みんなの「カレーリーフ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ターメリック2 ひこばえ1 カラピンチャ1 カルダモン1 ガラムマサラ1 クミン1 ケララ1 スコール1 タマリンド1 チャンプ1 ハンズ1 ブラウン1 ベンガル1 レシピ1 三燈舎1 松屋1 NO.11 |
"カレーリーフ"の口コミ・評判 5/18 23:09現在
念願の生カレーリーフを手に取ることができたので早速試しにケララ風チキンシチューと生姜のアチャールを。カレーリーフ、とーっても良い香り。あると色々レシピの幅も広がるので育ててみようと思う。寒くならないうちに苗をお迎えしよう。
当店人気NO.1の「スリランカ風薬膳スープカレー」の仕込！ 玉ねぎを炒めて、複数のスパイスを投入！ この瞬間にたまらないスパイスの香りが立ち上ります。 このカレーには、スリランカ特有のカレーリーフ、パンダナスリーフ、タマリンドなども使用します。
カレーリーフちゃん、今年の夏は葉っぱに病気？が。 ちょっと放置してしまったけど、このまま枯れたらまずいかなと思ってカット。 なんだろなぁ〜すす病ってのに似てる気がするけど虫はついてない。表面の凹凸もない…
Mie Acehのつもりが気が変わった。鰹を干したIkan Kayuは凝縮海魚の旨味でご飯が進むの。鰹節的な物やカレーリーフ 使いなど、アチェ料理はスリランカや南インドに通じる気がする。爽やかな辛味のSambal Ganja(ガンジャ入ってない)とピンクのAcarは必須。そしてさっぱり美味しいキュウリのジュースも。
🍛限定カレー🍛 ラムミントキーマカレー フレッシュミント、メティ、カレーリーフなどを使用したグリーンペーストに濃厚な旨味溢れるラム肉の粗挽きを合わせた南インド、ニルギリスタイルのキーマカレー🌿 爽やかなスパイス感とハーバルな風味がラム肉との相性抜群です。 すだちピックルとも◎
カレーリーフデリバリーおじさん🌿 フラっと外に出て思いがけず人とたくさん会えると嬉しいね🍻
スパイスの穴ムジナさんの冷やしラッサムととうもろこしビリヤニ。ラッサムは本当にキンキンに冷えてて、カレーリーフがたっぷり入ってた。とうもろこしのビリヤニは手羽元入り。とうもろこしがとても甘い。味のしみたライスが本当に美味しい。 北海道のとうもろこしは本当にどこ産のもスーパー甘い
ぐお！台風で沖縄から取り寄せできなくてフレッシュカレーリーフ扱いなし コリアンダーとココナッツミルクパウダーとドライカレーリーフとバスマティライスをゲット
美味しいアイス、クルフィーに追加の耳寄り情報追記で昨日時点、Best Before2023.7のカレーリーフ大袋🌿１つ92円の破格になってたので即買い。 私はハーブの冷凍テクも使ってますが、超スピードで消費できる方はフードロス未然防止に是非蔵前店さんへ🍲💛✊
なぜ皆んなのカレーリーフはきれいに育ってるのにうちのは使徒みたいになってるのか
@kanojyo_Curry カレーリーフは、やっぱフレッシュなものに代わるものないっすからねー
我が家の鉢は、3月に1ヶ月出張してるとき、家族から水もらえず、葉が一度全部枯れちゃいました
しかし、そのあと懸命に処置してやっとまた葉がつくまで持ち直してます
うちのカレーリーフ。だいぶわしゃわしゃしてきた。
中華料理屋の駐車場に立派なカレーリーフあった
カレーリーフがわさわさしてきた。コレはもっと成長させてから使った方が良いのかな？
カレーリーフちゃんとドライブよ
おはようございます☀
去年の秋、いただいたカレーリーフの種は このくらいに育ってます🌿
お隣りさんの形見の鉢…。
ご近所に花友さんがみえるのは楽しい ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
今日も一日お元気で💕
今年もバジルの花が咲いた。元のプランターではなく、カレーリーフの鉢に芽生えて育った。居心地が良いのかな。
食用は別途育成中。ディルも育っている。そろそろ使ってあげねば。
昨年末にズバッと剪定したカレーリーフは元気に育っております。
左右に枝分かれしてしまったカレーリーフを冬に豪快に剪定した結果、幹からではなくてなぜか地面からニョキニョキ芽が出てきやがりました…思ってたのと違う…🙈
梅干しが良い味出してる〜😆
鶏は手羽元をまとめて茹でて冷凍しといたのを使った。ご飯はもち麦入り。残念ながらカレーリーフは無し。今後しばらく、カレーは梅干しチキンカレー一択になりそう。
まぜまぜ。
カレーリーフどんな使い方してんねん。
てかこれカレーリーフ？？
今日の仕込み〜
マンゴーとドラゴンフルーツ(ピンク)と人参のパッションフルーツマリネ。南国満載。
青パパイヤ の黒胡麻酢和え五香粉で台湾風
ナーベラと玉ねぎのカレーリーフ炒め
ゴーヤと椎茸チャンプルーは無くなりました。
カレーリーフくん、6月で葉がぼとぼとほぼ落ちたので（これは…もうだめなやつか…？水の量が足りなかったのか…？）と悩みながら育ててたんだけど、暑くなってきてからすくすく新芽が生えだした。これが君の好む気温なのか…インド、過酷だな…
急に浮葉だらけになった睡蓮トロ舟池とカレーリーフ
ハンズマンにカレーリーフが売っているとの情報を得、早速購入する。葉を嗅ぐとまあまあ強めなにおいがする。やはりカレーの香り。
どうなのだろう、実際葉っぱを料理に使うのはもう少し成長してからのほうがいいのだろうか？
というか生まれてはじめて鉢植えを購入した自分。
本日のインド弁当(952食目)はウーティチキンマサラ。
ヨーグルトとレモンがベースの酸味を効かせたソース。マライティッカ。それにカレーリーフ、ディル等のハーブ。ちょっとオシャレな感じ(？)のチキンカレーです。
私がカレーリーフの存在を知ったのは、「孤独のグルメ」（Season8 第9話）で御茶ノ水の南インド料理の店（三燈舎）が紹介され、番組の最後で五郎さんではなく、原作者の久住氏自身が注文した「マトンカレー チェティナードマサラ」に入っていた「葉っぱ」を見たのが最初…
カレーリーフ、一株は死に(←)、もう一株は新しい葉っぱも生えてきてる(→)
カレーリーフの鉢に🍄生えた!
昨日の朝はなかった。午後にスコールがあって夕方亦日差しが戻ったら一瞬で生えてた!蒸し暑いから🍄が育ちやすかったんだろうか。(キノコは食べられませんよ)
この暑さのおかげで3か月前に植え替えたカレーリーフの木がすくすく成長している…
散る前に撮っておいたカレーリーフの花。
今は青い実をつけてる。
カレーリーフも冬越せたしスクスクと育っておくれ。
南インドでのインド料理には
欠かせないカレーリーフ
風味が一気に香ばしい
南インド料理になる
でもカレーリーフと言っても
カレーに入れるのではありません
サンバルや炒め物に入れます
入れると香りが別格なんです😋
日本ではドライが入手可能ですが
できれば苗木から生が⭕️
ティファンにはココナッツチャトニの他カレーリーフ香る具沢山サンバルで。南インド料理通の人が好むボソボソ系とは対照的でしっとり系のイドゥリ。お叱りを受けるかもだけど僕はこういうタイプが好き。ジャレビはあんまり好きじゃないんだよなあと言いつつ２つ食べた(美味い)。カーピを追加して〆。
カレーリーフの苗木買ったった
この間、植物🪴お家にある？って話しになって、お花💐とか言いたかったけど、、
私は、カレーリーフ🌱を育ててます🥹✨
今年は少し収穫できそーで楽しみ🤭
※毎日おはようと声かけて霧吹してます笑
初訪問の衝撃からやっと来られた今日。青マンゴー入り鯵のコランプ、チキングレイビー、クートゥー、ビーツのポリヤルにオニオンライタ。
いやぁ、絶妙に決まったスパイスと素材のコク旨さとキレ具合👍
今日はカレーリーフと酸味の魔術師でした‼️
続く
アンバレッラのママさんから生のカレーリーフをいただいた。ありがたい
カレーリーフの実。
ひこばえの一年後。
諦めないで⭐︎カレーリーフ😉⭐︎
【松屋銀座B1・CURRY SCRAMBLE】
本日が最終です！！
香辛酒臓さんがアチャール（インド料理のおかず）を6種類ご提供。
単品はもちろん、ご飯に盛り付けてアチャール丼にするのもおすすめ💕
お酒派の方はビールと共に。マスタードオイルやカレーリーフが香って風味豊かで美味しい😍
『海老と旬野菜のココナッツカレー&レモンライス』
海老の旨味とココナッツミルクのマイルドさスパイシーな辛さもあり◎野菜はアスパラ、シメジ、タマネギ
レモンライス:バスマティのターメリックライスでブラウンマスタード、カレーリーフ、カシューナッツ、ピーナッツ入りパクチーが添えられいます。
初めて行ったアメ横の野沢屋で、生のカレーリーフ発見‼️
普段はあんまり置いてないよ〜ってことなので、これはやはり明日早速作るしかないね😁
元気なカレーリーフちゃんです
夏のカレーといえばこれ！暑さも吹き飛ぶ激旨チキンカレーの作り方 @YouTubeより
美味しかった！！梅干し合う！
マスタードシード焦がしたけど💦
やっぱりカリー子ちゃんのカレー好き💓なんであのスパイスだけでこんなにカレーの味になるのか不思議
カレーリーフ極小
ともだちからもらったカレーリーフの苗、成長してる。元気に育てよ。
さて、カレーリーフの苗が届いたわけで....
赤玉土あると思ったら逆だった。
腐葉土あるけど赤玉土が無い！
@sokogamisama1 有難き(*´꒳`*)ノ
アレルギー発覚して最初に猛特訓したのがカレーです(*･ω･)b
パプリカ、カレーリーフ、カスリメティ、ガラムマサラ、ペッパー類、クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、、etc