みんなの「エシャロット スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"エシャロット スープ"の口コミ・評判 7/4 15:34現在
一度食べたかった🍜むぎとオリーブ🫒さんに。 蛤SOBA大盛り。店員さんが全員スタイリッシュ💦 そんな一見意識高い系ぽいビジュアルも、蛤出汁のスープがめちゃくちゃ美味い！😋 お店の🍜スープ飲み干したのも久しぶり。卓上のエシャロットオリーブオイルでの味変も香味強くて美味。ご馳走様でした🙏
夕食だん。大晦日の合鴨の丸（がん）の種の残りに鶏挽き肉を足し摘み入れ団子にして白菜豆腐長葱椎茸平茸春菊と一緒に鶏ガラと昆布のスープで煮て、いただきました。今宵も計画的手抜き鍋。漬け物盛り合わせと半自家製エシャロットのキムチもあっただよ。あゝ地味で短かったおでの正月が終わるるる〜。
神田神保町の覆麺 智であん肝味噌ラーメン大盛（生玉子バターエシャロット）を食べた。 八月以来の覆麺詣。 もう年の瀬！ 今日は確約券での予約制なれど当日枠ゲット。 特濃あん肝味噌スープの時点でヤバいのにあん肝ペースト椀でトぶ。 更に腕白な量の豚しゃぶで腹パン。 美味の暴力。 朝から感謝。
スープは、大蒜とエシャロットをバターで炒めた後マッシュルーム投入→白ワイン、チキンブイヨン、生クリームでコトコト煮て裏漉し、とこれまたとってもシンプルでオーソドックスなポタージュ。後藤祐輔シェフのレシピだとスープが泡立っているようだったのだけど、私のは泡立ちませんでしたー。
覆麺智 @神保町 ◆限定：カマス煮干濃厚タイプ 醤油 大盛り TP ネック・エシャロット 今日は醤油で頂くことに🍜 スッキリとしていながら甘味があり人気なのが頷ける一杯😋 次は塩を食べたい！ご馳走様でした🙏 画像3枚目はデフォのスープ🍜
覆麺智@千代田区神保町で俺の中華そば金目鯛と生ズワイガニ出汁醤油味食す。これこれ、このスープ最高！それほどしょっぱくなく完飲。出汁をまとったネックも多めで肉、ネギ、メンマ、揚げエシャロット、海苔のトッピングもスープとの相性よく相乗効果で満足度高い。 ⭐️⭐️⭐️1500円也。待ち時間35分。
寒い朝はコレに限る❗。朝ラー&朝♨️😄。少し甘めの優しいスープにメンマ、炙り豚肉、錦糸卵、エシャロットのトッピングで🍚がススム〜😋。麺の風味と硬さのバランスが🧑🦲好みでとてもワンコイン🪙とは思えない1杯を美味しく頂きました🙏❗。♨️は入浴料金が値上がりしており〼😭
本日は大好きな さんにて を麺大盛、味玉トッピングとランチサービスの肉めしをいただきました🤗 煮干しの旨み、味噌の甘味と旨味たっぷりのスープ、平打ち麺、卓上の胡麻と揚げエシャロット、全てが最高😋 辛味噌玉を徐々に溶かして味変を楽しつつ今日も完飲完食🥳
考えるのが楽しかった！酸っぱめのスープに、たぶんアヒルの油にフライトエシャロット浸したやつを加えるのが美味かった。日本で食べる火鍋よりやさしい味。アヒルの血なる食材は見た目がグロだったけど、クセになる味と食感。団子も牛、豚、鳥、羊、魚と味がたくさん！野菜は特にきくらげが◎ヘルシー
【覆麺 智】神田神保町 「11月火曜日限定 シマ腸出汁🍜 塩」 うま！ いや牛！そしてトッピング🐷ネック 動物系出汁が強め 全体的優しいがバランスよい最強塩味極上スープ トピのエシャロットフレークも良き ブラペ追加しぐびぐび飲み干す うますぎスープ！ 以上 本日の朝ラーメンでしたーー
麺庵 利休 @本郷三丁目 中華そば 塩 2度目の訪問、前回は醤油だったので塩を選択、相変わらずの旨味ガッツリのスープに東京製麺の中細麺、塩の方が魚介の旨味がより感じられるのと揚げエシャロットの芳ばしい薫りが加わり旨いね～🎵
らぁ麺 花萌葱 『特塩らぁ麺』 四つ葉🍀新ブランドに訪麺🚗³₃ 先ず四つ葉では初の塩から 麺は平打ち麺 スープは鶏に魚介 深緑の動物系ガツンとは違いソフトな印象。 個人的には揚げエシャロットはない方が良かったかな🤔 でも流石四つ葉さん美味しかったです😋 次は醤油 開店おめでとうございます㊗️
毎度🍜23日 さんで,淡麗塩ラーメンと一緒に頂いた 1.5玉✨淡麗塩を頂くスピードそのままに……淡麗に付属のエシャロット油をタラァ〜♡コクをUPさせて一口二口♡残しておいた 節スープ をドバァ〜♡で,和え玉鮪節の塩スープver🍂ある意味連食…✨ご馳走様です🎶
覆麺＠神保町にて、今季初の牛テールラーメン（味玉エシャ海苔TP）🐮仕上げのティムットペッパーがフワリと香るスープは、テールの旨味や甘味、香りが優しくも滋味深く、むっちりした麺や香ばしいエシャロットとたっぷりモヤシ、葱、トロトロの牛テール肉等盛りだくさんで美味しい😋秋の訪れを実感🍁
越谷市大袋駅 十目一八食堂さん🍜
本日 7/11はラーメンの日だって⁈ 今朝の朝の📺で知りました。
猛暑日に敢えて熱いラーメンをってことで
淡麗醤油そば 白ネギTP✌️
揚げエシャロットと生七味を加えスープもいっぱい味わえました😊
冷たいモノを取りすぎず、水分塩分チャージ！
麺屋さくら
特製ムロツヨシAgain冷たいじゃないか1.5、出汁茶漬け×2、和え玉半玉
昨日スープを一口飲んだ時点で連日確定した1杯🍜
ムロ鯵節の旨さのポテンシャルを限界突破して味わえる1杯は途中のエシャロットオイルINで旨さ別世界へ🌏
〆の出汁茶漬けは世界一旨い茶漬け爆誕✨️
極めし美味さ
ゴチ🙏
麺屋さくら
『限定』
特製ムロツヨシ Again 冷たいじゃないか 1.5玉
出汁茶漬け
あえ玉半玉
思わず溜息が出てしまう程美味しいムロ鯵節のスープに感動✨
途中エシャロットオイル投入で違った味わいに🥰
別皿のトッピング、出汁茶漬け、あえ玉も絶品😋
さくらの冷やしは最高だね👍
ご馳走様でした🍀
こんばんは🌃
これが俺の夕食です😆🙏
ゴーヤの卵炒め🥚✨
エシャロットの
ごま油スープです😋
ゆずの皮も入れてみました🍊✨
麺屋さくら
特製ムロツヨシAgain冷たいじゃないか1.5、和え玉半玉、焼き豚スパイスカレー
ムロ鯵の旨みに香りに満ち溢れていてまろやかでさっぱりとした味わいのスープはこのままでも充分美味いのにエシャロットを入れる川内さんの演出が素敵👏エシャロットオイルで厚みが増した風味も旨さの極み
ゴチ
中華そばde小松@大仙市
塩中華そば
味玉、肉ワンタン
鶏ベースと思われる清湯スープです。揚げたエシャロット？や香味油で立体感のある味わいになっているのかな。ネギが多めに浮いているのも特徴。細ストレート麺との相性もいいです。限定もあるみたい。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。
6/19(月)
【限定】冷やし真鯛の白湯らーめん🐟
高級南高梅の梅味噌添え
この蒸し蒸しした日にはピッタリな冷やしらーめん🍜
真鯛のアラとポワローネギ、エシャロットで丁寧に炊き上げたスープ。
思いっきり真鯛です🐟
真鯛が押し寄せてきます🐟
味変の梅味噌は麺に絡めて召し上がって下さい♪
ムキ身カキソース仕立て
まぜそばスペシャル
TP'大葉'九条葱'のり'
エシャロット'出汁増し
迷いなし1択のはずが⁉️
スープ割りで迷う🦀vs🦪！
結果カキ選択！
今日も及しいが止まらない！
ごちそうさまでした。
6/16(金)
【限定】
冷やし真鯛の白湯らーめん🐟
大量のアラを一度ローストした後ポワローとエシャロットで炊いたスープ。
真鯛感100%です😊
姉妹店French Noodle Factoryでは
『冷やしトウモロコシらーめん🌽』をご用意しておりますので是非🙇♂️
@hukumentomo2009 ホタテのってるし、スープ透き通ってるし、エシャロットのフレークのってるし、雑味全然無いし、海の香りめちゃくちゃするし，完食しちゃったし。
覆麺🍜だけで完結しちゃうし。恐るべし！！
＃覆麺智
結局晩ごはんも鶏肉飯にした😋
民主火雞肉飯という店で、こっちはエシャロットがかかって香ばしい感じがまた良かったですよ。
鳥モツのスープも味わい深いし😊
まあ、明日は流石に別のもの食いますが。
ORIBE
『限定』
～季節のまぜそばスピンオフの
スピンオフ～
新玉ねぎの冷やし醤油らーめん
--連食--
鰹、昆布、玉ねぎ、3種の出汁のスープにエシャロットオイルの様な玉ねぎオイルがベストマッチ✨
主役の蒸した新玉ねぎがトロトロで甘くてびっくり仰天😋
三浦マジック炸裂です🤩
ご馳走様でした🍀
越谷市大袋駅 十目一八食堂さん 平日に休みを取って⛳️→極楽湯上尾からのトメイチ
本格的に暑くなる前に、暑熱順化のサウナ🔥
ハラヘリからの
七種節の昆布水つけ麺🍜
にぼにく卵黄ごはん🍚
つけ汁にエシャロットと生七味でキメて、割スープフィニッシュ😌
定番 ウマし！
お姉様方ごちでした！
豆板醤と鶏がらスープの素で味を整えて…なんか麻婆豆腐と似た味がする()
取り敢えず煮込んでいきます
忘れられていたエシャロットと、一度摘出した大蒜達もどぼん
十目一八食堂＠大袋
トメイチ流冷やし白湯そば、にぼにく卵黄
今日のお昼はトメイチさんの夏季限定！
シャキシャキ食感の白髪ネギがたっぷり入った一杯は、ヒンヤリとしたスープに翡翠麺の組み合わせが絶妙に美味い✨
途中で海老醤を投入し、更に揚げエシャロットも加えてフィニッシュ😆
買った真鯛はこうなりました🐟🥔🧅🧄セロリエシャロットをじっくりソテーしたものとあわせてオーブンで蒸し焼き。味付けは塩胡椒のみ！鯛の旨みがスープに出ていて美味しい。オーブン入れたあと、うつらうつら(´-ω-`)))してたら完成…オーブン素晴らしい
覆麺(藤五郎香油) 正油
TP'ねぎ'エシャロットフレーク'
大葉'ネック'
なんて分厚いスープ感激🤩
五郎さん…
やっと会えました
ずっとタイミング逃してました！
また、お会い出来る時
楽しみにしてます。
今日も及しいが止まらない！
ごちそうさまでした。
豚肉のネギ塩炒め
豆苗
トマト
ブロッコリー
人参ラペ
玄米麹マヨネーズ和え
新玉ねぎ納豆
白いりごまめかぶ
紫エシャロットのたまり漬け
野菜たっぷりスープ
ごはん😋🍴💕
5/27(土)
【限定】
プティサレの冷やしらーめん🍜
豚肉とレンズ豆の煮込み『プティサレ』を冷やしらーめんにしました♪
豚足とエシャロットで作ったスープはコラーゲンたっぷり😆
トッピングりんごのキャラメリーゼが良い仕事してます⭕️
ランプステーキプレート
豆苗
トマト
新玉ねぎソテー
舞茸ソテー
セロリのピリ辛醤油麹漬け
紫エシャロットの甘酢漬け
野菜たっぷりスープ
ごはん😋🍴💕
覆麺＠神保町にて、しじみ50kg出汁の冷やしまぜそば。ドゥルドゥルではなく、トロリとしたスープはしじみの旨味やら香りやら諸々の凝縮感が半端なく、ギュッと締まった麺に、九条ねぎの香りと食感、レモンピールの香り、エシャロットの香ばしさとの相性も抜群で、ネックスープ割も堪らず、美味しい😋
夕食。メインは、私の横浜土産の重慶飯店の点心。夫、大喜び。切り昆布煮、春雨と豚ひき肉の醤油炒め、刺身こんにゃく、セロリとエシャロット。子どもは、ご飯と中華風スープも。美味しかった！
一晩経った牛スジスープカレーな朝。
沢山の新玉とエシャロットと生姜を切り刻んで飴色になるまで炒ったんで甘味が強いけどカットトマトも入れたから酸味も〜😋
余ったグリーンアスパラとキノコも入れた。
肉の脂が強くスープと云うより少しドロドロ感が。。σ(^_^;)
あ、おはよーございます☀️
麺屋さくら
特製イサキ煮干しの塩ラーメン、塩だれのあえ玉
イサキ煮干しの風味に魔法のオイルエシャロットオイルで厚みがあり深みのある味わいに香りスープは美味😋
🌸ではレアな低加水麺は細麺のストレート麺で啜り心地がスマートで噛むとモチとした食感に小麦の香りが広がる☺️旨さ極みし1杯🍜
ゴチ
そして中華そば 十目一八食堂tomeichiyaさんで和え玉を頂きました。味のベースは煮干風味の醤油カエシと香味油。麺は自家製中細スト麺で歯応え良好。カエシと香味油の沈んだ麺をマゼマゼして卓上の揚げエシャロットで味変を楽しみつつ塩かけそばのスープと一緒にとても美味しく頂きました。
明日5/20(土)からの限定品
『イサキ煮干しの塩ラーメン』
1,480円
イサキ煮干しのスープに精製塩のみで味付け。
エシャロットオイルで、イサキの風味を引き立てるように上品に香り付けします。
麺は愛知県産小麦『ゆめあかり』と北海道産小麦『春よ恋』をブレンドした低加水細ストレート麺です
覆麺＠神保町にて、金目鯛出汁の塩ラーメン。前回は正油だったので、今日は塩🧂黄金色のスープは、淡麗で香り上品ながら旨味に溢れ、細麺は勿論ら九条ねぎの香りと食感、エシャロットの香ばしさとも相性よく美味しい😋身のふっくら感あるdipもボナーラ藤五郎で楽しみ、最後は丼投入で堪らず完食🍜
路地の先は天国でした。どうしても食べたかったベトナム風お雑煮。優しいけど味わい深いスープにそぼろや揚げエシャロット、キクラゲ、パクチーなどの具材も楽しく下にはトロットロのお餅。美味しい…。近所だったら毎日通いたい。2kという驚きの値段。ベトナムの食べ物で一番好きかもしれない。
無論強者。
神保町【覆麺智】にて、覆麺いじりパート4・正油。
阿波尾鶏出汁に鮭40k、魚介類、牛骨等を加えた絶品スープ。グビグビもん！
太麺も力強く存在感あり。
会員TPは辛みそ。ニンニクとエシャロットフレイクは店主のご厚意TP 。
辛みそとニンニクが抜群に合う！
完飲完食！
また行くでしょう
鶏そば一瑳 【浦和】
濃厚鶏そば
替玉、味玉、鶏そぼろごはん
結構久しぶりの一瑳さん✨
濃厚であっさりな鶏白湯スープがめっちゃ美味しい😆麺は細パツ🍜替玉からは卓上の揚げエシャロット&自家製ラー油投入🌶香ばしい風味が増し、ラー油でピリっとスープが締まって凄く良い味変🤭
ご馳走様でした🙏
連休中、人気うどん店は毎日行列でした。落ち着いたので久々に来れました！
かけうどん 熱々 大盛り 麺500g程度
エシャロット、ゴマ、生七味をいつもたくさん使ってごめんなさい、透き通ったスープがやはり美味しくてスキ♪
Bistro dish@茅ヶ崎。フレンチ店が昼営業をラーメンdishとして業態変更、フレンチの技法を駆使してラーメンを始めたとのことで早速！淡麗醤油ワンタン麺。焦がしエシャロット鶏油浮く鶏ベースほのかにハーブ系スパイスの香り醤油スープ&全粒粉しなやか細ストレート麺。新感覚大人な一杯ごちそうさーん
毎日汁物備忘録☆根菜にベーコンとエシャロットを入れ、ただただ煮込んだ塩麹スープ。黒胡麻。家人に茗荷を頼んだらなぜかエシャロットを買ってきてすっかり忘れてたのでw 雨模様ですが、バイト先で欠員が出たらしくお呼びがかかりました…3時間だけ徳を積んできます！
ミンナのためのこども食堂でランチ。
今日のメニューは、イワシ缶詰の炊き込みご飯、ロールキャベツの卵あんかけ、ブロッコリーおかか和え、手作りマヨポテトサラダ、エシャロットの甘味噌和え、にら&卵スープ、草餅の笹飾りでした。
毎回、品目数豊富で手作りの味を美味しくいただいています♪