みんなの「エシャロット スープ」 口コミ・評判
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"エシャロット スープ"の口コミ・評判 10/3 13:46現在
麺屋さくら
特製イサキ煮干しの塩ラーメン、塩だれのあえ玉
イサキ煮干しの風味に魔法のオイルエシャロットオイルで厚みがあり深みのある味わいに香りスープは美味😋
🌸ではレアな低加水麺は細麺のストレート麺で啜り心地がスマートで噛むとモチとした食感に小麦の香りが広がる☺️旨さ極みし1杯🍜
ゴチ
そして中華そば 十目一八食堂tomeichiyaさんで和え玉を頂きました。味のベースは煮干風味の醤油カエシと香味油。麺は自家製中細スト麺で歯応え良好。カエシと香味油の沈んだ麺をマゼマゼして卓上の揚げエシャロットで味変を楽しみつつ塩かけそばのスープと一緒にとても美味しく頂きました。
明日5/20(土)からの限定品
『イサキ煮干しの塩ラーメン』
1,480円
イサキ煮干しのスープに精製塩のみで味付け。
エシャロットオイルで、イサキの風味を引き立てるように上品に香り付けします。
麺は愛知県産小麦『ゆめあかり』と北海道産小麦『春よ恋』をブレンドした低加水細ストレート麺です
覆麺＠神保町にて、金目鯛出汁の塩ラーメン。前回は正油だったので、今日は塩🧂黄金色のスープは、淡麗で香り上品ながら旨味に溢れ、細麺は勿論ら九条ねぎの香りと食感、エシャロットの香ばしさとも相性よく美味しい😋身のふっくら感あるdipもボナーラ藤五郎で楽しみ、最後は丼投入で堪らず完食🍜
路地の先は天国でした。どうしても食べたかったベトナム風お雑煮。優しいけど味わい深いスープにそぼろや揚げエシャロット、キクラゲ、パクチーなどの具材も楽しく下にはトロットロのお餅。美味しい…。近所だったら毎日通いたい。2kという驚きの値段。ベトナムの食べ物で一番好きかもしれない。
無論強者。
神保町【覆麺智】にて、覆麺いじりパート4・正油。
阿波尾鶏出汁に鮭40k、魚介類、牛骨等を加えた絶品スープ。グビグビもん！
太麺も力強く存在感あり。
会員TPは辛みそ。ニンニクとエシャロットフレイクは店主のご厚意TP 。
辛みそとニンニクが抜群に合う！
完飲完食！
また行くでしょう
鶏そば一瑳 【浦和】
濃厚鶏そば
替玉、味玉、鶏そぼろごはん
結構久しぶりの一瑳さん✨
濃厚であっさりな鶏白湯スープがめっちゃ美味しい😆麺は細パツ🍜替玉からは卓上の揚げエシャロット&自家製ラー油投入🌶香ばしい風味が増し、ラー油でピリっとスープが締まって凄く良い味変🤭
ご馳走様でした🙏
連休中、人気うどん店は毎日行列でした。落ち着いたので久々に来れました！
かけうどん 熱々 大盛り 麺500g程度
エシャロット、ゴマ、生七味をいつもたくさん使ってごめんなさい、透き通ったスープがやはり美味しくてスキ♪
Bistro dish@茅ヶ崎。フレンチ店が昼営業をラーメンdishとして業態変更、フレンチの技法を駆使してラーメンを始めたとのことで早速！淡麗醤油ワンタン麺。焦がしエシャロット鶏油浮く鶏ベースほのかにハーブ系スパイスの香り醤油スープ&全粒粉しなやか細ストレート麺。新感覚大人な一杯ごちそうさーん
毎日汁物備忘録☆根菜にベーコンとエシャロットを入れ、ただただ煮込んだ塩麹スープ。黒胡麻。家人に茗荷を頼んだらなぜかエシャロットを買ってきてすっかり忘れてたのでw 雨模様ですが、バイト先で欠員が出たらしくお呼びがかかりました…3時間だけ徳を積んできます！
ミンナのためのこども食堂でランチ。
今日のメニューは、イワシ缶詰の炊き込みご飯、ロールキャベツの卵あんかけ、ブロッコリーおかか和え、手作りマヨポテトサラダ、エシャロットの甘味噌和え、にら&卵スープ、草餅の笹飾りでした。
毎回、品目数豊富で手作りの味を美味しくいただいています♪
今晩は～。今宵は鶏つくねの酢豚もどき、白菜と春雨スープ、サラダ、竹の子ご飯。おつまみは道の駅でゲットしたエシャロット、そら豆です。野菜がおいしい季節。
覆麺智でロブスター中華そば全てお任せ😇炊かれたロブスター出汁激旨です✨スープにエシャロットとマッシュルームソースの溶けて合わさった所は特に絶品痺れる旨さ😇素敵盛&お心遣い大感謝のごちそうさまでした！🙏
お湯換えタイム直後って少し得した気分🤭
覆麺智@神保町
朝ご飯
チャビペイトウさんのエシャロットとサニーレタスで祭り
エシャロットの酢味噌和え
サニーレタスの豆乳ヨーグルトかけ
エシャロット葉の味噌汁
石田めん羊牧場のサウザン羊骨からスープ取った自然栽培天日干しの玄米おじや
今日も恵まれた食事に感謝
身内の反乱者にありがとう
ありがとう
美味しい短歌🍜
変化富み
ガヤガヤ楽し
エシャロット
ピーマンライム
サーディンほぐす
炭火いわしの醤油 1000円
おそうざいと煎餅もんじゃさとう 富ヶ谷
デュラム小麦ベースの滑らかなコシの麺と繊細なスープ❗️各種トッピングも面白く、いわしのハラワタの苦味も👍️いつも楽しみ✨美味なんデス🎵
奥の汁物は「貢丸湯(ゴウワンタン)」。プライドエシャロットを効かせた薄い塩味のスープ。魚肉の団子は歯応え硬め。しっかり噛みしめる。大根も硬め。
覆麺＠神保町にて、金目鯛出汁の正油ラーメン（ボナーラ）。金目鯛香り出汁感この上ないスープは、カエシとのバランスよく優しくもすーっとあと引く味わいながら、出汁増で始めから存分に堪能😋固めの麺や九条ねぎ、エシャロット、金目鯛の味わい濃厚なソースとも相性よく、最後は合せて味わい尽くす🍜
📍赤坂 なかご
🍜双焼背脂焦がし醤油
ガツンと来るのかと思いきや、鶏白湯の用のスープ感がした。チャーシューは噛めば噛むほど甘くなり昇天。九条葱、新玉葱、揚げエシャロットの三種の神器もあしらえて無事優勝
土曜の覆麺智は俺の中華そば。今日は青森産天然平目30㎏の出汁！の醤油ラーメン🍜TPは味玉・出汁・エシャロットフレーク。優しめスープはずっと飲める！オオミゾ貝濃厚ソースも超うまくて和え麺にしたりチャーシューのディップにしたり最後は丼にインして磯の風味を思う存分楽しんで〆ご馳走様でした😋
こんばんは😃🌃
金曜日終了🙌嬉しい🎵
明日は 試合だ⚽️
楽しみに 🍻カンパーイ🍺✨🍺
豚大根巻き
マツイカと海藻麺の和え物
エシャロット🤤🍻
ワンタンモヤシスープ
昨晩の
スペアリブの煮込み(ホットクック)
海老とブロッコリーとエシャロットのガーリック＋レモン炒め
きのこのポタージュ(無印)
ホットクックで調理すると、柔らかく仕上がるんだけどスープの油(脂)感がすごいのはナゼ‥
昨日と一昨日の
＃晩ごはん
大根ステーキ
からし菜とツナの胡麻マヨ和え
蛍烏賊と九条葱の饅
葱坊主(花)の天麩
＃春鹿奈良漬 とクリームチーズの
🥔ポテサラ
＃家庭菜園 エシャロットと
自家製🫘小豆味噌
スープ春雨
夫の休肝日破り…😓
最近気に入ってる
ｻﾝﾄﾘｰ生🍺
聖護院大根のスープ、下にはオーツミルクのフラン、上にはエシャロットオイル、もろみ醤油とトリュフのソース、サマートリュフ。
覆麺＠神保町にて、当たり券で鶏２倍等々のデフォ正油。まずはそのままスープを頂くと、鶏の分厚い出汁感と甘味を中心にクリアだけど骨太な味わい、エシャロットやネギの香りとも相性抜群で堪らず、つい半分近くまで食べたところで辛味噌5杯を溶かすと、辛味とコクが増し、また美味しい😋デフォ満喫🍜
みんなお疲れ様〜🙌
疲れたね😩
仕事の疲れは料理で癒やす！
今日のえーりごはんは〜🥸
・塩豚ポトフ🐷
・ワンプレートおつまみ🍻
・チーズてんこ盛り市販ピザ
・５００円ワイン
ポトフはまだ煮込み足りないけどスープ美味しいぃ〜(^q^)
フルーツトマトにエシャロットの辛味がきいてこれも良き🎶
つけめんブラウン@春日部
つけめん 大盛 味玉
移動中に寄れた為、初訪問です♪鶏そばと迷うも、天気が良く☀️つけめんを選択。麺のみ啜って旨し、つけ汁も良く絡んで旨い😋卓上に、揚げエシャロット、魚粉、七味などあり店員さんも良い方ばかり✨スープ割りまで頂き、最高でした🙏
明日から
50食のプレミアム限定ラーメン🍜
✨トリュフ入り
オニオングラタン鶏白湯ラーメン✨
試食しましたが
このスープは
過去一美味い😋
イタリアンとラーメン🍜
良いとこ取りのラーメンだぁ🍜
オニオングラタン
土佐はちきん地鶏白湯
トリュフ
パンチェッタ（生ベーコン）
エシャロット
昆布
覆麺＠神保町にて、濃縮あさりジュレ冷やしまぜそば。ドゥルドゥルで優しくも浅蜊の出汁感濃厚なジュレと爽やかなレモンピールの香りの組合せが堪らず、ネギやエシャロットの香りや食感のアクセントもそれらを引き立て、あっという間に麺もなくなりかけ、スープ割すると鶏の厚みが堪らず、美味しい😋
浅利出汁の塩ラーメン🍜
透き通りながらも浅利の旨味が詰まったスープ。染みる…✨
ネギの食感と風味にサクサクエシャロットフレーク。味変ソースで一気に濃厚さアップ⤴️
美味すぎた🤣
ご馳走様でした😋
@hukumentomo2009
昨日のランチはガチョウ肉（鵝肉）を食べました。
前回有名店に行ったので今回はローカルなお店にチャレンジ。
ガチョウ油ごはんには揚げたエシャロットがのっていてスープには鵝肉もたくさん入って、合計100元。
安くて美味しくてお店の方も優しかったよ。
海老とほうれん草と卵のソテー
フリルレタスとフルーツトマト
大なめこおろし
きゅうり納豆
エシャロットポン酢
わかめスープ
ごはん😋🍴💕
キャベツと挽き肉、にんじん
エシャロットの葉っぱたくさん
残りのカブのコンソメスープも入れちゃう
んまぁぁ😋
久し振りにパン屋さんのバゲット🥖
カレースープ浸してこれもヤベー😋
鶏そば 一瑳＃浦和
あっさり鶏そば 780＋メンマ 150
浦和の人気店。20人くらいの行列だが回転良く25分程で着席。
別皿で柚子胡椒。透明度の高いスープは鶏の旨みがあり美味い！何より好みだったのがチャーシュー！めちゃ美味い😋メンマも好み。卓上の揚げエシャロット・自家製ラー油で味変で完飲。
龍朋行ってきた。
期待通りのラードたっぷりしっとり系、チャーシュー卵ネギだけのシンプルな具、醤油香る素朴な味でした。
驚きだったのはラーメンで、試しに頼んだら魚介のスープに焦しエシャロット？が浮かんだ、店構えには似つかないハイカラな仕様でした。
覆麺智
俺中!! 大粒しじみ30k・生いばら蟹塩
TP🆕揚げ餅・エシャロットフレーク
ε=(´∀｀*)
蜆と蟹のWスープが沁み渡る…今日もグビグビ😋そして…トッピングまさかや～🤣カリッと芳ばしく中はふっくら美味いんだこれが♪お腹いっぱい☺️
ご馳走様でしたm(_ _)m
まりお流らーめん。新大宮。新鹿児島。約6年ぶり。久しぶりに営業時間中に通れたので。濃度6のこってりとんこつ正油に焦がしエシャロットオイル入り。焦がしオイルが見た目より強く効いたスープ。相変わらず濃いけどバランスよくまとまっている。これで基本のラーメンは大体試せたかな。
朝ラーございます🍜
【香露】
小麦粉に吉野本葛粉を混ぜた麺はとぅるとぅる♪
魚介だしの醤油スープと菜種油にエシャロットの香味オイル
具は有り合わせ。白髪ネギを合わせたかったけど玉ネギで🧅
魚介やお醤油の香りふんわり、旨みと甘みのあるスープに麺が合う♪
今日も良い＆美味しい一日を❣️
朝ラーございます🍜
【香露】
小麦粉に吉野本葛粉を混ぜた麺はとぅるとぅる♪
魚介だしの醤油スープと菜種油にエシャロットの香味オイル
具は有り合わせ。白髪ネギを合わせたかったけど玉ネギで🧅
魚介やお醤油の香りふんわり、旨みと甘みのあるスープに麺が合う♪
今日も良い＆美味しい一日を❣️
朝ラーございます🍜
【香露】
小麦粉に吉野本葛粉を混ぜた麺はとぅるとぅる♪
魚介だしの醤油スープと菜種油にエシャロットの香味オイル
具は有り合わせ。白髪ネギを合わせたかったけど玉ネギで🧅
魚介や椎茸だしの香りふんわり、旨みと甘みのあるスープに麺が合う♪
今日も良い＆美味しい一日を❣️
仕事上がりになかご（赤坂見附）にて叉焼背脂焦がし醤油。
香ばしいスープに黄色いちぢれ麺。叉焼は脂身の多いトロ叉焼。
九条葱、新玉葱、揚げエシャロットと三種の葱がトッピングされてます。順に混ぜて行くのがいいのかも知れませんが、一気に行っちゃいましてね…フフ…。
夕飯終わり！
キノコデミハンバーグ
サラダ
エシャロットのバーニャカウダ和え
しいたけのスープ
イチゴ
結構豪勢になったのだ！
デミソースにはインスタントコーヒーを少しだけ入れて苦味プラスしてます
やる気起きないときのテキトーめし。テキトー麻油麵線。鶏がらスープの素、塩、砂糖、麻油（胡麻油も可）、油蔥（揚げエシャロット）、ネギ（お好みで）。麵線（そうめんも可）茹でて混ぜるだけ。鵝油とかがあれば麻油の代わりに使って鵝油麵線にしても美味しい🤤
毎日麺を食べていますが、今日のランチは鯛とふわふわ卵のフォー。スープは鶏だしにナンプラー、塩、レモンペッパーで味をととのえて。長ネギ＆玉ねぎとほんの少しのラードエシャロットがよいアクセントに。台湾カルディにも売っている細めのフォーが大好き。
はな火屋@新宿西口の醤油らーめん。「ちゃぶ屋」出身で当時の味に近いらしいですが、この系譜と言えば「CHABUTON」くらいしか行ったことがないのでそれはよく分からず。醤油の酸味がしっかり効いて焦がしエシャロットの浮かんだスープに平打ち麺です。
🪷世界の食事トップ10にバインクオン
オーストラリアの旅行サイト でベトナム料理がランクイン。
米粉のやわらかいクレープでキノコなどを包んだ料理で、カリカリに揚げたエシャロットや炭火焼きのお肉、香草と一緒にスープにつけていただきます。
車窓からの月がきれいでした🌔
啓蟄の満月がネイティブ・アメリカンのワームムーン
日本人の価値観に通じますね
･エシャロット
･アペリフレ プロヴァンス🧀
･BBQ スペアリブ
･紅菜苔の辛子和え
･ほうれん草とトマトのスープ
覆麺智
牡蠣50kの濃縮ジュレ
冷やしまぜそば
レアな初物が来たぜ😆夏を思い出す丼顔からは、レモンと揚げエシャロットの香りが漂う🍋冷やしなのに超濃厚な牡蠣出汁の風味が最高！大盛りもペロリと平らげ、割スープで完パケ。久しぶり朝並びの皆様、ありがとうございました😊
♪ 小柳ゆきのbe alive