みんなの「エシャロット スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 覆麺 智4 麺屋さくら4 やしま3 オリーブ3 阿波尾3 らぁ麺2 かやく1 がんこ1 のむぎ1 ポタージュ1 レシピ1 五臓六腑1 塩胡椒1 白ワイン1 The Noodles & Saloon Kiriya1 |
"エシャロット スープ"の口コミ・評判 5/20 05:19現在
覆麺智 @神保町 ◆俺の中華そば〜 塩 ネック エシャロット 牛サーロイン筋肉・牛骨・魚介類 などの出汁。先ずは塩から。牛の旨味と甘味が最大限に引き出されたスープ😋 途中、悪肉も載せてくれて具沢山👍️ ステーキを塩胡椒で食べている口の中みたい！⇒続く pic.x.com/fqtkg9pcem
本日の覆麺智 濃縮鴨出汁🦆ジュレ冷やしまぜそば大盛 TP生玉、ネック、エシャロット、大葉 夏も終わりなので冷やし納め！ジュレに絡まった麺はスパスパすすれるし、割りスープで鴨の動物性の風味と旨みが広がり満たされる。何度食べても覆麺でしか食べれない唯一無二の逸品。 最強の朝食でした🍜 pic.x.com/ztiartugca
覆麺智 @神保町 ◆岩手鴨のらーめん 塩 大盛り TP ネック エシャロット 綺麗な清湯スープなのに鴨の旨味がヤバい位に出ているスープ😋及川さんがポストした通りキレっキレっ🦆 鴨の清湯で自分の過去一更新しました👍️ 明日の旨い奴も楽しみだ！ご馳走様でした🙏 pic.x.com/aczcbxhajp
麺屋さくら サバ煮干しの冷しラーメン薄口醤油仕立て、山形だし風出し汁茶漬け つるもち平打ち麺 旨みが絡む😋 節、乾物、サバ煮干し… 先週の煮干し全開スープと違って 煮干しが主役だけど突出し過ぎずバランス良い💪 エシャロットオイルを入れて変化を楽しむ お茶漬けも久々だね👏 pic.x.com/1fyja2teca
麺屋さくら サバ煮干しの冷やしラーメン薄口醤油仕立て、山形だし風 出し汁茶漬け 乾物ベースにサバ煮干しの強いコクに旨味そして深い味わい甘みもあり上品な口当たりの極旨スープ🍜 エシャロットオイルを入れても負けないサバ煮干しのポテンシャル素晴らしい一体感なスープ👏美味さ極致な一杯 ゴチ pic.x.com/ztlr0jxczb
覆麺智 @神保町 ◆岩手産鴨の旨い奴 らーめん 特盛り TP ネック エシャロット 鴨10kg、昨日と合わせて30kg・他の動物系・魚介類などを焚いた出汁感強いスープ。ひと口啜るとハイ、優勝🏆️各食材の旨味が合わさり殴りかかってくる暴力的旨さ😋 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/xyxybuluka
覆麺智 @神保町 ◆冷やしまぜそば〜濃縮鴨出汁 大盛り TP ネック エシャロット がんこ荒木町からハシゴ🍜 先週の冷やし🦆が忘れられなくて。今週はマッシュルームのデュクセルソースが加わり更に味の広がりが出ています😋 最後は割りスープで昇天👼 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/xnx0u51c2v
覆麺(弟子神田) @神保町 ◆エソ煮干し出汁らーめん 特盛り ネック TP エシャロット 出汁 阿波尾鶏を追って炊いたスープ。途中、ジャリジャリを入れて貰い更に風味が増し、夜勤で渇いた身体に染みた😋 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/djrukgmkcy
お休みの本日は にある さんにて、この夏3度目の をいただきました🤗 少し甘めで旨味たっぷりのスープ、平打ち手もみ麺、あと乗せの各種トッピングに卓上のゴマと揚げエシャロット、どれも全てが最高の一杯😋 10月ぐらいまで提供して欲しい🤤
覆麺智 @神保町 ◆岩手鴨のらーめん 塩 大盛り TP ネック エシャロット 岩手鴨30kg出汁、清湯スープ🍜 綺麗な色のスープをひと口啜ると鴨独特の臭いがなくスッキリとした脂の旨味が広がる😋 ネックの甘味も加わり👍️ 明日の旨い奴(醤油)も楽しみ！ ご馳走様でした🙏
覆麺智 @神保町 ◆伊勢海老出汁らーめん 塩 大盛り 濃厚雲丹ソース TP ネック エシャロット 最終火曜なので塩で👍️ 今日も強烈な伊勢海老🦞の旨味が溶け込んだスープが旨い😋 そのまま麺を啜り途中、雲丹ソース+スープでまぜそば風にして楽しむ😋 ご馳走様でした🙏
麺屋さくら 冷たいらぁ麺、ツール豆と鴨のスパイスカレー 多加水に見える低加水極細麺 そうめんに近い食感と啜り心地 スープとの絡みも良い 乾物系出汁と薄口醤油 染み入る旨み😋 薬味野菜の苦味が心地良い エシャロットオイルでうまさブースト💪 今週もスパイス🍛嬉しい 余韻が至福👍
麺屋さくら 冷たいらぁ麺、ツール豆と鴨のスパイスカレーW 優しく上品な1杯は昆布を軸に鰹節、むろ節、干し椎茸、スルメ、煮干し、干し貝柱等多種多様の乾物の旨味に満ちた出汁で昆布の旨味の余韻が凄く残るスープ後半エシャロットオイルで旨味にバフをかけ🆙合わさる細麺は滑らかで喉越し超絶最高ゴチ
覆麺智 @神保町 ◆シマチョウらーめん 塩 TP エシャロット 葫 シマチョウ・丸鶏・肩肉・魚介類・野菜・日本酒のスープ。載せものが烏賊肝ネック・悪肉・牛モツ・もやし・叉焼・メンマ・ネギ・海苔と豪華👍️ 旨味が複雑に絡み合ったスープは例えようのない旨さ😋 続く
木曜夕飯: 魯肉飯（皮付き豚バラ、干し椎茸、揚げエシャロット/煮卵ではなくあえてやわやわゆで卵、真竹メンマ、青梗菜炒め）、鶏スープ（長葱）、塩トマト、その他。 八角欲を満たしました。
覆麺智 @神保町 ◆冷やしまぜそば〜北寄貝濃縮ジュレタイプ 大盛り TP エシャロット 出汁 北寄貝の旨味が濃縮されたジュレが絡んだ麺を啜る幸せ😋 サクサクのエシャロットフレークの食感も👍️ ラストは割りスープで昇天👼 ご馳走様でした🙏
本日の夕飯！ ホタテフライ アジフライ 味噌ぞえエシャロット 枝豆 青唐辛子醤油のたまご焼き 自作タルタルソース もずくスープ 枝豆出すと夏感でてくるねぇ
【The Noodles & Saloon Kiriya】さん ・醤油ソバ+特製TP(うずら変更) ・和え玉白醤油 お昼は久しぶりの醤油ソバ！ 疲れた身体にトリプルスープが沁みる🥲 そして焦がしエシャロットは燻し銀の働き🙂↕️ 醤油ソバも和え玉白醤油も大変美味しかったです！！ ごちそうさまでした😋
フィッシュスープポリッジ🥣魚のお粥 クリアなスープにご飯、スライス魚、海苔、レタス、エシャロット、塩漬け野菜が•シーフードスープにはスライス魚、海老、イカ、トマト、海苔、レタス、エシャロット、塩漬け野菜と具沢山 魚介類や海藻類、野菜類が入った栄養満点で健康的なポリッジ（粥）とスープ
これは晩ご飯のむぎとオリーブさんのつけ麺だよゲラ〜ルちゃん（概念）リニューアルされたつけ麺もシンプルなスープで最高〜〜〜美味しかったな……エシャロットオイルの味変がまた美味い……次は普通のラーメンを頂きたい……
覆麺智 @神保町 ◆覆麺いじり 蛍烏賊らーめん 塩味 濃厚蛍烏賊ソース TP エシャロット スープをひと啜りするとガツンと蛍烏賊の旨味がくる😋 醤油と塩の違いはあるけど先週よりかなり🦑 今日は早めに濃厚ソース(色がヤバい)混ぜて昇天🐉旨かった！ ご馳走様でした🙏
覆麺智 @神保町 ◆オマールブルーの旨い奴 らーめん 塩 TP ネック エシャロット オマールブルー20kg・十三湖蜆などの出汁🍜 蜆が下支えしてオマールブルーの味がガツンと来る😋 昨日、醤油を食べて塩を食べなかったけどその片鱗も伺えるスープで最高👍️ 続く⇒
昨日のランチは蔭山樓で鶏白湯。 お鍋のように煮詰めたスープは、 鶏肉の骨っぽい特有の香りや味。 ごちゃごちゃと乗った野菜どもは 彩りや食感で遊ばせて来ているw フレンチみたいな小癪さ、好き← 揚げエシャロットが乗ってたのかな？ 天地返しするとスープの印象が変わる。 とても美味しいっ！
覆麺 智 @hukumentomo2009 カキ出汁らーめん 正油 カキソース＋青唐辛子＋エシャロットフレーク（メンバートッピング） まぁウマい‼️スープは牡蠣全開🦪ソースも最強💪隣席には外国人観光客😊会話すると、嬉しそうに笑顔でラーメンをベタ褒め⭕️私も嬉しくなった‼️ウマいラーメンは世界を繋ぐ🤝押忍🙏
漢ラーメン室 ㊗️4周年おめでとうございます🎉🎊 力強い濃厚スープに2種類の低温調理チャーシューがとても美味い！！ 食べるラー油と揚げエシャロットは🍚のお供に最高でした😋 5年目も更に突っ走って下さい！ ごちそうさまでした🙏🏼
覆麺 智 弟子神田さんの日 金目鯛まぜそば 大葉、エシャロット、生玉、海苔 神田さんの日は初凸。 〆のスープ割も含めて存分に堪能させていただきました。 😋＜これはﾆｯｺﾘ 🙏
弟子の日(覆麺) @神保町 ◆金目鯛まぜそば 大盛り 白エビネック TP 生卵 エシャロット 金目鯛ソースと白エビネックの旨味が重なり合って滅茶濃厚😋 麺大盛りなのでTP生卵にして滑らかに食べられ正解👍️ 白海老の割りスープでらーめん的に旨い😋 ご馳走様でした🙏
台湾でメジャーなインスタント麺、排骨鶏湯麺を夕食に。鍋で湯を沸かし、かやく・スープを投入し2分で出来上がり。鶏風味のスープ、具のエシャロットが美味い。 食後にはライチジュース。ナタデココ入り、中々に甘く美味い😋
雨で麺ヘラになりそうだったのでお昼は豚骨魚介特製平打ちつけめん食べました😋😋💕 濃ゆいスープにエシャロット追加！！ 割スープ柚子風味なの最高～♪ 私的にスープに入ってるチャーシューとメンマが好き｡ 久しぶりに食べれて大満足！！ 幸せ時間｡ご馳走さまでした🙏✨️
我ながら美味しくできた、ロールキャベツ🥬 副業でたまに作るけど、スープは味見できてもロールキャベツは味見できないから！ でも今日美味しくできてることがわかってよかった～ 次回副業で作るときも今日の感じを覚えておこう❗ エシャロットに鯖味噌辣油、美味しい
覆麺智さんへ！銀鱈旨い奴青唐濃厚真鱈白子ソースTPネック生玉子！完成度超高い仕上がりの絶品スープでこれに麺のみ纏わせれば更に際立ち他方白子もまず一舐めすれば滑らかふんわりクリーミー麺も投入し玉子エシャロットと混ぜ舌鼓を打ち丼に戻り青唐ネック混ぜこれまた旨し〆は白子達も一緒で超絶美味
覆麺智 @神保町 ◆限定：生鱈肝濃厚まぜそば TP ネック エシャロット 割スープを入れて貰う前に冷めないようなる速で味わう😋 濃厚な生鱈肝と白子のソースがインパクトある旨さ😋 折り返しで割スープでらーめん的な楽しみも👍️ 滅茶苦茶旨かった😋 ご馳走様でした🙏
覆麺智 @神保町 ◆覆麺いじり 塩 大盛り TP イカ煮干ネック エシャロット 阿波尾鶏・牛・肩肉・藤五郎鰯などの出汁。夜勤残業終わりに心と身体と胃袋の癒しを求め出汁処に🍜 スープひとくちで五臓六腑に染み渡る旨さ😋 ご馳走様でした🙏
今日のラーメン𓎩𓈒𓐍 銀座にある「むぎとオリーブ」。蛤SOBA で 1700円。 値段高い(笑) 澄んだ醤油スープの中に蛤の風味があって飲みやすい。 麺は歯ごたえがあるけどするする食べれる感じ。 大きな蛤の歯ごたえがすごい♪ エシャロットオリーブオイルで味変ができてこれが結構合う。
覆麺智 @神保町 ◆俺の中華そば 塩 大盛り 濃厚あさりソース TP ネック エシャロット 金目鯛30kg 水から炊きいたスープ🍜 溢れんばかりの金目鯛の旨味😋 暫し楽しんだ後の濃厚あさりソースを混ぜて味変で磯感マシマシ👍️ ご馳走様でした🙏
覆麺智 @神保町 ◆限定：生鱈肝濃厚出汁 醤油 大盛 TP ネック エシャロット まずはスープを何もない側、肝が浮かぶ側とネック側とその間で各々楽しむも何じゃこれ？！鱈肝の濃厚なスープが旨過ぎ👍️😋 各々で味の変化も旨い😋 あっという間に完食、ご馳走様でした🙏
覆麺智 @神保町 ◆俺の中華そば 塩 大盛り 濃厚たこ肝ソース TP ネック エシャロット 動物系・たこ肝などのスープ。 念願のたこ肝らーめん🐙🍜 スープを啜るとタコの旨味が口いっぱいに広がる🌊 タコ肝ソースを混ぜてブーストアップで🐙感MAX😋 ご馳走様でした🙏
覆麺智 @神保町 ◆覆麺いじり つけそば 醤油 大盛り TP 牛テールネック エシャロット 阿波尾鶏・牛骨・背ガラ・背脂・アゴ煮干などをグッグッやったスープ。正直、今までアゴ出汁は得意ではなかったけど今までのは何だったのかという位に旨い！ご馳走様でした🙏
恥を忍んで水筒にスープを入れてもって帰りたいくらいうまい。貝出汁好きな方は是非、一杯1,500円とちょっとお高めですが。まあスープ飲みきってるんで持って帰る分もないのだ。エシャロットオイル結構かけたのに飲みきってて謎だな。お隣さんも完飲していた、ナカーマ⊂( i ꒳ i )⊃🍜⊂( т .- )⊃
一度食べたかった🍜むぎとオリーブ🫒さんに。 蛤SOBA大盛り。店員さんが全員スタイリッシュ💦 そんな一見意識高い系ぽいビジュアルも、蛤出汁のスープがめちゃくちゃ美味い！😋 お店の🍜スープ飲み干したのも久しぶり。卓上のエシャロットオリーブオイルでの味変も香味強くて美味。ご馳走様でした🙏
夕食だん。大晦日の合鴨の丸（がん）の種の残りに鶏挽き肉を足し摘み入れ団子にして白菜豆腐長葱椎茸平茸春菊と一緒に鶏ガラと昆布のスープで煮て、いただきました。今宵も計画的手抜き鍋。漬け物盛り合わせと半自家製エシャロットのキムチもあっただよ。あゝ地味で短かったおでの正月が終わるるる〜。
神田神保町の覆麺 智であん肝味噌ラーメン大盛（生玉子バターエシャロット）を食べた。 八月以来の覆麺詣。 もう年の瀬！ 今日は確約券での予約制なれど当日枠ゲット。 特濃あん肝味噌スープの時点でヤバいのにあん肝ペースト椀でトぶ。 更に腕白な量の豚しゃぶで腹パン。 美味の暴力。 朝から感謝。
スープは、大蒜とエシャロットをバターで炒めた後マッシュルーム投入→白ワイン、チキンブイヨン、生クリームでコトコト煮て裏漉し、とこれまたとってもシンプルでオーソドックスなポタージュ。後藤祐輔シェフのレシピだとスープが泡立っているようだったのだけど、私のは泡立ちませんでしたー。
覆麺智 @神保町 ◆限定：カマス煮干濃厚タイプ 醤油 大盛り TP ネック・エシャロット 今日は醤油で頂くことに🍜 スッキリとしていながら甘味があり人気なのが頷ける一杯😋 次は塩を食べたい！ご馳走様でした🙏 画像3枚目はデフォのスープ🍜
覆麺智@千代田区神保町で俺の中華そば金目鯛と生ズワイガニ出汁醤油味食す。これこれ、このスープ最高！それほどしょっぱくなく完飲。出汁をまとったネックも多めで肉、ネギ、メンマ、揚げエシャロット、海苔のトッピングもスープとの相性よく相乗効果で満足度高い。 ⭐️⭐️⭐️1500円也。待ち時間35分。
寒い朝はコレに限る❗。朝ラー&朝♨️😄。少し甘めの優しいスープにメンマ、炙り豚肉、錦糸卵、エシャロットのトッピングで🍚がススム〜😋。麺の風味と硬さのバランスが🧑🦲好みでとてもワンコイン🪙とは思えない1杯を美味しく頂きました🙏❗。♨️は入浴料金が値上がりしており〼😭
本日は大好きな さんにて を麺大盛、味玉トッピングとランチサービスの肉めしをいただきました🤗 煮干しの旨み、味噌の甘味と旨味たっぷりのスープ、平打ち麺、卓上の胡麻と揚げエシャロット、全てが最高😋 辛味噌玉を徐々に溶かして味変を楽しつつ今日も完飲完食🥳
考えるのが楽しかった！酸っぱめのスープに、たぶんアヒルの油にフライトエシャロット浸したやつを加えるのが美味かった。日本で食べる火鍋よりやさしい味。アヒルの血なる食材は見た目がグロだったけど、クセになる味と食感。団子も牛、豚、鳥、羊、魚と味がたくさん！野菜は特にきくらげが◎ヘルシー
【覆麺 智】神田神保町 「11月火曜日限定 シマ腸出汁🍜 塩」 うま！ いや牛！そしてトッピング🐷ネック 動物系出汁が強め 全体的優しいがバランスよい最強塩味極上スープ トピのエシャロットフレークも良き ブラペ追加しぐびぐび飲み干す うますぎスープ！ 以上 本日の朝ラーメンでしたーー