みんなの「カレーリーフ」 口コミ・評判
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"カレーリーフ"の口コミ・評判 7/4 06:23現在
カレーリーフも冬越せたしスクスクと育っておくれ。
南インドでのインド料理には
欠かせないカレーリーフ
風味が一気に香ばしい
南インド料理になる
でもカレーリーフと言っても
カレーに入れるのではありません
サンバルや炒め物に入れます
入れると香りが別格なんです😋
日本ではドライが入手可能ですが
できれば苗木から生が⭕️
ティファンにはココナッツチャトニの他カレーリーフ香る具沢山サンバルで。南インド料理通の人が好むボソボソ系とは対照的でしっとり系のイドゥリ。お叱りを受けるかもだけど僕はこういうタイプが好き。ジャレビはあんまり好きじゃないんだよなあと言いつつ２つ食べた(美味い)。カーピを追加して〆。
カレーリーフの苗木買ったった
この間、植物🪴お家にある？って話しになって、お花💐とか言いたかったけど、、
私は、カレーリーフ🌱を育ててます🥹✨
今年は少し収穫できそーで楽しみ🤭
※毎日おはようと声かけて霧吹してます笑
初訪問の衝撃からやっと来られた今日。青マンゴー入り鯵のコランプ、チキングレイビー、クートゥー、ビーツのポリヤルにオニオンライタ。
いやぁ、絶妙に決まったスパイスと素材のコク旨さとキレ具合👍
今日はカレーリーフと酸味の魔術師でした‼️
続く
アンバレッラのママさんから生のカレーリーフをいただいた。ありがたい
カレーリーフの実。
ひこばえの一年後。
諦めないで⭐︎カレーリーフ😉⭐︎
【松屋銀座B1・CURRY SCRAMBLE】
本日が最終です！！
香辛酒臓さんがアチャール（インド料理のおかず）を6種類ご提供。
単品はもちろん、ご飯に盛り付けてアチャール丼にするのもおすすめ💕
お酒派の方はビールと共に。マスタードオイルやカレーリーフが香って風味豊かで美味しい😍
『海老と旬野菜のココナッツカレー&レモンライス』
海老の旨味とココナッツミルクのマイルドさスパイシーな辛さもあり◎野菜はアスパラ、シメジ、タマネギ
レモンライス:バスマティのターメリックライスでブラウンマスタード、カレーリーフ、カシューナッツ、ピーナッツ入りパクチーが添えられいます。
初めて行ったアメ横の野沢屋で、生のカレーリーフ発見‼️
普段はあんまり置いてないよ〜ってことなので、これはやはり明日早速作るしかないね😁
元気なカレーリーフちゃんです
夏のカレーといえばこれ！暑さも吹き飛ぶ激旨チキンカレーの作り方 @YouTubeより
美味しかった！！梅干し合う！
マスタードシード焦がしたけど💦
やっぱりカリー子ちゃんのカレー好き💓なんであのスパイスだけでこんなにカレーの味になるのか不思議
カレーリーフ極小
ともだちからもらったカレーリーフの苗、成長してる。元気に育てよ。
さて、カレーリーフの苗が届いたわけで....
赤玉土あると思ったら逆だった。
腐葉土あるけど赤玉土が無い！
@sokogamisama1 有難き(*´꒳`*)ノ
アレルギー発覚して最初に猛特訓したのがカレーです(*･ω･)b
パプリカ、カレーリーフ、カスリメティ、ガラムマサラ、ペッパー類、クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、、etc
カレーリーフの木
モリンガの木
お店で販売中!!
スリランカ料理専門店
福岡・博多 ヘラ味屋
ずっと購入時のビニール鉢のまま室内にいたカレーリーフ🪴を露地植えしたら葉っぱがニョキニョキ伸びはじめて小さな若葉が10日で立派なサイズに成長してた
この夏は生カレーリーフで何作ろう⁇
レモン🍋も大きくなった！新芽が伸びてます！
田んぼの稲も、カレーリーフも！ 今年は暑いからぐんぐん成長してる🤣カレーリーフは、種😭が3個に！
ただいま帰りました。
収穫や頂きもの😋
ナス、ブルーベリー、ピーマン、紫蘇、ささげ、ファザーナ先生のミント、カレーリーフ🥰
ミントの葉も大きくなったよ！
来週は草むしり🥶😮💨🤣
おじさんの蘭鋳😙
蜂が多いなぁ💦と思ったら…こんな近くに蜂の巣🥶🤔
おはカレーリーフ
カレーリーフの実も出来てきた
本日のカレーは夏の定番、ケララ式南インドチキンカレー。生カレーリーフの香りが良く効いたスパイシーな味わいに仕上がった
〖夜ごはん〗
・減塩スパムのサラダパスタ
・カルディのラッサム(修正)
ラッサムとは言えないドロドロで中途半端なトマトスープをにんにくオイルと水で薄めタマリンドで酸味を加えカレーリーフとマスタードシードをテンパリングして修正。
稲田さんの所でラッサム飲んでこい💢
今年はカレーリーフの種が採れそう
羊団子と豆のチリトマト煮ON
生唐辛子とカレーリーフとタイムの香り🐏🫘🌶🍅🌿
つなぎにブルグルを使用
豆はホワイトキドニーです
カレー前にどうぞ👨🍳
＊季節の黒板メニューはinstagramハイライトからご覧ください。
お久しぶりのTwitter。朝晩寒すぎるのか移転以来青色吐息だったカレーリーフも室内に入れたら新芽を出し始めてくれました。ハーブや頂いた野菜もなんとか頑張ってくれているのでちょっとつづご飯に使いながら成長を見守ってます。
写真は南インドの軽食である
ティファンと言うもののに良くある
‘ウプマ’と言う食べ物です…。
野菜をスパイスで炒めたりしたのを
お湯で沸騰させてセモリナ粉を
入れた南インドの卯の花みたいな
食べ物で、物凄くお腹ももちます！
カレーリーフも勿論、入れています
とうとううちにカレーリーフの苗が！！
ありがとうございます！！！
かなり上に伸びたウチのカレーリーフ
暖かくなってきたので大きい鉢に移し替えしてベランダへ移したカレーリーフ。大きくなれよー。
今日は会社の行事で(？)ラッサムを作りました。南インドのミールスに欠かせない汁物(添付4枚目の⑥です)。タマリンドのパンチが効いて、初めてのわりに上手く出来たけど、カレーリーフが生だったらもっと良かったに違いない。知らない単語はググってください。
インド食料品店にて。カレーリーフとチキンカレーマサラをゲット。
ピザ用のマサラやマジックマサラ、辛いマサラ、甘辛マサラなど、幸せなラインナップが広がっていた。
◆140字手抜き料理◆名付けて《胃の中でカレー》。トマト輪切り並べ、玉ねぎスライスと生ピーマン角切り。挽肉をカリッとスパイス（カルダモン、クローブ、クミンシード、カレーリーフ、コリアンダーパウダー、チリ）と炒め、トマトに乗せて最後にパクチー。カレーと材料同じ。煮込む手間なし。美味。
カレーリーフの花が咲いた😲
定休日の昨日は花フェスタでカレーリーフ買って大通公園8丁目のマルシェでノースアイランドビールさんのヴァイツェン飲んでタイガーカレーさん行って充実した休日。美味しい🍺とスープカレーで1週間頑張れそうです！
大森ケララの風モーニングの沼尻さんが作るターリー食べる会。前菜の杏チャトニ和え鶏唐揚、カレーリーフ風味のミックスナッツ、パコダうま～い。ターリーは優しくもスパイスのパンチが効いてお人柄沁み込む美味しさ。お替りし放題。食後の杏のスイーツと沼尻さんの秀逸なケララの小噺で満腹満足😊↓
収穫したカレーリーフを使って、スパイスカレー作ってく！！プシュッ！！カンパ～イ♪
ってツイしたけど、例のエラーでツイ出来てなかった… ということで、過程と出来上がりを纏めてどぞ。
そういやこないだシマムラ園芸まで行って買ったのはアガベでもコーデックスでもなくカレーリーフでした🌿
昨日新大久保でカスリメティをゲットしたので久しぶりにカレーを作ってみたけど、これはお店の味なのでは…
カレーリーフとかも入れてるけど
今日先生にカレーリーフもらい
苗を植え替えました〜
無事育つといいなぁ。。
生カレーリーフ手に入れたらコレ作っちゃうよね🌿
カリー子さんのカシューナッツのカレーリーフ炒め🥜
まじ食べる手が止まらん悪魔的おつまみ🍺
勇気のある方だけお作り下さい😋↓↓↓
印度カリー子さんのスパイスショップから
つみたて生カレーリーフ🌿
届きました✨
いつもありがとうございます😊
少しフレッシュでつこて
あとは小分けにして冷凍庫に保存します🫡
とりあえずまずアレを作るしかないな😋
カレーリーフ、暑くなると成長すごい！
カレーリーフいただいた！うれしい！！