みんなの「カルダモン」 口コミ・評判
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| カレー28 シナモン10 チキンカレー6 スパイスカレー4 ラーメン2 スープ2 キーマカレー2 春巻き2 ジャム2 天ぷら1 定食1 蕎麦1 お好み焼き1 チャーハン1 パスタ1 シチュー1 スープカレー1 ステーキ1 バターチキンカレー1 焼売1 ナン1 サンドイッチ1 ゼリー1 アイス1 チョコレート1 ブラウニー1 紅茶1 チャイ1 朝食1 昼食1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| クミン5 ターメリック4 マサラ3 グローブ2 セブン2 レシピ2 あらびき1 あんず1 ひばり1 アラビアン1 インディアン1 エリックサウス1 カレーコンドル1 ガラムマサラ1 サフラン1 チャンプ1 ミルチ1 ローズマリー1 ワイン1 佐藤精肉店1 松屋1 麺に光を1 HANA1 Now1 |
"カルダモン"の口コミ・評判 7/30 16:59現在
いつものデザートにクローブ、シナモン、カルダモンの香りでおいしい
カレーに旨味塩味系スパークリング合わせたあといちごのパフェに酸味のある白を合わせてもらった🙆♀️いちごとクリームチーズの春巻きこれだけでワインのつまみにできるしブラウニーもカルダモンの風味が良い
いちご、チョコレート、ウイスキーのパフェ
フランス料理の魚介出汁をアイスや白玉に使っているらしいのだけど、はじめて味わう組み合わせ（おいしい）
いちごとクリームチーズの春巻き、カルダモン入りのミルクゼリーが特に好きだった
かわいいねおいしいねって食べ進める楽しさ
メモ:初夏までに再来
ナリタキッチンでフライドライス、グレイビーはチキン。250gのお肉柔らかい、野菜もたっぷり😋デザートはココナツとナッツ、カルダモンで先週のとも違うみたい、今日も美味しかった❣️お腹いっぱい。お母さんの分もテイクアウト
しっかりうまいなー。エリックサウスでバターチキンのイメージないけどココナッツ風味入れて南印度に寄せてる。チキンカレー側はナッツやらカルダモンやらで香り高い。これは良い！
本日のスペシャルプレートは
★カレーにエビとミニトマト入り
★スパイス煮卵半玉
★ナスのマサラ炒め
★自家製スパイスポテサラ
★カルダモン香る赤玉ねぎアチャール
★ジュニパーベリー香るイチゴと葡萄のジャム
★和歌山産金柑
が全て付いて＋300円！
色んな味変をお楽しみください！
お一人様客専用アテ盛り。海老味噌台湾はるさめ、肉焼売。美味い。焼売は肉のきめ細かさと一体感から、この日、つくられたばかりの物だね。味はあっさりしてる。デザートのカルダモンティラミスも食ったけど撮り忘れた。2Fは座れるみたいだし、やっぱり料理の味、いいねぇ。
最近の炭水化物。天六のカルダモン.、カレーコンドルチャーシュー+揚げ野菜、麦とだしの可能性、麺に光を別邸貝の光。カレーコンドルはシャルニキオススメのチャーシューにしたが、相変わらず皿からルーが溢れそう…
そしてダルバート
ダルとチキンのカレーは水分少なめで味が凝縮されている。ダルの旨味がハンパない。この旨味はどの食材で？チキンもそう。爽やかな酸味、塩味、旨味、チキンと野菜の旨みが凝縮されているがなんたが優しい味。
バスマティはカルダモン、シナモングローブ、クミンシードがゴロゴロ。
新しいお酒も入荷しています
左からカレー屋謹製クミンウォッカ(¥1000)、ブラックペッパーウォッカ(¥1000)、カルダモン焼酎(¥700)
どれも香り良く爽やかな味わいです。変わったお酒やスパイシーな風味がお好きの方におすすめ。
✧オイルサーディンと梅のパスタ
✧爽やかカルダモンチキン
それぞれ若山曜子さん、印度カリー子さんのレシピ。憧れの（買うと高い）芽キャベツを貰ったので一緒にグリル。甘くて美味しいね〜瞬殺。
今週は日曜の事件で特に疲れた一週間だったわ〜(´ω`)💫
金曜日はカレー🍛
という事で、最近は粉カレールー使ってたけど今日は久しぶりにスパイスカレー作ってみた！
カルダモン入れたりナツメグちょい足ししたりと適当に作るようになったけど上手くできるようになってきた気がする🤔✨
スパイスカレー2回完成ヾ(*´∀｀*)ﾉ
今回はカルダモン、シナモン、クローブ合計7種類のスパイス試した🐱
ターメリックライス、ターメリック入れすぎた😭
金曜カレー完成しました。
今日はカルダモンをがっつり効かせたキーマカレー。我ながら美味しくできましたよ、ふへへ……
頂いたビールはスペルト・ヴァイツェン、アラビアンライムエール、スチームビア。
カルダモンの効いたライムエール、これは美味いなー。テイクアウト用瓶ビールもあるらしいから今度買ってこよう。いやなんで買って来なかった俺よ。
🙏ご馳走様でした！
不思議な味のするチャーシューだとは思ってたけど…
シナモン・カルダモン他の香辛料使用して作ってるのであれば納得！
隣で醤油ラーメン食べてる人が居たんだけど…
醤油ラーメンとは思えないくらい甘い香りがしてきたので次は醤油だ！
本日のスペシャルプレートは
★カレーにエビとミニトマト入り
★スパイス煮卵半玉
★ナスのマサラ炒め
★スパイスポテサラ
★カルダモン香る赤玉ねぎアチャール
★ジュニパーベリー香るイチゴと葡萄のジャム
★和歌山産金柑
が全て付いて＋300円！
色んな味変をお楽しみください！
3月17日朝食。西荻窪HANAのを真似したポテトサラダ、とキャロットラペ。りんごと干しぶどう、いちじく、あんずを白ワインと赤ワインとシナモン、カルダモン、クローブで煮たのにフルーツ載せたデザート。ビーツと大豆、ベーコンと野菜のスープ。ロースハム、ゆで卵、春菊とサラダ菜のサンドイッチ。
カルダモン焼酎のソーダ割
予想以上に美味しすぎて感動してる
爽やかな口当たりからの
鼻から抜ける香りがめちゃくちゃ良い…
今回、山椒カレーと合わせたけど
邪魔せずに寧ろ調和してて
これは色々合わせてみたくなるやつだ
ヨウヘイと松屋出てから、ほんの少し間をあけて、また🍛。
怖すぎる、、(笑)
しかし、美味いと聞いたらいくしかないやろ、、(撃沈)
徳島の名店、カルダモン。
マサラカレー、んまかったー、満足！
このあと腹一杯でしっかり動けなくなりました。
だれウマさんと印度カリー子さんのコラボで紹介されていたバターチキンカレーを作ってみました。🍛
短時間で簡単にでき、育児中に食べれるとは思いませんでした。ジーラライスも添えて本格的なカレーを楽しめました！
次はシナモン、カルダモンも入れてみようと思います。🥔
食堂の定食が屋台定食と謎の内容で思わず選択()
このスープ
カレーシチューという物だったんですが
シチューの味(具材もシチュー寄り)がするのに
カレーのカルダモンだったか?クミンだったか?スパイスの味と香りもするという
なかなか不思議な物でした
ただ結構美味しい(・ω・)
本日のカレー！
フレッシュフルーツラッシー【柑橘スペシャルラッシー】あります。伊予柑、デコポン、八朔、金柑、ふんだんに使いました。
また本日は数量限定デザート【シュリカンド】もございます。濃厚自家製ヨーグルト。サフラン、カルダモンの香り。
乳製品ドリンク&デザートで酪農応援！
口に含んだ瞬間、クミンなのかカルダモンなのか、清涼感のある香りが広がってスゴく美味しい。
塩味と甘みはバランスタイプでやや控えめな味の濃さ。
質感はスープカレーっぽいサラサラした感じ。
とにかく含み香が良過ぎる。
いずれ食べるであろう同シリーズのポークのやつの期待が高まる。
ほなまたのビリヤニ美味い。あとマルチョウと菜の花のカレーも最高。
ブラウンカルダモンを使ってた（シードで確認）んやけど、ブラウンカルダモンでどんな風味になるのか検討付かない。
家にあるけど、使ったことない。。
スパイスカレーの研究🐞鳥手羽先・出汁（昆布と干し椎茸）・大蒜・生姜・焦がし玉ねぎ・トマト・オリーブ油・ターメリック/クミン/シナモン/カルダモン/ブラックペパー/チリペパー/クローブ/ナツメグ/コリアンダー/塩・ヨーグルト・デーツ
今日のお昼はお蕎麦と迷って結局カレー🍛久々にナンも付けました🫓トマトの旨み&スパイスの焙煎の様な香ばしさのチキンミルチと、ミル貝やホタテの旨み漂うクリーミーなシーフードの2種🐔🐚そして初めてかけた特製スパイスがカルダモンが効いてて好みの味✨こちら百名店にもなったらしい🍽️また来ます💕
何故チキン&チキン？w
チキンカレーはカルダモンが効き過ぎ
ピリヤニっぽくする必要あったかな？
お店の特徴出そうとしたのでしょうが…
でも美味かった事に変わりはない
おはようございます！
本日はひばりテラス118さんにてセルフ野菜直売と一緒に11時から14時頃まで営業です😊
まかないカレーファンの皆様、お待たせいたしました！本日からカレーウィークが始まります。今回はカルダモンが爽やかに香る、あらびきポークのキーマカレーにしました♪
今日のアロマ弁当
🍀鶏肉のカレークリーム煮にはカルダモンオイル
🍀キノコのグラタンにはバジル塩
🍀ニンジンしりしりにはバジル塩
🍀ズッキーニとベーコン炒めにはローズマリー塩
セブンのカレーフェアのこのカレーを試してます。凄いカルダモンを使っている。スパイスを当てに行ってます。テレビで見たことありましたが、なるほどと思う味でした。ご馳走様です。
隣にはショップがあり、ホールスパイスが破格の値段で買えるのだ。
今日はカルダモンとクローブを買ってしまった。
ついでにバスマティライスも購入。
これで旨いチャーハン作るんだ😋
小麦粉カレー自分で試してみました、必要ないとおもってたターメリックの重要性！
具材は適当、味が薄い……ガラムマサラが指でこそぎ落とすくらいしかなかったので全体的に薄味でした。その分カルダモンとシナモンシュガーを入れましたが焼け石に水ー。
欧風にはホールトマトあたりが必要だったかも
コリアンダーのホールを持っていなかったのでゲット👍
カレーの師匠(本業🥁🙇♀️)がやっぱりスパイスはホールがいいと。
師匠のレシピを知って、カレールーはなくてもいいんだと実感。
あー、あの香りが呼んでいる。
カレーの香りだけ吸って〜😌
なんにも吐かない〜
カルダモンやクローブにも挑戦したい
今年初のカレーツーリングは今年2回目の籠と風呂敷（富士宮市）🏍着くなり外までめっちゃイイ匂い🤤ポークとチキンの2種盛り🍛今回もサイコーに美味い🎶カルダモンの香りたまらん😍チャイ100円なのにお替りしたいくらい美味い☕
@pico_ma38 よかった！安心！！
スパイス仲間になろう🤝まずはカルダモンあたりから…👌あ、生姜いれるだけでもピリッとした味になって美味しいよ〜☺️
あと、全く上からには感じなかったよ🙌むしろ気にしてくれてサンキュー♥
かりぃ食堂
かーりーチキンカレー(スペシャルカレー)
濃厚でカルダモン、グローブなどの爽やかな香りの嵐が口の中で炸裂するが、食べ終わった後、紅茶のようなスッキリ感。なんだこれは！？岡本太郎の言う芸術のようだ。また食べたい。
2品目、えのき茸の天ぷら。ちょっと揚過ぎで天かす食べてるみたいでした。3品目、お好み焼き。後味がカルダモンみたいなインディアンスパイスの味。アジアといえばすぐカレー味にしたがる😅ラーメンの麺が見当たらないラーメン。お魚の皮がパリッと美味しかったけど、麺が大根スライス🥹
印度カリー子さんのスパイスカレーベースでスパイスチキンカレー作ったよ😊🍛カルダモンを足して爽やかさアップ！うまし👍
八角薫るチキンと茄子のカレーとネパール風ダルあいがけ⭐︎ギーで炒めたじゃがいもと大豆ボールのタルカリと菜の花サグとカルダモンもやし、グンドゥルックのアチャールと切り干し大根のアチャール。先日池田で食べたルーローのような味付のチキンカレー、再現できました。
きょうの魯珈は
肉を噛み締めるカレー『WBC』
佐藤精肉店セレクション挽肉と角切りをダブル使いでビーフ&ビーフ🥩
シナモンやカルダモンをはじめタイム等のハーブも使い香り良く仕上げ。
辛さはブラックペッパーでしっかりと。
スパイシープレデターカレー🍛
漬物がアウアウアウ😆
@tomomot23002041 tomoさん、こんにちは。
カルダモンは「ザ！スパイス！」って感じで、多分匂い嗅いだら分かると思います😅
スーパーでこういう小さいボトル[400円位]売ってるので、良かったら試してみて下さい。
僕のお手製カレーも、機会あれば是非食べてもらいたいな〜😊
友人にいただいたプラナチャイ、ホールのカルダモンがたくさん入ってるし、しっとり感はハチミツとのこと。なるほど高価なわけだね。
ティーサーバー出さずに鍋で淹れられるのも私はありがたいし何より美味しい！時々買ってたのとはぜんぜん別物！わ〜いいものいただいちゃったな〜🫖
カレーフェスのみセブンに行きます🔥😡🔥
こちらは貧乏サラリーマンの昼1食としては少々お高め😳
でもバターチキンまろやかで美味しい、チキンカレーもカルダモンが主張してますので好みは分かれるところですが自分は好きです😚
カレー、自分でスパイスから作るの
成功するようになってきました。
基本のチキンカレー。
シナモン、クローブ(釘)、カルダモン(夏みかんの種に似てるやつ)を炒って、
後は具材を炒めたら、ターメリック(黄)、カイエンペッパー(辛)、クミンとコリアンダー小1づつ入れるだけです。