みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 10/30 02:41現在
群馬のおっきりこみ（うどん）が届いた時からラグメン風に食べたいと思っていたのだが、羊肉も牛肉もなく、トマトだけあったから、クミントマト卵炒めにうどんを絡めるという戦法に。味付けは黒酢とオイスターソース。全く違うものになったし、ひとさまには出せないけど、満足したからメモしておく。
ありあわせでインドカレー作るー
レンズ豆缶、ひき肉、鯖缶をガラムマサラ、クミン、にんにく、カルダモン、チリパウダーなどで煮込む。黄色くは無いけど結構いい感じな風味になったー🍛ナンは無いから冷凍クレープで味見🍀汗が💦
本日の晩御飯( 𓎩 𓌉𓇋 )
手羽先の唐揚げ
赤魚の煮付け
サラダパスタ
モロヘイヤとトマトのクミンスープ
長女とYouTubeごっこした😂
今日の一汁一菜。
アジのスパイスソテーににんじんの糠漬け
水菜と長芋のお味噌汁
白ごはんに納豆
アジは塩とスパイスして、米粉をまぶしてフライパンで蓋して焼くだけ。簡単なのに美味しすぎて私天才か！？と思ったが、いただいたスパイスミックスのおかげ。
カレー粉やクミンでもよさそう。
つくレポ。
焼いて素材を味わう系のシンプル料理は最高。沖縄で買った雪塩で味付け。鼻がまだ効かずクミンの香りがイマイチわからんけど…🤣食感と塩味だけで美味い！
クミンとなんか混ぜたスパイスととろけるカレーとめんつゆ
ロモサルタード！むせるほどのクミンとニンニクとタマネギでも、絶対にカレーではない。ポン酢と醤油のどっちがカレー化を阻止しているのか。探検隊はアマゾンの近くのペルーに（略） (@ 松屋 あざみ野店 in 横浜市, 神奈川県)
適当スパイスカレー
油
ケチャップ
炒め玉ねぎペースト
日本酒
水
ブラックペッパー
ブラックマスタードシード
フェンネルシード
カルダモン
クローブ
塩
クミン
コリアンダー
ターメリック
がラムマサラ
ニンニク
生姜
赤唐辛子
俺「エスビーのグルコサミンカレーじゃないけどグルコサミンみたいな名前のスパイス何だっけ？あるじゃん。スパイス」
私「カルダモン」
俺「そうそう。クミンとカルダモンって書いてあった。あんたも食ってみなさいよ。スープカレーみたいだぞ」
買ってきたけど…前に食べてたわ😋
お弁当(食べかけ😂笑)
昨日のキーマカレー
黒米ごはん
日向夏
カレー、冷蔵庫に入れて冷たくても美味しかった🥰
ホールクローブやカルダモン、クミンなど色々入ってます
気になっていた を食べた！
ニンニクとポン酢ダレの肉野菜炒めというかポークソテーというか……いや、クミンも香ってたので、やはりカレーと呼びたい気がする。タレをごはんにかけてもうまかったし。
こないだのトマトカレーがカレーの範疇なら、これもカレーだと思うけどな。
@loss2025 香辛料をバラで買ったことないから何か分からんかったんよね。あの麦の粒みたいなんクミンなのね。あの脇に添えられるピクルス美味しいよね。もちろんカレーも美味しい。
ちょっとカレーの気分という時に
カレーみそ汁にします。
みそ汁にクミンやターメリックなどのスパイスを加えるのですが、
簡単な割に気分がでます。
議会中とか忙しい時に重宝してます。
ねこやさんのマーボー、いや、にゃーぼー
しっかり花山椒きいてるしピリ辛うま
鶏レバ揚げのぶっかけクミンはほんまにクミン山ほどかかっててわろた、でも美味しい
暑くなってきたら、体がカレーを欲しくなります。
今日の晩御飯です。
・クミンを使った豚バラカレー
・蒸し鶏
・小松菜のおひたし
カレー、クミンのかげに、蜂蜜がおり、良いバランスとなりました😊
ごちそうさまでした🤗
今日の〆は、やはりカレー系で。
行ったのは、キャンチョメ102というカレー屋さん。
頼んだのは、クミン焼き飯とトンカツ。
トンカツがかなりボリューミー。
焼き飯は、辛さはさほど無く細かく刻んだ野菜の触感が良い⭕️
昼食とコレの間に２食食べちゃったー😜
今日は午後イチで駅南の方に仕事があって、その前にスリランカカレーのお店に行ってみたけど臨時休業だったので、ぷらざに載ってた東華に初訪問で炒飯と焼売のセット😋炒飯は米がつるりとして固めで好み。
現場に向かう途中に入りづらそうなアジア食材店があって、クミンパウダーを安く入手できた😆
夏至カレーとか関係なく元々カレーの予定だったのでカレーライス…にしようと思ったけど賞味期限2ヶ月前の豆腐が残ってたのでｗｗｗカレートウフにした（豆腐って英語でもやっぱトウフなんかな？）
普通に美味いよ
玉葱炒める前に入れたクミンシードを噛むたびに鮮烈なかほりが鼻を突き抜けるぅー
今朝のスパイス🧑🍳
クミン
クミンは消化促進・高血圧予防・ダイエット効果や
リラックス効果など、さまざまな効能が
期待できるスパイス
南インドカレーで摂るのもおすすめ🍛
今夜はまぐろのしっぽカレー🍛
燻製や竜田揚げ用に切ったトコの端っこ
筋の多い所や背骨の窪みなど
細かい肉を無駄無く使って
ホールで入れたコリアンダーとクミンの爆弾入り。
筋は火を通すとプルプルに柔らかくなる。
コラーゲンたっぷりのカレーだよー♪
椎茸の肉詰め、チーズタリアッテレ、ラタトゥーユの一皿。
立派な椎茸だったのでクミンを加えて中東風の肉詰め。盛り付けで椎茸が見えないのはご愛嬌。
メモ…
ターメリックビーフsio麺＋クミン牛すじトリッパ＋和牛カレー＝和牛カレーヌードル
明日は、気温下がるみたいなんでフグ出汁とってフグのニュータンタンメン冷やし制作
牡蠣のミキュイの麻婆ワンタン麺冷やし
↑
こんな感じのウィークエンドな
予定です…
毎日梅観察中
スパイシーキャロットラペ
とりあえずシンプルにトライしてみました！スパイシーの部分はクミンシードではなく以前お店で教わったオリジナルのカレーパウダーを使ってみました。
香りもヨシ！
晩飯は大豆とウィンナーのカレー、クミンシード、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、ガラムマサラを使って初めてスパイスカレー作ったけど美味しくできたよ😋
時短料理作ったど！
鶏胸解凍し硬さ残ってる段階で厚み３等分にする→塩麹、にんにく、片栗粉をつけオリーブオイルで両面焼く
溶けるスライスチーズ
のせ蓋してふっくら焼いてかけるトマトソース(カゴメ)＆クミン少々かける
山菜ご飯も作って冷凍した具と麵つゆを炊飯器に混ぜて炊く
クミンとパクチーまみれの牛肉料理ウッッッマ
戦後最大の超過死亡にも関わらず、穏やかにシーフード塩やきそばを食っている。
たぶん日頃の反ワク・反マスク活動との因果関係が有るんだと、俺は思わずにはいられない。
塩 少々
胡椒 少々
クミンシード 少々
コリアンダー 少々
カルダモン 少々
味覇 少々
レタスうまいよ(=ﾟωﾟ)ﾉ
本日！
11:30〜15:00
6/21 水
鶏レバーカレー
魚介出汁キーマ
燻製豚バラマサラ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
大根ピクルス
バスマティライスもあります！
おはようございます
C級くらいの桃ですが 甘いです！
甘くなかったら、コンポートにするか？
皮はむかないと、農薬どうかな？
と調べていた昨日、このままで美味し！
測りミスのターメリックのパン生地は
🇱🇰スリランカ風のパンピザになりました！
おじゃこココナッツクミンインカのめざめの色です
●4:48
オートミールの卵粥＋なつめ、クコの実
サラダ（レタス、パプリカ、ブロッコリースプラウト、ミックスビーンズ、ナッツ、アボカド、ミニトマト、海老）＋りんご酢、バルサミコ酢、黒胡椒、チリパウダー、クミン、ターメリック
もずく酢
（続く）
買ったまま忘却していた「ザクザク食べるカレー(食べるラー油の親戚？)」を思い出し、パニーニに乗っけてみました。クミンが効いていてスパイシーさは合格なんだけど、しょっぱい！リピなし！
＊ある日の朝ごはん＊磯の香りの鯛のあおさ蒸し。
ベビーコーンの天ぷらは、ぷちぷち弾けるクミンシード入りの衣で。
和風ヴィシソワーズといったところの新じゃがと新玉ねぎ、昆布だし西京味噌の冷製すり流し。
爽やかな今井真美@imaimamigohanさんレシピの青梅砂糖漬の種を使ったお漬物。
夏です。
今日のカレー、大辛カレーにガラムマサラ、クミン、トマトケチャップ入れてより辛味と香りを強くしてみました。
カレーにしめじと玉ねぎは相性がいいです😋
今日ジムでトレーナーさんにカレー食べたい🤤って相談したらカロリー50%オフのカレールー
を教えてくれた！クミンシードやその他家にあったスパイスを炒めたおかげか凄く本格的な味で美味しくできた🍛色々なものを付け合わせに用意したけど鯖の水煮缶がカレーによく合う！お米に見えるのはカリフラワー
松屋 “松屋風”ロモサルタード(2枚盛)単品テイクアウト690円
本日から全国投入のペルー料理。ミツカンコラボでポン酢使用。豚ロースに🥔🥕🫑たっぷりで、黒胡椒炒めor シャリアピンソースな雰囲気に仄かにクミン香るのを、松屋らしく🧄で纏めた感じで🍚かなり進みますし、紅生姜&七味とも合いました。
まとめて夜ごはん🍚
・カレー サラダ 漬け物
・ニラもやし炒め 冷奴 みそ汁 もち麦ごはん
・冷しゃぶ 漬け物 冷奴 みそ汁 発芽玄米
カレーはS&Bの クミンやカルダモンが効いてます😋
もやしの根っこ取り頑張った！👍
【旧ﾔﾑ邸 空堀】🍛
21日（水）のｶﾚｰ膳は...
① もずくとチョリソーの和風鶏キーマ レンズ豆のサラダのせ
❷ チェティナードチキンカレー
③ゴーヤと冬瓜のspicy牛豚キーマ 揚げ茄子のクミン南蛮のせ
🥗お惣菜､ﾋﾟｸﾙｽ付き
あいがけ 1150円
ぜんがけ 1300円 です✨
聞いたことあると思って調べたら、孤独のグルメのペルー料理屋でゴローちゃんが食ってたやつじゃん。という事で挑戦。クミンの香りがするポン酢トンテキ、ご近所味。うまい。
ソルトカレー🍴🍳
ダル(マメ)カレー
恵美須町いずみの八百屋で買った茄子🍆、小ぶりアスパラなんかが入ってるよ😃
あとはかぼちゃ🎃
玉ねぎ
セロリにんにく生姜トマト🍅
バジル
ＳＢの赤缶
クミンホール
マメは煮崩して多めやから米類は無しです
😢ねぇ…誰か聞いてくれる？
紫蘇ポテサラと
セージとクミンの2種で
ソーセージ作ろうと思ったの
並行して料理ってするでしょ？
ふと気が付いたら
紫蘇入れて肉ダネを混ぜてたの😭
仕方ないからディルポテサラに変更した
w紫蘇は何だかね…😓
ソーセージ…セージ…セージ😭
モロヘイヤのスープと豆腐ステーキつくったよ！このクミン油を注ぐとジュって言って香りも味も良くなる！！
美味しい
スパイスカレーの話を社長と
しとったら買ってくれました🤲
更にいろんなカレーを作りたくて
5種類スパイス追加したんやけど
クミンをまた買ったというww
帰宅。
40分もかかってしまった😅
レトルトに加えました。
牛豚ひき肉にオリーブオイル、クミン、カルダモン、ナツメグ、シナモン、玉葱を加え炒め。
パスタを茹でる時に塩を入れ過ぎ😥
最後に和えてピーマンを加えておしまい。
いただきます😋😊😋😊😆😁😋
明日！
11:30〜15:00
6/21 水
鶏レバーカレー
魚介出汁キーマ
豚バラマサラ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
etc
バスマティライスもあります！