みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 7/27 13:50現在
3日の限定メニューは「薬膳カレー十穀米付700円」です。クコの実、カルダモン、コリアンダー、クミンなど身体にいい食材たっぷり‼️ご注文お待ちしております‼️
チキンカレーに入ってる肉がくそでか一枚肉だったら幸せなんじゃね？ってなりながらチキンを焼いてる。
くそでかチキンを市販ルー+炒めたクミンとか入ったミックススパイスで煮詰めたらうまいはず。
おいっすー！やっていますよ阿佐ヶ谷クミン。
ちゃんときちんと営業中です。
バッチリ新作カレーも決まっている予定です。美味しくデキたです。
食べに来てよねん。
美味しく見えないけど…
今夜はおでん🍢
しゅんだ大根うまうま😋
すじとウィンナーのクミン煮もよき😊
ただ…
銀杏っの下処理って大変なんだね🥺💦
難しい…
今日は初めてコリアンダークミンターメリックをベースにしたスパイスカレー作ってみた✨トマトをたっぷりで酸味感じる軽めの仕上がり。ナス玉ねぎが完全にペーストになってて、具は豚とブロッコリーのみ。買ってきた野菜を焼いてたくさん乗せました😋
今いちばんホットなスシローで鬼金棒👹@kikanbo_japan とのコラボがあると知り、応援も兼ね行ってきたぉ。
3シビまで選べる。
カレー風味(クミン)が強く、お隣りの鬼金棒カレーの味に似てる。
自宅にあるmy卓上カラシビを持ってくればよかったな。
@kenjin_ayasato ファミ
帰宅したら夕飯できてた🥢
中華風牛肉のクミン炒め
中華風たまごスープ
めちゃうま😋
けんちゃんは飲食店で働いたこと
ないのに料理上手👏
しあわせだな〜❤️
ラマダン明けに食べるというハリラスープを自作したら、野菜を入れすぎて水分全部なくなった😇
香草とクミンなどのスパイスのおかげで本格的な味に。
きのことベーコンの洋風炊き込みご飯もオムライスにして見た目のテンションをあげていく。
大使館時代に大使夫人に教えてもらったサモサを作る。皮も生地から作り、クミンを炙って中東の香り強めで。ソースもこれまた直伝のヨーグルトで作る。（夫人は牛乳から作っていましたがそこは割愛）娘は美味しいと美味しいと食べてくれる。アジアに向けて舌を調整中です。＃海外移住＃シングルマザー
何作ろうか迷った挙句、カレーリゾット。
水に塩、丸鶏ガラスープ、クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー溶かして加熱。フライパンでバター溶かしてニンニクとしょうが炒め、生米投入して炒める。作ったスープで炊き、最後に黒胡椒と粉チーズ。
バジルと黒胡椒ふって完成。
@Mayumi_Yama_ さんの山ごはんレシピを、次の登山でまた作ります❣️一緒に登る二人のために頑張って作ります🥰ここへスパイスを追加で準備します👍🏻✨カレーパウダーとクミンを😊
カレーピッツァ🍕
TANABE @Mr_TANABE_ さんのアイデア｢カレーピッツァ｣をアレンジして試してみました🍛
カレーそのものだと余るのでピザソースにクミンを始めとするスパイスを投入。改良の余地はありますが新しい可能性を感じますね😁
今日のスパイスカレー、たぶん今までで一番美味かったので、作り方を思い出しながら書き出してみます！。適当に作ったんでどこまで覚えているか？(笑)。
スパイスAを用意。
クミンシード小さじ2
コリアンダーシード小さじ2
黒胡椒ホールで5粒くらい
これをミルで粗挽きにする。
続く。
ジンギスカンいしい
『黒胡椒とクミンの羊串』
\残りわずか！1周年感謝祭🏮/
ドリンク半額&B級グルメ祭りと題しまして、
期間中は対象ドリンクが半額！500円のウマ安いB級グルメを各店舗で特別にご用意しております‼️
開催期間:2023年1月23日(月)〜2月4日(土)
本日12:00〜になります。
久々の平日営業日です！
平日は『お任せ学割プレート¥1000』有ります！(内容は聞いて下さい)
2/2木
ローストチキンカリー
あさりクリーミーカレー
鶏レバーとハツのカレー
副菜に
パリップ
アチャール
キャベツクミン
ライタ
キワキワ‼︎2023琉球襲撃編
ご予約できます。DMお気軽に☺️
2/2浦添市T-NEXT
3沖縄市ザ⭐︎ベストテン
4那覇市Black Bull
5那覇市ホログラムシティ
羽田POWER LOUNGEでモーニング。クミン入りキャロットスープ美味しい
ともちゃんオリジナル🌶クミン等5種のスパイスピリッと辛口
パンで幸せ 毎週木曜手作りパンの日
2/2(木)
生地も手作り数限定
揚げたてサクサク
15時頃🍛国産牛肉使用カレーパン 限定30個
たっぷりの具みっちりの生地
🍞惣菜スタッフともちゃん作
晩飯上げ忘れてた。豚と「すぐき」と博多クイン茸の塩炒め！ すぐきを発酵野菜として炒め菜に使うの好きなのよねー。適度な酸味に歯ごたえ、期待通り旨い。カリフラワーのサブジは別にカレー粉使ったわけじゃなく最初から黄色い珍品種。マスタードシードやらクミンやら利かせて。芋汁、十穀ご飯で。
最後の🌶スーパーオイルでクミンを炒める。それに玉ねぎ、りんご🍎、にんにく、生姜。ごま。ガラムマサラ。ご飯を入れてカレーチャーハンを作る。
本日もご来店ありがとうございました😊
限定の予告
明日2/2（木）と明後日2/3（金）
🌟『蟹まぜそば』🌟
です。
そして新しい和え玉
🆕ハリッサの和え玉
クミンなどの香辛料とハラペーニョを混ぜ合わせ、キノコの甘みも入った和え玉。
芳醇な香りと鼻に抜ける辛味を感じてください🔥
今日はスパイスカレー🙌
１ 鍋にオリーブ油、生姜、カルダモン、クローブ、クミンシード、シナモン、鷹の爪入れて加熱
２ 玉ねぎ、トマト、鶏ひき肉加えて炒め、クミン、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、塩、コンソメ入れて炒める(続く)
ドライカレー
材料はカレー粉、クミン、唐辛子、ヨーグルト、トマトペースト、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、塩
カレー粉は八角入り（中国あるある？）でしたがクミンを足したおかげか中国風味にはならずいい感じ😄ローカルメーカーのスパイスも結構いける！
今日のご飯
★米粉パン
★つぶ貝・いか・えびのアヒージョ(天日塩、オリーブオイル、唐辛子、にんにく)
★ささみカレーステーキ(天日塩、こしょう、クミンパウダー、片栗粉)
★鶏つくね入り野菜スープ( 鶏がらスープ)
野菜に入れた人参とカブは、自家栽培の無農薬のため皮ごと使いました🥕☀️
牡蠣がまた半額だった！ラッキー♪
てことで、3日目の大根と春菊と蒸し牡蠣を出汁に浸した最高なやーつ！
出汁に統一感が欲しくてクミンシードとホワイトペッパーを少し加えた。(良い
あとは温野菜と簡単ミートソースdeちょいパスタ🍝
局面には余裕と脱力で頑張ろうぜぃ💪
今日の夜ご飯はチキンとひよこ豆のカレー
欧風ではなく、インド系のやつなのでルーは使っておりませぬ
玉ねぎ炒めーのトマト炒めーの、ヨーグルトやスパイスに漬けてたチキン煮込みーの、ひよこ豆煮込みーの
スパイスはクミンやクローブスはじめ色んなの混ぜたスパイスカレー☺️
【和風ピカジーニョ】
ブラジル料理風＼(^^)／
節分だけでなくいつでも食べたい簡単アレンジレシピ。
じゃがいもやひき肉、油はいつもより少なめにして、マルヤナギ@mushimame の蒸し豆を投入！トマト・ニンニク・クミンなどの風味で美味しかった。
キャンペーン応募ではなく好きで叫んでいます。笑
なるほど、粉を嗅ぐとクミンの主張がカレーを強く感じるけど、小鍋で沸かして飲んでみるとカルダモンの爽やかさが印象に残る。
シュッとしたミックスね。
スパイスのミックスは、お店ごとの個性が出て面白い。
本日のカレーに入れるホールスパイスです🍛
ローレル･シナモン･クローブ･マスタードシード･クミン･カルダモン
この他にパウダーでターメリック･コリアンダー･ガラムマサラ
仕上げにカスリメティを加えます🌿
【白まいたけのスパイス炒め】
カレーの副菜にしました
ターメリックとクミンを使いました
もはや白さはどこかへ行ってしまいましたが美味しかったです☺️
りんごの優しい甘さを引き立てるキャラメルのほろ苦さにナッツの香ばしさ、アッサム半生チーズもくどすぎず上品な味わいでりんごタタンとよく合って中間層で一つのケーキのようなまとまり、酸味の効いたフルーツサラダをクミンで和えたらそれはもう実質カレー…美味しかった！
明日！
久々の平日営業日です！
平日は『お任せ学割プレート¥1000』有ります！(内容は聞いて下さい)
2/2木
ローストチキンカリー
あさりクリーミーカレー
鶏レバーとハツのカレー
副菜に
パリップ
アチャール
キャベツクミン
ライタ
あさごはんっ！
昨日捏ねといたハンバーグのタネを焼いてパンで挟んだだけの素ハンバーガー
ナツメグないからかわりにクミン練り込んでみたんだけど、これはこれで変わった味がしておもしろい！
まあ基本ハンバーガーはどう作ってもうまいっ！な
畑で採れた菜の花と白菜と玉ねぎで早春のラグメンを作ってみました。現地では季節の野菜を使って作るもので、白菜が使われているのは割とみかけます。味付けはトマトペースト、ニンニク、クミン、塩、唐辛子で。今回「手打ちうどん」と書いてある麺を使ってみたら、めちゃくちゃ美味しかったです。
畑で採れた菜の花と白菜と玉ねぎで早春のラグメンを作ってみました。現地では季節の野菜を使って作るもので、白菜が使われているのは割とみかけます。味付けはトマトペースト、ニンニク、クミン、塩で。今回「手打ちうどん」と書いてある麺を使ってみたら、めちゃくちゃ美味しかったです。
讃岐ラーメン香麦さんで、魚介担々麺。TPにもある花かつおなどの青魚の出汁が香味共々濃厚。それに下支えされた胡麻や辛味が担々麺としているようだ。そこにスパイスを入れるとクミンなどの要素も追加され、かなりスパイシーな仕上がりに。鰹節が好きな方には堪らない一杯かと。今日はご馳走様でした！
今日は
「本格スパイスカレー ヤドカリー」さんで
チキンカレーをいただきました〜！！
ホロホロのチキンとスパイシーなルーと、
クミンの利いたライスがベストマッチで旨辛～🔥😋
大満足なランチ。ごちそうさまでした！
（
皆さん、こんにちは。
横浜は曇りで10.3℃…寒いです😵
今日の450円仕出し弁当は、若鶏ももスパイス焼き・豆腐の挽肉包みおろしあんかけ・カレー風味シチュー・ポテトサラダなど‼️😋若鶏もも焼きのクミンの爽やかな香りが食欲をそそり、今日も美味しく頂きました‼️🤣👍
ご馳走様でした‼️😆
１月２２日は、カレーライスの日
９月3０日は、クミンの日
７月１６日は、からしの日
協会が制定した日もあれば語呂合わせも。仕事で、色々調べていたらカレーに洗脳され、めでたくお昼は、カレー。
牛蒡のインド風炒め。
鍋に植物油大匙2とクミン、マスタードシード、コリアンダーシード各小匙1、砕いた鷹の爪1本を入れて弱火で熱する。
香りが出たら、皮を剥き、小さく切って水に10分以上晒した牛蒡1本分を加えて弱火で炒める。(続く)
キャベツとツナのカレー炒め
キャベツ1/4玉を粗く千切りにし、ラップをして２分レンチンしておく
クミンシードをオリーブオイルで香りがたつまで炒め(焦げないように注意)、キャベツ・ツナ缶ひとつを加えてさらに炒める
カレー粉大さじ1と同量の水で溶きよく混ぜ合わせたら完成🍛
週末に食べたネパール料理屋。
1.アルジーラ。クミンたっぷりカレー味こふきいも
2.ブタン。ひつじのモツ炒め
3.ポークサデコ。マスタードオイルやスパイス類の香りがとても良いポークと野菜の和え物
4.トゥンバ。熱燗のきびの発酵酒
また食べたい
本日スパイスと旋律
カレーは
金柑と豚バラの自家製ブイヨンカレー
付け合わせに
枝豆のスパイストマトソース
小松菜とクミン、アジョワンのナンプラー炒め
紫キャベツのさっぱりビネガー和え
パプリカとバジルのマスタード醤油
そしてライスは
カモミールとクミンかおるご飯
@linda_tonaki 作ったことありますけど美味しいですよねえ😋個人的に作る時はクミンを少し入れて、さらにスパイス感を増します🤚✨