みんなの「カルダモン」 口コミ・評判
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"カルダモン"の口コミ・評判 7/30 11:20現在
【サバイのキーマカレー】
久しぶりぶりのドロッピンです！
クミンシード弾けカルダモンの香りが広がる牛豚合挽肉のカレーです。
ターメリック、カイエンヌペッパー、コリアンダー、クミン、カルダモン❣️ 本日はココナッツミルクも使って、インド洋的🇮🇳カレー🌶を作ろう。厨房が熱い💦
クランベリークリームチーズ
ピザぱん
5種レーズンブレッド
チョコカスタードちぎりぱん
ヒマラヤ岩塩の黒塩バターロール
チョココーヒーカルダモンマフィン
スパイスの女王カルダモン
清涼感のあるエキゾチックな甘さとスパイシーさを兼ね備えており
カレーにもデザートにも多様されるスパイスです。
当店でもカレーにもチャイにも使ってます☺️
本日20日(木)も11時オープンです🌞
気まぐれプレートのレッドキウイのスパイスソースですが…レッドキウイはそのままでも甘酸っぱくてとても美味しいのですが、一応料理人なのでコリアンダーとかカルダモンなどなど加えてみました🤭
今しか食べられないレッドキウイ是非どうぞ‼️
八咫烏@水道橋
信州スペシャル 和牛の塩ラーメン
カルダモンとナツメグのルイボスからスタート🍵
スペシャルプレート、ホワイトアスパラも肉も、そして肉に隠れてた野菜も凄く美味しい😋
タラの芽ごはんも😋
麺はスープひと口、はい美味い〜！
夢中で完食！お心遣い感謝です✨
ごちそうさまでした🙏
はい、これ一人分の夕食。
もちろん私ではなく、夫のです。
あっという間に餃子を前菜のように
平らげ、初めて作ったカエルのインド揚げ(コリアンダー、クミンとカルダモンスパイス)を美味しそうに
バリバリ。
食べてる姿で美味しいかわかる😊
水道橋「八咫烏」へ。
最初に、カルダモンとナツメグのルイボスティー。
◆【限定ラーメン】信州スペシャル 和牛の塩ラーメン
◆スペシャルプレート
・ホワイトアスパラガスの焼浸し 信州青豆ソースとからすみ
・豚ロースのみそ焼き クリームソース etc.
◆タラの芽ご飯
美味し。完食。
町屋MOGU-RA チキンカレーとレモンキーマ2種カレー🍛美味くて笑っちゃったわ🤣スパイスゴリゴリで絶対酒がススム奴👍塩みかんラッシーもスゲー美味かったけど今日は車なので飲めない次はカルダモン焼酎ソーダ割り飲みたい😂
まぁまぁ近所なので昼飯に利用してみた。ライタ、カチュンバ、チャトニ、簡素なカレーの付いたチキンビリヤニ。クローブやカルダモンだけじゃなくてシナモンもホールで入っているのでスパイス感だいぶ強し（辛さは中〜の中間くらい）。
House
JAPAN MENU AWARD シリーズ
アトリエてらたスパイスフルカレー
を頂きました。
180g/321円
スパイスが強い系。
カルダモンがスカッと、マスタードと八角がフワッと香ります。スパイス好きには堪りません！！具の鶏肉は繊維状になるまで柔らかく煮込まれています。味も香りも良いカレー！
89
本日最後の営業です。
春の陽気☀️気持ちいい！
カレーの後にはアイスティーをどうぞ。
ストレートは、キャンディの茶葉を使用。スッキリした喉越しに甘い余韻。
オリジナルミルクティーは、シナモン、クローブ、カルダモンなど数種のスパイスと茶葉を独自にブレンド。
※26(水)はお休みいたします。
限定カリ～が『パイカレッドカリ～』に変わります。（パイカ=豚バラ先軟骨肉）は圧力鍋で加熱、マサラと合わせて更に煮込みます。シナモン・クローブ・カルダモンなど13種のスパイスとトマトベースのスッキリしたグレービーにトロトロ豚バラ肉とコリコリ食感をお楽しみください。
つづく↓
ALFAKHER カルダモン試煙
グァバよりは味出たかなぁ☺
インドカレー屋さんの香り🕌👳🐘🇮🇳
フレーバー特性か、ボウル、HMSの有無なのか 何回かやってみないと
春キャベツ。
千切りにして、バター、クミン、カルダモン、シナモン（スティック）、グローブ、ターメリックで炒める。
それをバスマティライスと共に炊き込む。
うまい。
砕いたナッツかけてもよし。
カレーかけてもよし。
今日は八瀬大橋付近でとれたセイヨウカラシナのお漬物と共に。
うめえんだこれが…
ホールのカルダモン、ピーマン、玉ねぎ入っててベチャベチャでおいしい
チキンライスのインネパ版みたいな
ココナッツミルクを消費するべく自宅でケララチキンカレー。以前はカルダモンなどでアクセントをつけるアレンジ派でしたが最近はカレーリーフやマスタードシードで調えるベーシックなスタイルにハマってまーーす！ブログ(レシピ付き)→
国会勝つカレーなるものを食べてきた
（国会そばって書いてあるけど実際には国会記者クラブの建屋に入ってる）
カツが分厚くてサクサク、カレーも牛スジだしカルダモンが粒で入ってるしで美味しかった。1100円するの納得。
テイクアウトのオーダーもありがとうございます✨
4/17から4/20まで限定
カルダモン香るキーマカレーランチ
atOUR食堂（各務原市）
暑くなってきた飲みたくなるのがやっぱりコーラ🤩
こんなオシャレなコーラがあるんです！
なんだか昔のお酒のようなカッコいいボトル🍾
カルダモンの風味がスパイシー✨
煮込み料理の隠し味にもなりそう🤫
@Urt5h6vwqFQai6t 完成品の写真がなかったー😅
これがクラフトコーラ作りに旦那くんが使った材料らしい。
生姜、レモンとライムの皮、バニラビーンズ、八角、カルダモン、コリアンダー、クローブ、ハチミツ、水を鍋で10分弱火で煮て、一晩冷蔵庫で寝かせて、具は取り出す。氷入りグラスに5倍に薄めて炭酸水入れて完成❤️
@iichikostyle ショウガ酒つくりましたよー。
おいしいですねー。
ショウガの他にカルダモンやシナモン、クローブなどのスパイスがチャイのような風味を出してるのが味わい深いですね。
【スパイス豚そぼろぶっかけうどん】
土曜のお昼
半額「豚ミンチ」に下味
「酒・紹興酒、三温糖、オイスター、牡蠣醤油
シナモン、フェヌグリーク、花椒
クミン、コリアンダー、カルダモン」
🥕新🧅各1/2個レンチンと
下茹で🥦茎と炒めて
レンチンした冷凍「讃岐うどん」にかけて完成👨🏻🍳
何度か食べに行ったことがある「エチオピア」というカレー屋さんのカレーをイメージして作られたカレーパンが、いつも行くスーパーで売ってました。
クローブやカルダモンなどをガッツリ効かせたカレーだったことは覚えてますが、もう15年位食べていません。
下北沢 カルパシ
スパイスが効いたカレー、とっても美味しかった！そしてジェラートにもスパイス！(今回は花椒ショコラとカルダモンマスカルポーネラッシー)こちらも癖になる美味しさでした😋
偶然とは思うのですが、スープやアイスが、生姜やカルダモンやターメリックの雰囲気を感じ（全然違うかもです😂）、ワーイってなりました。
町屋 MOGU-RA
2種盛りカレー(チキンカレーとレモンキーマ)
スパイスがメキっと効いたゲキ旨カレーでした。裏メニューの長ネギのアチャールをアテに飲むカルダモン焼酎最高。豚スパライスも悪魔的に美味かった。カレーも町屋も奥が深い。カレー屋は飲みが捗る事を知りました。
カルダモンミルク×フィグ×カシミヤ
うむ、美味しい。
創作料理…人類に幾度もの悲劇を与えてきた恐るべきジャンル
油でパンの耳をこんがり1枚分炒め
あらびきソーセージを切って投入
こんがりした所に黒胡椒
カルダモン、シナモン、砂糖を加え炒めたのち
生玉ねぎのスライスをのせレモンをしぼる
甘しょっぱく、たまねぎの酸味とレモンの清涼感 結構うま
下北散歩
reloadのGo green Marché
発酵デパートメントでランチ
発酵餃子と坦々麺
tsukihiで10年日記を、春市でネイティブフラワーの花束を購入
おやつは「窓からアイス」のジェラート🍨
カルダモンクリーム＆いちごマスカルポーネのダブル
日差しを満喫☀️
ぱちぱち❕ぱちぱちぃ❕❕と音を奏でるカレー食お💥🍛
聞こえますか、、五感で楽しませてくれるカレー🍛最高すぎ🫶天才的な組み合わせで他にはないユニークさなのに、皆が美味しく食べられるカレーだと思います。
カルダモン香るミルクアイスもめちゃくちゃ美味しかった🍨また食べたい、、明日までか
渋谷西武の偏愛食堂。
Afterglowのカレープレートはどれも美味しくて音楽に合わせてミックスして楽しかったです。
櫻井さんのアイスもカルダモンの香りよくデザートとして最高でした。
さん
本日はランチをハシゴ🏃♂️
2軒目は渋谷の間借りlittlerampeさんでカレープレート🍛
スリランカ的なベースのプレートは店主さんのセンスとお人柄があらわれた優しさと力強さが同居する嬉し楽しなお料理🌈
サービスでいただいたカルダモン緑茶もステキ🥹🍵
店主さんと少しお話しも出来て良き時間でした🙌
休みの日はビリヤニを作ります🍛
実験でジュニパーベリーも少量混ぜて炊き込み。これはイケる🤤
そしてターメリックやカルダモンなど、オリエンタルスパイス感増しのボンベイサンセットをジンバックにしてみたら、めちゃくちゃ美味しいですね🌄
ジンバックもエスニック料理と良いな〜
晩ご飯はチキンラッサム、ライタ、ジーラライス。
ジーラライス、お米洗ったのをクミン・クローブ・カルダモンと炒めてから アルミにセラミックコーティングのガス火炊飯用鍋で日本米と同じ水分量で自動炊きしたんだけど、何故か今回は丁度よく炊けた。バスマティは毎回よくわからない 笑
スパイスの魔術師のパスタw
豚挽肉 150g
タマネギ 1/2個
唐辛子 適量
クミンシード 小匙1杯
コリアンダーシード小匙1杯
フェンネルシード小匙1/2杯
カルダモン3個
さすがにフェンネルシードはやりすぎかっ。w
本格カレー カルダモン
ロース豚カツカレー(大盛り)
天満にある人気カレー店。TVでやってたのを見て来てみたら行列がエグかったお店
1時間以上並んで食べたカレーは今までで一番美味しかった！
しっかりコクが深いルーと意外とあっさりめのロースカツが相まって どんどん食べたくなる最高のカレー！
大阪スパイスキーマカレー（S&B）
カルダモンやしょうがの香りが効いたカレーが大好きなのでかなり好みの味でした。
スパイスが強烈に効いてるルーに、カシューナッツの香ばしさや食感、レーズンの甘み等いろいろ混ざってとにかく美味しかったｗ（語彙力）
ご馳走様でした。
コモロ諸島🇰🇲のとあるユーチューバーさんの簡単な米料理に挑戦。バスマティ米をシナモン、カルダモン、ギーと一緒に炊き、ゆで卵と赤玉ねぎを揚げたものを添えただけ。
揚げたゆで卵はピンとこなかったけど、スパイスの優しい風味と油や玉ねぎの旨味が相性よく、とても美味しかった。また作る！
豚汁カレーみょうが酢生姜添え。
クミンとコリアンダーとカルダモンにガラムマサラ。豚肩を塩麹につけたのとしめじ。水分をお出汁にしてみました。カレーうどんにしても美味しそうかも！
ほうれん草カレー
ほうれん草とタマネギをフープロでざっと粗びきし、タマネギを飴色に炒めてほうれん草と混ぜ混ぜ、クミン、コリアンダー、カルダモン、赤チリ、生姜、マサラで味調整。