みんなの「アミューズ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 海老丸らーめん8 ワイン5 海老丸3 エンパイア2 オリーブ2 クミン2 マーブル2 あんず1 けいた1 なすび1 ひらめ1 アメジスト1 インディアン1 エキス1 エリックサウス1 カフェ1 コション1 コンテ1 コーチン1 サンマルク1 シーズ1 スティーズ1 スペイン料理1 セゾン1 バケット1 バルサ1 ヒルトン1 フラン1 プティフール1 ホワイ1 ポタージュ1 マリアージュ1 モダン1 モヒート1 ロワイヤル1 梅の花1 Blue1 WINE1 |
"アミューズ スープ"の口コミ・評判 6/3 12:50現在
3種のアミューズの一皿目
菊芋のスープ
菊芋のスープを薄い膜で覆ってカプセルにしてます。口に含んで噛むとカプセルが破れて美味しい菊芋のスープが口に広がります。
エンパイア・グリル
“ミニー・べスティーズ・バッシュ！”
エンパイア・グリル・ディナー
アミューズ・ブーシュ
真鯛のライトスモーク
豆のコンソメスープ
ビーフサーロインのグリル
ラズベリーのオペラ
コーヒーまたは紅茶
¥12,800
そして、エンパイアグリルのシーズナルセレクション食べてきたよ🤤アミューズから、コンソメの香り高いスープが美味しすぎて。。。パンの発酵バターは新しいホテルのメインダイニングで出すやつだって。そっちも気になる！パンはブリオッシュをふわっふわにしたやつとボーンブレッドのバケット！
今日の昼飯、その1。お祝いのアミューズ 京仕立て 季節の香りを添えて、蝦夷アワビと天使の海老のフリカッセ、和出汁とコンソメスープ 柚子の香り。
今日までの限定のホタルイカのアヒージョラーメンにも間に合ったし、リゾット付けちゃったし、アミューズの白インゲンの冷製スープも美味しくってめちゃ満足
料理長おすすめコース
中国料理 四川
メニュー
＊中華アミューズ
＊蟹肉とフカヒレの芙蓉スープ
＊アオリイカと野菜のニンニクと唐辛子炒め
＊筍と海老の強火炒め
＊飛騨牛ロースの豆鼓蒸し
＊桜海老入り炒飯
＊デザートプレート
2023年05月31日(水)まで
お一人様 8,500円
ディナーコース💗 テール💗メニュー😋🍴💕
❣️アミューズ・グール
❣️オードブル・ド・セゾン
❣️魚介のクリームスープ
～白海老、帆立貝柱、甲鳥賊～
❣️鰆のコンフィと春野菜のベニエ
❣️和牛サーロインのグリル(夫)
❣️オマール海老のポアレ(妻)
❣️いちごのパルサミコ酢付けピスタチオムース
用があってランチしてきました。事前にベジ対応OKという
当日メニューがコチラです
野菜のアミューズ--硬い
サラダ ドレッシング2種添え
人参の味無しスープ
野菜のグリルほぼ生味無し
私卵とチーズ可
ベジだって美味しい料理が食べたいです🥦
ランチでは対応無理でした🤧
昼御飯は遅めの誕生日祝いでサンマルク
・苺と生ハムのフレッシュ彩りアミューズ
・豆づくしの食べる冷製スープ
・鰹のタルターラセロリラブのピューレ
・アトランティックサーモンのグリルクレープ仕立て
・桜クリームモンブラン
＋
パン食べ放題
海老丸らーめん⭐︎神保町
リードヴォーのフレンチならーめん
リードヴォー増し
アミューズは牛蒡の冷製スープに
オマール海老のソース掛け
仔羊の深味ある出汁のフォンドヴォー
の旨味よく白菜のクリーム煮とトマト
のオリーブ煮がアクセントに♪
仔羊のリードヴォーが最高に美味く
増して大満足🐏🎶
アミューズのコンソメスープは永遠にのめるし、パンのバター最高に美味しい！
サヨリのマリネはバルサミコめちゃくちゃ美味しかったし、日向夏がさっぱり甘くて美味しかったー！
ブイヤベースのロワイヤル仕立ては運ばれてきた時からの香りが最高of最高
写真は『3月4月限定春のお祝いコース』のデザートより、パリブレスト。梅の花のピンクもキレイ、いま見ごろです。
デザートが必ずパリブレストになります。
🌸春のお祝いコース 5,500円/人
アミューズ
前菜
スープ
魚料理
肉料理
パン
デザート
珈琲とプティフール
全8皿
※お祝いメッセージ付き
海老丸らーめん / 水道橋
リードヴォーのフレンチならーめん
リードヴォーのリゾット
マサに渾身の仔牛出汁スープ🍜
ヤバすぎる旨さ😚
白菜クリーム煮とオリーブ🫒のトマト煮がアクセント
リゾットはマスト
また食べたいけど1日40食だからなー🤔
アミューズはインゲンの冷製スープ
久しぶりに大学時代の友人3人でランチ🍽️
「スペインクラブ 銀座」初訪問🔰
アミューズ→前菜→スープ→メイン→パエリア→デザートに、2ドリンクと食後はカフェフリー☕
コーヒーは紙コップでの提供で、そのままテイクアウトも🆗
久しぶりのスペイン料理とお喋りを、気軽にゆっくり楽しめました😊
ヒルトンプラザぐるめ部2号です🎎🍡🌸
イーストB2F〈 楽食倶楽部 裏小路牛肉店 〉へ行ってきました1️⃣
『ブランド和牛ハンバーグ』をオーダーしました♪
アミューズ2種・スープ・ライスがついて1,320円です👌
今日はランチで西神田の「海老丸らーめん」さんへ🏃
限定の「牡蠣らーめん」が食べたかったのです😃
アミューズの「カボチャの冷泉スープ」から始まり牡蠣エキスが溶け込んだらーめんが最高に美味しくて〆のリゾットも美味でした😋
次回は海老丸ラーメンが食べたいな🎵
朝食ー！！これは発表になった時から絶対に絶対に絶対に食べるって決めてた！！(ので随分と前からカレンダーと睨めっこしてやっと先日)
ノンアルカクテルはミキミニの時と変わらずモヒート風、アミューズはマッシュルームのスープ。アペタイザーのドライアイスと香りの演出もそのまま。(続↓)
今回が9回目。エリックサウス・マサラダイナーのモダンインディアンコース。アミューズは汁ですよ、汁。骨付きマトンを煮込んだスープとその茹で肉。江戸時代、突き出しにしじみ汁を出したというが、体が温まり、強めの塩気に食欲も飲む気も全開になるので、全然アリだと思う。
「Au Cochon Blue」
オ・コション・ブルー
久々の来訪！
・アミューズ3品
・魚介のサラダ
・オマールのスープ カプチーノ仕立て
・鱈と白子のポワレ ネギソースと赤ワインソースのマリアージュ
・仙台牛のグリル トリュフソース
・金柑とミルクのソルベ
・名古屋コーチンアイスとチョコタルト
アミューズ・ブーシュ
小さく刻んだ野菜の入ったダブルだしの濃厚なコンソメスープ。
マグカップで飲みたかった←
本鮪一瞬で終了
コンテチーズのはタルトの生地が薄くてパリパリしてて美味でした
アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、パン、デザート、紅茶
大満足だった 何が出てくるかわからない闇コースだったけど笑
前菜のテリーヌと魚のスズキのポワレ尋常じゃない美味しさだった
あとバゲットのクオリティが異様に高かった
飛び込み孤独のグルメ大成功
水道橋の
【海老丸らーめん】さんにて
限定
『広島県産牡蠣のらーめん』
牡蠣好きには堪らない逸品😍
大量の牡蠣と香味野菜で炊き上げたセメント色スープはサラサラでゴクゴクな感じ😊
追牡蠣ペーストも山椒も凄く良い❤️
レモン絞ると締まります😊
アミューズ、おつまみ、ワインの写真は後ほど
なほとエンパディナー🍽💓
ドリンクは裏メニュー(？)のノンアルカクテルのアメジスト✨さっぱりですぐ飲んじゃった😂
アミューズはいつもの感じ(笑)アペタイザーは牛頰肉のブレゼをチョイス！お肉やわらかすぎてとろけた〜🤤♡3時間煮込んでるんだって😳
スープはクラムチャウダー！毎朝飲みたいです。
六本木にある『ジンと肉』🍖🍸
gin_niku_roppongi
ジントニックの種類が見たことないくらい
いろんな種類があったよ☺️❗️
今回は、、
【ジントニック堪能コース】
・アミューズ(スープ)
・…
アミューズ&前菜
15種類の季節のお野菜とポテトニョッキ
レモンのソースをかき混ぜて
北海道の爽やかなお味
ごぼうのスープ濃い土の味
花言葉は「いじめないで」
ふきのとうのフリット
ふきのとうが苦みのある複雑な香り
の中にぷりぷりのホタテ(°▽°)
オニオンベーコンタルト
いずれもあつあつ🔥
海老丸らーめん
元祖海老丸らーめん
初訪！
まずはデフォからってことで。アミューズ的なモノが付くのね。スープはいきなり濃い味！濃厚かつ海老の甘さがものすごい。麺は中太でしっかり絡んでめっちゃ美味い！スモーキーなチャーシューも意外と良く合うし、サワークリームも良き！
続く
アミューズのあんずバターがすごく不思議な感じでした！中華の焼豚大好き❤️スープもとてもおいしかったです。湯葉入り。別料金でプレモルも🍺春巻きパリパリ！青椒肉絲と豆腐の煮込み(銀杏マシマシ)と少しずつ食べれてとても満足and満腹に🫃
神保町の海老丸ラーメンにて、鴨肉のカカオラーメン頂きました😋
カカオ味のスープは今まで食べたことない味でしたが、あとを引く美味しさでした！
あとからチョコ削って貰ったのですが、あまじょっぱい感じになって美味しかったです
あと、アミューズのスープも！
私の冷前菜はパテドカンパーニュ。見てくださいこのみっしりした量を。酸味のある付け合わせとの相性もバッチリだしパンに塗っても美味い。アミューズはネギのキッシュとニンジンのスープ。ネギは甘くニンジンは意外にもバチっと塩を決めている食事としてのスープ。美味いわー。
アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、食後のマカロンにパンとバターをお付けいたします。
1月、2月 季節限定フレンチコース
田中暁宏シェフお一人様 19,000 円/2名～
神保町・ebimaru ramen
・限定『鴨肉のカカオらーめん』
・限定リゾット『チョコレートクリームリゾット』
・限定デザート『マーブルチョコチーズケーキ』
・本日のアミューズ（牛蒡の冷製スープ）
ebimaru ramen @神保町
バレンタイン特別限定
［アミューズ］牛蒡の冷製スープ
・鴨肉のカカオらーめん
・鴨まし
・マーブルチョコチーズケーキ
・グラスワイン（赤）
バレンタインイヴはmasaシェフの魔法にかけられたカカオづくし。
普段のチーズ削りが今夜はチョコ削りに。
アミューズ：生ウニのムース、鰹のタタキ風料理
冷製オードブル：蟹を使った香箱風料理
温製オードブル：牛ミンチ肉のパイ包みと鶏肉巻き
スープ：西洋茶碗蒸し
アミューズが2種類あるのは私がウニとなすび食えないからです(爆)
アミューズ→白子のなにか
前菜→野菜のゼリー寄せ
スープ→スナップえんどうとムール貝のスープ
魚→ひらめ、アイナメ、サーモン、鯛
海老丸らーめん
海老丸カルボナーラ
もはやラーメンの枠を飛び出したラーメン屋
アミューズのごぼうの冷静スープも海老のソースかかってて美味しい✨
京都食いだおれ①ランチ
平安神宮近くのビストロ
bistro&wine 苑（én)
アミューズ/前菜/スープ/メイン
小さなデザート
前菜が旬野菜たっぷりで美味しかったです‼️
神保町\海老丸らーめん/真鯛と水らーめん(醤油)+真鯛昆布〆おつまみ+マグロの低温コンフィサラダ仕立て+本日のアミューズ(牛蒡の冷製スープ)+白ワイン
先週は塩…今週は、醤油！
旨味の違いを楽しみに🍽️
ワインとラーメン…オツマミなどで🍴
一人で楽しめる饗宴を堪能🍾
ちょっと量がすごいから覚悟しておいてくださいね…と常連の方に示唆いただいてたものの、美味し過ぎて問題なく完食。4品コースの前には、アミューズでふわふわキッシュと、クミンと人参のやさしいスープ。スペシャリテの生ウニのコンソメゼリー寄せ、筍と芹などのガルニチュール、全てのお肉に大満足
バースデーランチは贅沢にコース料理をいただきました😍
アミューズは海老とホタテのグラタン
野菜のスープ
リブステーキをシャリアピンソースで
ジェラート
週一でコース料理食べたい
いや、毎日食べたい😭
『korare WINE AND DINE』のディナーコースをいただきました🍽
⭐️オニオンと蕪のスープ＆パン
⭐️3種のアミューズ(ニンジンのフラン、キッシュ、蛸とバジルソース)
⭐️季節のオードブル(ルッコラとチーズの生ハム巻、トマトドレッシングのサラダ、鰤とホタテと鯛のマリネ)
夕食はメインが一品だけのライトコースです
アミューズは人参のムース、コンソメのジュレ
オードブルは鴨ロースト、生ハム、パテ・ド・カンパーニュの盛り合わせ、マスタードソース
パンはフランスパン、食パン、ホワイトロールの三種類
スープはカボチャのポタージュ
旬味満載の華やかな
彩味溢れるアミューズ、播州赤鶏カプチーノ仕立てのスープ🥄
メインは、岩津葱や香住産紅ズワイ蟹と合わせた旬魚の蒸し焼きか、牛肉赤ワイン煮込みからお好きなものをチョイス✨
メニュー ダフェール
〜2023.2.28
予約しないと食べれんコースランチしてきた！
画像の他、アミューズもスープも燻製バターで食べるパンもめちゃウマだったわ