みんなの「カレーリーフ」 口コミ・評判
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"カレーリーフ"の口コミ・評判 5/20 04:28現在
ハルダモン農場はじまりました！
オカハルのスタッフが畑をお借りして農業を始めます🙌
本日は村田さんに教わり、トラクターに乗って畝作り🚜🌱
初めての作物は、ハルダモンのとあるカレーにも使われているカレーリーフです。
きっと美味しいカレーリーフ田作り。
最近には珍しい柔らかスプーンですね。東南アジア生活を思い出します。
我が家も、今夜はカレーを作りました。
刻んで散らしたのはカレーリーフ。カレーの香りとはちょっと違いますが。
青菜は、かき菜。多摩地方だと「のらぼう菜」でしょうか。固めですが、この時期、香りがあってお気に入りです。
3代目カレーリーフも顔色悪くなってきたので室内へ…
なんでみんな枯れるの…😂
スリランカ式チキンカレー。ローストツナパハ、ランペ、カレーリーフなど揃えるのが難しい食材が並びますがかなり旨いですよー！！レシピ→
主菜のお魚マサラはシェフ曰くの『アカザカナ』の白身(よく粕漬で売ってるあれか?)のぶつ切りに合うトマトベースの甘めチューニング🐟テンパリングのカレーリーフも沢山で、ローストチリ入りレモンライスと素晴らしいコンビネーションです🥳🍋🥳🍋🥳🍋
@タミルナドゥキッチン/亀戸
うちのカレーリーフこの冬も何度かマイナスまで気温下がることあったけど無事に外で越冬しました🌿日当たり良ければ地植えしても大丈夫そう
カレーリーフの鉢を大きいのに植え替えました。
元気になって～♪
カレーリーフ🌿
2月末にてっぺん切ってみたカレーリーフの芽も出てきた
@you45019883 カレーリーフという名前の葉っぱです
スリランカとか南インドのカレーだとこの葉っぱが重要だと思うんですけど、これが乾燥だと風味変わるみたいで😅
ただ田舎だと生は全く手に入らないw
生カレーリーフの風味にリピート🤍🌿😍
カレーリーフ、バッサリいきました…！
カレーリーフ、主茎がどんどん伸びてしまって枝が育たないので30cmくらいで切断した。1ヶ月も経てば新しい枝が出始めるはず…
そして、別の鉢は初めて花が咲きそう。
豚レバーキーマ+こんにゃくカレーリーフ、タピ。
追加の蒟蒻カレートッピングは上に乗っている。
豚キーマを中心にライスで囲い、底はサグ、上にトッピングでほぼ見えない。
レバーの癖っぽさを苦辛いタイプのスパイシーさで纏めた独特な風味。
ご飯と軽く混ぜながらが○
春先あるある、毒をほとんど入れない私の素直な身体は解毒したがってて、大体🚮行きになるパセリやハーブがモリモリ食べたい。（昨夜は生カレーリーフ大盛り🌿）
そんな中ケール🥬か！というすごい量売ってくれるクックパッドマートさんが助かる。
さあ、歌え！
飾りじゃないのよパセリは🌿っHa, ha〜
カレーリーフの新芽が出てきた！春がきたなー🍛
ルーのみ食べてみるとたしかに何かしらのさわやかなスパイスの風味(カレーリーフとのことです)を感じる気がいたします。エビの風味・うま味、トマトの酸味、ココナッツミルクのまろやかな風味、心地よいスパイス加減、ほんのり辛さもあって🙆
具のたけのこがおもしろいです
オリジナルレシピ、塩キーマ
もっとさっぱりさせたかったけと、欲張っていろんなスパイス入れすぎたかも
もっとミニマルに、引き算した方が良さそう
とはいえカレーリーフとヒングはいいものだ
カレーリーフ、枝ごと付いてるから挿木してみようかな？
パニプリ用のタマリンド水とドーサのウェットミックス(発酵済で焼くだけ)を買ってみた！
生地、自分で作れよっ…ですよね🤣
義両親が帰国🇦🇺し、日常が戻ってきたので、まぁいろいろやってみます。
ランチはミーティングの合間にサンドウィッチをデリバリー
ドクラというフレンチトーストのようなものもいただいた
チリパウダーとカレーリーフでスパイシーなんだけどシュガーシロップにつけてある感じ。
んー微妙！
一緒にナッツを摘んでいると､日本では絶対に飲まないコーラに手が伸びてしまう❗️
染井吉野さんの開花宣言が出る出ないの最中、カレーリーフ🌿の花の蕾が膨らみを増すこの頃😌／＊この雨が去ると一気に気温が下がるとか...皆さまご自愛くださいね💚特にキックリ腰にならぬよう、思い浮かんだらお腹と背中をさすりましょ♪
桜新町 のビスケット🍪 テイクアウトも予約😚
📌シュルーズベリービスケット
クラシカルなバタークッキー😌 バター美味しいのつかってるんやろな。
📌カレーリーフ&ジーラビスケット
イートインでも食べて気に入った💓 クミンの香りが爽やかで、カレーリーフの青さもわかる！
友達とタンジャイミールス
豆と青マンゴーのサラダは、マスタードシードやフェヌグリークの香ばしさが白インゲンの風味によく合う。ポップコーンみたいな風味。青マンゴーの酸味が全体を引き締める。サッティソールはおじや一歩手前のウェット(だけどべちゃっとはしない)なライスにカレーリーフや↓
今回買い足した、黒のマスタードシード。先日インド料理屋さんで食べたジャガイモの炒め煮サブジが美味しかったので、お家でチャレンジするため購入。
ちなみに買い忘れ（カレーリーフ&カルダモン）発覚したのでまた近々お店に調達しに行く。
付け合わせは和風で、山くらげ、刻みらっきょう、紅生姜、紫蘇の実、紫キャベツの酢漬け、小松菜炒め。
カレーリーフ、カスリメティ、糸唐辛子。
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→続き
飲み物は、ローズのラッシー🌹
ナッツの香ばしさもあって、美味しいね😉
カレーリーフのビスケットとともに。
オーナーさん、またインド行くみたい🇮🇳
📍桜新町
カレーリーフと挿し木したガジュマルが枯れてしもうた。
カイガラムシの幼生を確認してたので、先週水で洗い流してそのまま外に出してしまったのが失敗でした。
こんなに穏やかな天気になっているのに、月曜だけ氷点下で、土が凍ってまいそのまま★
切り戻して様子をみてみよう。
カレーリーフのお花ってこんななんだ🌼
カレーリーフの新芽をたくさんもらってからたくさん嫁に出したり逆輸入したりなどして
一番成長遅かった子がようやく花をつけた。
チキンビリヤニは大きなカレーリーフらしき葉が1枚と、シナモンが入っていた
さすがにこの2つは目立つからわかる
でも、大きな木の実が入っていたけど、何かわからないなあ
大きなどんぐりみたいな感じの実だった
あと黒胡椒とクローブ、コリアンダーシード、カルダモンが粒のままゴロゴロと入ってた
休みだしカレー作るか！と作ってみました。休みじゃなくてもカレー作るけどね…
さば味噌実山椒シビ辛カレー
生カレーリーフ入れて大正解のやつ。カレーリーフはアンビカショップで買って冷凍ストックしてます。米は大好きなササニシキ。
スパイスカレーsamosa
仕事のあまり種で。
店先で育てているカレーリーフをサモサ生地に散りばめて香りを出してみました。
とてもよく合います🌿
サモサは作るのもとてもたのしいし、食べるのも好きなので定期的に作りたい衝動にかわれます。
を作りました〜☺️
ドライのホールのカレーリーフを使いました。
アジアハンターさんの ターリーを初めて使う
(使い方は、これで良いのかな？😅)
カレーリーフ育て始めたから、適当にナスと炒めてみた！
(その他材料 カイエンヌペッパー、マスタードシード、コリアンダーシード、チリペッパー、パプリカパウダー、塩)
秋から忙しくて放置していた畑育ちのカレーリーフちゃん。葉も枯れ落ちることもなく越冬できたみたい？
本日は金曜日のラッサムです。
花粉症がひどい店長ですがラッサムの味はハッキリとわかります！ スパイス、カレーリーフの香り、黒胡椒の後を引かない辛さ、ニンニクの旨味、トマトとタマリンドの爽やかな酸味が一つになったスープです。疲れた体をリフレッシュしてくれますよ！ おかわり自由です！
大量の植物届いた
カレーリーフめっちゃ臭い
これは配送者の車内も臭かっただろうすまん
ひょろひょろに徒長してたカレーリーフ、思い切って強剪定してちょうど3週間で初芽確認🌱
カレーリーフ、1月に出てきた芽はﾎﾟﾛﾎﾟﾛと落ちてしまったんだけど、その後に出てきた芽はなんとか育っています。嬉しい！
夜ごはんに頂きました。
カラシナを使ったサーグをトウモロコシ粉の平焼きパンで。アレッピーフィッシュも爽やかな酸味とカレーリーフの香りが効いていてめちゃくちゃ美味しかった!!!!
スパイスやってる人にとって、これは感動ではないですか？
特にここ新潟では手に入りにくい上に育てるのも大変💦
✨カレーリーフ🌿✨
購入した苗を冬の間ストーブと一緒の部屋に置いてお声がけ。成長はこれからだけど枯れずに元氣‼️
香りがもう最高🤤🤤
ココナッツふりかけにイン！
美味しすぎて…。
あの時、一枚葉になった で買ったカレーリーフ
いつの間にかモサモサになってる！🌿
さすが、強い！
何となく蕾？みたいなのが😊
ギンヨウアカシアの葉っぱがどんどん伸びることがわかり先日思いっきり剪定したのだけれどギンヨウアカシアって”こんなところから新芽出てくるの？！”って言うところから出てくるんですね…割と下の方からとか…葉っぱの間からとか…カレーリーフの頂芽優勢に見慣れてしまっていると不思議な感じがする
丸の内 アラリヤランカの、豆カレーとおかず5種のスリランカセット。
これを近隣の路上テラス（アーバンテラス）でいただく。
大盛りにしたとはいえ、ご飯も副菜も、ものごっつい量。屋外につき流石に冷めは早いが、冷めてもカレーリーフ、ランペ、ココナッツなどスリランカらしい香りくっきり。
懸案だった買いすぎた乾燥カレーリーフ。水から煮てみた。蓋を開けたときにきっとカレーリーフの薫りの魅力がわかるだろう？と
開ける…。葉っぱやな？としか思わん。食ってみた…。葉っぱやな？としか思わん。お茶として煮汁を飲む。まろやかな葉っぱや…。