みんなの「ローリエ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ローリエ"の口コミ・評判 4/29 02:49現在
昨日のロティサリーチキンの残りと手羽元を圧力鍋で一時間。
仕上げにローリエをかるく煮て熱油を取り除く。
１日目はこのスープを塩とニンニクで。二日目以降は二日目に考える。
夜ご飯に黒シチューを作ってくれました😺🩵
ローリエとセロリ、赤ワインの香りが夏っぽく爽やかさを感じさせてくれる大人なシチュー🥹💕
カレーもそうだけど、必ず何種類か香りものを入れるのがわたしがつくる味と違うからすき♡…
コンソメスープにオリーブオイルで炒めたベーコンと野菜を入れて、その後トマト液を入れました。
そこで塩コショウ。
少し煮てあくを取り、トマトケチャップ多めに、ソース隠し味付け、砂糖適量を入れて味付調整。
ローリエは買い忘れた😱。
生トマトの青クサさをケチャップ多めで消しました。
こんにちは(❁´ω`❁)
今日は、ひき肉と千切りサラダ炒めて作ったカレーです！
生姜、ローリエ、一味をどっさり入れて辛味をプラス➕！！
まーまー辛くて良かった(*^_^*)
よし！明日働いたら休みだ！！
がーんばろーーー！！
おー！！！
ごっちそー様✨
明日のランチはフランス家庭料理鶏モモ肉のボンヌファム。たっぷりのバターで焼き付けた鶏肉と野菜を白ワインとローリエで煮込みます😋
各国の身近な家庭料理を作るのが好きです。
良かったらご検討下さいませ🤗🤗🤗
彼ごはんツイートが止まらない🫠笑
カレー美味しかった🍛
ローリエ入れて煮込んでるしポーチドエッグのせてくれるし最高.🤦♀️
@Yuika_flw スパイス集めおすすめです！
ローリエ、タイム、レモングラス、バジル🌿など料理にも使いやすく保存も効くのでおすすめです！
スパイスカレー作ってたはずなのにカレーっぽくないものが出来た。何かが欠けているんやろなぁ。ただ味はすこぶる美味い。金曜にスパイスチキンカレーで再戦する。
玉ねぎトマト小松菜ひき肉牛乳
コリアンダークミンターメリッククローブ
チリペッパー🌶ローリエ
なおスパイスは全て目分量な模様。
庭の月桂樹(ローリエ)を剪定したんやけど、スープやカレーに入れて煮込んだら美味しいから捨てられなくて、大量に干してたんよね。それを封筒に押し込んで、本と一緒に送る準備を進めている。今「捨てられない物」を買うとローリエが来る。
＃トマトソース 初めて作った
塩、ターメリック、ローリエ、クミン
コリアンダー、シナモン、ナツメグ
黒砂糖、グラスフェッドバター
フェネグリーク てきとー🔥🤣
パスタは 米粉、トウモロコシ粉
そんなもんで バリうま💥👍
@toxic9670 さやs普通のカレーは牛肉🥩🍗🍖🥕🥔🧅マッシュルーム、セロリ！
ちゃんとローリエも入れる！
がノーマルカレー！ポイントはみじん切りのめっちゃ炒める玉ねぎと食べる用のち玉ねぎ切り方変える！！！
今日の晩御飯はひき肉のカレー。
ローリエがローレルって名前で売っていてパチモンか？って思ったけど、フランス語と英語の違いらしい。
おやつ（持ち帰りだけど） (@ ローリエ in 山形市, 山形県)
ｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄ…少し塩を
和風にしたければ、お醤油で
洋風にならオリーブ油🫒とパセリ、ローリエの葉
中華風ならば豆板醤とか。
小鍋に移して味わえる。
野菜のお出汁もパワフルです。
しかし、隣家の紫陽花に気を取られそうです。
皆さましっかり栄養を摂って頂けますように🕊✨
病院の帰りにチーズを買ってきて、今日はチーズ系のパスタにする気満々でしたが、ひき肉が余ってたので急遽ミートソースに変更！
ローリエなんて入れちゃって😏
盛り付けも珍しくトングを使って良さそうな感じにしてみた😉
おはようございます。
日産ローレル最終モデル
このタイプの凛としたエンブレムは最近見ないので尚更かっこ良く感じますね。
因みにローレルは月桂樹という意味で、カレーとかに入れる"ローリエ"と同じです。
いつ食べるかは未定…とりあえず作ったぞ〜ラタトゥイユ
🍅🍆🥒🥕🧅🫘🧄
ズッキーニ､茄子､玉葱､大蒜
今日は有ったので人参と大根の残りもin。有れば入れるセロリやしめじは無かった…。水煮豆もin
フライパンにオリーブ油とローリエ火にかけ香り移し、ズッキーニ🥒両面焼き鍋へ(続く
@achaaaaab @puri5884 あちゃーぶさんありがとう😊✨
フライパンにんにくのみじん切りをオリーブオイルで香り出しして、そこに骨と皮外した鱈と白ワインと牛乳入れて蒸し焼きして、火が通ったら残った汁ごとマッシュしたポテトに混ぜ込んだらOK︎👍🏻 ̖́-
お好みでローリエを鱈焼く時に入れてもおいしいよ〜😋
今夜は〜久しぶりに料理(笑)
鳥モモの照り焼き(よく漬け込んだよ)🐔
アスパラとツナのグリーンサラダ
カブとベーコンのブイヨンスープ(ローリエ爆入れ、笑)
粉吹き芋
納豆
木曜日以来の料理でした(笑)
さっきハク様に突然わき腹に爪刺されて痛くて死にかけました(笑)
今日はヤンニョムチキンと鶏わさを食べることにしていたので、明日あたりはこの牛タンシチューとハイボール🥃からの赤ワイン🍷で攻めたいと思います😄
2時間以上煮込まれた牛タンに、赤ワインやローリエを加えながらもあまり攻め過ぎない味付けにしております😊
バゲット用意できたら満点です💯
トマト味噌カレー。豚肉と玉ねぎをじっくり炒めて、トマト缶と同じ量の水で煮込む。途中塩胡椒とバルサミコ酢、ローリエを加えて最初に加えた水分の2/3程度になるまで煮詰める。最後に赤味噌とカレー粉を同じ比率で加えながら調味して完成。酸味を味わいたい時のカレーかも。
今朝はシュラハットプラット(ドイツ料理)作りました。
パンも、少し焼いてバターつけて。
😄
豚肉かたまりを半日塩漬け。
水で塩を洗い流して切って
ザワークラウトと一緒に炒め 白ワインと水 ローリエ入れて ウインナーいれて、煮るシンプルな作り方で。
あっさりしていて
最近気に入っている
東馬カレーのレシピが知りたい！というお声があったので、こだわりポイントを紹介(笑)
•ルーはゴールデンカレー中辛(たまに甘口と中辛混ぜる)
•野菜と肉を煮込むフェーズで、ローリエを入れる
•具材は大きめ、肉は鶏むね肉
•最後は仕上げにチャツネを少々
•ライスは固め
これも昨日。
国産牛みすじ(肩)のソテー、赤ワインソースにゃ
ローズマリーとローリエで香り付けしているにゃ。
採れたてローズマリーが柔らかくて良いにゃ
玉ねぎ大×2.3
豚肩ロース
赤ワイン
水
カレールー2種類合わせる
バター
ニンニク
トマトケチャップ
生姜
ハチミツ
ローリエ
めちゃウマだからざっくりメモ
アニマルオフ無化調煮干しスープは物足りなさなど微塵も感じさせない。麺は二種から細パツ麺を。これが塩スープとの相性抜群。低温調理のチャーシューは鶏豚二種でしっとりやわらか。特にローリエ香る鶏チャーが印象的。何かを語りかけてくるようなラーメンでした。
無化調煮干しらぁ麺 誠実
アイスバインだとかアウスブルガーだとか見たことのない加工肉を貰い切ってぶち込んで煮る以外の選択肢が思い浮かばず
（💡ローリエを置くと料理に見えるよ）
@Aya73ayaD 今日はニンニクとローリエ、黒胡椒の塊でやってみました✨ハーブ変えるとまた違った風味になりそうですね！ツナ缶のライトとマイルドが出てるぐらいなので、絶対マグロで手作りでも美味しいですね🙆♀️カジキとかでもいけますかね🤔
この鍋はじゃな…ラフテーを作ってるのじゃよ…
ん〜？角煮の材料に加えて泡盛と鰹出汁を入れただけじゃよ…黒糖は切らしちまってねぇ…フォッフォッ…
ん〜？何でローリエと八角が入ってるのかってぇ？余ってるからねぇ…フォッフォッフォ…
出来上がりの時間はさておいて美味しいのかってぇ…？
今日は【カレーつけパン】
挽肉カレーに野菜ジュースをいれるのが好き❇️
頂き物のローリエは冷凍保管で大丈夫らしい…
子供の頃、街の洋食屋で食べたハンバーグのソースを求めて色々試してみたけど、最近のは味が濃くてくどいのが多い🤔
なので自分で作ってみるが、なかなか配合が難しい😅
タイム、セージ、ローリエ、セロリで近づいた気はするけど、記憶にあるのはもうちょっとオレンジ色してたな🤔
おはようございます♡
3種類あるカラーの
葉がだいぶ茂ってきました↺*
すぐに大きくなるローリエは
鉢植えのまま土に埋めています*
フェンネルは魚料理用
ヒソップの白い花は観賞用です↺*
新職が来て皆楽しそう
さて、本日の朝ご飯
新玉ねぎ・人参・セロリをみじん切り
挽肉をナツメグで炒めて、切った野菜・トマト缶・塩胡椒・コンソメ・赤ワイン・ソース・砂糖・ケチャップ・ローリエで煮詰め
茄子としめじをパスタに絡め
チーズをかければ
ボロネーゼの出来上がり
どうぞ召し上がれ
煮込。スープ。ガンボ。
鶏もも肉
オクラ
エリンギ
ゴーヤ
たまねぎ
ピーマン
トマト缶
にんにく
コンソメ
タイム
オレガノ
ローリエ
唐辛子
米粉
バター
ウスターソース
トロミづけは米粉を使いました。
タンパク質ものは鶏肉使ったけど、豆各種でもよいかも。
😋
友人とハラール料理。右の美味しそうなビールみたいなのはドリアンジュース。マジヤバい。チキンからは何故か実家のカレーの味がした。(多分オカンがアホみたいにローリエ入れてたせいだと思う)
今日のお弁当
🌼ごはん
🌼ピクルス
🌼カレー味のキャロットラペ
🌼🍅
🌼紫キャベツのマリネ
🌼鶏肉のグリル
最近香辛料にハマっててクミンやローリエがお気に入り😀
絶品‼️
＊エビトマトクリームカレーは、素干しエビ・玉葱・トマト缶入り
＊ポテトサラダは、じゃが芋・人参・玉葱・胡瓜・ハム・ゆで卵入り
＊のんある気分 ホワイトサワー
素干しカレーのレシピは
次は、大蒜・生姜・クミンホールも早めに炒めてコク出しローリエ忘れずに
これは鍋の中のローリエ
鶏胸肉ぶつ切り、えのきとしめじ半株、キャベツカット野菜を一袋
塩胡椒とコンソメとローリエ、少し砂糖とニンニクチューブ、水半カップくらい
電気圧力鍋でカレーモード押して30分待つだけ
超適当な蒸し煮？
鶏肉に下味つけた方が良かった
そんな余裕はなかった
トマト缶を使った煮込みハンバーグ✨
生焼けの心配がないので料理初心者の方におすすめの一品です🎵
香り付けに使ったローリエを添えて見た目もお洒落にしてみたつもり👍
こいつはトマト料理などで良く使われがちな月桂樹です
いわゆる”ローレル””ローリエ”と同じです。
違いは”ローレル”がスペイン語、
”ローリエ”がフランス語ってだけです。
花言葉は”裏切り”
葉にも実はあり、葉言葉は”私は死ぬまで変わりません”
皆さん今日も一日頑張りましょう！！🤗🤗🤗
冷凍庫にブイヨン系が全部なくなって不便なので、朝からチキンブイヨン。
使った量は大体です。
鶏ガラ 1羽
人参中 2/3
玉ねぎ中 2/3
セロリ 2/3 葉も含む
ローリエ 2枚
黒胡椒 4~5粒
コリアンダー 7~8粒
旬味料理酒 大匙1
水量 約4.5L 内コントレックス1/3
2時間程煮込みます
前トルコ料理屋で食べた美味しかったやつの再現 トマトとヨーグルトとローリエでジャガイモとラムを煮込んだもの
皮ごとバジル塩とローリエで似ましたが、甘さと味噌を足してクラッセ風。
キャベツは水分を足さずカレー蒸し煮、カレー粉なので辛いと言われました。😅