´∀｀*)
食べれないまま期待がドンドンと大きくなると大抵の品は期待を下回る…
と思いながら一口…………
ハイｯｯｯこれうまいやつ❤️
予想を上回りました٩( ᐛ )و
これずっとスープ飲めるやつやw
今日もお持ち帰りの冷やしうるめ♬
二日連続贅沢な晩御飯♫
どんぶりもスープも麺もキンキンに冷やして、食すとスープの旨みが増す気がするのは気のせい⁉️
動物性の脂がない？から冷え切ってもスルッとしたスープ。
待ちに待った〆の、、、
米なかった🥲
なんでやねん。
お昼は昨日持ち帰りしてたジギーさんの冷やしうるめ煮干しそば🎵
お家でこの味が食べれるなんて幸せ😋
東別院
麺家喜多楽さん
限定「うるめと煮干しの冷やしそば」
さっぱりすっきり、でも味濃く。
ごくごく飲める1杯。
大満足完食
ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ
マルちゃん赤いきつねうどん関西編‼️
麺は平板やわウエーブ麺麺の幅厚みがあり啜りやすくスープも絡み美味い😆
スープは鰹+昆布+鯖+うるめいわしベースの醤油味薄口醤油の旨味コクと出汁の旨甘みが濃く舌が喜ぶ味わい😄
あげの甘みが溶け込むときつねうどん味わい増🤩
ごちそうさまでした😋
＃カップ麺
持ち帰り冷やしうるめ煮干しそば
23：40スタートでお酒片手に食べれるのはテイクアウトの醍醐味♬
しっかりと茹で上がって麺を冷水でサボらず冷やしたら
さっき作ったのより旨みアップ。
やはり、説明書に忠実に従わないとダメ。
大将って偉大‼️
麺屋ジギー
冷やしうるめ煮干しそば
幸運なことにジギーさんの冷やしの持ち帰りもゲット。この冷やし旨すぎてヤバいです。最後はご飯割りもして食べ終えた時の幸福感半端なかったです😇
安いタイムセールウラモグラスタート
うるめの塩ラーメン親鶏スモークのせ
700円
5食限定
昆布水ぶっかけ生醤油まぜめん
700円
2食限り
スタート
どちらもおすすめです！
【米子 】
うるめ 背黒 鯖干物三種の豚骨濃厚つけ麺
書は体を表す。
力強い字体から伝わる大将渾身の逸杯。
二種の鰯に鯖の風味が加わり三位一体。
干物文化は日本古来のふるさと百景。
それらと絶妙に絡む豚骨の存在感。
ひと手間加えた白飯をドボンするなら
ずいぶん前から冷やしが盛り上がっとったが、ダイエット中やけん食えんかった🥺
今日はとりそば翔の冷やしとりそば🍜
ぎゅっとしまったウマウマ麺にすっきりウマウマ汁😇
これだからラーメンはやめられねぇ😎
次はもちろんうるめ煮干し🤤笑
蒸し暑さ 続きますね～
本日⛅️⚡️は さんで
（醤油）をば
煮干しは長崎産の片口うるめ平子に
天然利尻昆布と黒姫地鶏のWスープで
大盛り🈂️に味玉をトッピング😋
水餃子（写真ナシ）も
大満足のランチでした
週の真ん中
エネルギー⚡️充填完了です😄
らぁ麺 ととホンテン@中神
◇醤油らぁ麺 880円
6/25移転リニューアルオープン‼️
完全無化調のうるめ煮干しと鶏のW醤油スープ、クニュグニュ縮れ平打ち麺❣️
最高ランクの豚チャーシュー、臭み皆無コリコリ細メンマ💯
完全無欠の極上醤油ラーメン、ここにあり☺️💯💕
アジ3枚おろし、干物用に背開き、南蛮用に頭落としてゼイゴ取って…
買ってきたうるめいわしは3枚おろし皮取り
疲れた😱
とりあえず今日はアジの塩焼き、メバルカサゴ煮付け、アジなめろう、うるめいわしの刺身(生姜上)と酢締め(おくら上)
めかぶにアジの白子と卵&メバル
カサゴの肝湯通し乗せ
冷やし日和ですね😊
冷やしうるめ煮干しそば🫡
いい煮干しのお出汁出てる
唇ぷるぷるになった
&
からだがシャキーンとなる
心地よい美味しい〜〜１杯♡
大将から愛媛FC勝ったね❣
おめでというてもらえるし
なにより
お誘いしてくれた
親友よ。ありがと♡
また行こね
今年70杯麺
麺屋ジギーさん!!
夏季限定 第一弾!!
冷やしうるめ煮干しそば🐟
1口目から、美味しいと自然に声が出てしまう罪な1杯🤤
〆の🍚は冷ご飯で🤤🤤
冷ご飯はよ〜くほぐして食べましょう😋
これは美味しかった🐟🐟🐟
レギュラーメニューも含めまた食べに行こう🏃🏼💨
ご馳走様でした🙇
先週の月曜日に比べてさらにうるめのパンチが効いたような。深みが増してスープもたまらんかった♫
いらんことせずそのままを最後まで🍜
〆のご飯も3150‼️
お昼（・ω・） 中華そば 半ざわ@西巣鴨
うるめ節冷やしそば
ウルメのお出汁の効いた冷たいおつゆはややエンミも強めでこんな暑い日にちょうどいいうまさ。薬味もさっぱりしておいしい
麺屋 ジギーさんで夏のレギュラー、冷やしうるめ煮干しそば。それと冷やご飯。
うるめの出汁が深くて良き。平打ち麺は量多めですが、旨旨いうてたらあっという間に完食。〆に冷やご飯ダイブで、これも旨旨でした。
今日は麺屋ジギーで「冷やしうるめ煮干しラーメン」をいただきました。最初に必ずスープから飲むんですが、一口飲んだらビックリ。濃厚で美味しい。
教えてくれたKJさん、間違いなく美味しかったです。
肉吸いというとんでもない料理が生まれたお店
ここはお肉がたーっぷりやねんけど主役は肉ではなく最強の出汁。口当たりはカツオとうるめの優しい出汁に後から追いつくお肉の旨みが凄まじく肉吸いが生まれた理由は芸人さんが｢肉うどんのうどん抜き｣って注文に応えたとこから始まったらしい。場所は
🍜麺屋ジギーさん🍜
冷やしうるめ煮干しそばお土産らーめん〜！
スープ美味すぎて、乗せ物ネギと海苔で成り立つわ😉
スープ改良してるとは言ってたけども、ここまで深くなるんやレベル。。
ホンマもんの魚介ってこうなんやって感心するレベルやね🥰
あっジギ食った後の重賞的中率高いからな😈
冷やしうるめ煮干しそば美味しかった！煮干しの頭もいでるのかな？ラーメンなんだけど、手の込んだ和食の雰囲気を感じました。ご飯は温かいのを頼んで冷たいスープを注ぎ、かき混ぜてぬるい感じで食べたらとても美味しかったです。ごちそうさまでした。
