みんなの「カレーリーフ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| レシピ2 おじや1 どんぐり1 アーティチョーク1 カルダモン1 カンゾウ1 ガジュマル1 クミン1 クラシカル1 シッダールタ1 タマリンド1 パセリ1 マサラ1 ミニマル1 ミモザ1 レモングラス1 引き算1 根っこ1 SPICE1 |
"カレーリーフ"の口コミ・評判 7/5 03:54現在
カレーリーフの生葉（なかなか入手しにくい食材です）
なんか頂いた。何これ。🤣いつもは生カレーリーフもらえるのだがなかったみたい。
そして、100キロ超の荷物。積み込みはじぇんぶお店の人がやってくれるんだが、積み下ろしはあじことKH。
KHは絨毯、布も扱うからかなり力持ちなのだ💪
カレーリーフの花が咲いたので受粉しました。
めしべに満遍なく他の花の花粉をぺたぺた。
もうすぐ妻の誕生日だから恒例のバースデーメニュー考案中、、
今年は南インドカレー系で攻めたいな〜♪😊
カレーリーフもたくさん収穫したし👍✨
うちの植物達の様子。
ツルグミ、だいぶ赤くなってきて 鳥さんがつつき始めた…(まだまだ我慢)
パクチーは、花→実に。
植え替えたカレーリーフは、新芽が伸びてきた。
どんぐり(オキナワウラジロガシ)は、ほぼ変わらずだけど、気持ち芽が力強くなった気がする。
久しぶりにカレーができました。
カレーリーフないから少し香ばしさがないけど大体いつもの味だと思う🤔
はじめての新潟の寒い冬を乗り越えた我が家のカレーリーフ🌿よく頑張ったね！
もう雪も降らないだろうし、最近天気よいので外に出してあげました。
いつのまにか新芽も伸びてた！上の明るくてツヤツヤした部分が新芽です🌱去年の葉は、冬の間のカレー作りで時々使ってたけどまだ結構残ってる。
東中野。南インド料理屋「カレーリーフ」があった。ここも行かなくては。
稚鮎の甘露煮に稚鮎の出汁とヤブカンゾウのアイス、林檎と根セロリのレムラードとタネツケバナのバインミー、カレーリーフでマリネしたローマのラムとアミガサタケとニンギョウタケの煮込み
うちのカレーリーフちゃんについに蕾らしきものができてきた！お花が咲くかなあ〜
ここのドーサを制覇しようシリーズ、今回はラヴァマサラドーサ。出してる店はちょいちょいあるけど食べたのは初めてかも。ところどころにカレーリーフとかいていい感じ。 (@ シッダールタパレス in 大田区, 東京都)
火が通ってきたらココナッツミルクをどばっと加えて、レモングラス、カレーリーフ、コリアンダーを加えて、塩とオイスターソース、おろしにんにくで味付け。
ハーブ達もコブミカンも新芽が生えてきたのでトリミング
カレーリーフはまだ生えてこない
どうも見栄えが良くないが、カリー子さんの砂肝カレー作りました❤️👏🏻
めちゃくちゃ美味しかった！
また作りたい🫡💓
カレーリーフの代わりになるものはあるのだろうか？🤔
京風スパイス朝定食 カレーリーフ香る魚介出汁カレー＠.SPICE GATE
朝7時半から営業されてる河原町のカレー店。一品一品丁寧に作られているのが伝わってくる。バスマティうまい。鶏キーマもうまい。のりもうまい。もう一皿食べようかと思うほどハマりました。他のカレーも食べたい。
カレーリーフの苗にも新芽が出てきて動きが‼️
少し前に強剪定していたカレーリーフから4つ新芽が育ってる…！このパターンは初だなぁ…全部成長してくれたら嬉しいな…
ハルダモン農場はじまりました！
オカハルのスタッフが畑をお借りして農業を始めます🙌
本日は村田さんに教わり、トラクターに乗って畝作り🚜🌱
初めての作物は、ハルダモンのとあるカレーにも使われているカレーリーフです。
きっと美味しいカレーリーフ田作り。
最近には珍しい柔らかスプーンですね。東南アジア生活を思い出します。
我が家も、今夜はカレーを作りました。
刻んで散らしたのはカレーリーフ。カレーの香りとはちょっと違いますが。
青菜は、かき菜。多摩地方だと「のらぼう菜」でしょうか。固めですが、この時期、香りがあってお気に入りです。
3代目カレーリーフも顔色悪くなってきたので室内へ…
なんでみんな枯れるの…😂
スリランカ式チキンカレー。ローストツナパハ、ランペ、カレーリーフなど揃えるのが難しい食材が並びますがかなり旨いですよー！！レシピ→
主菜のお魚マサラはシェフ曰くの『アカザカナ』の白身(よく粕漬で売ってるあれか?)のぶつ切りに合うトマトベースの甘めチューニング🐟テンパリングのカレーリーフも沢山で、ローストチリ入りレモンライスと素晴らしいコンビネーションです🥳🍋🥳🍋🥳🍋
@タミルナドゥキッチン/亀戸
うちのカレーリーフこの冬も何度かマイナスまで気温下がることあったけど無事に外で越冬しました🌿日当たり良ければ地植えしても大丈夫そう
カレーリーフの鉢を大きいのに植え替えました。
元気になって～♪
カレーリーフ🌿
2月末にてっぺん切ってみたカレーリーフの芽も出てきた
@you45019883 カレーリーフという名前の葉っぱです
スリランカとか南インドのカレーだとこの葉っぱが重要だと思うんですけど、これが乾燥だと風味変わるみたいで😅
ただ田舎だと生は全く手に入らないw
生カレーリーフの風味にリピート🤍🌿😍
カレーリーフ、バッサリいきました…！
カレーリーフ、主茎がどんどん伸びてしまって枝が育たないので30cmくらいで切断した。1ヶ月も経てば新しい枝が出始めるはず…
そして、別の鉢は初めて花が咲きそう。
豚レバーキーマ+こんにゃくカレーリーフ、タピ。
追加の蒟蒻カレートッピングは上に乗っている。
豚キーマを中心にライスで囲い、底はサグ、上にトッピングでほぼ見えない。
レバーの癖っぽさを苦辛いタイプのスパイシーさで纏めた独特な風味。
ご飯と軽く混ぜながらが○
春先あるある、毒をほとんど入れない私の素直な身体は解毒したがってて、大体🚮行きになるパセリやハーブがモリモリ食べたい。（昨夜は生カレーリーフ大盛り🌿）
そんな中ケール🥬か！というすごい量売ってくれるクックパッドマートさんが助かる。
さあ、歌え！
飾りじゃないのよパセリは🌿っHa, ha〜
カレーリーフの新芽が出てきた！春がきたなー🍛
ルーのみ食べてみるとたしかに何かしらのさわやかなスパイスの風味(カレーリーフとのことです)を感じる気がいたします。エビの風味・うま味、トマトの酸味、ココナッツミルクのまろやかな風味、心地よいスパイス加減、ほんのり辛さもあって🙆
具のたけのこがおもしろいです
オリジナルレシピ、塩キーマ
もっとさっぱりさせたかったけと、欲張っていろんなスパイス入れすぎたかも
もっとミニマルに、引き算した方が良さそう
とはいえカレーリーフとヒングはいいものだ
カレーリーフ、枝ごと付いてるから挿木してみようかな？
パニプリ用のタマリンド水とドーサのウェットミックス(発酵済で焼くだけ)を買ってみた！
生地、自分で作れよっ…ですよね🤣
義両親が帰国🇦🇺し、日常が戻ってきたので、まぁいろいろやってみます。
ランチはミーティングの合間にサンドウィッチをデリバリー
ドクラというフレンチトーストのようなものもいただいた
チリパウダーとカレーリーフでスパイシーなんだけどシュガーシロップにつけてある感じ。
んー微妙！
一緒にナッツを摘んでいると､日本では絶対に飲まないコーラに手が伸びてしまう❗️
染井吉野さんの開花宣言が出る出ないの最中、カレーリーフ🌿の花の蕾が膨らみを増すこの頃😌／＊この雨が去ると一気に気温が下がるとか...皆さまご自愛くださいね💚特にキックリ腰にならぬよう、思い浮かんだらお腹と背中をさすりましょ♪
桜新町 のビスケット🍪 テイクアウトも予約😚
📌シュルーズベリービスケット
クラシカルなバタークッキー😌 バター美味しいのつかってるんやろな。
📌カレーリーフ&ジーラビスケット
イートインでも食べて気に入った💓 クミンの香りが爽やかで、カレーリーフの青さもわかる！
友達とタンジャイミールス
豆と青マンゴーのサラダは、マスタードシードやフェヌグリークの香ばしさが白インゲンの風味によく合う。ポップコーンみたいな風味。青マンゴーの酸味が全体を引き締める。サッティソールはおじや一歩手前のウェット(だけどべちゃっとはしない)なライスにカレーリーフや↓
今回買い足した、黒のマスタードシード。先日インド料理屋さんで食べたジャガイモの炒め煮サブジが美味しかったので、お家でチャレンジするため購入。
ちなみに買い忘れ（カレーリーフ&カルダモン）発覚したのでまた近々お店に調達しに行く。
付け合わせは和風で、山くらげ、刻みらっきょう、紅生姜、紫蘇の実、紫キャベツの酢漬け、小松菜炒め。
カレーリーフ、カスリメティ、糸唐辛子。
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→続き
飲み物は、ローズのラッシー🌹
ナッツの香ばしさもあって、美味しいね😉
カレーリーフのビスケットとともに。
オーナーさん、またインド行くみたい🇮🇳
📍桜新町
カレーリーフと挿し木したガジュマルが枯れてしもうた。
カイガラムシの幼生を確認してたので、先週水で洗い流してそのまま外に出してしまったのが失敗でした。
こんなに穏やかな天気になっているのに、月曜だけ氷点下で、土が凍ってまいそのまま★
切り戻して様子をみてみよう。