みんなの「アミューズ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"アミューズ スープ"の口コミ・評判 6/3 11:06現在
海老丸らーめん / 水道橋
プティサレの冷やしらーめん
プティサレとリンゴのリゾット
豚の煮込みスープはとろ〜りでうまーーい😋
味変のワサビホイップを溶かすと引き締まる😊
やはりリゾットは必須^ ^
アミューズはとうもろこしの冷製にケイジャン
ある日のランチ🍽️
ご予算 税別5000円
・アミューズ
・フォアグラの前菜
・スープ パン
・釣魚料理
・鴨料理
・デザート ☕
同じご予算でも お客さまのお好みによって内容が変わります。
メインとデザートの画像は ↓
海老丸ラーメン、食前のアミューズで出てきたとうもろこしの冷製スープも美味しかったしラーメンのスープがオマール海老の旨味たっぷりでバゲットとも合うし控えめに言って最高だった🦞
まさに飲むオマール海老でした🦞
アミューズ→訳）口を楽しませる、ようこそ
オードブル→作品外、最初の一品、色、形、素材、季節、魚、肉、野菜、温、冷、作り手のセンスの見せどころ
スープ→次のメインへのきたいを湧かせる！コース全体のバランスを取る
小説の書き方作り方と同じ……
神保町・ebimaru ramen
・限定『プティサレのコラーゲンたっぷり冷やしらーめん』
・海老丸のよだれ鶏
・ラピオリ
・本日のアミューズ（南瓜の冷製スープ）
新タマネギのスープが最高。焼筍の蕗味噌、ホタルイカのカクテル、牛タンのパテのアミューズ、地魚の刺身で既に…。
天使の鳴き声失礼しまーす.☆*ʚ👼ɞ.☆*
今日のメニューは
アミューズ(オマール海老、ラタトゥイユ)
前菜(鰹の藁燻し焼き)
前菜とポワソンの間？牛タンVer.、
(スープの代わり)
パン、
はい！ここでポワソン！(蝦夷鮑えぞあわび)
メインの肉鴨肉(七谷鴨 京都 放し飼い
臭みの少ない)
蒲郡クラシックホテル🏨
メインダイニングでの夕食！
Diner C メルヴェイユ
アミューズ、赤座海老🦐とキャビアのミルクレープ トマトコンソメジュレ、浅利スープ、白身魚のポアレ 伊勢海老と雲丹のグラチネ 香草ソース、氷菓、黒毛和牛フィレ肉🥩のソテー リードヴｫーのシュークルートなど
昨日はお誕生日ディナーにしてもろて、創作イタリアンコースいあだいてまいりました。
お豆のスープそら豆とチーズのアミューズはコンソメも使わずにお豆と生クリームで旨みたっぷり。
生カツオと和辛子のカルパッチョ、キャビア添えはフライのガーリックスライスが合う！素材のうまさ爆発です。
海老丸らーめん @神保町
【立石さん 限定 No.2】
・初カツオのアクアパッツァらーめん
〜ライムカードのアクセント〜
・初カツオ ましまし
・初カツオとライムのリゾット
・アミューズ パプリカの冷製スープ
先週の1週間で初カツオを3回食べる機会に恵まれておりました！その1回目は海老丸さん🐣
神保町・ebimaru ramen
・限定『冷やしマグレ・ド・カナールのヴィシソワーズらーめん-オマールコンソメジュレ仕立て-』
・限定まし『海老とマグレドカナールまし』
・限定リゾット『マグレドカナールとブルーベリーのリゾット』
・本日のアミューズ（南瓜の冷製スープ）
洋食のコース😋
＊チーズせんべい
＊アミューズ
＊かぼちゃのスープ
＊サラダ
＊ビフカツ
＊プリン
ごちそうさまでした☺️
神保町\海老丸らーめん/シラスのチチリエッリらーめん+シラスのピッツァ風おつまみ+本日のアミューズ(グリンピースの冷製スープ)
シラスのピッチァをラーメンにアレンジした海老丸さん真骨頂の一杯🧀
生地の代わりにモチモチの麺🍜
ラーメン＆ピッツァが楽しめる🍕🍜
今夜は主人不在だったので海老丸らーめんで夕飯🍜
アミューズはグリンピース(だったかな？)の冷製スープ。
本日のラーメンはしらすとトマト🍅
いつもながら濃い濃い😋
神保町・ebimaru ramen
・限定『シラスのチチリエッリらーめん』
・平日ランチ丼『ポークカレー丼』
・本日のアミューズ（グリンピースの冷製スープ）
海の幸カレー「ビアンヴニュ」
アミューズ:国産和牛ローストビーフ
スープ:伊勢海老クリームスープ
メイン:海の幸カレー（鮑・海老・蟹入り、サフランライス）
デザート&お茶菓子:パイ生地にチョコクリーム、内瀬みかん、牛乳ジェラート乗せ
海老丸らーめん@西神田さんにて、元祖海老丸らーめん、ラビオリトッピ（ﾟ◇ﾟ）
フレンチとラーメンの融合。アミューズがパプリカの冷製スープ。ラーメンはオマール海老を使ったスープで非常に濃厚で旨。麺はパスタ感。ラビオリが極ウマ。〆のリゾットも具沢山に削りチーズ。カレースパイスも合うよ。
アミューズはガスパチョ（軽い酸味がグッド）
ヨークシャーファーマーズパイ（ハーフサイズにしてもらった。パテですね。香辛料がいい感じ）
コンソメスープ（文句なし）
ビーフウェリントン（想像より大きかった。味は平均的）
アミューズがポテトスープ（想像通りのおいしさ）
アジア風スローサラダ（シャキシャキで美味しかった）
鴨肉のコンソメ（コンソメはさっぱり味、鴨肉がアクセント）
アラカルトからプライム牛のフィレ（美味、付け合わせもグッド）
@Taka09KMY マルセイユのL'Epuisetteではアミューズ、パン、そのあとオードブルでしたが、このパンが美味しくて美味しくて、後のことを心配しながらも食べ止まらず...大皿なみなみのスープをお代わりする余裕は無くなりました。でメインのお魚の皿平らげると「シェアしていいよ」、とどでかいデザート薦められ😲
ファーストクラスTHE Suite振り返り✈︎③
《1食目》
・アミューズ
・キャビア
・スープ、サラダ
・ステーキ
久しぶりの日本だと思うのでステーキにわさび醤油をつけてみました！と出してくださり、しかも洋食なのに白ごはんとお味噌汁も選ばせてくれてわさび醤油とご飯で食べるステーキ格別でした！
海老丸らーめん / 水道橋
初カツオのアクアパッツァらーめん-ライムカードのアクセント-
初カツオとライムのリゾット
味玉、チャーシュー
とろ〜りとしたカツオスープが堪りません😆
途中で酸味のあるライムカードを溶かして味変が楽しい
リゾットはマスト
アミューズはパプリカの冷製スープ
3週間前に食べログネット予約済
シェフのランチコース（4品）3,500円x2
・本日のアミューズ スープ
・前菜
・真鯛のカルパッチョ
・ムール貝のシャンパン蒸し
・メイン
・本日の魚料理 サーモン
・本日の煮込み チキン
・デザート
・ガトーショコラ
・バスク風チーズケーキ
・ドリンク
７日目の夕食②
アミューズ→冷前菜→スープ→温前菜→魚料理→肉料理→デザートコーヒー紅茶＋小菓子
とコースが進みました
飛鳥Ⅱって何で正餐でもグラニテが出ないのでしょうかね🤔普通に不思議…
飛鳥ⅡGW九州沖縄
「秘密のそらのレストラン」という名のBBQ。アミューズ、5オードブル、スープ、刺身とカルパッチョ、トリプル魚料理、ダブル肉料理と全17品の和とイタリアン、フレンチのコースやり切りました。何もしないと腕が錆びるから、たまには包丁を握る。7時間の超スローフード。ランチとディナーが一緒という
お通し（アミューズ？っていうの…？）で、小さくなるスープが出てくるんだけども、お会計の時に「元の大きさに戻れる紅茶」をいただいた。ので今飲む。
神保町・ebimaru ramen
・限定『ボルシチらーめん-牛煮込み添え-』
・限定まし『牛肉煮込みまし』
・限定おつまみ『テリーヌ・ド・ブフ・ブルギニョン~ベリーのガストソックとヨーグルトのソース~』
・本日のアミューズ（ブロッコリーの冷製スープ）
ディナーです～
ドリンクはカラフルで可愛いけど甘めだったかな。
アミューズのオニオンムースが美味しかった。
アペタイザーはオマール海老と真鯛にしたけどドレッシングに柑橘系の酸味があって物凄く好みな味付けでした。
スープはレモングラスのお陰で完全にアジアンテイストでしたね。美味しい。
🍴海老丸らーめん🍜🦞 Ebimaru Ramen, Tokyo⭐
フレンチシェフが作るオマール海老スープのらーめん⭐
海老ラーの私には、どストライクな、お味で美味しかった🥰アミューズのさつまいもの冷製スープも美味しい～✨
Delicious🧡Lobster Soup Ramen🦞🍜💯
アミューズ2品とスープ。
前半変更点は、「春よ、来い」の魚介。サーモン→赤海老と帆立のレモン〆
オマール海老蔵→花咲蟹へ
蟹はハシリだからか一杯600g が¥800のバグ価格。
身入り含め色々心配してたが、味噌を含めてオマール超えの逸品でした😋
【アミューズコーナー】
食品情報！
カップヌードルの謎肉キムチに続き
ねぎ塩が入荷しました！
鶏塩スープがさらに
食欲を掻き立てます☆
早速動画も撮ってみたので
参考にして
是非チャレンジして下さい♪
神保町・ebimaru ramen
・限定『パエジャらーめん-バレンシアーナ仕立て-』
・限定まし『鴨ましおつまみ』
・限定リゾット『赤海老とパプリカのリゾット』
・本日のアミューズ（さつまいもの冷製スープ）
花金なのでちょっと歩いてビブグルマンなお店を新規開拓。目指せビバンタム君。赤ピーマンムースのアミューズ、ノルウェーサーモンのスモーク、牡蠣のクリームスープ、鰆の焦がしバターソース。
🎶ドリームゴーラウンド🎶ディナーメニュー😋🍴💘
🏄♀️アミューズ
🏄♀️アペタイザー
シュリンプガーリックソテー(夫)
オマール海老と真鯛のトスターダ(妻)
🏄♀️スープ
コンソメドゥーブル
🏄♀️メイン
ビーフテンダーロイングリル(夫)
シーフートプラッターSP(妻)
🏄♀️デザート
アールグレイクレームブリュレ
母と妹が誕生日にとフランス料理(家庭料理)スペシャルコースご馳走してくれた🍽
アミューズのにんじんムースは私の好物✨小さなオードブルの盛り合わせ(5種)とほうれん草のスープ
アミューズ二品目は「新タマネギのポタージュ」。
グラスでの提供だからてっきり冷製スープかと思ったらしっかりと温かかったですw
上品だけどタマネギの甘味がしっかり出てますね。
海老丸らーめん @水道橋
⌘ かぼちゃの冷製スープ(アミューズ)
⌘ 北海大アサリのらーめん
～アスペルジュブランと共に～
⌘ アサリとキノコデュクセルリゾット
꒰(๑´•.̫ • `๑)꒱｛アサリもホワイトアスパラもめっちゃ美味すだま！アスパラもう8本たべたい♡
神保町・ebimaru ramen
・限定『北海大アサリのらーめん-アスペページュ・ブラン添え-』
・限定まし『北海大アサリとホッキ貝のつまみ』
・限定リゾット『アサリとキノコデュクセルリゾット』
・本日のアミューズ（カボチャの冷製スープ）
ランチは東京にある海老丸らーめんさんへ。
フレンチシェフの作るオマール海老のらーめん🦐
もちろん「大人のお得セット」🥂
初めにアミューズが出てくる所がフレンチシェフらしい‼️
スープが海老の旨みたっぷり濃厚で出来ることなられんげでかき集めて飲み干したかった笑
<4月＞お昼のフレンチフルコース♪
春の皇居と東京のビル群を一望しながら贅沢なランチタイムをお過ごしください。
◆アミューズ
◆スープ
◆真鯛の白ワイン蒸し プロヴァンス風 野菜の煮込みと共に
◆お口直しの氷菓
◆国産牛頬肉の煮込み 春の温野菜添え 赤ワインソース
◆ガトーの盛合せ
旦那が飲み会なんで今宵は弟とデートです🥳
祖母への誕プレ🎁選びに合流してそのまんま私の希望＆弟の奢りで鉄板焼き屋さんへ参りました😍アミューズもスープも勿論メインのステーキも美味しゅうございます🤤弟の奢りとなると特に←🤣
上のツイートで先に出してしまったのがデザートプレート、食前酒のキール・インペリアル、メインのお肉料理とそれに合わせたボルドーの赤ワインです。
こちらはアミューズ、オードブル、お魚料理です
他に白ワインにパンとスープ、コーヒーも頂いてます☺️美味しかった！
神保町・ebimaru ramen
・限定おつまみ『赤いトレビスサラダ-クレーム・ダンジュのせ-』
・ラビオリ
・本日のアミューズ（南瓜の冷製スープ）