みんなの「ターメリック」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| クミン10 ガラムマサラ4 カルダモン3 ごはん2 サフラン2 パセリ2 きた福1 ともち1 ひかり1 ぷるぷる1 よつ葉1 オリーブ1 カドヤ1 カレーの店1 スターアニス1 タマリンド1 チョイス1 ナマステ1 ヒカリ1 ヒマラヤ1 ポーク1 ムルギー1 ローリエ1 無印良品1 KALDI1 LEE1 Masa1 |
"ターメリック"の口コミ・評判 10/27 18:48現在
今日も今日とて
スパイス類は至って普通
クミン・ターメリック・コリアンダーの基本＋色々。スパイスカレーにしては種類が少ないと思われ。
ベースのフォンの方が複雑かも🤔
インデアンカレーとは違うけど違う方向に完成度は上げってきた。コレじゃ無いんだけどなぁ😵
水に漬けたクミンシードとマスタードシードをすりつぶしたのとニンニクとショウガを入れて香りを出し、葉タマネギを入れて炒め、解凍した冷凍アサリのむき身を投下、ターメリック、コリアンダーシード、チリ、パプリカを入れて炒めたらホウレンソウを加え入れろ チキンスープを入れて煮きったら完成だ
昼飯
チキンと大豆のカレー
使用したスパイス(ハーブ)
ターメリック、カルダモン、クミン、ガラムマサラ、ナツメグ、コリアンダー、ローリエ
最近カレーがブーム
カレーパウダーを練り込んだうどん。残念ながら、香りは茹でている間に8割飛びました。誰でも考えそうだけど、誰もやらない理由がわかりました。色付けだけならターメリックで十分ですね。カレー汁で頂きました。
働き者グッズ、無印良品のシリコン調理スプーン。とにかく万能でサイズ感バッチリ、加熱調理から盛り付けまで。シリコンなので鍋肌を傷めることなく隅々までしっかりこそげて思いきり使えるのがいいです。黒なのでターメリック等の色移りも気にならない。干し籠もありますよ！（左下の青い物）
はるばる遠くから来てくれる友達に食べてもらいたくて、想像を絶するカレーを出すお店へ🍛
miacuciの骨付き仔羊ローストのカレー（正確には「仔羊のスパイスロースト、ヨーグルトとカシューナッツのスパイシーソース、ターメリックライス添え」と言うらしい）
圧巻でした✨✨✨
カレーの残りに水を足して薄めにして、そこへ貝類多めのシーフードミックスぶっ込んでお出汁が出たところでガラムマサラ、ターメリック、クミンを入れて、仕上げは削ったバターちょろっと。
全然違うお味になって美味しい！
腹減りすぎてハラペーニョになったわね
すべては愛のターメリック
はらはらハラペーニョ
泣かれちゃやだもんシナモンカルダモン
無理かパプリカこりごりコリアンダー
錯乱してサフランちょこっとチョコレート今更ガラムマサラ
でも明日があるもんシナモンカルダモン
美味しいカレーのできあがり
そして明日のカレーは、「〆のカレー」。
ホンビノス貝（白蛤）と根菜、豆4種といんげん（豆5種？）をシンプルにターメリックとチリで煮たカレーです。
仕上げにクミンとジンブーが香る予定。
じんわりと、二日酔いに効く味がします。
昨日、おでん作ったんだけど、まぁまぁ練り物系メインで、大根とかナシだし、ビミョーに物足りないと思ったらちくわぶまだだったし、、
と、そんなこんなで、今夜は玉ねぎ、ジャガイモ、ターメリック系スパイス追加、カレーに化けつつあったりして🤣
おでん、画像撮ってないし。😅
練り物だけ消費。
こんばんは
明日は限定メニューはお休みです
カレーはこだわり8カレー
パキスタン風無水カレーの
2種類になり
あいがけもできます
限定トッピングは手羽中の
ペッパーチーズ唐揚げです
スパイス香る
ターメリックバターライスも
あります
ブイヤベース
エビ、アサリ、鱈、パセリ、玉ねぎ、ホールトマト、ターメリック、クローブ、ニンニク、EXオイル、ブラペ、塩
仕上げにサムソーをすりおろす予定
パスタやパンと併せても良さげ
時間は材料切り出しから1時間くらい
カレー粉のターメリック(ウコン)は肝臓の働きを助ける作用、コリアンダーは消化の促進、シナモンは血糖コントロール、など嬉しい効果が盛りだくさん。お酒飲む人はもちろん、筋トレをしている方にもオススメ。
ただ、摂りすぎは逆に肝臓や腎臓に負担をかけるので注意しましょう😊
makitovic気まぐれクッキング
チキンチェティナドゥ
南インド🇮🇳チェティナドゥ地方のカレー
青唐辛子の刺激的な辛さとココナッツミルク🥥の甘さが絶妙のハーモニー。
カルダモン、クローブ、シナモン、スターアニス、クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、マスタードシードなど。
大阪市北区梅田ルクアイーレB2F
旧ヤム鐵道
あいがけカレー(1,050円) 今月のカレー2種類A,B ターメリックライス
ライス大(+110円)
昼食は敢えて炭水化物抜きで、混雑しそうな時間帯より早めに来店するという作戦成功！
東銀座 ムルギーランチ
サラッとしてるけどしっかりスパイシーなカレーソースとやさしいマッシュポテト、ほんのり甘い温キャベツを固めに炊かれたターメリックライスとよ〜く混ぜ混ぜしながら頂く。
食べちゃった！
ニンジンが甘い！
カレー、上手くいきました。
ターメリック、ブラックペッパー、ガラムマサラと砂糖、塩少々。
上手くいったなぁ。
ヾ(≧∇≦)
(ほとんど、カレールーのおかげ)
朝昼兼用で「LEE 辛さ×10倍」を食べた。ターメリックライスも炊いて。
LEEは初めて食べる。以前「ジャワカレー大人の激辛」を食べたことあったけどあれよりは辛さ抑えめ。辛過ぎないのでカレーの味がちゃんとする。強いて言うなら「辛さ×9倍」が私的にはちょうどいい感じ。
雑な玉子焼きの乗せ方（笑）
本日のカレー。
一度行ってみたかった相模原の名店「カレーの店マボロシ」さんでポークカレー！豚肩ロースがゴロゴロ、想像以上にスパイシーでコク深い味わい、ターメリックライスとの相性も抜群！最高に美味しかった🍛😋🍴💕ご馳走さま～🙏✨
@CSMaboroshi
今日は名古屋市緑区のロタにてバングラ家庭料理のランチ。とてもシンプルで素直な味わいはまさに家庭料理。ターメリックとチリしか使わないラベアの料理を思い出します。大きくて柔らかいチャパティ、色の濃いチャイもいい感じ。落ち着きます。
食べ始めたら今ひとつ納得がいかない。エイっと全部合体させたら良い感じになりました。
「ターメリックライスのオニオンスープ丼、目玉焼き乗せ」。
ブラックペッパーを多めにかけて美味しくいただきました。
スパイスと玉ねぎを炒め、冷蔵庫のお冷ご飯も入れてターメリック・ライス。目玉焼きと、自家製のオイルサーディンを乗せて無印の「オニオンスープ」でランチ。
今日のお昼も 昼カレー
インディカ米ともち麦を混ぜ、炊いてターメリックライスにしました
カレーは少し酸味が強いトマトカレー🍅
酸味を抑える為にチーズトッピングもおすすめです
4週連続カレー曜日🍛
ごちそうさまでした
【スパイス料理メモ】
スパイスきんぴら🥕✨
ごま油でクミンをテンパリング
⇩
具を炒める
⇩
パウダースパイス（ターメリック・コリアンダー・チリペッパー）
⇩
醤油と塩
辛さが足りず鷹の爪放り込んで仕上げた
ちょっと粉々しかったな。
とくに
ターメリックは粉々するから入れ過ぎ注意🧐
＼おはようございます／
曇りかと思いきや、晴れてきた福岡の空。
先日、花粉症の友人にカレースパイスを
プレゼントしました。
ターメリック、胡椒、クローブ、シナモンなどのスパイスは抗アレルギー効果があるらしいんでね♪
＃ミカドヤな日常品店
＃カレースパイス
＃無添加
ミネストローネ。
絶対合うと思ってスパイスのクミン入れたらばっちりでした。
そして、あれ？これはターメリックと唐辛子入れたらスープカレーになる？そういえばいつか、マキさんが美味しいトマトスープを作るのが美味しいカレーのコツみたいなお話をしてたなあ…
今日の、遅めの晩御飯～🎵
『｢レンジdeカレー第３弾⁉️w｣と、｢ターメリック風wごはん～🎵💕‼️｣』
(『ﾄｰｽﾀｰde唐揚げ⁉️w』は、すりおろし器を、買い忘れて、途中で、断念～⤵️(´Д｀|||)ﾉｼ)
今日の旅は最高だった。
ステキなカフェをハシゴして良き時間を過ごせた。
ただ、晩御飯を外で食べて帰ることにしたのが間違いだった。
人生で一番不味いカレーに出会った。
ターメリックライスを味の素で味付けするか普通？
カレーは素焚き糖みたいに甘いし...
いまだに舌が痺れてる
最悪だ。
ヒマラヤ風（？）スパイス鍋の素。さすがのKALDI。ようはチキンとポークのスープにターメリックとクミンを効かせたスープです。
これは何入れてもおいしいわー。
で、ヒマラヤってなんなん？🤔
皆さんお疲れ様☺️
今日ヘルシーカレー🍛
ターメリックライス🍚
色が気になったので今日もスノーピーククッカーで炊きました☺️
トンカツにナゲット❣️
腹パン確定だ🤣🤣
皆さんカンパーイ🍺🍺
今日のランチ😋
川崎 煮込みビストロ ReEn
ブイヤベース スペアリブセット
たまには
こんなランチもありですよね👍️
セットで1500円くらい
ターメリックライス
スペアリブ
ブイヤベース
まぁ、家では出ません
作れません😅
作れないからこそ
外食で食べるんです🎵
満足😆
残りバナナの花に今日の収穫追加。ガクは塩とターメリックで下茹でしてから、焼き茄子とトマトでカレー。美味しいけど、タマリンドの酸味でも良かったかも。花は塩水でアク抜きしてから、米粉と豆粉でフライに。微かに残る苦味とバランス取るのにスパイスたっぷりで衣に味付け。これは延々食べられる。
ᴸᵘᴺᑦᴴ𖥣𖥣オムライス
平飼い卵、無添加チーズ、味の母(みりん)、塩コショウ、よつ葉発酵バター
ターメリックライス(ゆきひかり)、アニーズのケチャップ、長ネギ、ニンニク、アンチョビ(ちょっぴり)塩コショウ、オリーブオイル
仕上げにヒカリケチャップとパセリで♡
𝓪𝓵𝓵 𝓸𝓻𝓰𝓪𝓷𝓲𝓬
ターメリックとウコンは成分的に全然違うものみたい。両方身体には良いらしい🙂お昼のパスタはウコンを入れて茹でてみました。黄色い〜
『デジタル化…』は読みやすいです。半分ほどかな。
午後からのお仕事頑張りﾏｽ！
最近、少し寝つきが悪く睡眠が短すぎて…ビリヤニセットと迷うも、スパイスの効いた2種カレーに。Bランチ…で体の中から元気注入！カレーはマトンと日替わりの茄子をチョイス、ミニサラダ、ターメリックライス、ナン、アイスコーヒー付いて1060円也。ナマステ～🙏
Chit-keng bē-bái.
Masala chai te chin hó-lim.
近所に用事があったので気になってたハラルフードのお店へ。
カレーもチャイもスパイスが効いてて美味しい。ターメリックライスにもホールクローブが。
大辣にしてもらう。丁度良い辛さ。店の人笑顔が優しく感じ良かった。また来よう。200TWD也。
洗濯合間の朝パスタ🍝
下仁田納豆をトッピング✨
今日はノーマルで...。
香辛料パワーを確認するため🔥
ターメリックを少々くわえただけで味にメリハリがつきますね🥳
食べ終わる頃に、食パンを欲するのは私だけ🙄💭
昨夜のチキンカレー＆ターメリックライス、マンゴーアチャール添え。目玉焼き。ぶなしめじブロッコリーいんげんクミンソテー。今朝もカレー。たっぷり作ったんで昨夜から明朝まで５食続くだろう。
@3QMNGRhYYIeHdPR 私はターメリックライスが基本好きだけど
ナンも本当に美味しいよねえ。😋😋😋
ターメリックライス
米3合
ターメリックスプーン1杯
塩 鶏がらの元適当 コンソメ１つ
鶏がらの元が賞味期限切れそうだけど最近家で決まったものしか食べてなくて全く料理してないので気分転換 調味料少量だけど結構いれてもいいかも
バターとの相性が良いらしい
炊くとき臭いので注意
今日のストウブご飯は…（日付数えるのやーめた！）
辛いホルモン肉団子トマトカレー（冷凍庫のお掃除カレーとも言う(笑)）を作ったので、ターメリックライス🍛
カレーもご飯も美味しくできた😋
3/23:昼食
チキンカレー🍛(300)
ターメリックライス(160)
サバ缶のトマトソース煮込み🍅(100)
サラダ(20)
合計 580kcal
夕食
豚肉とキャベツの姜葱醤炒め(200)
クリームシチュー(250)
サバ缶のトマトソース煮込み🍅(100)
不知火🍊(40)
合計 590kcal
本日の摂取カロリー:1800kcal
ご馳走様でした🙏
八咫烏の本日の限定メニュー、スパイスカレー。※ラーメンです と但し書きが。たっぷり野菜。中央に肉ホロホロ脂ぷるぷるの角煮。バジルとチーズのソースがかかってる。焼きビーフンみたいな極細麺にはサフランとターメリックがまぶしてある。スパイシーでも辛さは抑え目。麺はかなりのボリューム。
