みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 7/25 22:12現在
スーさん作ってたから
今日はポテサラ作ろーと思って
でも胡椒効かせた大人ポテサラ食べたくて早速ゴリゴリというより押し潰し
やってるうちにやっぱりマスタードシードも入れたくてカレーリーフも入れちゃったりクミンも〜と結局ジュッ！
最後にマヨネーズ
胡椒効いてて好き😋
ほぼタマネギとトマトの水分＋ターメリック＋コリアンダー＋クミン＋ガラムマサラ＋チリペッパーと市販ルーを使わずチキンカレーを作ってみた。🍛
今日はいつもより早めの夕食❣️
自分は辛いの食べたかったからスープカレー🍛
加熱するだけのタイプですが追いクミン&コリアンダー🌿
そして🌶️でww
今日のおいしい健康。レトルトカレーに、炒めた玉ねぎと、つぶしたクミンとカルダモン、ガラムマサラちょっとを足したら絶品になりました。レトルトカレーのちょいアレンジはアリですね。
7月昼営業やるよ
6品＋ドリンク1種
3800円
①クミンと西瓜とパセリのスープ
②新じゃがと茄子とミントのカルダモンヨーグルト
③オクラと蕪のカロンジ鰹出汁炒め
④巨峰(→シャインマスカット)とチェリーとズッキーニのローズヒップマリネ
⑤ヤングコーンと枝豆とマッシュルームのキッシュ
⑥プリン
今日のおいしい健康。レトルトカレーに、炒めた玉ねぎとクミン、コリアンダーを足したら絶品になりました。レトルトカレーのちょっとアレンジはアリですね。
㐂九家さんにて 和牛トロトロ牛スジ肉のスパイシーつけ麺など。
クミンが効いたつけ汁に和牛スジ肉や九条葱。麺は平打ち。
つけ汁に辛味を感じず、クミンを始めとしたスパイスが香ります。牛スジと麺を一緒に頬張ると、とろっとろな和牛とほどよいスパイス感を楽しめます。美味👼
作り置きの出来上がり！
※※※
浅漬、蕗炒め、大根の酢漬、茗荷の酢漬、パプリカとハムのクミン炒め、豆苗と桜エビのナムル、小松菜の胡麻和え、4種野菜の焼浸し、切干大根、親子丼の具、高野豆腐煮、里芋煮、白菜と竹輪の中華うま煮、なめ茸
もう、夕飯準備の時間だ😅
昼ご飯…エリンギ、舞茸、シメジをオリーブオイルで炒めてクミン、オレガノ、おろしニンニク、一味唐辛子、無塩トマトジュースで煮込んでパスタに絡めた。
特大盛りになってしまった😓
あ、忘れてた…阿佐ヶ谷クミンやってます。
昼の部です、日曜日ですからね～頑張ってますよ～
なんだかカレーとかフォーとか沖縄そばナンカ食べたくなってる人達が、めちゃくちゃいそうな気がする暑い昼下り！待ってるよ～
コイコイコイコイコイコイコイコイ…
ニボチャチャ‼︎ラーメンあらき軒
🉐マステャードとクミンのつめてゃーの
大盛+ネギTP
夏の新限定！
粒からしとクミンの冷やしまぜそば！
クミンと言えばカレーだが、エスニック感はあるもののカレーとは違う爽やかさ。
キャベツに良く合う。
意外とマスタードって万能なのね🤔
ご馳走様でした😋
今日は安かったトマト10玉を湯むきしてつぶして、子どもの好きなクミンとナツメグとを入れてミートソースたっぷりつくった。半分は来週カレーに化ける予定。半分はいまからパスタにかけていただきます。
本日！
11:30〜
しゃぶしゃぶ出汁カレーの日！
6/25日
牛しゃぶ
豚しゃぶ
牛×豚
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
大根ピクルス
追加トッピングカレー
豚バラ燻製マサラ
粗挽き出汁キーマ
鶏レバーカレー
@KEI96734212 うん！
出かける前に朝市で購入したお野菜使って創作料理なう
余った三つ葉の莖とビーツと烏賊の口を
ニンニクとコリアンダーとクミンと階上のお塩で
さっくり炒めてみた
狙い通り美味い😊
ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒
羽島郡岐南町
マステャードとクミンのつめてゃーの(マスタードとクミンの冷やしまぜそば)
金曜日の夜に頂きました。
スパイシーな香りにマスタードの酸味、ほのかな辛味が楽しい一杯👍
冷水で絞めた麺がブリンブリンですすり心地抜群❗️
旨い😆
ごちそうさまでした😋
今日の成果物。
鶏のもみじからコラーゲンたっぷりのスープを作り、片方にはクミンやオールスパイスを入れ、隠し味に件のコーヒーを入れて。
冷凍して、明日肉と合わせる✨
後は、コーヒーをゼリーにしてみた(ﾉ´∀｀*）
苦み走って旨い✨
あとはサッポロビールのコーラも。
タンブラー最高✨
今宵飯|дﾟ)ﾁﾗｯ
昨日のカレーを牛乳とチーズ、クミンシード入れてスパゲティに。
買ってきてくれてたカニクリームコロッケ。
かぼちゃとキュウリ、チーズのサラダ。
うまうま〜(*´艸｀*)
いただいてます🙏
夜は辛さ控えめ、ゆで卵、鶏肉、モミジなどを砂糖と醤油で煮込み、シナモン、クローブ、八角、クミンなどなどで、中華風に味付けた พะโล้(パロー）。
魚の揚げ物、あっさりスープで白菜、キクラゲ、肉団子、卵豆腐 等を入れたแกงจืดเต้าหู้หมูสับ(ゲーンチュートタオフー)。
明日作るカレーは
・ベンガルマトン
・ダル(昼か夜どちらか)
・きゅうりのココナッツカレー(昼か夜どちらか)
副菜
・砂肝のクミン炒め
・玉ねぎのアチャール
・フライドオニオン
の予定です。緑が足りないか？玉ねぎのアチャールに刻んだきゅうり入れるかも。
@M_rih_n_ あ！ええとねえカレー粉は使った
このカレー粉をベースにして、ガラムマサラとかクミンを足して…みたいな。市販のよりも小麦粉のもったり感が少なめで本格な感じ✨
らっきょうは急な思い付きで入れてみたけど最高に良かった🤤🍻
おつかれありがとー！まりちゃも美味しいものいっぱい食べてね
土曜夜に上司と電話議論（お小言付き）でブルーだが切り替えていく
昨日スーパーで気になった鰹、それから松屋のロモサルタードをテイクアウト。ロモサルタードおいしい…ぽん酢にんにくクミンの味付けなど誰が気づいたのか。ペルー伝統料理らしいけどよくみつけてくるわ…
ラムとクミンの餃子🥟旨かったな🤤
ビールも珍しい。
丸三食品さんのご協力のもと、スコーレメイトのみなさんと「スパイスぽん酢」を試作しました！
クミンや唐辛子の入った、食欲そそる清涼感ある仕上がりに。
春巻きとかアジアン料理に合いそう！
@marusanshokuhin
異国感あるダルカレー。
玉ねぎ1個、鶏肉好きなだけ、乾燥レンズ豆半カップ、を炒める。水100cc、トマト缶、ココナッツミルク缶、クミン小さじ1、コリアンダー大さじ１、ガーリックパウダー適当、カレー粉大さじ１、生姜チューブ5cmくらい、コンソメキューブ2、で煮込む。美味しい。
疲れた〜
どうしてもスープカレー食べたくて
今まで仕込み
3個の玉ねぎを炒め
トマトと煮込み
スパイスでベースの味付け
買ってきたクミン、コリアンダー
まもなく完成
グレイビー
あとは寝かせて
明日が勝負！
今日は金曜日らしいので🍛
…食べる前に写真撮るのをすっかり忘れてました
クミン香る手羽元カレーで…した
ちなみにカレー坊主さんがお焼香の話をしていらっしゃいましたが、私は塗香の香りが大好きです
やっぱりスパイシーなんですね
明日！！
しゃぶしゃぶ出汁カレーの日！
6/25日
牛しゃぶ
豚しゃぶ
牛×豚
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
大根ピクルス
追加トッピングカレー
豚バラ燻製マサラ
粗挽き出汁キーマ
鶏レバーカレー
晩ごはん✨
イカの明太クリームパスタ、ミートボールと豆のクミントマト煮込、洋風茶碗蒸し、モッツァレラ？
パスタは半量。牛乳でモッツァレラが作れると知って初めて作ってみた😊ちょっと温度が高かったのか、ややカッテージチーズ寄りに笑 糖質TOTAL75g
ビシソワーズ風冷製カレー⭐︎青唐辛子と海老のタルタルとカチュンバルと半熟煮卵トッピング。海老と紫玉ねぎをクミンシード、マヨネーズ、ミキサーですり潰した青唐辛子とレモン汁で和えたタルタルの酸味と辛味で味変します。汗吹く激辛なタルタルでした。
みんな今頃 ユンギ見てきゃ〜って言ってるかなぁ😍
うちは お土産に頂いたスープでトムヤムクン作って 白ワイン飲んでるよ😆
エスニック料理ついでにクミン入りのつくねも😋
今日はハンバーグです
載せろやぁって言われたから載せるね（言われて無いけど）
豚ひき肉
玉ねぎはみじん切りにして
レンチン
最初は500wで1分にしたけど足りなくて600wで1分した
塩コショウ少々
コリアンダー少々
クミン少々
ナツメグ（臭み消し）
卵1個
パン粉 （繋）お好みで
はい〜阿佐ヶ谷クミンやってます。
暑めな土曜日です。お客様沢山沢山来てほしい。嫌になるくらい来てほしい。そこんトコ宜しくです。
牛スジカレー有り〼
ロボット好きです。
第1部
ケールスギナ狗尾草メヒシバゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(菜種油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・ラオガンマ・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
大根・茎わかめ・もずく・らっきょう・キムチ・生揚げ。
星あかり70🍶
手抜き和風スープカレー完成
【材料】
麺つゆ、カレー粉、クミン
玉ねぎ、ジャガイモ、エリンギ、白身魚
魚料理：北海道産ひらめのポワレ
一口食べるとソースにクミンが入っているらしく、ひらめの旨味と焼き目の香ばしさにほんのりとオリエンタルなスパイス香が鼻腔に抜けていく。うますぎる。しばらく放心状態。
平日のためになっちゃってインドカレー
クミンホール、カルダモンホール、鷹の爪、ローレル、黒胡椒ホール炒める
という訳でアキバから歩いて神田の味坊(あじぼう)でラム肉のクミン炒めと羊叉焼チャーハンを喰らいます😇(事後
中文と日本語が混ざって聞こえる空間は現地感あって良いですね(中国行った事無いけど🤣
ラム肉大好きなおじさん(俺)としては最 the 高なひと時でした🤩
でもちょっと食べ過ぎたかな、、、🤪
本日のブランチ
前夜に仕込んだ焼きズッキーニのマリネ、ベランダでとれたルッコラ、クミン風味の根菜とトマトと大豆のスープ(ベランダでとれたパクチーのせ)、ハムチーズトースト。ゴアトランスを聴きながら食すw
豊田のいつもの所へ
日曜日くらいまでの限定の鹿肉のつけ麺
赤ワインで煮たホロホロな鹿バラ肉、ナスの素揚げ、ジャガイモがメインで発想的にスープカレーが近いかなといった感じかな。クミンコリアンダーが入ってるので若干スパイシーさはありますが、辛すぎないので香辛料に抵抗なきゃ是非
パリッコさんの「スキマレシピ①」の巻末にある「練馬区民カレー」を作ってみた。ネーミングは練馬区のメーカー、ナイル商会のカレー粉「インデラカレー」と、大量のクミンを使うことに因んだ駄洒落。
クミンが……クミンが美味い！ そしてルーでなく豆腐と豆乳でとろみを出しているので軽い！
本日！
すいません！
12:00〜になります！
しゃぶしゃぶ出汁カレーの日！
6/24土
牛しゃぶ
豚しゃぶ
牛×豚
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
大根ピクルス
追加トッピングカレー
豚バラ燻製マサラ
粗挽き出汁キーマ
鶏レバーカレー
しっかり混ぜてビシソワーズ風冷製カレー完成⭐︎これからキンキンに冷やす。じゃがいもの滑らかさの中にマスタードシードとクミンシードの粒々を感じるテクスチャー。シナモンとクローブ薫るところは冷たいマサラチャイに通じる。コンソメ味だけど素麺のつけ汁にも良さそう。何添えて食べよかな？
おはようございます。
新しいデスクの引き出しは、ひとつだけクミンの香りがします。
写真は、旅行先の大阪で食べたスパイスカレーと、ミックスジュースラッシーです。
今朝はGGを入れ忘れ小鍋で作ったベジプラオ。密封も適当だったので、しっとり感が僅かに足りなさそう。しかし、不思議なことに意外と旨い。食べ続けると成功と思えるほど。白い仕上がりもいいかも。聖なる油の威力は大きいです。クミンの香りも上手く出て、ちょっと贅沢なクミンライスという感じです。
@shiochoco14 オレガノはトマトや肉や魚の料理に。
クミンはカレーとかエスニックな風味つけたい時に、おすすめはキャロットラペっていうにんじんの千切りをバルサミコで和えるサラダで、少し加えると美味しいです。
チリペッパーは唐辛子なので単純に辛くしたい時に( ´ω｀ )
本日の定例会は、お客様わがままメニュー「鹿肉料理」
「鹿肉のクミン炒め」
「燻製鹿肉とチーズとアスパラの春巻」
「燻製鹿肉と小松菜の炒飯」
今夜は火を使いたくない
妄想モロッコ丼
ピーマン、玉ねぎ、トマト、ソーセージのみじん切りにオリーブオイル、ニンニク、クミンシード、塩、鶏ガラスープの素を混ぜ込んでレンチン4分！
さっぱりしていてスパイシー
パクチー豚肉団子のスープ
パクチーの揚げ豚肉団子
根っこが手に入ったので、ニンニク唐辛子と一緒に水から茹でる。茎と葉、生姜ひとかけ、玉葱半分も刻んで、練った豚挽肉と合わせ、肉330gに対し砂糖小2、塩小1/4、ナンプラー大1、ニンニク、胡椒、コリアンダー粉、クミン粉、小麦粉、ごま油を混ぜる
