みんなの「ローリエ」 口コミ・評判
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"ローリエ"の口コミ・評判 7/27 01:16現在
今日の主夫な料理 鶏肉のトマト炒め
①鶏もも肉を一口大に切り、赤身がなくなるまで炒める
②玉ねぎ、ズッキーニ、ナスを1cm角くらいに切り加えて炒める
③トマトダイス缶、ニンニク、コンソメ、コショウを加え炒める
調味料の分量は好みで調整、ローリエを入れるとさらに美味しい
大さじ、1の砂糖。水大さじ2で煮詰めて、10w−30のオイルみたいな色と硬さにするカピ。あまりやると焦げるカピ。
鍋で野菜をグツグツ。ローリエ、肉いれて、
砂糖オイル入れ、
カレーフレークを炒め、コレを最後に入れるカピ。
砂糖オイルは、金沢カレーを参考にしたカピ。
ミートソースだよ。
トマト缶を使わず、収穫したトマト🍅で🤤黄色トマトも入れたよ。
ピーマンも玉ねぎ全部畑から😘
あ、ローリエも庭から。
最後にバターでコクを出すよ😉
最近になってようやく掃除と洗濯が好きになってきたぁ
だが食器洗いてめぇはダメだ
ポトフが食べたいんだよぉ！！！
まぁ割と適当でも美味しいよね？ね？？
まぁそんな事よりなんだよローリエってよぉ！？ふざけんなよどこにいるんだよそんなやつよぉ！
なんで葉っぱ煮込まにゃならんのだよ…
昼時ということで不定期作成
推し飯！
今回は大空スバルさんの所より
ペルソナ5と龍が如く3のカレーが
印象深かったので
オムカレー(ルブラン風)
を調理しました～
牛スジが買えず
赤身のステーキとハラミ肉を買い
4~5時間ぐらい赤ワインと
ローリエの葉を入れ
ホロホロになるまで煮込みました！
ノルウェー料理・ロヒケイット（旅するスープ）
ノルウェーといえばサーモン。サーモン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、マッシュルーム、ローリエ、塩、バター、胡椒、ディル使用。オールスパイスは無いので割愛したが、サーモンの旨みが効いていて美味しかったd(^_^o)
ローリエ茶は美味しいのかしら
サノバウィッチで学ぶ雑学 その41
ブーケガルニ
煮込み料理で素材の臭みを取ったり、料理に香味をつけるために用いるもので、パセリ・ローリエなどが使われることが多いんだとかφ(．．)
これ使って家で料理するってかなり本格的な気がします…( ‘ω’ )
あと、晩御飯には豚肉のチリコンカン😋
・片栗粉+豚バラ
・ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、水煮大豆とビーンズミックス
・すりおろし生姜、すりおろしニンニク
・トマト缶
・イタリアンソルト、胡椒、ちょびっとカレー粉
なんとなくローリエも乗せて
今夜は完熟トマトのハヤシライスソース作ります。めっちゃ簡単なのに、子どもの満足度が高いメニューなので、2週に一度は作ってます。しっかりアク取ってローリエで臭い消すといい感じに仕上がります！
我が家のささやかなハーブガーデン。キッチン脇に、ローリエ、ローズマリー、タイム、セージ、レモングラス、大葉、ミント、ネギを植えている。
料理の腕が無いので、ネギと大葉以外はあまり出番ない。でもちょっとした飾りや香りづけに使えて重宝している。
なぜか2日続けてオムライス
ローリエ@米子
オムライス＆エビフライセット（1,580円）
トロトロ卵のオムライスにコクマロなデミグラスソースがベストマッチ
大きいエビフライもぶりんぶりんで大満足
これラウールという人が食べたメニューとのこと…知らんけど
卍力さんで、味玉入りのスパイス・ラー麺をいただきました😋
思ったより辛くなかったけど、スパイスの風味がしっかり感じられて美味しい🍜
卓上のハーバリウムみたいなガラス瓶はローリエ入りのお酢との事
（なんだかお洒落…）
トッピングはネギorパクチーから選べるのが嬉しいです😊
料理の風味付け以上の効能があるローリエ
●肉料理に使うとトリグリセリドが一価不飽和脂肪に変換される
●消化器疾患、しこり、胸やけ、酸味、便秘を解消
●ローリエ茶は腸の動きを促進
●血糖値を下げる
●抗酸化作用
●1か月間摂取を続けると体がインスリンを生成できるようになる
続く
従兄弟が作ったトマトを実家からお裾分け。
完熟し過ぎて😅トマトソース作ってました。
湯剥きしたトマトをざく切りしてローリエ入れて煮込むだけ。時間かかる〜😤
甘味があって美味しいトマトソースになるんだ😋🍅
ゲッケイジュ（ローレル/ローリエ/ベイリーフ）の葉を乾燥させると香辛料として使えるが、この木は、強く切っても、直ぐに大きくなり、樹形を整える為、毎年選定している。切った枝は、家の中で乾燥。その後粉末にして、カレーやシチューなどに入れると香り豊かになるとても便利な植物ですよ🥰🥰🥰
というわけで、今回の自家製スパイスカレーは、仕上がりこんな感じ。
サバ缶カレー、結構辛口。
小麦粉なし、油と塩分控えめ。
使ったスパイスは。
ターメリック、コリアンダー、クミン、ナツメグ、シナモン、クローブ、カルダモン、ブラックペッパー、唐辛子、生姜、ローリエ、パプリカパウダー
🌈レンジで楽チンハッシュドビーフ🌈
料理研究家のヤミーさんに
ワンボウルクッキングを教えてもらいました✨
①牛肉に塩胡椒を振り小麦粉を混ぜる
②薄切りにした玉ねぎ・マッシュルーム・調味料・牛肉をボールで混ぜる
③水とローリエを入れ落とし蓋をし600Wで8分
④仕上げにバター🧈
@soutsukiyunalia @shiaarucard ママのラインでございます
とっても美味しいです☺️
ローリエはとってもいいにおいする良いになるよん😋
今日は久々に洋食のおつまみを🦾
牛肉のトマトソース煮込み😋
材料は
牛肉🐂(何でも良い😁)
玉ねぎ🧅
ニンニク🧄
トマト缶詰め🍅(ホールでもカットでも)
ローリエ
味塩こしょう
ケチャップ
牛乳🥛少々(生クリームでもコーヒーミルクでも)
作ってる間に半分食べちゃった😭
今朝の朝刊に、ビリヤニ風炊き込みご飯のレシピが載っていて、無洗米と鶏もも肉以外の材料は自宅にあるので、すぐ作れそうと思い切り抜いた。娘にスパイスカレーの作り方を指南されるまでは、ローリエくらいしかキッチンになかったのだけど、いつのまにか増えちゃった🌱
アゴ出汁とコンソメとローリエにて、キャベツ、ブナシメジ、ブロッコリー、豚バラにバジルと胡椒を煮た鍋🍲
美味い。
肉じゃがカレー(弁当用)
肉じゃが
オリーブオイル
にんにく
生姜
ローリエ
マスタードシード
クミンシード
コリアンダー
ホワイトペッパー
鷹の爪
カルダモンパウダー
塩
ガラスープの素
酒
弁当を楽しくするために…笑
たっぷり夏野菜カレー！！
かぼちゃ半玉、炒め玉ねぎ1玉、すりおろし人参1本、スパイスとにんにく生姜で炒めた鶏ひき肉を、ローリエと一緒に圧力鍋で30分煮込んで、辛口ルーとガラムマサラと蜂蜜で仕上げた。トッピングは夏の焼き野菜に、おまけでウインナー。
とにかくめちゃ美味しかった！！！🐱✨
大量の刻み玉ねぎをバターオリーブオイルにんにくトマトで炒めてキノコと鶏肉をいっぱい入れてローリエの葉を隠し味にしたスープの完成です（見た目汚い）
7/4夕食 シーフードのチーズトマトリゾット
米+エリンギ+人参+玉葱+レタスをバターで炒めて、
冷凍魚介+トマト缶+湯+コンソメ+みりん+ローリエを混ぜて20分炊き、
ピザチーズを混ぜました。
旨味がすごいです😋
とりあえずピクルスを乗せました😊
【材料】
牛モモ肉（ローストビーフ用など脂の少ないもの）1kg
玉ねぎ 1個
ニンニク 適量
麺つゆ 200cc
醤油 200cc
赤ワイン 200cc
スパイス お好みで
（今回はローズマリー、タイム、クローブ、ローリエ、ブラックペッパー）
フォーのスープを試作してる。
コリアンダー
ローリエ
塩
砂糖
タマリンド
こぶみかんの葉
唐辛子
ナンプラー
(｢･ω･)｢ﾎｲ
久しぶり✋落ちててもなーんもいい事ないから料理でもすっかな🔪🥬
未だにローリエの効果が分からないおじさん
これからピラフ作りに挑戦(๑ •̀ω•́)۶ﾌｧｲﾄ!!
応援メッセージお待ちしてますꉂ🤣𐤔
今日はチキンカレー！
バーモントカレー辛口にローリエ、唐辛子、ニンニクを入れるのが定番
今日はキャベツの葉の固いところを取って冷凍したもの(ニンジンの隣)も入れてます
1枚目／材料
2枚目／下ごしらえ
3枚目／出来上がり
ローリエ入れて煮込んだ後
赤ワインを適量入れる
火を止めルウを入れ溶かす
溶けたら弱火でかき混ぜながら
少し煮る
ミスジのビーフシチュー
完成間近
鶏肉のトマト煮を作ってみたのだけれど、この手の料理にローリエを使うと取り出すときになかなか見つからないんですよね。机の下に落ちた消しゴム並みに見つけづらい。
今日は深夜勤中日⭐️
ほんとなら日中Fortniteできるはずが、高校1年の娘がお泊まり企画し、3人の友達を連れてくることに😅
学祭準備で盛り上がり、結果6人連れてきた😱
カレーはローリエ芳るしず特製激ウマカレー🥴ペロっとなくなった！
あとはバーベキュー🍖
私は仕事だから朝食は自分達で作ってね🫡
@yOfRwd0f1obyp2S ニンニクも干してありまーす👍
吸血鬼は来ない…
あ、ローリエの葉っぱつき枝も鷹の爪も、部屋の中に干してあるので、
そこらへんから必要なものを取って料理します😂
今日のランチは、普通のトマトパスタでは面白くないなと思ったので、あるスパイスを入れてみました。
なんだと思いますか？
ちなみにローリエはパスタのほうに入れて茹でてみたのですが、ソースのほうに入れて煮たほうがよかったかもw
なんかずっと料理してた
パワーみなぎる🤣
塩豚はセロリとローリエで少し洋風に
あとずっと気になってた
森シェフの夏野菜漬け
今晩はカレーでした！にんじんと玉ねぎ一個ずつと肉ちょっとにじゃがいも4個のもりもりじゃがいもカレーでした。ローリエ忘れたけどそんなに気にならなかったです。たぶん辛かったからだと思ふ。8皿ぶん作ったので明日もカレーです
“DÉGUSTATION(デギスタシオン)”さん
＊サマーベジタブルガーデン
~ミックスハーブ(ローズマリー.タイム.ディル.ローリエ)ミルク.季節の野菜.バジルソース~
もうこれは絶対と決めていた( ´罒`*)✧
食べる前からもう美味しい🤣
野菜が新鮮なのが分かる( 'ч'๑ )ŧ‹"ŧ‹
ミルクの優しい甘さに凄く合う！
本当に美味しい。3度目🤣
@imaimamigohan さんの、完熟梅のスパイス砂糖漬け。
炭酸割りサイコー😍💓💓
シナモン、カルダモン、レモングラス、スターアニス、クローブ、ローリエ。使う砂糖やスパイスで雰囲気が変わるのも楽しい‼️
昨晩仕込んでおいたドライカレーにはローリエの葉を入れておいたので風味増し増し🤤
少しトマトを入れ過ぎたかなとも思いましたが、酸味と辛さが良い感じに混じり合い、カミさんにも満足して貰えました。
二杯目は味変でチーズをトッピング！
軟骨ソーキ、ホールトマト、赤ワイン、ケッパー、ローリエ、岩塩、粒胡椒
圧力鍋で2回煮込んで放置
わたしはなんにもしていない
鍋に材料放り込んだだけ
それなのにえげつなく旨し。