みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 5/1 16:28現在
今週はこちらの3種！
A.鰹出汁香るチキンカレー
B.ポークビンダルーMARKⅡ
C.メカジキのチェティナードフィッシュ
鰹出汁と鰹オイルが効いたチキンカレー！スパイスはコリアンダーシードとシナモンとクミン。青唐辛子がちょい効いてます。
@ScopeSapporo ここは牡蠣🦪を使ったメニューが好きでたまに行きます！
インドカレー。
円山のジャドプールさん知ってますか？
今は都合で南インド料理はなく北インド料理のみですが美味しい。
あとは、中島公園近くに移転したビリヤニ専門店のクミンさん。
ネパール料理ダルバートなら豊平のイエティキッチンさん。
はい！
夜食完成‼️
ニンニクの芽入の牛肉とニラ焼そば‼️
隠し味はナツメグとクミンを入れて香りと風味よくしてます！
カロリー？
そんなの知らん‼️
朝に運動すれば良いんだよ🏃♀️
🥄_( ˙꒳˙ _ )ﾒｼｯいただきま〜す
・モハンマアス→ホワイトペッパーを効かせ、カシューナッツペーストを使う等、けっこう手の込んだめんどくさいレシピ。でも、見た目いつものカレーと変わらないのがつらいところ…
・キュウリ、トマト、万願寺とうがらしのカチュンバル
・クミン、カスリメティ、ゴマを生地にしのばせた豪華ロティ
カツも無いし、野菜も無いし
私が作るカレーだからスパイスカレーだし
手はクミンのせいで黄色く染まってる
低糖質スパイスカレー
⭐️食材⭐️
玉ねぎ2玉
にんじん半分
鶏むね300g
ピーマン、ゴーヤー、ミックスビーンズ好きなだけ
⭐️調味料⭐️
ジャワカレーの糖質オフカレー粉1袋
ガラムマサラ、クミン好きなだけ
ミックスハーブ適量
塩胡椒で整える
本当に簡単なのにめちゃ美味しいです🤍
蛸と青梗菜としめじのアーリオオーリオ
梅酢チキンカレー
クミンとキャベツの酢漬け
糠漬け
ワカメスープ
昨日取り敢えずブレワイクリアして、中途半端に時間あったのでカレー作ってたので夕食が楽、最後の仕上げに梅酢で味整えて旨！
これからスルメの様にブレワイ楽しむ。
レンズ豆と豚肉のトマト煮込み。
豆に乾物の匂いが若干残ったので、カレー粉でリカバリ。含まれているクミンが合うんですよね。
一応はイタリアンに分類されるのでしょうね。
畑のサラダ野菜とズッキーニの花でサラダ。
うまうまー。
クミン香る豚と日本酒のボロネーゼ風パスタ作りました。美味しかったです。
豚ミンチで適当に作った創作ボロネーゼ。
連休現場、帰ってきてすぐご飯にできる＆栄養不足にならないように野菜もりもりカレーをつくります。
５日間食べ続けます。
私のカレーは、8皿分くらいの具材(肉は鶏もも)ジャワカレー中辛を半箱にクミンとかカレー粉とか、スパイス追加で味を整えるわりとサラッとしたカレーです〜。
パエリアの🥘具はニンニク、玉ねぎ、そしてニンジン。
唐揚げを乗っけて屋台メシ風にするためにシンプルにしました。
唐揚げの味付けはもう適当笑
エスニック風になればと、コショウの他にクミンシード、コリアンダー、あとガーリックチリソースを少し。
クミンシードが利いてなかなかに👍
スキズカフェ行ってきた🥺
プルコギボウルはお肉しか食べてないからあんまり分からなかったけど、
めっちゃお肉柔らかくて美味しかった😋
ボロネーゼの方はすごいスパイシーでクミン？が結構効いててちょっとカレーぽかった！めちゃうま☺️
パン耳えぐい切りにくくて最終ぐちゃぐちゃになっちゃった😇
セロリの葉っぱをカレーにしたら美味しい気がするので作ります。
カレー粉を探してたら出てきたクミン、冷凍してあるパクチーの根っこ、汁が足りない時のトマトジュースなどを入れたらできる気がします。
なにができるかな！楽しみですね！
クミン玉ねぎ
ラデッシュ甘酢
🥗は私作
スパイスカレー🍛
パスマティライス
美味かった(o ꒪Д꒪)ｩﾏｨ
トマトと牛乳と野菜の水分のみ。
トマトを炒め、野菜と一緒に煮込み、台湾の骨付鶏とハツを牛乳とクミンで煮込んで臭みをとって、
えいっ！
カレーができました。
カレー風味の参鶏湯。
鶏肉、ネギ、にんにく、塩、クコの実、松の実、クミン粉、ターメリック粉、コリアンダー粉、シナモン粉、ナツメグ粉。美味しかったd(^_^o)
（犬神カレーサルサソース）
材料:玉ねぎ微塵切り1/2、大蒜1片微塵切り、胡瓜1/2微塵切り、カイワレ微塵切り、ミニトマト、カレーパウダー、塩、胡椒、クミンパウダー、オリーブ油、レモン汁…青唐辛子微塵切り（お好み）
混ぜるだけです。
肉、魚、サラダ、付け合わせとして、なんでも使えます。
頂いた鯨肉をステーキにしたら結構クセがある後味だったのでクミンシード+コリアンダー+ガラムマサラ+醤油少量で炒め直したらめちゃ食べやすくなった。スパイスすげー
@chisya_color 嫌いなクミンと嫌いな人参の組み合わせのよく分からないものを食べることによって、しらきさんのカレーと酢の物をおいしくいただけるように…と思ってこれ食べてます✌️
明日
12:00〜15:00
5/3水
天然ハマチカレー
イカスパイスカレー
鶏レバーカレー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
ライタ
@ruralcoin 阿蘇・内牧温泉のカレー屋 BATHさんです。肥後あそび豚をつかったトンカツは心地よいサクサク感。ルーはクミンなどの本格的なスパイスの味わい。小麦粉を使っていないためさらさらしたスープで、これがトンカツに染み渡り、口の中で噛み締めた時の悦びはグラシアスつまりありがとう。
インドお菓子。Kachori。激甘を予想していたら激辛。甘い皮の中に激辛カレーを煮詰めたようなものが入っていた。大量のクミン。
辛すぎて消化ができず、お腹が少し痛くなってきた。ピンチ。
「レモンチキンカレー」
レモンの代わりに
✨湘南ゴールド✨
マスタードシード・コリアンダー・クミン・生姜・ターメリック・唐辛子と、湘南ゴールドの甘味と爽やかなカレーに仕上がりました。
テイクアウト🆗です。
お昼ご飯ˡᵘⁿᶜʰ𓌉◯𓇋
ドライカレー～。
最近、いろんなスパイスを増やしていて、いろいろ入れて作りました。クミンシードがお気に入り。辛くはないよ🤣
だって辛いの苦手だもん。
カレーメシ旨すぎ！マンゴーチャツネとクミンで更にASIAN🇲🇾
昨日寝る前にハネ野菜をカンタン酢とローリエで漬けただけのピクルスも合う〜🥕
カレーをADSRを意識して作る試行錯誤中。
・アタック
チリペッパー、ガラムマサラ
・ディケイ
クミン、ターメリック
・サスティン
コリアンダー
・リリース
ナツメグ
自分でも何言ってるか分からん。
ライタ自分で作ったらけっこうハマってる。単品で食べてもそこまで美味しく感じないけどカレーとかビリヤニと一緒に食べると美味しく感じる不思議。ヨーグルトとクミンの組み合わせって癖になるな。
おひるは、昔父がバックパッカーだった頃パキスタンのとある村で行われていた結婚式に招待されてそこで振る舞われた鳥と生姜のクミンが効いたカレーにしたよ
父の朝ごはん、昨日の残りの昔風カレー
豚肉、たまねぎ人参、じゃがいも、ピーマン、にんにく、生姜、SBカレー粉、クミン、ターメリック、塩、醤油、ここでココナツミルクを入れるんだけど無かったのでクリームコーン缶、甘みが出てめちゃ美味しかった😲😆
今夜はまとまりがない🤣
豆スープはクミン効かせて。
おぼろどうふは、アーサーを出汁で煮てネギたっぷり💗チキンは昨日お醤油とニンニクに漬け込んだ奴を焼いたよ🤭
いただきまーす♪
カレーとは
・タミル語で汁や具を表す「カリ」が語源
・日本のカレーはイギリス経由の西洋料理だが和食
・思想などインドから世界に広まったものは大きい
クミンで香り、ターメリックで色、ペッパー類で辛味を付ければ何でもカレーになる。ドラゴンボール並みに話を伸ばしてしまった。
最近はまっているのは、バカまぶしトースト✨バターを塗ってバカまぶしをかけるだけ、クミンがきいているので、スパイシーなカレートースト的な感じで旨し😋
鍋にビールにコーラ、オレンジジュースをいれてクミン、オレガノ、タイムを潜影蛇手！🐍して肉を煮るわねぇ……
ラグマン a.k.a 中央アジアのうどん
にんにく、クミン、ディルの風味が効いていて、野菜の旨みがスープに出ていてめっちゃくちゃ美味しい。
(。゜▽゜)キーマカレー作った
煮込みが短い手軽さで最近多い
合挽き にんにく 生姜 玉ねぎ なす 人参 トマト缶 セロリ
塩 胡椒 ナツメグ クミン 赤ワイン 砂糖 ローリエ チキンコンソメ ケチャップ バター ジャワカレープライム ジャワカレーパウダー S&B赤カレー缶
人生で初めてアルゴビを作った。日本食はなんとなく作れる私でもインド料理は難しく、10点満点中5点くらい。やっぱりお義母さんのアルゴビが最高だからね✨夫に聞いたら9点と言ってた。評価高いな。クミンパウダーを減らしたほうが良いと言われたけど、私は「クミンってどれ？」ってレベル。
黒門市場のすぐそばに最近できたらしいウイグル料理の丝路新疆大盘鸡に行きました。丝路はシルクロードとのこと。店名にもなってて店内全員食べてた大盆鶏にびらびらの帯麺を追加し、さらに羊肉のクミン炒め。中国料理ともちがうしトルコ料理ともちがう。ちょーど中間の感じなんだけど間違いなく美味。
🐤2
オーソドックスなフムスを作り溜めして、試作を繰り返すことに。
改善点はもう少し豆感を残したかったので粗めにブレンダーにかけて、
1つはクミンとカレー粉 安定に美味しい
もう1つはマヨ入り。ポテサラ風にしたら美味しそう🥒
北千住の餃子太郎。名前はかなり雑なのにうまうま。羊肉のクミン炒めと店内で作ってる大ぶりな餃子(写真はしそ餃子)で、紹興酒ぐびぐびーしてました。冷やし中華が始まってたので頼んだら、黒酢が効いたタレが実に美味しい。餃子がスゴイ種類あるので次回はいろいろ試したい！ごちそうさまでした！
人生で初めてハンバーグ作ったんだけど、クミンやらすりおろしニンニクやら入れたお陰で、物凄く香り高いハンバーグになってしまった
あとマジで噛んだ瞬間に肉汁がブワッと溢れ出てきて口やけどしそうになった
こりゃ美味いわ、美味いワケだわ
こちら山形のスパイストラベラー！🍒
桜井さん監修の羊肉の茄子咖哩と、チッチ監修のポタージュカレーをいただきました
キーマは山椒の実がごろごろ入っていて、噛むたびにぷちぷち食感と痺れる爽やかな辛さがクセになる〜
ポタージュはクミンとココナツの華やかな香り。パンケーキ？はしっとり肉球↓
シンズキッチンのマトンクミン焼き飯！
初めて行ったけど、おすすめカレーが出てくるまで何かわからなくてそわそわしたw塩味しっかり！おいし〜〜〜！！！！
ほうれん草が安くなりましたので、またカレー作りました🍛
パラクパニールチキンカレー🍺
(ほうれん草とチーズのカレーです🍺)
地元産にんにくの芽のクミン炒め🍺
みかんサラダ🍺
今夜はシュワシュワ🍺♡
そして野菜スープ〜ლ(⁰⊖⁰ლ)
鍋炊きした時鍋にこびりついたお米も食べちゃいます！
具は玉ねぎ春キャベツ冷凍トマト、冷凍ピーナッツかぼちゃペースト。スパイスはクミン・コリアンダー・ブラウンマスタードシード、途中でターメリック少々。
ストウブで無水で調理、仕上げに水分追加
クミンが不味い
麺は本来手打ち麺なのですがうどんで代用して具材は牛肉にパプリカ、ピーマン、トマト、たまねぎに味付けはクミン、牛スープ、パプリカパウダー、トマトペースト、にんにく、こしょうで 盛り付けたら乾燥ディルと薬味ねぎをパラパラと
中郷クミン さんにて
炭火焼きチキンプレート&カレー
(スパイスチキン&牛たん行者ニンニクキーマカレー)
＋スパイス味玉
炭火焼きスパイスチキンとスパイスカレーのお店
チキンもカレーもスパイスの複雑な香りが口の中に広がり、素材の旨味もしっかり生きていて美味しい！
ごちそうさまでした！
こちらレンズ豆のカレー🍛
実はインドでは豆カレーが最もポピュラーなカレーなんです。ダルと呼ばれ、家庭でよく食べられる素朴な味わいです。クミンのパンチが効いていて香ばしい味です🎉
